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Der Domaine de Chevalier blanc präsentiert sich mit strahlend strohgelber Farbe und einem faszinierenden Bouquet, das sofort aus dem Glas springt. In diesem anspruchsvollen Weißwein aus Bordeaux entfalten sich verführerische Aromen von weißen Steinfrüchten, Bienenwachs, frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen beeindruckt er mit einer bemerkenswerten Balance aus Dichte und Lebendigkeit, wobei die präzise Säurestruktur für Klarheit und Kontur bei den Geschmacksnuancen von Birne, Apfel und Grapefruit sorgt. Die reichhaltige Textur wird von einer salzigen Mineralität durchzogen, die zusammen mit blumigen Noten einen langen, vibrierenden Abgang schafft – ein wahrhaft intellektueller Genuss mit großer Komplexität.
This is a phenomenal white with big density and energy. Full bodied, yet incredibly agile and intense. Fabulous character of salt, minerals, and shells. Just a hint of tannins. Dried white peaches. Pears and apples. Super subtle character. 70% sauvignon blanc and 30% semillon. Great wine. A wine for the future but so great now."
Even though it's still baby, the wine easily serves up all the fresh, crisp, pomelo, citrus, grapefruit, lemon peel, rocks, stones and honeysuckle you require. Richly textured, with a true purity of fruit and freshness galore, the wine leaves you with ripe, vibrant, crisp fruits that linger and refresh. As you can see this drinks well young and yet, it will also have the ability to age and evolve for decades."
Another vintage that was challenging for the reds but a success in the whites. The aromatics jump out of the glass, and this feels like it’s already primed to give lots of pleasure. It will continue to develop but can be enjoyed today. There's some Sauvignon character, more evident here than in any other vintage, but the minerality then comes through and a vice-like grip heightens the drama and tension. Drinking Window 2018 - 2028."
The 2013 Domaine de Chevalier Blanc is very refined on the nose. There is a sense of effortlessness here that is very persuasive, unfolding with lemon thyme and lime, just a touch of lychee in the background, everything in its right place. The palate is fresh and vibrant with nectarine and lime zest, a "cool" white Bordeaux, quite restrained and almost Chablis-like on the finish. This is a complex and intellectual offering from Olivier Bernard, dare I say, a thrilling wine in the making."
Domaine de Chevalier begeistert Weinliebhaber mit außergewöhnlicher Qualität und fairem Preis. Das renommierte Weingut vereint uralte Geschichte, innovative Kellertechnik und ein einzigartiges Terroir zu beeindruckenden Rot- und Weißweinen.
Verkostungsteam
Weinwisser: Selten tiefe Farbe, extrem dichtes Purpur-Lila. Kompaktes, konzentriertes Bouquet, frische Edelhölzer, Schwarzbrot, Kirschen und Maulbeeren. Samtiger, wohlgeformter…
Wine Enthusiast: The wine is powered both by its tannins and by its great fruit. Dark and dense both in the structure and the black-plum flavors, it is very fine wine- juicy and…
Domaine de Chevalier 2018 Ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine beeindruckende Präzision und königliche Eleganz besticht. Die komplexe Aromenvielfalt offenbart sich in einem…
Domaine de Chevalier blanc 2020 Ein faszinierender Weißwein von bemerkenswerter Komplexität, der sich durch eine harmonische Verschmelzung von Eleganz und Kraft auszeichnet. In…
James Suckling: This is really perfumed with rose petals and citrus fruit. It's medium-bodied with brightness and fine tannins that caress the palate. Focused. Vivid. The second…
James Suckling: Very complex aromas of pears, persimmons, honey and cooked apples. Mineral undertones. Always subtle and multidimensional. Full-bodied with a tight and dense…
Weinwisser: Selten tiefe Farbe, extrem dichtes Purpur-Lila. Kompaktes, konzentriertes Bouquet, frische Edelhölzer, Schwarzbrot, Kirschen und Maulbeeren. Samtiger, wohlgeformter…
Wine Enthusiast: The wine is powered both by its tannins and by its great fruit. Dark and dense both in the structure and the black-plum flavors, it is very fine wine- juicy and…
Weinwisser: Selten tiefe Farbe, extrem dichtes Purpur-Lila. Kompaktes, konzentriertes Bouquet, frische Edelhölzer, Schwarzbrot, Kirschen und Maulbeeren. Samtiger, wohlgeformter…
Wine Enthusiast: The wine is powered both by its tannins and by its great fruit. Dark and dense both in the structure and the black-plum flavors, it is very fine wine- juicy and…
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