Chateau Cos d´Estournel 2017

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Chateau Cos d´Estournel 2017

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Chateau Cos d´Estournel 2017

Der Chateau Cos d´Estournel 2017 präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von edler Holzwürze, Gewürznoten wie Muskatnuss und Zimt sowie einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich dieser Saint-Estèphe elegant und kraftvoll zugleich, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Balance. Der körperreiche Wein überzeugt durch seine Vielschichtigkeit und Tiefe, während die frische Säurestruktur für Lebendigkeit sorgt. Der lange, facettenreiche Abgang mit sanften Gewürznoten und einem salinen Touch unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses klassischen Bordeaux. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittelkräftig
Tannin
kräftig
Säure
frische Säure

Aromen

  • FruchtCassisKirschePflaumeBrombeere
  • Holz & RöstaromenZederTabak
  • Mineralität & ErdeGraphitmineralisch

Passt zu

  • Rind
  • Lamm
  • Wild

Wann trinken?

bis 2036jetzt trinkreif

Bewertungen

  • The Wine Advocate

    Composed of 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, yields for the grand vin in 2017 were 43 hectoliters per hectare, and it was aged in 60% new oak. It came in at an alcohol of 13% and an IPT of 68. Deep garnet-purple colored, the 2017 Cos d'Estournel needs a little coaxing to unfurl, revealing beautiful expressions of preserved plums, boysenberries, blackcurrant pastilles and wild blueberries with hints of Indian spices, menthol, lilacs and mossy tree bark plus a compelling suggestion of iron ore. Medium to full-bodied, the palate has a solid backbone of firm, grainy tannins and well-knit freshness supporting the tightly wound blue and black fruits layers, finishing long and fragrant. This wine will need a good 5-7 years in bottle before it begins to blossom and should go on for at least another 40 years. I expect this wine to be a blockbuster of a head-turner when I come back and taste it at 10 years of age!"

  • James Suckling

    Quite the bottle here! Spices, such as nutmeg and cinnamon, as well as dried meat and plums with cedar and sandalwood. Full body. Deep and dense in the center palate and a long, long finish. Shows finesse and tightness. Very polished tannins. Long and ethereal. Try after 2023."

  • Lisa Perrotti-Brown

    The 2017 Cos d’Estournel has a medium to deep garnet-purple color. It needs a little coaxing to reveal classic notes of cassis, ripe juicy plums, and cedar chest, followed by hints of tar, graphite, and bay leaves, with a waft of truffles. Medium-bodied, the palate is tightly wound with energetic black fruits and mineral layers, supported by grainy tannins and plenty of freshness, finishing with great length."

  • The Wine Cellar Insider

    Quite dark in color, the wine is full bodied, concentrated, lushly textured and offers a serious depth of flavor. Power and elegance make a perfect pairing here. The glycerin filled finish coats your palate, leaving you with a mélange of dark fruits that keep going for almost 50 seconds. The wine was made from blending 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, reaching 13% ABV with a pH of 3.7. The harvest took place September 12 to September 30 and the Grand Vin was made from only 40% of the harvest."

  • Wine Enthusiast

    This impressive wine is structured yet well balanced by an attractive fruitiness that parallels the tannins and the smokiness from wood aging. The density of the palate is countered by fresh acidity that shines through."

  • Wine Spectator

    Bright and expressive, with an extroverted core of loganberry, plum and black cherry fruit racing to the fore, carried by a polished and sleek structure. Reveals a subtle mineral edge through the finish, with alluring black and red tea notes swirling around. The rare seductive St.-Estèphe. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Drink now through 2036."

  • Jeb Dunnuck

    The grand vin 2017 Chateau Cos D'Estournel checks in as 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, and 1% each of Cabernet Franc and Petit Verdot brought up in 60% new French oak. It's a classic 2017 that shows the straight, very classic style of the vintage with its medium to full body, ripe, present tannins, and solid spine of acidity. Beautiful cassis, green tobacco, graphite, and cedar pencil notes all emerge from the glass, and as with the Pagodes, it's still tight and reserved on the palate. Reminding me of the 1996 with its classic, balanced style, give bottles 5-7 years and enjoy over the following two decades."

  • Decanter

    Had a few issues with brett on the first bottle of this, but tasted again (twice for reassurance) and this has an unmistakably rich ripeness to it. Successful polishing and rounding out of the tannins that works to override the austerity of the vintage far better than many. Cassis and spiced damson character abounds, and it opens up in the glass slowly but determinedly. 60% new oak. Plenty of ageing capacity on display."

  • Weinwisser

    66 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 1 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc. 43 hl/ha. 40 % Grand Vin. Granatrubin mit funkelnden Reflexen und violettem Rand. Komplexes, rotbeeriges Bouquet, Wildkirsche, rote Johannisbeeren und Eisenkraut. Im zweiten Ansatz würziges Rosenholz und heller Tabak. Am eleganten Gaumen mit seidigem Tannin und gutem Zug. Im geradlinigen Finale mit Wacholder und Kirschhäuten, der Wein wirkt aktuell etwas burschikos und endet mit zarter Adstringenz. Zurück zur Klassik!"

  • Falstaff

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Edelholzwürze, ein Hauch von Tabak, schwarze Beerenfrucht, zart nach Brombeeren und Kirschen, Mittlere Komplexität, mineralisch und fein strukturiert, präsentes, sehr gut integriertes Tannine, saliner Touch im Abgang, elegant und balanciert, ein facettenreicher Speisenbegleiter."

  • Jancis Robinson

    Tasted blind. Deep ruby colour. Cured meats, black pepper and summer fruits on the nose. Graphite and cassis on the palate, together with more of that meaty oak spice. Fairly rich and ripe for the vintage, with lots of exotic spice character and wood tannin. An attempt to be plush that is fairly successful - it retains the better elements of freshness in the vintage."

Innovativer Bordeaux mit Tradition

Chateau Cos d'Estournel beeindruckt als Deuxième Grand Cru Classé mit seinen modernen Kellertechniken und außergewöhnlichem Terroir. Bekannt als ‚Maharadscha von Saint Estephe‘, entstehen hier legendäre, hochbewertete Bordeauxweine, die begeistern.

Zum Weingut
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  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing