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Tement, Manfred

Südsteiermark
Tement, Manfred

Tement klingt in den Ohren anspruchsvoller Weinliebhaber wie Mozart bei Liebhabern der Musikwelt: Klassik im Weinbau! 1959 mit gerade einmal 2 Hektar von Josef und Edina Tement gegründet, erzielt das Weingut qualitativ erste Erfolge, wird aber noch immer vom Familien-eigenen Buschenschank finanziert. 1976 verstirbt Josef Tement völlig unerwartet, sein Sohn Manfred Tement, gerade einmal 16 Jahre alt, muss in die Fußstapfen seines Vaters treten und den Betrieb übernehmen. 1986 schließlich erblickt sein erster Sohn Armin das Licht der Welt. Zeitgleich startet Manfred Tement mit zwei Winzerkollegen eine Zusammenarbeit aus der später der Begriff STK wird, die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter. 5 Jahre später schließlich kommt Armins Bruder Stefan zur Welt. Wir schreiben das Jahr 1991, das Weingut trägt sich mittlerweile selbst und erlangt mehr und mehr internationale Reputation. 1999 wird der neue Weinkeller in Betrieb genommen und bereits ab 2008 zeichnet sich Armin alleinig verantwortlich für die Produktion und stellt in Zusammenarbeit mit seinem Vater die ersten 10 Hektar auf biologische Bewirtschaftung um. 2010 steigt Armins Bruder Stefan mit ein. 80 Hektar in Österreich und 20 Hektar in Slowenien werden seit dem Jahr 2015 biologisch-organisch bewirtschaftet. Ehrungen über Ehrungen folgen, so wählt eine internationale Jury das Weingut auf Platz 15 der "50 Best Vineyards of the World", die Tements jedoch verfolgen unbeirrbar nur ein einziges Ziel: Große Weine vinifizieren. Dass die Familie dabei durch alle Generationen hindurch Familie geblieben ist, Menschen, die Bodenkontakt haben, macht dieses Weingut nicht nur vinologisch sehr sympathisch.

Weine von Tement, Manfred
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    2019 Sauvignon blanc Zieregg Vinothek Reserve Tement, Manfred Südsteiermark
    Der Sauvignon blanc Zieregg Vinothek Reserve ist ein herausragender Tropfen, der mit einem hellen Goldgelb und Silberreflexen im Glas glänzt. Seine Komplexität wird durch feine tabakige Nuancen, einen Hauch von Kletzen und Cassis sowie durch rauchige und mineralische Noten bereichert. Am Gaumen offenbart er eine saftige, komplexe Struktur mit einem feinen Säurebogen und lang anhaltender Mineralität. Er ist ein stoffiger Speisenbegleiter mit einem weiteren Reifepotenzial. Sein Bukett bietet neben gelber Frucht feine Extraktsüße und Nuancen von hellem Nougat. Charakterisiert durch eine intensive, salzige Note und ein elegantes, fein abgestimmtes Aroma von Zitrusfrüchten, ergänzt um eine deutliche Mineralik und Kräuterwürze, steht der Wein für eine neue Dimension des Sauvignon blanc. Das Ergebnis ist ein engmaschiger und zugleich brillanter Wein mit einer hervorragenden Textur und einem detailreichen Finale. Saftig, dennoch fokussiert und finessenreich, präsentiert er sich als Weltklasse-Wein.
    99 JAMES SUCKLING
    19,5 WEINWISSER
    97 FALSTAFF
    96 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    109,00 €
    145,33 € / Liter
    2018 Morillon Zieregg Große STK Lage Tement, Manfred Südsteiermark
    Der Morillon Zieregg Große STK Lage, geprägt von 40 Jahre alten Reben auf Mergel- und Korallenkalksteinböden, präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit Silberreflexen. Seine Aromenpalette reicht von angenehmer Holzwürze, zart nach Nelken, über Grapefruitzesten bis hin zu etwas Bourbonvanille und gelben Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt er sich mit saftigem, weißem Apfel, einer sehr rassigen Struktur und ist zitronig-mineralisch im Abgang. Dezente Holzanklänge und Nuancen von Karamell bis hin zu einem nussigen Rückgeschmack zeichnen diesen Wein aus. Seine Eleganz und Subtilität verbinden sich mit einer kühlen Kreidigkeit und zitroniger Helligkeit. Die reduzierte Kraft und Spannung, begleitet von einem lang anhaltenden, mineralisch durchzogenen Körper und fein integrierten Holznoten, weisen auf ein hervorragendes Alterungspotential hin. Das Zusammenspiel von rauchigen, toastig-nussigen Noten mit der saftigen, schmelzigen Textur und einer rassigen, kraftvollen Struktur offenbart die Einzigartigkeit seiner Herkunft. Noten von heller Schokolade und zart nussigem Touch im langen Abgang unterstreichen die Komplexität und das Entwicklungspotenzial dieses herausragenden Weines.
    96 FALSTAFF
    96 WINE ENTHUSIAST
    18+ WEINWISSER
    94 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    59,90 €
    79,87 € / Liter
    1,5 L
    119,00 €
    79,33 € / Liter
    2012 Sauvignon blanc Zieregg Große Lage Tement, Manfred Südsteiermark
    Der Sauvignon Blanc Zieregg Große Lage ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der mit seiner pfeffrig-würzigen Aromatik von Orangenschalen, frischen Kräutern und Trüffel beeindruckt. Die Gaumenfreude setzt sich fort mit einem breiten, trockenen Geschmackserlebnis, angereichert durch Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Lebkuchen. Die Mineralität ist enorm, was diesem Wein neben seiner beeindruckenden Energie eine nervige und fokussierte Struktur verleiht. Die Rebsorte Sauvignon Blanc zeigt sich von einer beeindruckenden, fast monumentalen Seite, bleibt dabei aber lebhaft und dynamisch. Mit mittlerem Gelbgrün im Glas, entfaltet er eine Palette von reifen Stachelbeeren, einem Hauch von Pfirsich und Cassis, ergänzt durch feine Kräuterwürze und Orangenzesten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit einer guten Komplexität und einem lebendigen Säurebogen, der langanhaltend und feinwürzig nachklingt. Experten attestieren ihm ein sicheres Reifepotenzial für viele Jahre und ein kompaktes, salziges Finish, das vielversprechend und extrem lang anhält. Ein idealer Kandidat für die Lagerung, der bereits jetzt mit einer reichhaltig grünen Kräuteraromatik und der reife Fruchtigkeit von saftigen, gelben Pflaumen überzeugen kann.
    95 FALSTAFF
    93 THE WINE ADVOCATE
    92 WINE ENTHUSIAST
    0,75 L
    59,90 €
    79,87 € / Liter
    2012 Sauvignon blanc Zieregg Vinothek Reserve Tement, Manfred Südsteiermark
    FALSTAFF: "Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit einem feinen Anklang von Anis unterlegte Noten von Cassis und Blütenhonig, Nuancen von Mandarinenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, sehr gut eingebundene 7 Gramm Restzucker, die von einer lebendigen Säurestruktur gekontert werden, feiner Honigtouch im Nachhall, ein außerordentlicher Wein mit großen Perspektiven."
    95 FALSTAFF
    94 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    119,00 €
    158,67 € / Liter
    2003 Morillon Zieregg Tement, Manfred Südsteiermark
    Tement klingt in den Ohren anspruchsvoller Weinliebhaber wie Mozart bei Liebhabern der Musikwelt: Klassik im Weinbau! 1959 mit gerade einmal 2 Hektar von Josef und Edina Tement gegründet, erzielt das Weingut qualitativ erste Erfolge, wird aber noch immer vom Familien-eigenen Buschenschank finanziert. 1976 verstirbt Josef Tement völlig unerwartet, sein Sohn Manfred Tement, gerade einmal 16 Jahre al
    0,75 L
    119,00 €
    158,67 € / Liter
    2006 Morillon Zieregg Große STK Lage Tement, Manfred Südsteiermark
    Tement klingt in den Ohren anspruchsvoller Weinliebhaber wie Mozart bei Liebhabern der Musikwelt: Klassik im Weinbau! 1959 mit gerade einmal 2 Hektar von Josef und Edina Tement gegründet, erzielt das Weingut qualitativ erste Erfolge, wird aber noch immer vom Familien-eigenen Buschenschank finanziert. 1976 verstirbt Josef Tement völlig unerwartet, sein Sohn Manfred Tement, gerade einmal 16 Jahre al
    0,75 L
    119,00 €
    158,67 € / Liter
    2007 Morillon Zieregg Große STK Lage Tement, Manfred Südsteiermark
    Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2007 präsentiert sich mit mittlerem Grüngelb und vereint elegante Holznoten, eine Nase voller nussig-tabakigen Nuancen, Quittentouch und einer angenehmen Kräuterwürze. Anis und Zitrusnuancen harmonieren mit einer feingliedrigen Struktur am Gaumen, während salzige Mineralik und zarte Holzaromen den Nachhall definieren. Ein frischer gelber Apfel rundet den Abgang ab. Dieser hochkomplexe, vollmundige Chardonnay offenbart intensive Kalksteinfrucht-Aromen, leicht geröstete, nussige sowie kreidige Zitrusflavoriten. Über 6-8 Stunden mazeriert, 1 Jahr auf der Vollhefe und nochmals 8-12 Monate auf der Feinhefe in burgundischen Barriques gereift, verfügt dieser Wein über eine Seidentextur, ist lebhaft, endlos salzig und wundervoll ausgewogen.
    95 THE WINE ADVOCATE
    93 FALSTAFF
    0,75 L
    99,00 €
    132,00 € / Liter
    2002 Morillon Zieregg Tement, Manfred Südsteiermark
    THE WINE ADVOCATE: "2020 Morillon Ried Zieregg GSTK offers a deep, dense, very elegant and aromatic yet highly serious nose with ripe fruit and fine yeast and iodine notes. Juicy on the palate, but also exceedingly mineral, this is a punchy, highly complex, vital and elegant Chardonnay from coral limestone. The wine is still yeasty, but substantial and enormously saline, developing terrific, complex length. It is still very young and unlikely to drink with pleasure before 2026. 13% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022."
    94+ THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    135,00 €
    180,00 € / Liter
    2010 Sauvignon blanc Zieregg Große Lage Tement, Manfred Südsteiermark
    Der Sauvignon Blanc Zieregg Große Lage präsentiert sich in mittlerem Grüngelb und entfaltet eine reiche Palette von Aromen. Feine gelbe Tropenfrucht vermählt sich mit einem zarten Hauch von eingelegten Paprika, ergänzt durch feine Kräuterwürze und Nuancen von Blütenhonig. Die Struktur erinnert fast an einen Riesling, unterstützt durch einen finessenreichen Säurebogen und zarte Noten nach gelbem Pfirsich. Trotz seiner Intensität und Komplexität, zeigt er sich am Gaumen saftig mit einer delikaten weißen Steinobstnote. Ein ausdrucksstarker Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, der durch seine reife Tropenfruchtigkeit und lebendige Säure beeindruckt. Das Reifepotential verspricht eine weitere Entfaltung der Aromen, insbesondere für Liebhaber, die eine Balance aus Kraft und Eleganz schätzen.
    93-95 FALSTAFF
    17,5 JANCIS ROBINSON
    92 WINE ENTHUSIAST
    1,5 L
    159,00 €
    106,00 € / Liter
    2017 Sauvignon blanc Zieregg Große Lage Tement, Manfred Südsteiermark
    FALSTAFF: "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart gewürzig unterlegte kandierte Orangenzesten, feine Nuancen von Stachelbeeren und Cassis, ein Hauch von Nougat und Blütenhonig. Saftig, feine weiße Frucht, mineralische Textur, finessenreiche Säurestruktur, ein Hauch von Limetten, sehr lange anhaftend, rassiger Nachhall, sicheres Reifepotenzial, pikant und bereits heute sehr verführerisch."
    98 FALSTAFF
    97+ THE WINE ADVOCATE
    19 WEINWISSER
    95 WINE ENTHUSIAST
    17,5 JANCIS ROBINSON
    91 JAMES SUCKLING
    1,5 L
    119,00 €
    79,33 € / Liter
    3,0 L
    239,00 €
    79,67 € / Liter
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