Weine

Chateau Le Pin Beausoleil 2021 Dieser elegante Bordeaux präsentiert sich mit einem dunklen Rubingranat und verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein attraktives Bukett aus süßer Pflaumenfrucht, zarten Herzkirschen und einem Hauch von Erdbeeren. Am Gaumen begeistert er mit mittlerem Körper, wobei rote Johannisbeeren und eine frische, präzise Säurestruktur für ein lebendiges Geschmackserlebnis sorgen. Die samtige, nahtlose Textur umschmeichelt den Gaumen, während Noten von dunklen Beeren, Kakao und dezenten Kräutern für Komplexität sorgen. Ein charmanter Speisenbegleiter mit beeindruckender Länge und Finesse, der durch seine ausgewogene Balance besticht.

Chateau Bellefont Belcier 2021 Dieser elegante Saint-Émilion präsentiert sich mit einem tiefgründigen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. Das facettenreiche Bukett verzaubert mit einem harmonischen Zusammenspiel von Schwarzen Johannisbeeren, Rosenblättern und feinen Nougat-Nuancen, während kandierte Orangenzesten und frische Pflaumen das Aromenprofil abrunden. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine seidige Textur und lebendige Struktur, die von saftigen Kirsch- und Erdbeernoten getragen wird. Die gut integrierten Tannine verleihen ihm Eleganz und Balance, während der Abgang von einer feinen Limettennote und einem salzigen Nachhall geprägt ist – ein vielschichtiger Begleiter zu ausgewählten Speisen.

Chateau Beau Site Das faszinierende Chateau Beau Site präsentiert sich in einem kräftigen Rubingranat mit zarten violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus frischer Brombeerkonfitüre und eingelegten Kirschen, begleitet von subtilen Noten von Nelken und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank und frisch mit einer Fülle von schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen, die von würzigen Aromen, Zedernholz und einem Hauch von Schokolade umspielt werden. Der mittlere Körper wird von feinkörnigen Tanninen getragen, die in einem festen, dennoch geschmeidigen Abgang münden. Ein charmantes Trinkvergnügen, das durch seine Lebendigkeit und Frische überzeugt.

Falstaff: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frische rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, zart nach Brombeeren und Lakritze, Nuancen von Mandarinenzesten. Saftig, feine Fruchtsüße, elegant, feiner Säurebogen, rote Kirschen, animierender Speisenbegleiter."

Chateau Branas Grand Poujeaux 2021 Ein außergewöhnlich ausdrucksstarker Wein, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und struktureller Finesse überzeugt. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von saftigen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, untermalt von feinen Nuancen aus Lakritz, Nougat und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Moulis mit einer samtig-eleganten Textur, deren körnige Tannine hervorragend eingebunden sind und dem Wein ein solides Rückgrat verleihen. Die lebendige Säure sorgt für eine erfrischende Balance, während der Nachhall von schokoladigen Tönen und schwarzen Früchten getragen wird. Ein bemerkenswert tiefgründiger und harmonischer Wein mit authentischem Terroir-Charakter.

Chateau Clos du Roy 2021 Ein ausdrucksstarker Fronsac, der durch seine vielschichtige Aromatik begeistert. In der Nase entfalten sich verführerische Düfte von Wilderdbeeren, Johannisbeeren und zarten Rosenblättern, begleitet von feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer saftigen Struktur aus roten Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Bitterschokolade. Die lebendige Säure verleiht ihm eine bemerkenswerte Frische, während subtile Gewürznuancen und ein Anklang von Espresso für zusätzliche Komplexität sorgen. Der ausgewogene Abgang besticht durch seine Eleganz und die harmonische Verbindung aller Komponenten - ein Wein mit Charakter und bemerkenswerter Präzision.

Der Name von Caronne Sainte Gemme (Zweitwein Les Viviers de Caronne) hat einen interessanten Ursprung. Der Namensteil „Caronne“ leitet sich von einer örtlichen Wasserquelle „Carona“ ab, ergänzende Aufzeichnungen aus dem 18. Jahrhundert besagen, dass „Sainte Gemme“ eine Abwandlung von Sainte Jame ist. Erste schriftliche Nachweise der Weinbereitung datieren aber bereits aus dem Jahr 1648, als der B

Croix Canon 2021 Ein wahres Juwel, das durch seine außergewöhnliche Eleganz besticht. Der Croix Canon 2021 präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus saftigen dunklen Kirschen, roten Pflaumen, Blütenaromen und Rosenblättern, die harmonisch mit würzigen Noten und einem Hauch von Mokka verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich ein mittelkräftiger, geschmeidiger Körper mit bemerkenswerter Tiefe und Ausgewogenheit. Die samtigen Tannine umhüllen die Aromen von Himbeeren, Brombeeren und subtilen Gewürzen auf wunderbare Weise. Dieser facettenreiche Wein beeindruckt durch seine lebendige Säurestruktur, die ihn zugleich frisch und zugänglich macht, sowie durch Nuancen von Tabakblatt und aromatischen Kräutern im anhaltenden Finale.

Chateau Clos Marsalette 2021 Ein überzeugender Wein, der mit seiner ausgeprägten Charakterstärke beeindruckt. Das intensive Bouquet eröffnet mit verlockenden Aromen von Himbeeren, Heidelbeeren und feinen Kräuternoten, während dezente Anklänge von Lakritz und Orangenzesten die Komplexität unterstreichen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper und einer bemerkenswerten Balance zwischen samtiger Textur und präziser Linienführung. Die geschmeidigen, feinkörnigen Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur, während die lebendige Säure für eine erfrischende Komponente sorgt. Im ausgewogenen, lang anhaltenden Finale offenbaren sich würzige Nuancen und florale Anklänge, die diesen zugänglichen, charmanten Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter machen.

James Suckling: "Walnuts, plums and berry fruit on the nose. Juicy and medium-bodied with soft tannins and light earth and nut undertones. Open already. Merlot and cabernet franc. Drink now or hold."

Chateau du Tertre 2021 Dieses elegante Margaux-Gewächs präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, in dem saftige Brombeeren, schwarze Kirschen und subtile Cassisnoten von würzigen Nuancen wie Pfeffer, Salbei und einer zarten Edelholzwürze begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine lebendige Säurestruktur, die sofort eine angenehme Frische vermittelt, bevor die samtigen, tragenden Tannine zum Vorschein kommen. Die harmonische Balance zwischen der saftigen Frucht, den Gewürznoten und dezenten Anklängen von Tabak, Zedernholz und Espresso verleiht diesem mittelkräftigen Wein eine verführerische Komplexität und beachtliche Länge im Abgang. Ein feinsinniger, ausgewogener Wein mit Charakter.

Moulin de Duhart 2021 Dieser ausgewogene Pauillac besticht durch ein verführerisches Bouquet aus roten Waldbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch zarte Rosennoten und würzige Wacholdernuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, geschmeidig und außerordentlich elegant, wobei die frische Säure für eine angenehme Lebendigkeit sorgt. Die samtige Textur wird von dezenten Tanninen umrahmt, während sich im Nachhall Anklänge von Nougat und schwarzen Früchten entfalten. Die Kombination aus saftigen Pflaumen, Schokoladennoten und einer feinen Würze verleiht diesem zugänglichen Wein einen besonderen Charakter mit angenehmer Länge.

Decanter: "Lemon and lime zest on the nose, smells bright and vibrant with crisp green apple. Fun and playful with a short of sherbet, sour and sharp lemon that is so appealing. Really lively in the mouth, so much aromatic interest as well as fruit forwardness with balanced acidity and lift the whole way through. Excellent with a tang on the finish that is so memorable. A nice buy."

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschenfrucht, zart nach Pflaumen, rotbeerige Nuancen unterlegt. Mittlere Komplexität, frische und mit guter Frucht ausgestatte, ein Hauch von Gewürznelken, ausgewogen, ein unkomplizierter Speisenbegleiter."

Les Pagodes de Cos 2021 Ein faszinierender Wein, der durch seine vielschichtige Aromatik begeistert. Im Bouquet entfalten sich duftende Noten von Gewürzen, Vanille, Zimt und dunkler Schokolade, untermalt von Brombeertönen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehm geschmeidigen Textur, die durch seine geradlinige Struktur und kühle Fruchtnuancen besticht. Die samtig-eleganten Tannine und eine lebendige Frische verleihen dem Wein eine besondere Dynamik. Komplexe Aromen von saftigen schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Tabak werden von graphitartigen Nuancen und dezenten Gewürznoten begleitet, die in einem langanhaltenden, salzigen Finale münden.

Château Barde Haut 2000 Dieser ausgereifte Saint-Émilion verzaubert mit einem intensiven Bouquet, in dem sich Brombeeren und Cassis mit verführerischen Noten von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten und Gewürzen zu einem komplexen Duftspiel vereinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und elegant mit einer bemerkenswerten aromatischen Vielschichtigkeit. Saftige Fruchtaromen werden von subtilen Anklängen an Lakritz, Edelhölzer und dunkles Karamell umspielt, während die samtigen Tannine für eine harmonische Struktur sorgen. Im langanhaltenden, ausgewogenen Finale offenbart sich die vollendete Handwerkskunst dieser außergewöhnlichen Komposition, die mit ihrer verführerischen Ausstrahlung und Komplexität zu begeistern weiß.

Chateau La Fleur de Bouard Dieser verführerische Wein begeistert mit einem intensiven, tiefdunklen Purpur und violetten Reflexen. Das reichhaltige Bouquet offenbart eine komplexe Symphonie aus Waldbeeren, süßem Cassis und dezenten Noten von Schokolade, Gewürzen und Espresso. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Struktur mit samtiger Textur, welche in Verbindung mit der reifen Frucht ein hedonistisches Geschmackserlebnis bietet. Die harmonische Balance zwischen Fülle und Eleganz sowie der lang anhaltende, liebkosende Abgang machen diesen vollmundigen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss. Die burgundischen Konturen und die verführerische Süße verleihen ihm einen unwiderstehlichen Charme.

Das beeindruckende Chateau Soutard, welches 1741 von Marie Couture, der Tochter von Jean Couture, dem Jurat von Saint Emilion, erbaut wurde, liegt am Ende einer prächtigen Lindenallee mit einer traditionellen Fassade aus Kalkstein. Jean Lavau, einer der größten Grundbesitzer in Saint Emilion, führte Chateau Soutard im 19. Jahrhundert zum Erfolg. 1919 wurde Chateau Soutard Michel des Ligneris überg

The Wine Advocate: "A powerful, tannic vin de garde, Soutard’s 1998 has a dark garnet color to the rim and a tight but promising nose of sweet black cherries, currants, roasted herbs, and a hint of truffle. The wine is medium to full-bodied, moderately high in tannin, very structured, delineated, and made in the typically no-compromise, traditional style that this chateau favors."

Wine Spectator: "Fabulous aromas of crushed berries and dried flowers. Full-bodied, with extremely well-integrated tannins in a dense fruit structure. Turns smoky and ripe on the finish. Complex. Very Margaux. Finest ever from this estate."

The Wine Advocate: "A beauty, this tiny estate's 2000 reveals a pronounced nose of jammy black cherries intermixed with cassis, a liquid minerality, and hints of spice, espresso, and licorice. This dense, purple-colored wine shows great purity, sweetness, expansiveness, and mid-palate texture and persistence."

Chateau Grand Pontet 2000 Dieser beeindruckende St.-Emilion präsentiert sich in einem tiefen, purpurschwarzen Gewand mit einer langsamen Entwicklung. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Zedernholz, Bleistiftspänen sowie gerösteten und frischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein opulenter, traditionell gestalteter Wein mit feinen Tanninen und üppiger Textur. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Geschmeidigkeit kennzeichnet diesen vollmundigen Wein, der mit einer langen, liebkosenden Finesse begeistert. Kaffee, Pflaumen, Vanille und süße schwarze Kirschen in Hülle und Fülle charakterisieren diesen fruchtbetonten, modernen St.-Emilion mit enormer Konzentration und Charakter.

James Suckling: "Lovely blue fruit here with an array of blueberries, chocolate, plums, lavender and nutmeg on the nose. Medium- to full-bodied, creamy and plush, with firm yet supple tannins. Very inviting. And long, too. 75% merlot and 25% cabernet sauvignon. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Best from 2025."

Chateau Grand Mayne Der Chateau Grand Mayne 2021 präsentiert sich mit einem betörenden Bouquet aus frischen Alpenheidelbeeren, verführerischen Iris-Düften und rotem Johannisbeergelee. Am Gaumen offenbart der Wein eine seidige Textur mit reifer Extraktfülle und einem engmaschigen Tanningerüst. Die Aromenpalette umfasst schwarze Kirschen, Süßholz, Pflaume und dezente Espressonoten, die von blumigen Akzenten begleitet werden. Die ausgeprägte Frische und die elegante Struktur verleihen diesem Saint-Émilion eine angenehme Spannung und Finesse. Ein harmonischer, ausgewogener Wein mit seidiger Gaumenpräsenz und beeindruckender Länge im Finale.

Château Haura Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, der durch sein vielschichtiges Bouquet besticht. In der Nase entfalten sich anmutige Blütennoten und frische Schattenmorellen, während dezente Nuancen von getrocknetem Rosmarin und hellem Tabak die Komplexität unterstreichen. Am Gaumen überzeugt der Château Haura durch seine samtige Textur und die präzise Balance zwischen saftigen dunklen Früchten und fein strukturierten Tanninen. Der wohlproportionierte Körper wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Im ausdrucksvollen Finale harmonieren rote Johannisbeeren und Noten von Rosenholz, die von einer feinsandigen Adstringenz begleitet werden - ein charaktervoller Graves mit beeindruckender Tiefe.

Chateau Gloria 2021 Ein bemerkenswerter Saint-Julien, der durch seine komplexe Aromenvielfalt beeindruckt. In der Nase entfalten sich zarte Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Orangenzesten, begleitet von subtilen Anklängen an Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit einer angenehmen Balance zwischen Frische und Tiefe. Die gut integrierten, seidigen Tannine unterstützen die lebendige Beerenfrucht, während dezente Nuancen von Zedernholz, Graphit und Schokolade für zusätzliche Komplexität sorgen. Der langanhaltende Abgang besticht durch seine Präzision und Eleganz, was diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter feiner Speisen macht. Ein ausgewogenes Meisterwerk mit samtiger Textur und beeindruckender Reinheit.

La Petite Eglise 2021 Der La Petite Eglise 2021 begeistert mit einem faszinierenden Bouquet, in dem sich fruchtige Noten von saftigen Kirschen, Himbeeren und Blutorange harmonisch mit floralen Anklängen von Veilchen und Iris verbinden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pomerol mit einer eleganten, seidigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen süßlichen und säuerlichen Erdbeer- und Kirschnoten. Die feinen Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein Struktur und Tiefe, während subtile Akzente von Schokolade, Anis und wilder Salbei für zusätzliche Komplexität sorgen. Der mittlere Körper und die geschmeidige Art führen zu einem lang anhaltenden Finale, das von Wildkirschen und würzigen Nuancen geprägt ist.

Haut Bailly II 2021 Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, der durch seine vielschichtige Komposition besticht. Die Nase offenbart ein delikates Bouquet aus rotbeerigen Aromen, Kirschen und floralen Nuancen, untermalt von subtilen Lakritz- und Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich dieser Bordeaux saftig und ausgewogen mit einem süßen Kern, der von gut integrierten Tanninen umrahmt wird. Die bemerkenswerte Frische und sanfte Salzigkeit verleihen ihm eine besondere Tiefe, während der Abgang von schokoladigen Nuancen und einer angenehmen Würze geprägt ist. Die samtige Textur und die feine Balance zwischen Frucht und Struktur machen diesen Wein zu einem ausgesprochen charmanten Vertreter seines Jahrgangs - vielseitig einsetzbar und bereits jetzt ein Genuss.

Chateau Giscours Der 2021er besticht durch sein komplexes, einladendes Bouquet, welches vielschichtige Aromen von Kaffee, schwarzen Waldbeeren und zarten Veilchennoten entfaltet. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Tiefe, wobei die seidige Textur und die fein integrierten Tannine einen harmonischen Rahmen bilden. Die Kombination aus schwarzen Johannisbeeren, dezenten Gewürznuancen und einem Hauch von Lakritz verleiht diesem Margaux seine charaktervolle Eleganz. Im langen, duftenden Abgang offenbaren sich subtile Noten von Orangenzesten und Gewürzen, die diesen facettenreichen Wein zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter machen.

Chateau la Chenade Dieser verführerische Wein des Jahrgangs 2021 offenbart bereits in der Nase ein blumiges Bouquet mit zarten Aromen von Erdbeeren, Kirschen und einer feinen cremigen Note. Am Gaumen beeindruckt er durch seine ausgewogene Säure und eine lebendige Frische, die von saftigen roten Beeren begleitet wird. Die samtigen Tannine gleiten geschmeidig über die Zunge, während sich Nuancen von Graphit, Lakritz und feuchtem Schiefer entfalten. Der Körper präsentiert sich mit angenehmer Fülle, ohne schwer zu wirken – vielmehr besticht er durch seine raffinierte, zurückhaltende Eleganz. Die vielschichtigen Geschmackskomponenten mit subtilen Noten von Mokka, Gewürzen und einem Hauch von Walnuss und Muskatnuss verleihen diesem reinen Merlot eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Chateau Grand Corbin 2021 Ein verführerischer Saint-Émilion, der durch seine facettenreiche Aromenkomposition begeistert. Die Nase wird von einem lebendigen Bouquet aus roten Früchten, Frühlingblüten und würzigen Eichennoten umschmeichelt. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus saftigen Kirschen, reifen Pflaumen, Heidelbeeren und subtilen Lakritznuancen, die von cremiger Schokolade und Cola-Aromen untermalt werden. Die präsenten, aber gut eingebundenen Tannine verleihen dem mittelkräftigen Körper Struktur und Tiefe, während der Abgang von dezenten Gewürznoten begleitet wird. Ein charmanter Wein mit ausgezeichneter Länge, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet.

Chateau La Tour Carnet Der Chateau La Tour Carnet präsentiert sich in einem kräftigen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der vielschichtigen Nase entfalten sich anmutige Aromen von frischen Herzkirschen, Brombeeren und dezenter Lakritze, begleitet von zarten Mandarinenzesten und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig mit einer ausgewogenen Struktur, die von feinen, griffigen Tanninen getragen wird. Waldbeeren und Gewürznoten verweben sich mit subtilen Anklängen von Espresso und Schokolade zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Abgang besticht durch seine salzige Note und einen blättrigen Charakter, was dem Wein eine angenehme Komplexität verleiht.

Chateau Lafon Rochet 2021 Ein vielschichtiger Saint-Estèphe, der mit seinem einladenden Bouquet aus Waldbeeren, Cassis und einem Hauch von Nugat sofort begeistert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance aus samtigen Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Die geschmackliche Tiefe wird durch Noten von Graphit, Bleistiftspänen und zarten Herzkirschen perfekt abgerundet. Die Frische bleibt durchgehend präsent, während sich im Abgang würzige Komponenten mit einem Hauch von Süße und einer angenehmen Mineralität verbinden. Ein harmonischer, charmanter Wein mit mittlerem Körper und einer bemerkenswert seidigen Textur, dessen blaue Früchte und subtile Minznoten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.

Ein Weingut mit Geschichte Seit 1871 ist das Weingut im Besitz der Familie Nicolas, die sich ganz besonders um Chateau La Conseillante kümmert. Generation um Generation, Jahrgang für Jahrgang, haben sie seiner Geschichte neue Kapitel hinzugefügt. Jede Winzerlinie verfolgt das gleiche Ziel: diesen einzigartigen Weinberg im berühmten Weinbaugebiet Pomerol zu erhalten und an die nächste Generation weiterzugeben. Daher kommt der Name La Conseillante Der Name „La Conseillante“ lässt sich in Frankreich 300 Jahre zurückverfolgen, als die einflussreiche Libourne-Händlerin Catherine Conseillan das Anwesen kaufte und ihm die weibliche Version ihres Nachnamens gab: La Conseillante. Mit dem Spitznamen „Eiserne Lady“ führte die Besitzerin ein Renovierungsprogramm auf dem Anwesen durch und erweiterte die Fläche des Weinbergs auf insgesamt 12 Hektar. Fünf Generationen später ist das Layout des Weinbergs mit seinem Parzellenmosaik aus dieser Zeit unverändert geblieben. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante verfolgen sie die gleiche Politik wie ihre Vorfahren. Sensibel und fürsorglich gegenüber ihrer Umgebung, verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt für Terroir, Details und Präzision veranlasste sie 2012 zum Bau eines Vinifizierungsraums, der parzellenweise Weinbereitung ermöglichte. Jedes Mitglied der Familie Nicolas wird von der gleichen Leidenschaft angetrieben und von einem Erbe inspiriert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Terroir von Chateau La Conseillante Die Lage von Chateau La Conseillante ist einzigartig in der Appellation Pomerol, wo eine originelle Mischung aus eisenoxidhaltigen Böden und Unterböden das Terroir prägen. Auf den knapp 12 Hektar aus sandigem Kies- und grauem Lehmboden, gedeihen die Rebsorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%). Die Rebfläche, bestehend aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde, liegt vorwiegend auf einer Kiesablagerung, die der Fluss Isle in der Günz Eiszeit mehrere Meter dick herangeführt hat. Die Trauben vergären in 22 Ton-Bottichen und reifen anschließend in 70 Prozent neuen Barriques. Der Ausbau in den Eichenfässern beträgt rund 8 Monate. Der Zweitwein Duo de Conseillante Seit 2007 wird auf La Conseillante der Zweitwein Duo de Conseillante aus zwei der sandigeren Parzellen des Weinbergs hergestellt. Obwohl weniger konzentriert im Profil, zeigt dieser Wein Aromen und Lebendigkeit, die mit La Conseillante vergleichbar sind. Mit einem Alterungspotential von zwei bis zehn Jahren offenbart Duo frische Früchte in der Nase und ein seidiges Mundgefühl, das durch köstliche Frische verstärkt wird. Chateau La Conseillante – es lohnt sich! Chateau La Conseillante liegt, wie bereits erwähnt, in der Appellation Pomerol. Das Gutsgebäude befindet sich in unmittelbarer Nähe der Grenze zur Appellation St. Emilion. Wenn man sich die Nachbarn von la Conseillante ansieht (Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau La Tour-Figeac, Vieux Chateau Certan, Chateau L´Evangile) kann man schon erahnen, welche Qualität dort in die Flaschen kommt. Ob Chateau La Conseillante sich lohnt? Unbedingt!!

Chateau La Garde 2021 Ein verführerisches Bouquet von Cassis, schwarzen Johannisbeeren und Wildkirschen empfängt die Sinne, subtil umspielt von delikaten Blumennoten und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegant strukturierte Pessac-Léognan mit bemerkenswerter Präzision und einem seidigen Tanningerüst, das dem Wein trotz seiner Jugend bereits eine harmonische Balance verleiht. Die lebendige Säure umrahmt die Fruchtaromen von Heidelbeeren und schafft eine saftige Textur, während dezente Gewürznuancen wie Zimt und schwarzer Pfeffer das Geschmackserlebnis bereichern. Der Abgang beeindruckt durch seine fruchtige Intensität und eine gewisse Salzigkeit, die den Terroir-Charakter dieses außergewöhnlichen Jahrgangs widerspiegelt.

Chateau La Grave a Pomerol Der Jahrgang präsentiert sich mit einem kraftvollen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Schattenmorellen, Johannisbeersaft und delikaten Veilchennoten, untermalt von feiner Kräuterwürze und einem Hauch Nougat. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine saftige Struktur mit Aromen von süßen Kirschen, Preiselbeergelee und einem schokoladigen Kern. Die fein strukturierten Tannine und die frische Säure verleihen ihm eine hervorragende Balance. Im gebündelten, langanhaltenden Finale offenbaren sich Anklänge von Rosenholz und schwarzem Tee, die diesem eleganten Pomerol eine besondere Tiefe verleihen.

Chateau Lafleur Gazin Dieser ausdrucksstarke Pomerol besticht durch ein intensives Bouquet von dunkler Schokolade, wilden Waldbeeren und verführerischen Violettnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehm weichen Textur, wobei die samtigen Tannine dem Geschmackserlebnis eine üppige Struktur verleihen. Die kristalline Reinheit der Frucht wird begleitet von einer beeindruckenden Tiefe im mittleren Gaumen. Feine Nuancen von roten Johannisbeeren, frischen Kirschen und einem Hauch von Mandarinenzesten vervollständigen das komplexe Aromaprofil. Mit seiner animierenden Säurestruktur und dem anhaftenden Abgang erweist sich dieser Wein als hervorragender Speisenbegleiter mit authentischem Pomerol-Charakter.

Chateau Laroze 2021 Ein faszinierender Saint-Émilion, der durch seine elegante Finesse beeindruckt. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Blütenaromen, Espresso und dezenten Gewürznoten, die sich harmonisch mit Anklängen von Mokka und neuem Leder verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittleren Körpers mit einer bemerkenswerten Textur, die durch seidige Tannine und eine lebendige Frische getragen wird. Die saftige Fruchtkomposition aus Brombeeren und Kirschen wird von einer subtilen Würzigkeit und feinen Holznoten abgerundet. Ein strukturierter Wein mit bemerkenswerter Balance, dessen Zedernnoten und cremige Textur im langen Abgang nachhallen.

Chateau La Louviere Blanc Eine beeindruckende Komposition, die mit einem energiegeladenen Bouquet aus gelben Pflaumen, Quitte und Kalkstein-Nuancen sofort die Sinne erobert. Am Gaumen entfaltet sich ein facettenreiches Spiel aus saftigen Ananas- und Mangoaromen, untermalt von frischen Wiesenkräutern und feinen Zitrusnoten. Die strahlende Säure verleiht dem Wein eine angenehme Rasse, während die cremige Textur für Balance sorgt. Trotz seiner lebendigen Art präsentiert sich der Wein mit mittlerer Komplexität und angenehmer Tiefe. Die Kombination aus gelben Früchten, dezenten Honignoten und einer gewissen Würze im Abgang macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.

Chateau La Lagune 2021 Ein beeindruckender Wein, der mit seinem vielschichtigen Bouquet verzaubert, in welchem frische Waldbeeren, kandierte Orangenzesten und blumige Noten elegant miteinander harmonieren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Haut-Médoc mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit zwischen samtiger Textur und lebendiger Säurestruktur, wobei saftige schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und dezente würzige Anklänge ein komplexes Geschmackserlebnis erzeugen. Die feinkörnigen, polierten Tannine verleihen dem Wein eine seidige Eleganz, während der Abgang von einer angenehmen Frische geprägt ist, die von subtilen Kräuternoten wie Estragon und Rosmarin begleitet wird – ein vielseitiger Speisenbegleiter mit aristokratischer Tiefe.

Chateau La Serre Der Chateau La Serre präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Johannisbeeren, Himbeeren und zarten Kräuternuancen, untermalt von feinen Anklängen an Brombeerkonfitüre und Orangenzesten. Am Gaumen begeistert dieser Saint-Émilion durch seine samtige Textur und den saftigen Kern aus frisch gepflückten Erdbeeren und roten Kirschen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Die feinen, cremigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Eleganz, während dezente Schokoladen- und Gewürznoten für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein bemerkenswert ausgewogener Wein mit langem, ausdrucksvollem Abgang.

Chateau Laroque 2021 Der Chateau Laroque 2021 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz, die das Terroir von Saint-Émilion perfekt widerspiegelt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidig-geschmeidigen Tannine und die harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Die lebendige Säurestruktur trägt die samtige Textur, während subtile Nuancen von Süßholz, Leder und Waldfrüchten das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von beeindruckender Präzision – ein nobler Saint-Émilion mit bemerkenswerter Transparenz und Finesse.

Chateau Lagrange a Pomerol Der elegante Pomerol aus dem aktuellen Jahrgang präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, unterlegt von zarten Veilchennoten. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus samtigen Tanninen und einer präzisen Fruchtaromatik, die durch Nuancen von dunkler Schokolade, Lakritz und dezenten Gewürznoten wie Zimt bereichert wird. Die samtige Textur, unterstützt von einer angenehmen Süße und einer kühlenden Frische im Abgang, verleiht diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit rotbeerigen Aromen und einer feinen Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Chateau Larrivet Haut Brion blanc 2021 Dieser faszinierende Weißwein entfaltet ein beeindruckendes Aromenbouquet, das von exotischen Tropenfrüchten wie Ananas und Maracuja über weiße Blüten bis hin zu Zitrusfrüchten reicht. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Fülle, wobei saftige Noten von Pfirsich, Birne und Grapefruit harmonisch mit dezenten Vanille- und weißen Schokoladennuancen verschmelzen. Die lebhafte Säurestruktur verleiht dem Wein einen energiegeladenen Charakter, während die schmelzige Textur für Eleganz sorgt. Im langen Abgang offenbaren sich feine Gewürznuancen und eine angenehme Salzigkeit, die den außergewöhnlichen Charakter dieses ausdrucksstarken Bordeaux-Weißweins unterstreichen.

Chateau Maillet 2021 Ein verführerisches Pomerol-Juwel, das mit einer ausdrucksvollen Aromenkomposition begeistert. Bereits im komplexen Bukett offenbart der Wein dunkle Fruchtfacetten von Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, elegant ergänzt durch feine Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso und zarten Veilchen. Am Gaumen besticht der reinsortige Merlot durch seine samtige Textur und seidige Tannine, die harmonisch mit den saftigen Fruchtnoten verschmelzen. Der mittelschwere Körper bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze, während dezente Noten von Lakritz und Gewürzen den Abgang bereichern. Ein eleganter Begleiter, der durch seine Finesse und Ausgewogenheit überzeugt.

Chateau Le Boscq 2021 Dieser Saint-Estèphe offenbart sich mit einem betörenden Duftspektrum aus schwarzen Beeren, Herzkirschen und verführerischen Veilchennoten, untermalt von feinen Gewürzen und dezenten Zedernholzakzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Le Boscq 2021 mit einer bemerkenswerten Balance – fein strukturiert mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein eine angenehme Spannung verleiht. Der Körper ist von mittlerer Fülle, wobei saftige Waldbeeren, Himbeercoulis und subtile Gewürznuancen harmonisch zusammenspielen. Im Abgang zeigen sich Anklänge von Bleistiftspänen und schwarzem Pfeffer, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Ein charaktervoller Saint-Estèphe mit beeindruckender Präzision und Finesse.

Reserve de la Comtesse 2021 Der Reserve de la Comtesse 2021 präsentiert sich als eleganter und ausgewogener Pauillac, dessen vielschichtiges Bouquet durch Aromen von saftigen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen besticht. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur mit fein integrierten Tanninen, die von einer lebendigen Frische durchzogen wird. Die harmonische Komposition aus dunklen Früchten wird durch subtile Nuancen von Lakritz, Gewürznelken und Bleistiftspänen ergänzt, während florale Anklänge und ein Hauch von schwarzen Kirschen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Wein besticht durch seine Balance aus samtiger Fülle und energiegeladener Struktur – ein selbstbewusster Ausdruck des Terroirs mit beeindruckender Tiefe und elegantem Abgang.

Chateau Lynch Moussas 2021 Dieser beeindruckende Pauillac präsentiert sich mit einem faszinierenden Bouquet aus roten Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten und Herzkirschen, begleitet von einer feinen Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus schwarzen und blauen Früchten, unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade und Espresso. Der Wein besticht durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Frische und Kraft. Die reifen, fein strukturierten Tannine verleihen ihm Rückgrat, während ein salziger Hauch im anhaltenden Finale für zusätzliche Komplexität sorgt. Ein dynamischer, energiegeladener Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Kirschen und Ribiseln, ein Hauch von Orangenzesten, floral unterlegt. Saftig, feine Kirschfrucht, gut integrierte, reife Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat im Nachhall, gastronomischer Stil."

Chateau Ormes de Pez 2021 Dieser ausdrucksstarke Saint-Estèphe präsentiert sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Aromen von Brombeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und kandierter Orangenschale harmonisch ineinander übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Geschmackskomposition aus saftig-reifen dunklen Früchten, ergänzt durch subtile Nuancen von schwarzen Trüffeln und Zedernholz. Die feinkörnigen, präzisen Tannine verleihen dem Wein eine strukturierte Textur, während eine angenehme Frische für Balance sorgt. Der mittlere Körper und die seidige Struktur münden in ein gebündeltes Finale mit Noten von roten und blauen Beeren sowie einem Hauch von weißem Pfeffer.