Ein mehr als zu wert"schätzelnder"Riesling!

2016 SCHÄTZEL Riesling Nierstein Ölberg GG - 34,90 Euro 

Lange Abende auf der Terrasse mit der Familie und Freunden, Fisch, Gemüse und Fleisch vom Grill in allen erdenklichen Variationen, schön gedeckte Tische mit knackigen Salaten und grandiose Weine. Was animiert mehr, als ein gut gekühlter, frischer, knackiger, saftiger Riesling aus der Schwer-Gewichtsklasse Großes Gewächs und all das aus Rheinhessen. 

KAI SCHÄTZEL ist nicht gerade der Liga Winzer zuzuordnen, die einen Hehl um Ihre Ideen, Visionen und Vorstellungen machen. Er sagt geradeaus, was er sich vorstellt, und Vorstellungen hat er ziemlich konkrete und davon nicht zu wenig. Bereits seit 650 Jahren nämlich wird in der Familie Weinbau betrieben, somit liegt das Gen im Blut, KAI SCHÄTZEL ist seit 2008 am Ruder. Niedrige Erträge, Handlese ausschließlich perfekter Trauben, Nutzung der Gravitation zur Schonung der Trauben, 24-stündige Maischestandzeit, Spontangärung in großen Holzfässern. All das Selbstverständlichkeiten für ihn. 

Die Lage Ölberg des Weinguts Schätzel ist eine der bekanntesten Weinlagen in Nierstein und zählt zu den Top-Lagen in Deutschland. 

Die Kombination aus dem spezifischen Mikroklima und dem Kalksteinboden des Ölbergs ermöglicht den Anbau von Rieslingen außergewöhnlicher Qualität. Rieslinge mit einer bemerkenswerten Aromenvielfalt, ausgewogener Säurestruktur und eleganter Mineralität. 

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams: 

2016 SCHÄTZEL Riesling Nierstein Ölberg GG in perfekter Trinkreife. 11,5% Alkohol. 

In der Nase: 

Dezente Birne und Weinbergpfirsich, Kräuterwürze und Zitrus. 

Am Gaumen: 

Ganz fein und elegant gewoben, eine irre Kombination aus Fruchtsüße und präziser Säure. Extrem frisch und jugendlich erscheinend, mit Noten weißer Früchte und Komplexität verleihender Kräutrigkeit. Nicht zu vergessen die schöne Salzigkeit und Mineralität im langen Abgang. Ein Großes Gewächs in perfekter Trinkreife und einer traumhaften Kombination aus Feinheit, Komplexität und Eleganz. 

TIPP: Umfüllen und nicht zu kalt genießen!