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Kann ein Abend herrlich sein... hat man nur den rechten Wein
Weinvorhersage vom 11. Februar 2019

Kann ein Abend herrlich sein... hat man nur den rechten Wein

Fairmont Hotel, San Francisco, wir schreiben das Jahr 1975. Der Engl√§nder PETER MICHAEL trinkt im Restaurant zum ersten Mal in seinem Leben einen kalifornischen Chardonnay. 1976 dann das ber√ľhmte Paris Tasting, Kalifornien weist Burgund und Bordeaux in die Schranken (als Original Revival beim Unger Weine Weihnachtstasting 2016!). PETER MICHAEL ist v√∂llig aus dem H√§uschen, umgehend macht er sich auf die Suche nach einem geeignetem St√ľck Land, 1982, 6 Jahre sp√§ter wird er f√ľndig. Die Lage hier n√∂rdlich des Napa Valley, im damals noch v√∂llig unbekannten Knights Valley, erstreckt sich vom Talboden bis auf eine H√∂he von ann√§hernd 700m und liegt unterhalb des 1300 m hohen Mount St. Helena, dem h√∂chsten Berg des Napa Valley. 1987 wird die PETER MICHAEL WINERY aus der Taufe gehoben und dann geht es Schlag auf Schlag. Mittlerweile, mehr als 30 Jahre sp√§ter ist PETER MICHAEL nicht nur Synonym f√ľr grandiose Chardonnays mit beeindruckendem Potential und burgundischem Ausdruck. PETER MICHAEL vinfiziert seit nunmehr 30 Jahren einen ebenso sensationellen Cabernet Sauvignon, namens LES PAVOTS, mit 60% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 13% Merlot und 5% Petit Verdot ein klassischer Proprietary Red oder Bordeaux blend, welcher mit dem Jahrgang 1988 erstmalig released wurde. Permanent hohe und h√∂chste Bewertungen haben LES PAVOTS auf die f√ľhrenden Weinkarten weltweit gehievt. Zudem ist LES PAVOTS im Vergleich zu den Kult-Kaliforniern zum halben Preis oder einem Viertel zu bekommen, was LES PAVOTS f√ľr Weinfreaks und Sommeliers umso interessanter macht. Und das Alterungspotential ist enorm. Wir trinken immer wieder √§ltere Jahrg√§nge, die enorm beeindrucken. Die √ľber kleine H√ľgel rollenden Weinberge von PETER MICHAEL z√§hlen zum sch√∂nsten und beeindruckensten was Kalifornien an Weinkultur zu bieten hat. Durch die Ausrichtung des Mount St. Helena ist der k√ľhlende Einfluss des Westwindes enorm. Manche, am Fu√ü des Berges gelegene Rebzeilen, m√ľssen mit Netzen vor dem Abendwind gesch√ľtzt werden, da im Herbst sonst die Trauben von den Reben gerissen w√ľrden. Gerade aber dies, nebst den k√ľhlen N√§chten, andererseits, den hohen Tagestemperaturen sorgt f√ľr enorm komplexe und unglaublich langlebige Weine. Helen Turley war f√ľr die fr√ľhen Jahrg√§nge zust√§ndig und pr√§gte den Stil von Anfang an. ¬† Wir offerieren Ihnen aktuell aus dem Kalifornien Jahrhundertjahrgang 2014 PETER MICHAEL LES PAVOTS. Wir haben uns umgehend an eine Flasche gemacht und ohne Dekantieren den ersten Eindruck notiert: ‚ÄěDunkelrote Farbe, in der Nase sehr dezent und fein mit dunklen Kirschen, Graphit, Gew√ľrzen, Kakoa und Mokka. Am Gaumen ein Ausbund an Sch√∂nheit und Feinheit. Schwarze, fette, knackige Kirsche, Cassis, dann wieder schwarze Kirschen, Veilchen, Kaffee, Cappuccino und Zedernholz. Tannine und S√§ure auf einem intellektuellen Niveau, das man bei einer Promotion mit ‚Äěsumma cum laude‚Äú ehren w√ľrde. So fein, aber trotzdem pr√§sent, so tragend und doch so integriert. Sch√∂ne S√ľ√üe und molliges Gaumengef√ľhl mit irre langem Abgang. Ein perfektes Beispiel eines Traum-Kaliorniers, der bereits jetzt ph√§nomenal trinkbar ist, aber erst am Anfang seiner Entwicklung steht. Und das zu einem Preis, zu dem man bei den Prestige-G√ľtern nicht einmal die Zweitweine erh√§lt.‚Äú Bei uns gab es dazu hauchd√ľnne und enorm knusprige Pizza Margherita aus Manitobamehl, nur mit der Hand geknetet und √ľber 48 Stunden gereift. Darauf bestes Tomatensugo, frischer Mozzarella und Basilikum‚Ķ WOW! ¬†

Wir sind seit 20 Jahren Exklusiv-Importeur f√ľr PETER MICHAEL. Die Weine werden handverlesen verteilt und von diesem Prachtexemplar haben wir nur eine √§u√üerst kleine Menge. First come, first served!

2014 Les Pavots Proprietary Red Michael, Peter Knight¬īs Valley
Rotwein
Michael, Peter - Les Pavots Proprietary Red 2014
Kalifornien ‚Äď Knight¬īs Valley
JAMES SUCKLING: "The energy and decadence in this wine is truly breathtaking with dried flowers, wet bark, plum, strawberry, and forest fruit. Full body, ultra-soft and velvety tannins. Savory and sappy. Juicy finish. Decadent and more-ish. A wine with a great future and richness. 69% cabernet sauvignon, 21% cabernet franc, 9% merlot, and 1% petit verdot."
98 JAMES SUCKLING
95 THE WINE ADVOCATE
93 THE WINE CELLAR INSIDER
93 WINE SPECTATOR
 
Derzeit nicht verf√ľgbar
Michael, Peter

Michael, Peter

Kalifornien ‚Äď Knight¬īs Valley
"Mountain Vineyards, classical winemaking, limited production." ist das Motto der Peter Michael Winery. Es gibt in ganz Kalifornien, ja weltweit, nur ganz wenige Weing√ľter, die mit Ihrem Gesamtportfolio auf einem derart hohen Durchschnittsniveau liegen. Mit seinen Weinen rangiert Peter Michael all
Zum Weingut
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