Weine

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

“In der Nase schöne Fruchtsüße reifer Erdbeeren, Waldboden und Pfeifentabak. Am Gaumen wiederum Erdbeere, Himbeere, Cranberry, weißer Pfeffer und feine Terroirnoten. Perfekt eingebundene, stützende Säure, feinkörniger, fruchtgetragener Fluss, der diesem Wein jugendliche Eleganz verleiht und in Kombination mit der Cremigkeit eines Wagyu oder Toro vom Tuna unschlagbar ist.“

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Chateau Capbern 2021 entfaltet ein elegantes Spiel von Aromen, das von dunklen Beeren wie Cassis und Pflaumen bis zu einem Hauch von Lakritze und subtilen Noten von Gewürzen reicht. Die mittlere bis volle Körperstruktur wird durch feinkörnige Tannine und eine frische Säure getragen, die dem Wein Lebendigkeit und Ausgewogenheit verleihen. Im Abgang zeigt sich eine faszinierende Würze, begleitet von einem Hauch von Minze, die dem Wein eine angenehme Frische gibt. Ein harmonischer Begleiter für feine Speisen, der mit Raffinesse und Klarheit beeindruckt.

Chateau Charmail 2021 entfaltet ein reiches Aromenspektrum mit deutlichen Noten von Erdbeeren und Himbeeren, umhüllt von einem Hauch edler dunkler Schokolade, Vanille und Lakritz. Der Wein überzeugt durch seine feine Balance aus fruchtiger Frische und Eleganz, die von sanften, aber griffigen Tanninen unterstützt wird. Am Gaumen präsentiert sich eine saftige Beerenfrucht, die von einem harmonischen und langanhaltenden Nachhall begleitet wird. Die aromatische Komplexität und der umschmeichelnde Abgang machen diesen Jahrgang zu einem reinen Genuss.

Chateau Coutet 2021 verführt die Sinne mit einem verführerischen Duft von Tangerinenöl, Minze, Ananas und Passionsfrucht. Die Aromen von gerösteter Orangenschale und Vanillekaramell ergänzen sich harmonisch mit Noten von Pfirsich, süßer Ananas und gerösteten Mandeln. Dieser lebendige Wein besticht durch seine ausgewogene Struktur und verführerische Textur, seine Säure verleiht ihm eine erfrischende Spritzigkeit. Am Gaumen entfaltet er ein cremiges und vielschichtiges Aromenspiel von Steinfrüchten und würzigen Nuancen, das in einem langlebigen, opulenten Finale gipfelt.

Chateau Cantenac Brown 2023: Ein großzügiger und konzentrierter Wein voller Charakter, der bereits beim Öffnen mit einer beeindruckenden Vielfalt an Aromen begeistert. Reife Brombeeren, betörender Weihrauch, Anklänge von Leder und Tabak sowie feine Noten von Menthol und Schokolade entführen die Sinne. Dieser Wein präsentiert eine florale Note mit reifen schwarzen Früchten, zarten Gewürzen und einer wunderbar glatten Textur. Die eleganten, leicht würzigen Tannine fügen sich harmonisch ein und verleihen dem Wein ein samtiges Finish, das lange nachklingt. Ein Genuss für Liebhaber ausdrucksstarker Weine.

Chateau D`Armailhac 2021 verführt mit einer bezaubernden Aromenvielfalt von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch von Espresso. Feine Kräuternoten und florale Nuancen kommen hinzu und verleihen dem Duft eine einladende Tiefe. Am Gaumen offenbart sich ein harmonisches Zusammenspiel aus eleganten roten und schwarzen Früchten, untermalt von einem subtilen Hauch von frischer Minze und Schokolade. Die Tannine sind fein abgestimmt, während eine lebendige Säure dem Wein eine wunderbare Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig. Ein wahrhaft eleganter Genuss.

Chateau Meyney 2021 verführt mit einem vielschichtigen Duft nach Blumen, Kirschen, Espresso, Minze und Gewürzen, untermalt von einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, rund und geschmeidig mit einer erfrischenden und einnehmenden Struktur. Die saftige Süße von roten Früchten wie Johannisbeeren und Walderdbeeren wird durch dezente Noten von Tabak und einem Hauch von Preiselbeersaft ergänzt. Ein eleganter Genuss mit seidiger Textur, der in einem konzentrierten Finale mit Anklängen von Schattenmorellen und angenehmer Adstringenz mündet.

Chateau Malescot Saint Exupery 2021 Dieser Wein präsentiert ein einladendes Bukett aus intensiven Aromen von Brombeerkonfit, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Edelholz. Die floral geprägten Noten von Veilchen, kombiniert mit einem dezenten Anklang von Lavendel, verleihen dem Wein eine elegante Note. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit feinen dunklen Beerenfrüchten und gut integrierten, seidigen Tanninen, die für einen langen Abgang sorgen. Der Wein strahlt eine ansprechende Struktur und einen harmonischen Charakter aus, der durch eine lebendige Frische unterstrichen wird.

James Suckling: "This is showing aromas of currants, wild bramble berries, bell peppers and hints of anise. It’s fresh with a medium body, crunchy and medium-firm tannins and a juicy, fruit-forward finish. Drink after 2024."

Chateau La Tour Blanche 2021 beeindruckt mit einem vielschichtigen Duft von Mandeln, Orangen und Muskatnuss, kombiniert mit einem Hauch von Limonenzeste. Am Gaumen entfalten sich lebendige Zitrusnoten von Grapefruit und Pfirsich, begleitet von einer angenehmen Spritzigkeit, während subtile Nuancen von Ananas im Abgang mitschwingen. Die elegante Süße wird gekonnt von einer exotischen Frische umrahmt, die dem Wein eine faszinierende Tiefe und Länge verleiht. Dieser Wein verspricht Genuss pur und bleibt in Erinnerung durch seine gelungene Balance.

Chateau Langoa Barton 2021 beeindruckt mit einer komplexen Aromenmischung aus dunklen Beeren, süßen Gewürzen und einem Hauch von Zigarrenkiste. Seine mittlere bis volle Struktur ist harmonisch und geschmeidig, mit verfeinerten Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und kräftigen Waldfrüchten entfalten sich elegant und sorgen für kräftigen Geschmack. Die subtile Holznote verleiht Tiefe, während würzige Akzente den langen, intensiven Abgang abrunden. Ein stilvoller, ausdrucksstarker Wein, der das Jubiläum des Guts würdig feiert.

Chateau Siran 2021 Dieser elegante Wein offenbart seine beeindruckende Vielschichtigkeit bereits im Aroma: Dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Kirschen verbinden sich harmonisch mit exotischen Gewürznoten und einem Hauch von Rosen. Am Gaumen überzeugt er mit seiner geschmeidigen Struktur und einem saftigen, fokussierten Kern, der eine anhaltende Eleganz erzeugt. Fein integrierte Tannine und eine samtige Textur verleihen dem Wein Tiefe, während frische rote Waldbeeren und Kräuter den Genuss perfekt abrunden. Ein vielseitiger Wein, dessen aromatische Intensität Sie begeistern wird.

Chateau Badette 2021 bezaubert mit lebhaften Aromen von saftigem Pflaumenkompott und reifen Blaubeeren, die in der Nase frischen Anklang finden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe aus dezenter Vanille und dunkler Schokolade. Zarte Noten von Kirschen und einem Hauch von Anis stimmen wunderbar mit feinen Tanninen und einer sanften, seidigen Struktur überein. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von einem Hauch von Würze und subtil eingebundenem Eichenholz, die dem Wein seinen reichen und balancierten Charakter verleihen. Ein wahrer Genuss für Liebhaber eleganter Weine.

Chateau Berliquet 2021 entfaltet ein harmonisches Bouquet mit ansprechenden Noten von schwarzen und roten Kirschen, Preiselbeeren und zarten Veilchen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen und Orangen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und lebhaft, mit eleganten, seidigen Tanninen, die eine angenehme Textur und Balance bieten. Die erfrischende Säure sorgt für eine dynamische Frische, die den rebsortentypischen Ausdruck verstärkt und in einem anhaltenden, zitrusbetonten Nachhall mündet. Ideal für Liebhaber eleganter und raffinierter Weine.

Chateau Grand Village Blanc 2021 begeistert mit einer lebhaften, ausdrucksvollen Aromatik, die an sonnengereifte Zitrusfrüchte erinnert. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus Grapefruit und grünen Äpfeln, ergänzt durch subtile Anklänge von weißen Blüten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen spiegelt sich diese Frische wider, dominiert von einem saftigen Mix aus Ananas und gelber Zitrone. Die brillante Säurestruktur sorgt für eine spannende Spannung, während ein eleganter, pfeffriger Touch das Erlebnis abrundet. Ein Wein voller Energie und Eleganz!