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Grandioser Riesling Flight! ** Das Weingut:Das Weingut W. E. FrankWines wurde am 25.08.2015 mit dem Ziel gegründet, Riesling im Ultrapremium-Bereich in die Flasche zu bringen. Bei W. E. Frank gibt es nur Riesling aus Einzellagen. Das Ziel des Weingutes ist es, einen der besten Rieslinge weltweit zu erzeugen. „Wir wollen keine Kompromisse eingehen und auch keine Weine produzieren, die „nur“ sehr gut sind. Deshalb gibt es bei uns auch keine Guts- und Ortsweine.“ W. E. Frank beschäftigt sich einzig und allein mit Riesling, ausschließlich aus Deutschland, da er diese Rebsorte für die Königin unter den Weißweinsorten hält. Deutscher Riesling gehörte nämlich in der Zeit vor dem ersten Weltkrieg nicht umsonst zu den gesuchtesten und teuersten Weinen weltweit und war in dieser Zeit sogar teurer als die allermeisten Premier Crus aus Bordeaux oder Grand Crus aus dem Burgund. Dazu Herr W.E. Frank: "Heutzutage werden diese Regionen in preislich atemberaubende Höhen geschossen und wir hier in Deutschland fristen unser vinophiles Dasein mehr oder minder als trauriges Pflänzchen im Schatten. Dies muss geändert werden!" Weingut W.E. Frank zur Kollektion 2016: 2016 W. E. Frank, Ludwigshöher Teufelskopf Erste Lage Riesling      "Unser Jungfernjahrgang aus dem Teufelskopf. Extrem harmonisch und wohlschmeckend. Wärmer als unsere Grand Crus vom Roten Hang, aber qualitativ auf absoluter Augenhöhe. Einer der am meisten unterschätzen Weinberge in Deutschland." 2016 W. E. Frank, Orbel Grosse Lage Riesling  "Der zweite Jahrgang aus unserem Orbel. Verstörend anders als 2015, aber so ist die Natur. Ein Cool-Climate-Wein, wie er im Buche steht. Niedrig im Alkohol, aber mit viel Geschmack. Hochstrukturiert und mit burgundischen Tendenzen. Unbedingt probieren." 2016 W. E. Frank, Ölberg Grosse Lage Riesling    "Unser Jungfernjahrgang aus dem Ölberg. Hochelegant, kühl und tiefstrukturiert. Audrey Hepburn in Givenchy." 2016  W. E. Frank, Hipping Grosse Lage Riesling   "Sexy und ganz leicht anparfümiert, könnte man auch entfernt an einen weißen Hermitage denken. Exotisch und mit vielen gelben Gewürzen, spiegelt er, genauso wie der Pettenthal perfekt den aromaintensiven, aber im Vergleich zu 2015 leichteren Jahrgang 2016 wieder. Befindet sich mit dem Pettenthal auf Augenhöhe und hat sich in 2016 unseren Coup de Cœur redlich verdient." 2016 W. E. Frank, Pettenthal Grosse Lage Riesling  "Unser zweiter Jahrgang aus dem Pettenthal. Hochkomplexes, mineralisches,  aromatisches Bukett, das mit Belüftung immer mehr, fast kitschig wirkenden Weinbergspfirsich freigibt. Während zu Beginn der Riesling den Ton angibt, entwickeln sich über die Tage aromatische Anklänge an Gewürztraminer, speziell Rosenblätter und auch die Condrieu-Noten, die der Wein in seiner Jugend schon immer hatte."

Das war der perfekte Wein zum Fußballfest! +++ Deutschland X Ungarn +++ Der Grill und wir auf Betriebstemperatur! 😉 Flanksteak! Gegrilltes Gemüse und noch eine Portion Flanksteak. Im Glas 2020 Dönnhoff, Riesling trocken. Wir haben notiert: ** > Zitrusfrüchte, Steinobst mit einer leichten floralen Note.  Am Gaumen: Herzhaft, klar und elegant mit einer animierenden Mineralität und Fruchtsüße ausgestattet. Riesling at its best! Dönnhoff zeigt, dass diese Rebsorte zum Besten gehört, was die Weinwelt zu bieten hat. Herzliche Grüße Ihr UNGER WEINE VERKOSTUNGSTEAM * so sind wir (eben)

Weingut Krone Riesling Alte Reben Das Weingut Krone vinifiziert einen einzigen Riesling. Die Alte Reben Rieslinge kommen erst gar nicht in den öffentlichen Verkauf oder in die Preisliste! Sie werden nur auf Empfehlung und von Anfrage zu Anfrage freigegeben. Im Welterbe „Oberes Mittelrheintal“ liegt kurz vor dem Anbaugebiet Mittelrhein das kleine Schifferstädtchen Lorch. In den klassifizierten VDP. GROSSEN LAGEN Lorcher Schlossberg und Lorcher Pfaffenwies wachsen die Weine heran. Niedrige Erträge und eine selektive Handlese ergeben dichte und fruchtbetonte Weine. Die über 60-jährigen Reben können hier, je nach Formation des Bodens, sehr tief wurzeln. Dank Ihres Alters geraten die Rebestöcke nicht in Stress, wenn die Witterungsbedingungen sie fordern. Das gilt bei viel Nässe, aber vor allem in heißen und trockenen Sommern, wo es ihnen gelingt, das Wasser aus dem tiefen Gestein zu holen. Bei der Lese werden die Trauben selektioniert und schonend gepresst. Die filigrane Struktur wird unterstützt durch den reduktiven Stahltankausbau im natürlichen Felsenkeller des Weinguts, verbunden mit einem langen Feinhefelager. Das Ergebnis ist ein Wein mit viel Frucht, der mineralisch, salzig und trocken schmeckt. Sichern Sie sich eine der auf 100 limitierten Vertikalen! Die Eindrücke unseres Verkostungsteams: 2016 Riesling Alte Reben (12% Vol.) In der Nase: Filigrane Nase, Honigmelone, Birne Am Gaumen: Gelbes Steinobst, Aprikose, Mirabelle, ganz dezent Honig und leichte Salzigkeit 2017 Riesling Alte Reben (12% Vol.) In der Nase: Vanille, Sahne und Melisse Am Gaumen: Schöne Fruchtsüße, Pomelo, perfekte Säure und eine wunderschöne, harmonische Länge 2018 Riesling Alte Reben (12,5% Vol.) In der Nase: reduktive Noten, Ananas, Kaki Am Gaumen: Orange, Mandarine, türkischer Honig 2019 Riesling Alte Reben (12,5% Vol.) In der Nase: Reife gelbe Pflaumen, saftiges Steinobst Am Gaumen: Aprikose, Pfirsich, Nektarine, von Frucht getragene Leichtigkeit 2020 Riesling Alte Reben (12,5% Vol.) In der Nase: Orange, weiße Johannisbeeren, Buddhas Hand Am Gaumen: erfrischende Zitrusfrucht, gepuffter Amaranth, Feuerstein 2021 Riesling Alte Reben (12,5% Vol.) In der Nase: Zitronengras, weißer Pfirsich, getrocknete Gräser Am Gaumen: Boskop Apfel, Grapefruit, Gräser und provenzalische Anklänge Viel Spaß bei der Probe! Ihr Unger Weine Verkostungsteam

Das Verkostungsteam setzt zur La-Ola-Welle an! Das familiengeführte und traditionsbewusste Weingut Wegeler – Oestrich wurde 1882 von Julius Wegeler im Rheingaugegründet, getreu seinem Credo "Qualität ist unsere Philosophie". Heute erstrecken sich die 45 Hektar des Rheingauer Gutshauses von Rüdesheim nach Oestrich und beinhalten unter anderem 16 verschiedene „Erste Gewächs“ Lagen, klassifizierte Weinbergslagen, die für überragende Qualitäten stehen. Weltspitze erreichen die Reben durch die lehmhaltigen, quarzigen oder schieferreichen Böden sowie durch das hohe Qualitätsbewusstsein der Weinmacher. Die Ernte der Trauben erfolgt zum Großteil per Hand, der Ausbau der Weine sowohl in großen Holzfässern als auch in Edelstahltanks. Die Eindrücke unseres Verkostungsteams: 2015 Oestricher Riesling, Wegeler trocken - 12,5 % Vol. aus den bekannten Oestricher Weinbergslagen Lenchen und Doosberg. Wir fühlen uns gezwungen zu zitieren: "Ein Knaller - soviel Riesling für so wenig Geld..., so muss Riesling sein..., selten so glückliche Gesichter nach dem ersten Schluck gesehen..., ein Traumriesling zu einem unverschämten Preis..., "la classe" Riesling..., excellent...." In der Nase: Archetypische und perfekte Riesling-Petrol-Nase, feine Mineralik, Zitrusaromen und zunehmende Exotik. Am Gaumen: Sommerfrische, Fruchtsüße gepaart mit Eleganz und Finesse, saftiger Weinbergpfirsich sowie Blutorange, vom ersten bis zum letzten Schluck "Esprit", getragen von einer wahrhaft tänzelnden Säure. Ein Finish, das nicht verlangender und animierender sein könnte. Wir sind begeistert und bestätigt - "Riesling, die Königin der Rebsorten"...!! Tipp: Nie nur eine Flasche einkühlen ;-) Unser Fazit: Ein absoluter Preis-Leistungs-Riesling der Lebensgefühl, Freude und Glück versprüht! Ihr Unger Weine Verkostungsteam!

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolfin Wachenheim an der Weinstraße ist ein traditionsreiches Familienweingut mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht und zählt zu den besten Weingütern in Deutschland. Das Weingut bewirtschaftet über 85 ha namhafter Weinlagen an der malerischen Mittelhaardt und ist bekannt für seine grandiosen Rieslinge. Inspiriert von der königlich-bayrischen Lagenklassifikation von 1828 klassifiziert es seine Weine seit 1994 nach burgundischem Vorbild. Hierbei werden die Weine in Kategorien wie Gutswein, Ortswein, P.C. (Premier Cru) und G.C. (Grand Cru) unterteilt. Das Ergebnis sind jedes Jahr tiefgründige Weine, die ihre Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeitbesitzen. Wer jemals die Chance hatte, einen reifen Dr. Bürklin-Wolf Riesling zu verkosten, der weiß, wovon wir sprechen.

Das Weingut Markus Molitorzählt ohne Zweifel zur Gruppe der international prominentesten deutschen Winzer. Auf dem Gut an der Mosel, das seit Generationen in Familienhand ist, werden 65 Hektar Weinberge in 15 verschiedenen Lagen bewirtschaftet, u. a. so berühmte Lagen wie Wehlener Sonnenuhr und Graacher Domprobst. Mit 90 % ist Riesling die dominierende Rebsorte, produziert werden jedoch auch geringe Mengen Spätburgunder. Das Gutsgebäude befindet sich auf dem Terroir des Wehlener Klosterberg. 2014 wurde Markus Molitor von einer Jury der Zeitschrift Falstaff zum Winzer des Jahres gewählt. Der endgültige Durchbruch an die Weltspitze der Winzer und Weinmacher gelang Molitor 2015, als er vom Journal "The Wine-Advocate", für drei seiner Weine, allesamt Rieslingauslesen, jeweils die Höchstwertung von 100 Parker-Punkten erhielt. Molitor zählt somit zur Gruppe Star-Winzer, deren Weine Höchstpreise erzielen. In der Ausgabe des Gault & Millau WeinGuide Deutschland 2017, erhielt Molitor mit seinem Weingut fünf von fünf Trauben. ** Markus Molitor:** Mitte der 1980iger Jahre übernahm ich das väterliche Weingut in der achten Generation. Meine Weine sollten mit extrem lagentypischen und lagerfähigen Weinen an die goldenen Zeiten des Rieslings von der Mosel anknüpfen. Meine Maxime: „Akribische und kompromisslose Handarbeit in Weinberg und Keller, gebührender Respekt vor den Naturprodukten Traube und Wein.“ Aus den Bewertungen des Gault&Millau: „Markus Molitor ist ein Furchtloser, ein Workaholic, ein ewig Getriebener. Seine Weine strahlen die Persönlichkeit ihres Machers mit jeder Faser aus: energisch, gestanden, kompromisslos, dabei aber auch von einer großen Feinheit, Sensibilität und Harmonie. Wie kein zweiter an der Mosel spielt Molitor die Klaviatur der Rebsorten, Stile und Lagen.“ Wir haben notiert: Wehlener Klosterberg Riesling Auslese * Weiße Kapsel: > In der Nase: Extrem distinguiert, intensive Apfel und Zitrusaromatik. Am Gaumen: Litschi-Sorbet, Amalfi-Zitrone, Honigmelone, saftiger Bergpfirsich. Eine grandiose Balance, tolle Länge und präzises Säurespiel. 93+ THE WINE ADVOCATE: "Molitor's 2018 Riesling Wehlener Klosterberg Auslese * (White Capsule) is deep, intense and mineral on the nose and still slightly phenolic in the first minutes after pouring. Concentrated and quite rich on the palate, this is a powerful yet succulent, crystalline and salty-piquant Riesling with precise and ripe acidity. Tasted at the domain in September 2020."

Das Weingut Clemes Buschliegt in der Gemeinde Pünderich, einem kleinen, malerischen Ort am Beginn der Terrassenmosel. Seit 1986 wird hier nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus gearbeitet. Das Gutshaus aus dem Jahre 1663 befindet sich direkt am Moselufer mit Blick auf die Weinberge der Lage Marienburg. Dort wurde urkundlich belegt, dass durch die Familie Busch bereits seit 1802 Weinbau betrieben wird. Riesling ist für die Familie Busch, Rita und Clemens sowie die Söhne Florian und Johannes nicht irgendeine Rebsorte, sondern Leidenschaft und Passion. An den Hängen auf Schieferverwitterungsboden können gleichzeitig filigrane und doch kraftvolle Weine entstehen, die einen Vergleich mit den größten Rieslingen weltweit nicht zu scheuen brauchen, was dem Weingut Jahr für Jahr von der internationalen Weinfachpresse mit Höchstbewertungen bestätigt wird. Clemens Busch den man gerne als "Rieslingflüsterer, Qualitätsfanatiker, genialer Winzer und Pionier des ökologischen Weinbaus“ bezeichnet, setzt seine Ideen mit begnadeten handwerklichen Fähigkeiten in Perfektion und mit unerschütterlichem Qualitätsstreben um. Es freut uns sehr, Ihnen ein Juwel der biodynamischen Weinkunst anbieten zu können! 2019 Riesling Marienburg Fahrlay Reserve Grosse Lage, Clemens Busch 99 THE WINEADVOCATE: " Bottled in November, the 2019 Marienburg Fahrlay Reserve is clear, intense and purely slatey on the iodine and lemon-scented, crunchy nose. Lush and generous yet refined and saline on the palate, this is a crystalline, refined and elegant, pure, saline and juicy Riesling with generous, very intense and sustainable fruit. A spectacularly good wine. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022." LIMITIERT! FIRST COME, FIRST SERVED! Ihr Unger Weine Verkostungsteam!

2016 SCHÄTZEL Riesling Nierstein Ölberg GG - 34,90 Euro Lange Abende auf der Terrasse mit der Familie und Freunden, Fisch, Gemüse und Fleisch vom Grill in allen erdenklichen Variationen, schön gedeckte Tische mit knackigen Salaten und grandiose Weine. Was animiert mehr, als ein gut gekühlter, frischer, knackiger, saftiger Riesling aus der Schwer-Gewichtsklasse Großes Gewächs und all das aus Rheinhessen. KAI SCHÄTZEL ist nicht gerade der Liga Winzer zuzuordnen, die einen Hehl um Ihre Ideen, Visionen und Vorstellungen machen. Er sagt geradeaus, was er sich vorstellt, und Vorstellungen hat er ziemlich konkrete und davon nicht zu wenig. Bereits seit 650 Jahren nämlich wird in der Familie Weinbau betrieben, somit liegt das Gen im Blut, KAI SCHÄTZEL ist seit 2008 am Ruder. Niedrige Erträge, Handlese ausschließlich perfekter Trauben, Nutzung der Gravitation zur Schonung der Trauben, 24-stündige Maischestandzeit, Spontangärung in großen Holzfässern. All das Selbstverständlichkeiten für ihn. Die Lage Ölberg des Weinguts Schätzel ist eine der bekanntesten Weinlagen in Nierstein und zählt zu den Top-Lagen in Deutschland. Die Kombination aus dem spezifischen Mikroklima und dem Kalksteinboden des Ölbergs ermöglicht den Anbau von Rieslingen außergewöhnlicher Qualität. Rieslinge mit einer bemerkenswerten Aromenvielfalt, ausgewogener Säurestruktur und eleganter Mineralität. Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams: 2016 SCHÄTZEL Riesling Nierstein Ölberg GG in perfekter Trinkreife. 11,5% Alkohol. In der Nase: Dezente Birne und Weinbergpfirsich, Kräuterwürze und Zitrus. Am Gaumen: Ganz fein und elegant gewoben, eine irre Kombination aus Fruchtsüße und präziser Säure. Extrem frisch und jugendlich erscheinend, mit Noten weißer Früchte und Komplexität verleihender Kräutrigkeit. Nicht zu vergessen die schöne Salzigkeit und Mineralität im langen Abgang. Ein Großes Gewächs in perfekter Trinkreife und einer traumhaften Kombination aus Feinheit, Komplexität und Eleganz. TIPP: Umfüllen und nicht zu kalt genießen!

Für uns war die Riesling-Vertikale 2016 des Weinguts W. E. FRANK eine der großartigsten des Jahres 2021! Jetzt kamen wir in den Genuß den noch nicht veröffentlichten Jahrgang 2018 zu verkosten. An dieser Stelle "Vielen Dank Herr Dr. Frank"! Unser Fazit: KAUFEN!! KAUFEN!! KAUFEN!! Da, wie schon erwähnt noch nicht öffentlich auf dem Markt, haben Sie jetzt die Chance bei Unger Weine die grandiosen 2018er im Vorteilspaket zu erwerben. Zusätzlich bieten wir Ihnen mit dem Kauf des Jahrgangspaketes 2018 die Möglichkeit, an der von Herrn Dr. Frank persönlichen Online-Präsentation der Weine am Samstag, den 19.02.2022, um 15:00 Uhr, teilzunehmen. Die Einwahldaten und nähere Informationen zur Online-Präsentation senden wir Ihnen zeitnah zu. W. E. FRANK über den Jahrgang 2018: Wenn wir an unseren Jahrgang 2018 denken, fällt uns immer wieder Mr. Bombastic von Shaggy ein. Nun gut, wir geben ja zu, dass es in diesem Lied nicht um Wein geht und auch, dass wir uns beim eigentlichen Thema des Liedes keine außergewöhnliche Kompetenz anmaßen, aber unser Jahrgang 2018 ist wirklich bombastisch geworden. Das Weingut: Das Weingut W. E. Frank Wines wurde am 25.08.2015 mit dem Ziel gegründet, Riesling im Ultrapremium-Bereich in die Flasche zu bringen. Bei W. E. Frank gibt es nur Riesling aus Einzellagen. Das Ziel des Weingutes ist es, einen der besten Rieslinge weltweit zu erzeugen. „Wir wollen keine Kompromisse eingehen und auch keine Weine produzieren, die „nur“ sehr gut sind. Deshalb gibt es bei uns auch keine Guts- und Ortsweine.“ W. E. Frank beschäftigt sich einzig und allein mit Riesling, ausschließlich aus Deutschland, da er diese Rebsorte für die Königin unter den Weißweinsorten hält. Deutscher Riesling gehörte nämlich in der Zeit vor dem ersten Weltkrieg nicht umsonst zu den gesuchtesten und teuersten Weinen weltweit und war in dieser Zeit sogar teurer als die allermeisten Premier Crus aus Bordeaux oder Grand Crus aus dem Burgund. Weingut W.E. Frank zur Kollektion 2018: 2018 W. E. Frank, Ludwigshöher Teufelskopf Erste Lage Riesling Der Jahrgang 2018 kommt unserem Premier Cru Ludwigshöher Teufelskopf sehr entgegen. Er ist noch harmonischer als die beiden vorangegangenen Jahrgänge. Ein Wein aus einem der am meisten unterschätzten Weinberge in Deutschland. 2018 W. E. Frank, Orbel Grosse Lage Riesling Der Orbel ist unsere kühlste Grand-Cru-Lage, die hochstrukturierte Cool-Climate-Weine mit einer kristallinen Salzigkeit und einem Hauch exotischer Frucht hervorbringt. Im Jahr 2018 mögen wir ihn besonders, da er seine Riesling-Brillanz aufs allerbeste mit burgundischen Elementen vereint und ein ganz großer Wein geworden ist. Mit diesem Wein sind wir unserem Ziel, in einer Blindprobe gegen jeden großen Weißwein dieser Welt bestehen zu können, einen großen Schritt näher gekommen. 2018 W. E. Frank, Ölberg Grosse Lage Riesling Unser dritter Jahrgang aus dem Ölberg. Hochelegant, kühl und tiefstrukturiert wie in den beiden Jahrgängen zuvor. Wir bleiben dabei: Audrey Hepburn in Givenchy. 2018 W. E. Frank, Hipping Grosse Lage Riesling Unser dritter Jahrgang aus dem Hipping ist mit seiner exotischen Stilistik und mit vielen gelben Gewürzen ein perfekter Vertreter seiner Lage. Wie in den beiden Jahren zuvor auch, auf Augenhöhe mit dem Pettenthal. 2018 W. E. Frank, Pettenthal Grosse Lage Riesling Die Grand-Cru-Lage Pettenthal gehört zu den bekanntesten und besten Riesling-Lagen weltweit. Sie bietet ein Weinerlebnis, zu dem nur ein wahres Grand Cru in der Lage ist. In schon fast kitschige Noten eines saftigen Weinbergspfirsichs mischen sich Kräuter, Fruchtsüße und Opulenz, ohne dass es auch nur ein klein wenig an Struktur und Komplexität mangeln würde. Ein Vin de Garde par excellence.

Bürklin-Wolf! Einer der Namen, wenn es um Deutsche Rieslinge geht. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Bürklin-Wolf liegt in Wachenheim an der Weinstraße und ist eines der renommiertesten Weingüter in Deutschland. Das Gut verfügt über einige der besten Weinlagen der Pfalz, wie Deidesheimer Herrgottsacker, Langenmorgen, Reiterpfad, Wachenheimer Gerümpel und viele mehr. Internationale Spitzenbewertungen sind Jahr für Jahr ein Beweis dafür, was für großartige Weine hier entstehen. Bürklin-Wolf aus Wachenheim ist ein Symbol für Qualität und Tradition im deutschen Weinbau. Die Rieslinge von Bürklin-Wolf sind Trinkgenuss pur. Sie sind der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, von leichten Salaten bis hin zu raffinierten Meeresfrüchten. In der Nase ein Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, saftigen Pfirsichen und blühenden Blumen, während der erste Schluck eine Explosion an Trinkspaß bietet. Die Eleganz und Frische der Rieslinge machen sie auch zu einem idealen Aperitif. Mit jedem Schluck spürt man die jahrhundertealte Weinbautradition und das Terroir der Pfalz. Sie sind eine Hommage und ein Versprechen für unvergessliche Momente in guter Gesellschaft. Gönnen Sie sich diese Trinkfreude und lassen Sie sich von der Magie dieser Weine verzaubern. Die Weine von Bürklin Wolf sind der perfekte Begleiter für die bald anstehenden Festtage im Kreise der Familie und Freunde. Wir sind stolz darauf zu den offiziellen Partnern von Bürklin-Wolf zu zählen.

Wir hatten im Jahr 2021 die Gelegenheit einen 100 Jahre alten Wein zu trinken, eine Flasche 1921 Reichsrat von Buhl Forster Stift Riesling TBA. Nicht oft im Leben bekommt man diese Gelegenheit, umso prägender und respektvoller verbleiben die Erinnerungen an diesen grandiosen Wein. Und da aktuell Hochsaison für Spargel ist, dem unangefochtenen König der Gemüse, passt das GROSSE GEWÄCHS FORSTER PECHSTEIN von REICHSRAT VON BUHL aus dem Jahrgang 2017 perfekt. 1849 gegründet steht der Name REICHSRAT VON BUHL seit Beginn für kompromisslose Spitzenqualität. Ob zur Eröffnung des Suezkanals im Jahr 1869 oder geprägt durch den Kommentar von Otto von Bismarck zur Lage Forster Ungeheuer im Jahr 1880: "…dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer..." REICHSRAT VON BUHL ist eines der Aushängeschilder des Deutschen Weinbaus. Der Name Pechstein rührt vom schwarzen Basalt in dieser Lage, die Weine mit beeindruckender Mineralität und Typizität hervorbringt, GROSSE GEWÄCHSE eben. Wir haben zum Spargel, den wir lediglich mit etwas Essig, Öl, einem Schuss Ahornsirup, Salz und Pfeffer servierten, eine Magnumflasche 2017 REICHSRAT VON BUHL RIESLING FORSTER PECHSTEIN GG geöffnet: "In der Nase saftiger Bergpfirsich, Honigmelone nebst dezenten Noten von rauchigem Feuerstein. Am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen. Birne, Apfel, Pfirsich und Orange, alles eingekleidet in diese komplexe, mineralische Struktur, die dieses Große Gewächs mit perfekt eingebundener Säure nahezu spielerisch am Gaumen trägt. Dicht, kräftig, viskos, all dies bei lediglich 12,5% Alkohol. Im Abgang beeindruckende Frucht- und Säure-getragene Länge, die am Gaumen nahezu haften bleibt und eine enorme Komplexität vermittelt. Ein Riesling, der dem Status eines Großen Gewächses mehr als gerecht wird."

Vor 40 Jahren, exakt im Jahr 1983, entstand die Idee für eine seinerzeit revolutionäre und bis heute einzigartige Lagen-Cuvée eines deutschen Rieslings namens GEHEIMRAT J. 1984 kam der erste Jahrgang dieser Cuvee aus 16 großen Terroirs auf den Markt, deren Namensgeber GEHEIMRAT JULIUS WEGELERwar. Bis dato wurden 36 Jahrgänge dieses Ausnahmeweins produziert. Damals ein Novum, einen trockenen Riesling zu vinifizieren, wurde dieser Wein zu einem Trendsetter, nicht zu vergessen, dass zu dieser Zeit primär Rieslinge mit Restzucker produziert wurden und der deutsche Gaumen trockene französische Weine bevorzugte. UNGER WEINE kann Ihnen 2021 GEHEIMRAT J mit neuem Sonderetikett anbieten, zu dem das Weingut notiert: „Mit dem 40. Geburtstag haben wir unserem Geheimrat J aber nicht nur optisch einen Relaunch verschrieben. Geheimrat J bleibt stilistisch Geheimrat J. So waren es qualitativ nur ein paar Stellschrauben, an denen unser Team um Michael Burgdorf und Andreas Holderrieth vorsichtig aber bestimmt gedreht haben. Eine maßgebliche Stellschraube war das bewusste Verlängern der Fassreife und die spätere Füllung. Damit war auch direkt klar, dass ab sofort Geheimrat J erst zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf kommt. Mit dem Jubiläumsjahrgang 2021 sind wir überzeugt, die Weingenießer für diesen Ausnahmewein begeistern zu können, den es seit dem Jahrgang 1983 gibt und der damit über die längste Geschichte eines trockenen Rieslings in Deutschland verfügt.“ Wir erhielten von RICHARD GROSCHE, GF der Weingüter WEGELER & KRONE ASSMANSHAUSEN vorab eine Musterflasche 2021 GEHEIMRAT J und verkosteten diese in großer Erwartungshaltung: „Sehr helle, frische Nase mit Zitronenzeste, Pomelo und frischer Quitte. Am Gaumen sehr elegant mit Zitrus, Zitronengras, Ananas und saftigem Zitronenkuchen. Tolle Riesling-typische Frische mit zart Kräuter-würzigen Aromen, Salzigkeit und dezenten Rauchnoten. Straff und druckvoll proportioniert beeindruckt diese Cuvee mit einem langen, frischen Abgang. Ein Traum-Riesling!“ Wir können Ihnen eines ganz klar sagen: Das ist Riesling auf Weltklasseniveau, ein Wein, der Geschichte geschrieben hat und Geschichte schreiben wird. Die bereits erschienenen Bewertungen unterstreichen dies: Stellen Sie sich diesen Klassiker und Traumriesling in der Schlegelflasche, in Sonderformaten wie 1,5-3-6-12 Liter vor! Einfach atemberaubend… Zögern Sie nicht! Solange der Vorrat reicht!

Willi Schäfer in Graach an der Mosel ein kleines Familienweingut, das bis ins Jahr 1121 zurückreicht. Nachweislich betreibt die Familie Schäfer seit 1590 Weinbau. Erzeugt werden ausschließlich Rieslinge, denn diese Rebsorte ist qualitativ das Beste, was auf diesem Devonschieferverwitterungsboden gedeiht. Die Parzellen des Weinguts liegen im Graacher Dompropst und im Graacher Himmelreich, sowie in der Wehlener Sonnenuhr. Sie liegen alle im Steilhang und bestehen aus bis zu 100 Jahre alten wurzelechten Reben. Die national und international gefragten, anerkannten Weine von Christoph und Andrea Schäfer bestechen durch Ihre Charakterstärke, Eleganz und Langlebigkeit. Das sagt die Familie Schäfer über den Jahrgang 2018: "Wir sind überglücklich, dass uns der Jahrgang hervorragende Qualitäten in einer überaus zufrieden stellenden Menge beschert hat. Mit dem Jahrgang 2018 können wir auch Liebhaber des trockenen Rieslings zufrieden stellen." Wir haben notiert: ** In der Nase:** Eine himmlisch komplexe Nase aus Zitrus-Grapefruitaromen. Kräuter, frisches Steinobst und erdigen Gewürzen. Am Gaumen: Eine grandiose Symbiose... leicht tänzelnd und doch intensiv am Gaumen. Mirabelle, Pfirsich, Aprikose, umgarnt von einem perfekt ausbalancierten Säurespiel. Ein geschmeidiger langer Abgang macht diesen Wein zu einem Parade Beispiel eines luftig-leichten, trockenen "Mosel-Rieslings"! Grandios! Unser Tipp! Kürbis-Ingwersuppe und 2018 Graacher Himmelreich VDP GG trocken...

Außergewöhnlich – ungewöhnlich – einzigartig oder einfach nur „The One and Only“! Mit dem Kali 2021 ist Dr. Wolfgang Frank vom Weingut W.E. Frank aus Rheinhessen, uns bekannt für seine grandiosen Rieslinge im Ultrapremium-Bereich ein Wein gelungen, der zu Recht als einzigartig beschrieben werden darf. Weingut W. E. FRANK, Herr Dr. Wolfgang Frank über seinen Kali 2021: Der Name Kali stammt aus Australien und bedeutet im zentralaustralischen Aborigines-Dialekt Pitjantjatjara Bumerang. Pitjantjatjara ist im Übrigen auch der Aborigines-Dialekt, aus dem unser Name Tjukurpa, der Begriff für Traumzeit, stammt. Unser Kali 2021 ist eine Cuvée aus 77% Faberrebe und 23% Riesling. Da er hauptsächlich aus einem Weinberg kommt, der nach der Ernte 2021 gerodet und neu angepflanzt wurde, bezeichnen wir diesen Wein als „The One and Only“. Bei der Faberrebe – oder auch nur Faber – handelt es sich um eine quasiautochthone Rebsorte aus Rheinhessen, die 1929 von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey aus Chardonnay und Müller-Thurgau gekreuzt wurde. Von den 250 ha an Faberrebe, die 2019 noch in Deutschland existierten, befinden sich 214 ha in Rheinhessen. Neben den Beständen in Deutschland, sind auch noch kleinere Anpflanzungen im Süden Englands bekannt. Was bedeutet, dass die Faberrebe inzwischen ein rares Gut geworden ist. Sowohl die Faberrebe als auch der Riesling kommen aus der Ersten Lage Ludwigshöher Teufelskopf und wurden selbstverständlich von Hand gelesen. Die Faberrebe stand dabei auf einer Parzelle unterhalb unseres Teufelskopfes, die wir als Kirchenstück bezeichnen. Der Riesling kommt aus derselben Parzelle, aus der wir auch unseren Teufelskopf Erste Lage herstellen. 2021 Kali, Tjukurpa (Cuvée aus 77% Faberrebe und 23% Riesling) Ausbau in gebrauchten 500l Tonneau aus französischer Eiche der Tonnellerie Mercurey – Gesamtproduktion 886 Flaschen. Eindrücke des Verkostungsteams: In der Nase: Absoluter WOW Effekt! Kleeblütenhonig, Rosenduft, Bienenwachs und reife Birne. Am Gaumen: Aromatisch, komplex, expressiv und wunderbar harmonisch. Honigmelone, saftige Prinzessin-Birne und feine Mineralität entfachen große Trinkfreude und assoziieren einen trockenen Gewürztraminer aus dem Elsass. TIPP! Kali 2021 und frischer Spargel mit leichter Nussbutter nappiert. Laut Chefkoch Dr. Wolfgang Frank eine absolute Offenbarung…! 😊 Der Tjukurpa Kali 2021! Ein Weißwein, den wir (Herr Dr. Frank und das Unger Weine Verkostungsteam) kurz und knapp wie folgt beschreiben würden: "Außergewöhnlich lecker! Faberrebe...muss man probiert haben! Unkomplizierter Trinkfluss auf hohem Niveau! Da nur 886 Flaschen hergestellt wurden, legen wir Ihnen dieses Unikat dringend ans Herz. MUST BUY! Keine Zeit verlieren! Ihr Unger Weine Verkostungsteam

Das Verkostungsteam ist sprachlos...! Wir beenden das Jahr 2023 mit einem Paukenschlag! Ganz nach dem Motto, "Das Beste zum Schluss!", unser Tipp für unsere Verkostungsteam-Follower zum Weihnachtsfest! 2019 Riesling 302, Trocken, Bassermann Jordan Im Herzen der Pfalz gelegen, erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top-Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. Riesling 302 - Das Meisterstück! Zitat des Weinguts: "302 - Der Mythos geht weiter! Ausdruck unserer Passion. Hochselektiv gelesen und streng limitiert ausgebaut ist der DREI-NULL-ZWEI ein Spitzen-Riesling aus Forster Top-Lage. Eine Premiumselektion des 2019er Jahrgangs von bestem Terroir, in kleinen Gebinden spontan vergoren und nach langem Hefelager gefüllt!" Eindrücke des Verkostungsteam: Wir schließen uns der Meinung großer Persönlichkeiten und Verehrer der Forster Rieslinge wie Goethe, Bismarck und Wilhelm Busch an und zitieren "Der Batard-Montrachet des deutschen Rieslings." In der Nase: Geprägt von gelben Früchten und burgundischen Anklängen. Schon hier bemerkt man sofort die Tiefe und Komplexität dieses Weins. Einfach traumhaft! Am Gaumen: Faszination pur! Eleganz und Länge, fein strukturiert und doch mit enormen Ausdruck. Wir sind schwer begeistert und "sprachlos"...! ;-) Unser Tipp: unbedingt rechtzeitig dekantieren! Das Unger Weine Verkostungsteam (Andreas Wachter-Wulf Unger-Enrico Spannenkrebs) sagt VIELEN DANK für Ihre Treue, wünscht Frohe Weihnachten und einen grandiosen Start ins neue Jahr! Prosit! Auf ein Glas "Riesling 302"! Ihr Unger Weine Verkostungsteam

Weingut Knewitz: Im Herzen von Rheinhessen (Appenheim) vereinen sich Familie, Tradition und Innovation zu einer bezaubernden Einheit. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts widmet sich die Familie Knewitz dem Weinbau, bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche und konzentriert sich vor allem auf Riesling und Burgundersorten. Tobias Knewitz der charismatische Jungstar, der übrigens bereits mit 17 Jahren auf dem elterlichen Weingut erste eigene Weine kelterte und 2015 vom Falstaff zum Newcomer des Jahres gewählt wurde, trägt seit circa 2009 die Verantwortung für alle Weine und die Kellerarbeit. Corina und Björn, Ehefrau und Bruder von Tobias, bilden zusammen mit ihm das engagierte Knewitz-Team. Vater Gerold bringt seine langjährige Erfahrung und Tatkräftigkeit in das Unternehmen ein. Die Familie ist besonders stolz auf die Vielfalt der Böden, die alle einen hohen Kalkanteil aufweisen. Tobias betont: "Die einzigartigen Kalksteinböden sind das Geheimnis, das unseren Weinen Klarheit, Präzision, beeindruckende Säurestruktur und Frische verleiht. Goldberg, Hundertgulden, Honigberg, Steinacker, Eselspfad und Laurenziberg, alle Teil desselben tertiären Korallenriffs, unterscheiden sich dennoch klar in ihrem Charakter." Das Unger Weine Verkostungsteam: 2023 teilten wir mit Ihnen unsere Begeisterung nach einem Besuch von Tobias Knewitz und einer sehr bemerkenswerten Präsentation des gesamten Sortiments. Schon damals fragten wir uns, was da eigentlich noch verbessert werden kann. Wir freuen uns daher sehr, Ihnen zum Start in das Jahr 2024 nach dem großen Erfolg des 2021 Weth & Weltz (Weißer Burgunder und Chardonnay) eine weitere Kostprobe seines Könnens anbieten zu dürfen. 2022 Nieder-Hilbersheim Riesling Erstes Gewächs Trocken, 12,5 % Vol. Unsere Eindrücke: Für den Nieder-Hilbersheim Riesling Erstes Gewächs wurde das Traubenmaterial sorgfältig im von Eisenerz geprägten Nieder-Hilbersheimer Steinacker geerntet. Die Trauben stammen aus einer Parzelle im mittleren Hangbereich. Die Ernte erfolgte selektiv und von Hand zwischen Mitte und Ende Oktober 2022. Nach der Ernte wurden die Trauben kurz eingemaischt und anschließend schonend gepresst. Die Gärung fand mit weinbergseigenen Hefen im Stahlgebinde statt, wo der Wein auch ausgebaut wurde. In der Nase: Helles Steinobst, Marille und Vollreife Kaki. Ein extrem animierendes, und nach etwas Zeit und einer Kostprobe im Burgunderglas, fast schon exotisches, an reifer Ananas erinnerndes Boquet. Einfach wunderbar! Am Gaumen: Ananas, Granny Smith Apfel, Amalfi-Zitrone, feine Reduktion und diese langanhaltende, nach frischen Austern verlangende und fast schon an Meursault erinnernde, burgundische Salzigkeit. Wirklich Riesling? Chapeau! Unser Fazit: Messerscharfe Präzision und ein traumhaftes Zusammenspiel von Frucht, Säure und Mineralität. Absolute Kaufempfehlung! TIPP: Grandiose Begleitung zu Sushi, Sashimi und frischen Austern. Geben Sie diesem Riesling Luft und Zeit – es lohnt sich!

...wenn der Name schon Lust auf ein Glas Wein macht! Dönnhoff zählt unumstritten zu den bekanntesten Weißweinproduzenten in Deutschland. Insbesondere seine Top Lagen, wie Herrmannshöhle, Dellchen und Felsenberg zählen nicht nur zu den besten Lagen der Nahe, sie bescheren dem Weingut auch international einen hervorragenden Ruf für die Produktion exzellenter deutscher Rieslinge. Aber auch die Ersten Lagen sind ein Parade Beispiel für deutsche Rieslinge. 2021 Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken Erste Lage. Kahlenberg ist Spitzenweinlage mit Geschichte. Bereits 1499 wurde der Name Kahlenberg genannt. In diesem besonderen, nach Süden ausgerichteten Weinberg, wachsen die Reben auf warmen, kiesigen Lehmboden. Das Alter der Reben im Kahlenberg beträgt bis zu 45 Jahren. Die Ernte erfolgt zu 100% per Hand. Das Verkostungsteam notierte: 2021 Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken, Dönnhoff In der Nase: Honigmelone, Zitrus, Flieder und ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen: Grapefruit, dezente, frische verleihende Säure, Granny Smith, Marille und Birne. James Suckling:"This may not be the biggest single-vineyard dry riesling in Germany (other regions than the Nahe have a big advantage on this point), but the fruit-salad of aromas, tarragon freshness and lively citrusy acidity build a very satisfying harmony. Then the zesty acidity and light-footed finish pull you back for more. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold." Ihr Unger Weine Verkostungsteam!

Im äußersten Westen von Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach, inmitten einer Landschaft aus steilen Hügeln vulkanischen Ursprungs mit Heidelandschaft, unberührten Bachläufen, alten Steinbrüchen und überwucherten Felsmauern, liegt Siefersheim – der vulkanische Brückenkopf Rheinhessens zur Nahe. Seit nunmehr neun Generationen wird bei den Wagners Weinbau betrieben und seit Anfang der neunziger Jahre ist Daniel Wagnerfür die Weine verantwortlich. Er konzentriert sich seither auf die klassischen Rebsorten Silvaner, Weißburgunder und insbesondere den Riesling und stellte den Betrieb auf ökologische Bewirtschaftung um. Selektive Handlese im Herbst sind Eckpunkte seiner Philosophie der Weinerzeugung, die grundsätzlich davon ausgeht, dass hervorragende Weine im Weinberg gemacht werden. Die Früchte dieser Leidenschaft nach Wein zeigen sich alljährlich in einer Weincharakteristik, die animierend frisch und klar einerseits – herausfordernd komplex und konzentriert andererseits ausfällt. Es ist ein originärer Stil, der in diesem versteckten Winkel Rheinhessens möglich ist, dort wo die sanfte Sonnenwärme des rheinhessischen Hügellandes auf die schroffen und kühlen Felsen des angrenzenden Nahetals trifft. Die Eindrücke unseres Verkostungsteams: 2021 Rosé, Weingut Wagner Stempel, 11 % Vol. Alkohol, selektive Auslese per Hand und Ausbau im Edelstahltank. Rebsorten: Frühburgunder, Merlot, St. Laurent und Spätburgunder. In der Nase: Zart duftende Rosenblüte. Ein beflügelndes Zusammenspiel saftiger Wassermelone und reifem Erdbeermus. Am Gaumen: Ein Rosé mit Aussage! Fleischig, saftiger Körper, ausgereifte Nektarine, Erdbeere und Himbeeren, Fruchtsüße und Mineralität in perfekter Balance. Wagner Stempel ist es gelungen, einen Rosé mit Ausdruck und Finesse bei geringem Alkohol zu kreieren. Chapeau! Jetzt beginnt der Sommer! Tipp: Zögern Sie nicht zu lange! Wir konnten die letzten Flaschen am Weingut ergattern! Ihr Unger Weine Verkostungsteam!

Markus Molitor, ein begnadeter Winzer an der Mosel, hat das Weingut seines Vaters 1984 im Alter von 20 Jahren übernommen und begann mit gepachtetem Rebland. Nach und nach kaufte er Hanglagen hinzu und besitzt heute über 100 Hektar Anbaufläche. Seine Weine sind bekannt für ihre unverwechselbare Qualität und werden ausschließlich in Steillagen angebaut und von Hand geerntet. Molitor legt besonderen Wert auf die Vielfalt des Terroirs und die verschiedenen Mikroklimata der Weinberge, die jeder Lage ihre Einzigartigkeit verleihen. Der überwiegende Teil seiner Weinberge ist mit Riesling bestockt, er produziert aber auch Weiß- und Spätburgunder. Die Weine werden ausschließlich spontan vergoren und ohne Zusatz von Schönungsmitteln oder Enzymen hergestellt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und hochwertigen Eichenfässern. Molitor hat seine eigene Kennzeichnungssystematik, bei der alle Weißweine mit einer weißen Kapsel beginnen und die Lagen auf dem Etikett stehen. Seine Weine sind qualitativ großartig und über Jahrzehnte lagerfähig. 2015 gelang ihm der endgültige Durchbruch an die Weltspitze der Winzer und Weinmacher, als er vom Journal "The Wine-Advocate" für drei seiner Weine, alle Rieslingauslesen, jeweils die Höchstwertung von 100 Parker-Punkten erhielt. Molitor zählt damit zu den Star-Winzern, dessen Weine Höchstpreise erzielen. Unger Weine Verkostungsteam: Nach dem letzten Telefonat mit dem Weingut Molitor und der Frage, welcher Wein aktuell "enorm Spaß macht", freut es uns sehr Ihnen nun das Ergebnis zu präsentieren! Kurz und knapp - unsere "Trinkbereit-Kollektion": 2018 Riesling Alte Reben Saar, Weisse Kapsel trocken, 12,5 % Vol. In der Nase: Extrem distinguiert, intensive Honigmelone und Zitrusaromatik. Am Gaumen: Schwebt leicht wie ein Kolibri, ein genialer, präziser und vornehm-eleganter Riesling. Saftiger weißer Pfirsich mit einem atemberaubend, perfekten Süß-Säurespiel. Verlangt bei jedem Schluck nach mehr... 2015 Graacher Domprobst Riesling Kabinett, Weiße Kapsel, trocken, 10,5 % Vol. In der Nase: Zarte Blüte und Melone, feine Schiefertöne Am Gaumen: Eine grandiose Balance, tolle Länge und präzises Säurespiel. Kandierte Ital. Cedro und pikante Mineralik gefolgt von einem zarten und filigranem Abgang. Dekantieren! 2015 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese, trocken, Weisse Kapsel, 11,5 % Vol. In der Nase: Ein großartiges Bouquet feiner Panna Cotta und Babyananas Am Gaumen: GRANDIOS! Eine erstaunliche Ausgewogenheit, pure Exotic ein Früchtemix aus Pomelo, Mandarine und Ananas in perfekter Symbiose mit Mineralität und Säurestruktur. Ein großer Riesling.

Der Spätsommer oder Frühherbst zeigt sich aktuell mit einem Großaufgebot an Sonne, wohligen Temperaturen und absolutem Traumwetter. Das kommende Wochenende bis weit hinein in die kommende Woche versprechen alles, was das Herz begehrt. Lange Abende auf der Terrasse mit der Familie und Freunden, Fisch, Gemüse und Fleisch vom Grill in allen erdenklichen Variationen, schön gedeckte Tische mit knackigen Salaten und grandiose Weine. Was animiert mehr, alsein gut gekühlter, frischer, knackiger, saftiger Riesling aus der Schwer-Gewichtsklasse Großes Gewächs und all das aus Reinhessen. 2016 SCHÄTZEL RIESLING NIERSTEIN HIPPING GG 36,90 Euro   Nun ist KAI SCHÄTZEL nicht gerade der Liga Winzer zuzuordnen, die einen Hehl um Ihre Ideen, Visionen und Vorstellungen machen. Er sagt geradeaus, was er sich vorstellt, und Vorstellungen hat er ziemlich konkrete und davon nicht zu wenig. Bereits seit 650 Jahren nämlich wird in der Familie Weinbau betrieben, somit liegt das Gen im Blut, KAI SCHÄTZEL ist seit 2008 am Ruder. Niedrige Erträge, Handlese ausschließlich perfekter Trauben, Nutzung der Graviation zur Schonung der Trauben, 24 stündige Maischestandzeit, Spontangärung in großen Holzfässern. All das Selbstverständlichkeiten für ihn. Dabei, so berichtet er, war die Lage HIPPING vor 100 Jahren Kernstück der Familie, war nahezu als Monopol im Familienbesitz, geriet dann aber ein klein wenig in Vergessenheit und wurde schließlich vor 10 Jahren revitalisiert. SCHÄTZEL achtet bei seinen Weinen extrem auf das Gleichgewicht der Pflanze, eine Schatten spendende Laubwand ist für ihn essentiell, welche der Pflanze hilft die Trauben zu schützen, Wasser zu sparen und somit eine optimalere Reife begünstigt. All das führt zu lediglich 11,5% Alkohol! Dabei zeigt die Lage HIPPING innerhalb des SCHÄTZEL Portfolios die höchste Kräutrigkeit, gepaart mit einer feinen, sehr sensiblen Charakteristik, so SCHÄTZEL.   Wir hatten vor zwei Jahren eine kleine Menge dieser hoch bewerteten Rarität, es gibt deutlich weniger als 1000 Flaschen!, von KAI SCHÄTZEL erhalten und diese in unseren Kellern verbarrikadiert. Die Gunst der Wetterumstände schien uns geeignet, eine Flasche zu öffnen, eine Stunde zu dekantieren und dann aus dem Bordeauxglas zu trinken: 94 THE WINADVOCATE: "The citrus colored 2016 Nierstein Hipping Riesling GG offers a clear, ripe, intense and well-concentrated bouquet of white and yellow-fleshed aromas. On the palate, this is a medium to full-bodied, highly complex and powerful dry Riesling with a silky texture, a lot of salt and mineral tension. The finish is intense but pure, complex and fresh. A classic with great aging potential. This is the coolest, purest and freshest Hipping I have ever tasted. A lot of Pettenthal character here. Schätzel tries to reduce the vigorous character of the Hipping by green covers, which result in low leaf walls which are partly just 35 centimeters. The rest is leaf management to reduce the new, bright green leaves that produce the most sugar. The low yields of 30 hectoliters per hectare are achieved without applying a green harvest." 92 ANTONIO GALLONI: "Ripe peach, zesty lemon, honeysuckle and sea breeze combine for a delightful aromatic performance. The palate here is palpably dense yet buoyant and juicy, as well as loaded with sweet inner-mouth perfume and mouthwatering marine mineral and crushed stone suffusion, all of which persist with impressive tenacity. There is neither the sheer multiplicity of interacting flavors nor the sheer drinking pleasure that characterize the corresponding Oelberg, but it is still early days." 17.5 JANCIS ROBINSON: "Still a little restrained, a fragrance of herbaceous and herbal aromas nevertheless manages to please the sensory perception with its exhilarating freshness. On the palate, the Hipping more or less sticks to its herbal expression, allowing just a little crunchy green fruit to add to the animating character of the palate. A dry Riesling with a true trocken attitude and plenty of grip. (MS)"   Wenn Sie heute, am 10.09.2020, vor 15 Uhr bestellen, liefern wir Ihnen den Wein ab 6 Flaschen per Express innerhalb Deutschlands bis morgen, Freitag, den 11.09.2020 vor 18 Uhr nach Hause. Bei uns gibt es am Wochenende unter anderem gegrillte Filets vom Seeteufel mit einem frisch zubereiteten Mango-Ratatouille. Raten Sie mal, was wir dazu trinken…