Unger Weine & Michael, Peter

Das Weingut Michael, Peter wurde 1987 von dem britischen Unternehmer Sir Peter Michael gegründet, nachdem dieser 1982 Land im kalifornischen Knights Valley erworben hatte. Heute wird das Familienunternehmen in zweiter Generation von seinem Sohn Paul Michael und dessen Frau Emily geleitet, um die langfristige, generationenübergreifende Vision der Familie fortzuführen. 

Die Philosophie von Michael, Peter basiert auf dem Credo „Mountain Vineyards, Classical Winemaking, Limited Production“ mit einem starken Fokus auf nachhaltigem Naturschutz und minimalen Eingriffen. Im Keller wird auf eine klassische, traditionelle Weinbereitung mit schonendem Ausbau in französischen Barriques gesetzt, um den herkunftstypischen Charakter der Trauben zu bewahren. 

Die Weinberge von Michael, Peter umfassen rund 81 Hektar an drei erstklassigen Standorten: im Knights Valley (vulkanische Gebirgslagen auf bis zu 609 Metern Höhe), am Seaview Estate an der kühlen Sonoma Coast sowie in Oakville. Die Kombination aus extremen Höhenlagen, kühlen Nächten, starken Westwinden und vulkanischen Böden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Frische, Struktur und Langlebigkeit. 

Das weltberühmte rote Flaggschiff von Michael, Peter ist die Cuvée „Les Pavots“, ein hochkomplexer und langlebiger Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den bergigen, vulkanischen Böden des Knights Valley, wo der Weinberg erstmals 1989 bepflanzt wurde. 

Die Weißweine von Michael, Peter – insbesondere die weltbekannten Chardonnays – zeichnen sich durch einen eleganten, burgundischen Charakter mit feiner Holzuntermalung und lebendiger Frische aus. Sie stammen aus spektakulären Einzellagen wie „La Carrière“ und „Ma Belle-Fille“, wobei letztere auf über 600 Metern Meereshöhe liegt und die am höchsten gelegene Parzelle des Weinguts darstellt.