Weine

In der Nase: "Erinnert an einen süßen Rumtopf! Duft von saftigen, vollreifen roten Früchten." Am Gaumen: "Dunkle Valrhona-Schokolade, Herzkirsche, schwarzer Holundersaft, Anis und Spekulatius. Nuancen von weißem Pfeffer, Tabak und Zedern. Château Angludet brilliert mit feinsten Tanninen und schmeichelnder, gekonnt eingebundener Säure. Ein aristokratischer Margaux, der auch jetzt schon getrunken werden will."

Die Eindrücke des Verkostungsteams: In der Nase: "Brioche, Birne und feine Zitrusnoten." Am Gaumen: "Eine beeindruckende feine Perlage. Dann diese sanfte Cremigkeit der Grundweine, mit einer unglaublichen Länge. Dezente Salznote, welche den Trinkfluss anregt und nach dem nächsten Schluck verlangt. Genuss pur aus großen Riedel Gläsern."

Chateau Berliquet 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seinem tiefen, samtigen Charakter sofort begeistert. Die intensive Nase offenbart verführerische Aromen von dunklen Pflaumen, Brombeeren, Schokolade und subtilen Zitrusnoten, untermalt von feinen Anklängen an Salbei und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit einer lebendigen Säurestruktur und geschmeidigen, präzisen Tanninen, die von der kalksteingeprägten Terroir zeugen. Die Kombination aus saftigen schwarzen Kirschen, blumigen Nuancen und einer dezenten Würze verleiht diesem elegant strukturierten Saint-Émilion eine bemerkenswerte Komplexität, die in einem langen, ausgewogenen Abgang mit einem Hauch salziger Frische kulminiert.

2018 CHATEAU FAUGERES: „…der „smooth operator". Dieser Jahrgang entwickelt sich in gesamt Bordeaux unglaublich charmant. 2018 CHATEAU FAUGERES ist hierfür ein perfektes Beispiel. Einfach ein sexy Wein, perfekte Reife mit dunklen Beeren, Cremigkeit, Struktur, yummi."

In der Nase: Eine Explosion an frischen Fruchtaromen, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, aber auch Lakritz, Rote Beete und Tabak. Am Gaumen: Dunkle Brombeeren, Cassis und saftige Kirsche. Leichte Grafittöne und Noten von asiatischen Gewürzen. Elegante Komplexität feinster Tannine und tragender Säure in einem samtigen Finale mündend. Das ist ein perfekter Trinkwein, ein Wein für große Runden, ein Wein für Geschenke, ein Wein wie gemacht für diese Jahreszeit! TIPP: Perfect match! Rehrücken mit Balsamico-Kirschsauce, geschmorte Rinderbäckchen oder Boeuf Bourguignon!

Marquis de Calon 2019 Dieser Saint-Estèphe zeigt sich mit einer beeindruckenden tiefpurpurnen Farbe und verführt durch ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und delikaten Cassis-Noten, welche von feinen Nuancen aus Nougat, kandierten Orangenzesten und einem Hauch Lakritze umspielt werden. Am Gaumen offenbart der Wein eine opulente Struktur mit vollmundiger Textur, wobei die reifen Tannine eine perfekte Balance mit der lebendigen Frische bilden. Die üppigen Fruchtaromen werden von subtilen Gewürzen und blumigen Anklängen begleitet, die in einem lang anhaltenden, würzigen Abgang münden. Ein außergewöhnlich gelungener Wein mit Charakter und Tiefgang.

Chateau Grand Puy Ducasse 2019 Ein Pauillac von außergewöhnlicher Klasse, der durch seine beeindruckende Balance zwischen Eleganz und Kraft besticht. Der 2019er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Beeren, Schwarzen Johannisbeeren und subtilen Noten von Vanille, Nougat und Zedernholz. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit samtig-griffigen Tanninen, die von einer lebendigen Säurestruktur umrahmt werden. Die komplexen Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade und Tabak harmonieren perfekt mit einer dezenten Gewürzkomponente und verleihen dem Wein Tiefe und Ausdruckskraft. Ein wahrhaft vielschichtiger Begleiter, dessen seidiger Abgang von Bourbonvanille und würzigen Nuancen geprägt ist.

Weinwisser: "Sattes Purpur, sehr tief. Tintiges Bouquet, Rosenholz, Nussschalen und schwarze Beeren, sehr konzentriert. Im Gaumen geradlinig, muskulös, für einmal aber mit sehr weichen Tanninen, geradlinig vinifiziert. Noch selten hatte der sonst eher sperrige Chasse-Spleen so viel Jugendcharme."

Chateau d´Aiguilhe 2019 Ein faszinierender Wein, der durch seine komplexe Struktur und beeindruckende Tiefe besticht. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Waldbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von Lakritz, untermalt von feinen Gewürznoten und subtilen Kräuteraromen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Balance zwischen seidiger Textur und präsenten, aber reifen Tanninen. Der frische Säurebogen trägt die konzentrierte Frucht, während Noten von Schokolade, Kaffee und exotischen Gewürzen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Nachhall ist lang anhaltend, geprägt von einer animierenden Würzigkeit und einem bemerkenswerten Zusammenspiel aus Kraft und Finesse – ein wahrlich charaktervoller Vertreter aus den Côtes de Castillon.

Weinwisser: "Mittleres Purpur-Rubin. Tolles, enges Bouquet, schwarze Kirschen, Teernoten, Terroirwürztöne und Kaffee. Mittlerer Gaumen, sehr gut balanciertes Säure-Tannin-Spiel, saftiges Extrakt, gewinnende Aromatik, tolle Vinifikation. Ein genialer Wert."

Weinwisser: "Dunkles Granatrot mit ersten Reifetönen. Ein Traum-Bouquet, ausladend und schon ziemlich offen, mit viel Pflaumen, Ledernoten und Korinthen, das alles unterlegt mit einem warmen Terroirton. Fülliger Gaumen mit viel Schmelz und dem mittelgewichtigen Körper schmeichelnden Gerbstoffen, im Finale Nussnoten und Kandis, faszinierender «Palmer-Musigny-Ton». Zu was Wein doch so alles fähig ist…"

Chateau Laroque 2019 Dieser faszinierende Saint-Émilion entfaltet im Glas ein verführerisches Bouquet aus dunklen Kirschen, saftigen Brombeeren und zarten Veilchen, untermalt von feinen Noten von Lakritz, Orangenblüten und edlen Hölzern. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Laroque 2019 voluminös und cremig mit einer beeindruckenden Tiefe, während die seidigen Tannine eine perfekte Balance mit der lebendigen Säure eingehen. Die facettenreiche Komposition aus reifen Herzkirschen, Blaubeeren und delikaten Gewürzen kulminiert in einem langen, anhaftenden Finale mit einer subtilen Süße und bemerkenswerter Frische. Ein wahrhaft eleganter Wein, der bereits jetzt verführt, aber sein volles Potenzial erst noch entfalten wird.

Chateau Sociando Mallet 2019 Ein beeindruckender Haut-Médoc, der mit einem komplexen Bouquet von Schattenmorellen, roten Johannisbeeren und hellem Tabak verzaubert. Am Gaumen offenbart sich eine faszinierende Tiefe mit samtig-cremiger Textur und präzise strukturierten Tanninen, die dem Wein Kraft und Eleganz verleihen. Aromatische Nuancen von Zimt, Zedernholz, Rauch und dunkler Schokolade verbinden sich harmonisch mit Noten von Cassis, Lavendel und einem Hauch von Minze. Die bemerkenswerte Balance zwischen der Fruchtkonzentration und den geschliffenen Tanninen mündet in einem gebündelten Finale mit blauen Beeren und subtilen Gewürznuancen. Ein vielschichtiger, präzise gearbeiteter Wein mit bemerkenswerter Ausdruckskraft.

Chateau Cantemerle 2010 Ein wahrhaft beeindruckender Bordeaux, der mit seiner intensiven Tiefe und Komplexität besticht. Das reiche Bouquet offenbart verführerische Noten von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und Cassis, untermalt von delikaten Nuancen aus Espresso, Mentholfrische und süßlichem Lakritz. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Struktur mit lebendigen Waldfrüchten, Himbeeren und würzigen Elementen. Die fein gewebten Tannine und die vibrierende Säure sorgen für ein harmonisches Gleichgewicht. Der lange, elegante Abgang mit Anklängen von Graphit und dezenten Gewürznoten rundet das Geschmacksprofil perfekt ab. Ein klassisch komponierter Wein aus dem südlichen Médoc, der mit seiner reinen Frucht und samtigen Textur überzeugt.

Chateau Rol Valentin 2019 Dieser prachtvolle Saint-Émilion präsentiert sich mit einem verführerischen Bukett aus reifen Himbeeren, Herzkirschen und Brombeergelee, das von feinen Nuancen von Orangenzesten, Lakritze und edlen Gewürzen umspielt wird. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus seidiger Textur und fein nerviger Rasse, wobei saftige Fruchtaromen von einer elegant strukturierten Tanninstruktur getragen werden. Die vielschichtige Komposition offenbart eine beeindruckende Balance zwischen kraftvoller Präsenz und floraler Finesse, die in einem langen, konzentrierten Finale mit Anklängen von dunklen Beeren und feinen Holznoten ausklingt. Ein verführerischer Wein, der Komplexität mit Eleganz vereint.

Chateau Faugeres 2017 Ein verführerisches Meisterwerk aus Saint-Émilion, das mit intensiven Aromen von Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen die Sinne betört. Die feine Kirschfrucht verbindet sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen, Orangenzesten und zarten Blütennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant strukturiert mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtfülle und Frische. Der voluminöse Körper entfaltet eine samtige Textur, während sich im langen, aromatischen Finale Anklänge von dunkler Schokolade und feinwürzigen Komponenten offenbaren. Ein außergewöhnlich vielschichtiger Speisenbegleiter mit bemerkenswerter Eleganz.

Chateau Phelan Segur 2019 Dieser herausragende Saint-Estèphe präsentiert sich mit einem tiefdunklen Rubingranat und bezaubernden violetten Reflexen. Die Nase wird von einem verführerischen Duftspiel aus reifen schwarzen Früchten, delikaten Blütenaromen und würzigen Nuancen umschmeichelt. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur mit saftigem Schwarzkirsch- und Johannisbeerkonfit, begleitet von subtilen Noten von Lakritz, frischem Thymian und Nougat. Die samtigen, gut integrierten Tannine verleihen dem Wein eine beachtliche Tiefe und Komplexität, während die lebendige Säure für Balance und Frische sorgt. Der lange, kraftvolle Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade und Espresso unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses eleganten Weins.

Was sich unter Stephan Graf von Neipperg bei den Weinen von Chateau d’Aiguilhe im Glas abspielt, ist emotional und schlichtweg sensationell, obwohl der 98er d´Aiguilhe nur zum Teil schon unter der Regie der Neipperg-Truppe vinifiziert wurde. Die Arbeit im Weinberg konnte er für diesen Jahrgang nicht mehr beeinflussen. Mit dem 99er d´Aiguilhe und erst recht dem 2000er zeigt er aber allen, wo der Hammer hängt. Die Cuvee des 50 Hektar großen Chateau d´Aiguilhe besteht primär aus den Rebsorten Merlot (80 %) mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc (20 %). Kurz gesagt: Die Weine von Chateau d’Aiguilhe (Zweitweine Seigneurs d'Aiguilhe) sind die besten Cotes de Castillon, die Sie kriegen können. Auf dem Weingut wird neben Rotwein seit 2015 übrigens auch der Weißwein Le Blanc d'Aiguilhe aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Chateau d‘Aiguilhe – das macht das Weingut Cotes de Castillon Chateau d´Aiguilhe in Frankreich wäre auf den Landkarten hierzulande mit einem Stern als besondere Sehenswürdigkeit gekennzeichnet. So beeindruckende Decken- und Balkenkonstruktionen, wie sie in dem Barriquekeller von Chateau Aiguilhe zu sehen sind, konnten wir selten zuvor betrachten. Wir haben selten zuvor eine Architektur erlebt, die eine derartige Ruhe vermittelt. Um nicht viele Worte zu verlieren, Chateau Aiguilhe ist ein Traumchateau, man kann es nicht anders ausdrücken. Es ist auch für Besucher geöffnet. Die traumhaft schönen und wunderbar erhaltenen Gebäude des Weinguts liegen auf einer erhöhten Kalkstein Terrasse neben einer alten verfallenen Turm-Ruine. Stephan Graf von Neipperg verhalf den Gebäuden zu altem Glanz. Das wahre Potential jedoch sind die ton- und kalkhaltigen Böden von Chateau d’Aiguilhe, die auf einer kargen und kühlen Unterlage aus Kalk aufbauen. Sie verleihen den Reben diese enorme Kühle und Komplexität, die man am Gaumen später wieder findet. Dort gedeihen vor allem die Rotwein Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, die schon seit Jahrhunderten in dieser Region von Bordeaux kultiviert werden. Das Besondere an den Weinen von Chateau d’Aiguilhe Stephan Graf von Neipperg verzichtet auf seinen Weingütern komplett auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Gedüngt wird stattdessen mit Kompost. In der Kellerei wird dieser natürliche Ansatz der Weinherstellung von Chateau d’Aiguilhe fortgeführt. Man verzichtet beispielsweise auf das Einmaischen der Trauben und lässt sie nur über die Schwerkraft in die Gärbehälter gleiten. So werden die Trauben geschützt und die besonders feinen Fruchtaromen besser herausgestellt. Graf von Neipperg arbeitet in einer fast einmaligen Symbiose mit Boden, Pflanzen und Weinkellern. Dank dieser nachhaltigen Philosophie können die hochwertigen Spitzenweine von Chateau d’Aiguilhe ihr erstklassiges Niveau halten. Sie werden von Kennern auf der ganzen Welt gleichermaßen geschätzt. Stephan Graf von Neipperg: Der Kopf hinter Chateau d‘Aiguilhe Die gräfliche Familie Neipperg blickt auf eine stolze und lange Geschichte zurück. Seit 850 Jahren betreibt sie Weinbau auf höchstem Niveau. Joseph-Hubert Graf von Neipperg erwarb im Jahr 1971 vier Weingüter in Bordeaux und übergab das erste 1984 an seinen Sohn Stephan Graf von Neipperg, der in Deutschland aufgewachsen ist. Ihm wurde der Weinbau somit in die Wiege gelegt. Die Weinlese und die Weinkeller waren immer höchst aufregende Schauplätze für den Graf. Das Verkosten und Genießen von Wein waren in seiner Familie tief verankert. Stephan hat den Weinanbau mittlerweile auf weitere Weingüter, Anwesen und Ländereien erweitert: Chateau Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classe Saint Emilion, La Mondotte 1er Grand Cru Classé Saint Emilion, Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion, Château Peyreau Grand Crus Saint Emilion), Chateau Clos Marsalette in Pessac Léognan und eine Beteiligung an Chateau Guiraud in Sauternes (1er Crus Classé 1855). Dazu kommen noch Investitionen in Bulgarien, Bessa Valley und Südafrika, Capaia. Die größten Herausforderungen für den autobegeisterten Neipperg sind nach eigener Aussage sein immerwährendes Streben nach Spitzenqualität bei einem sehr hohen ökologischen Anspruch. Das Grundprinzip der Neippergs ist immer das Gleiche. Sie investieren in sehr qualitative Lagen und Marken, die noch nicht so bekannt sind, strukturieren diese um und vermarkten die Rotweine und Weißweine weltweit. Mit Hingabe und Engagement schaffte es der charmante Graf von Neipperg, die Wertigkeit seiner Weine auf die höchste Qualitätsstufe anzuheben. Der Erfolg gibt ihm recht: Seine Weingüter zählen zu den bedeutendsten in gesamten Bordelaise.

The Wine Advocate: "One of the vintage´s superstars, this dark plum/purple-colored 1997 offers flamboyant, explosive aromas of vanillin, cherry jam, licorice, and new oak. Deep, concentrated, rich, and surprisingly chewy, this full-bodied, gorgeously concentrated and proportioned St.-Emilion will be hard to resist young. There is some tannin to be shed, but the wine is so ostentatious, it is impossible to ignore. Anticipated maturity: 2002-2014."

Der Chateau Phelan Segur aus dem Jahrgang 2006 präsentiert sich in einem verlockenden Karminrot mit leicht aufhellenden Rändern. Die Nase wird von einer klassischen St.-Estèphe-Aromatik dominiert, die vielschichtige Noten von Liebstöckel, Kräutern, Tabak und dunkler Schokolade offenbart. Am Gaumen entfaltet sich eine mittelkräftige, salzig-kräutrige Aromatik, begleitet von einer dezenten Frische. Mit weichem Schmelz und einer angenehmen Würze offeriert dieser Wein lebendige Minzenoten und überzeugt mit einer eleganten, balancierten Säure.

Die Geschichte von Chateau Marquis de Terme liest sich absolut beeindruckend. Als das Gut im Jahr 1661 von Pierre des Mesures de Rauzan erworben wurde, war es eines der größten Güter in ganz Bordeaux. So groß, dass in der Folge Chateau Desmirail, Chateau Rauzan Segla, Rauzan Gassies und das aktuell noch immer 40 Hektar umfassende Chateau Marquis de Terme daraus hervorgingen. Thomas Jefferson, beka

Chateau Cote de Baleau Der Chateau Cote de Baleau präsentiert sich in einer beeindruckend tiefen Purpurfarbe mit nahezu schwarzen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein konzentriertes Bouquet aus saftigen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von dezenten rauchigen und blumigen Nuancen. Am Gaumen begeistert dieser elegante Wein mit seiner ausgewogenen Struktur, einem mittleren bis vollen Körper und einem reichhaltigen Extrakt aus Brombeeren und Kirschen. Die samtig gereiften Tannine und die subtilen Holznoten verleihen ihm eine bemerkenswerte Textur bei gleichzeitiger Finesse. Ein St. Emilion von hoher Klasse, der durch seine Präzision und anmutige Eleganz besticht.

Chateau Clos de L'Oratoire 2019 Der 2019er offenbart sich mit einem betörenden Bouquet aus reifen Waldbeeren, Herzkirschen und Brombeerkonfit, begleitet von feinen Kräuternoten und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Saint-Émilion mit einer beeindruckenden Balance aus seidiger Textur und strukturgebender Festigkeit. Seine saftige Extraktsüße harmoniert perfekt mit den reifen, aber präzisen Tanninen, während der Körper durch eine angenehme Fülle besticht, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Der Abgang zeigt sich vielschichtig mit schwarzbeerigen Konturen und feinem Bergpfeffer – ein Wein von beeindruckender Tiefe und Charakter, der seine Herkunft aus sandigen Lehmböden im Nordosten von Saint-Émilion eindrucksvoll widerspiegelt.

In der Nase: Helle, grüngelbe Farbe. Nuancen von Amalfi-Zitrone, helles, kühles Steinobst und Erdbeermark. Grandiose Frische und eine dezente, Komplexität verleihende Exotik. Am Gaumen: Apfel, Birne, Weinbergpfirsich, dezente Cedro, die perfekt integriert ist und dem Wein eine kühle frankophile Charakteristik verleiht. Alles unterstützt von der typischen Mineralik uralter, tief wurzelnder Rebstöcke. 2017 OLD VINES ist ein unglaublich eleganter, tiefer Wein mit perfektem Säureeinsatz und dezenten Tanninen, die Spannung, Komplexität und Zug verleihen. Erinnernd an große Weine der Loire, ausgestattet mit einem langen Abgang, begleitet von feiner Creme und Macadamianuss. Ein Weißwein, den man nicht gerne teilt ;-)!

Chateau Poujeaux Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpur mit violetten Reflexen und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus dunklen Beeren, feinen Fliedernoten und Damaszenerpflaumen, ergänzt durch subtile Anklänge von Kokos. Am Gaumen überzeugt er durch seine außergewöhnliche Balance und samtige Textur, wobei seidige Tannine eine elegante Struktur verleihen. Die Aromen von Pflaumensauce, Brombeeren und eingelegten Johannisbeeren werden von dezenten Noten nach Zedernholz und würzigen Nuancen umrahmt. Ein Wein von bemerkenswerter Frische und Komplexität, dessen cremige Textur perfekt mit der lebendigen Frucht harmoniert und in einem langen, ausgewogenen Finale mündet.

Haut Bailly II 2018 Ein verführerischer Wein, der mit seiner expressiven Aromatik sofort begeistert. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen, während sich am Gaumen ein komplexes Bouquet aus zerdrückten Erdbeeren, dunklen Kirschen und schwarzen Waldbeeren entfaltet. Die geschmackliche Komposition wird durch subtile Noten von Vanille, Unterholz, Tabak und edlem Nougat bereichert. Der Körper präsentiert sich mit mittlerer Fülle, eleganter Textur und fein ziselierten Tanninen, die von einer präzisen Säurestruktur perfekt balanciert werden. Im langen, anmutigen Abgang klingen Anklänge von Brombeeren, Zwetschken und einem Hauch von Gewürzen nach, was diesem charmanten Zweitwein eine bemerkenswerte Finesse verleiht.

Chateau Feytit Clinet 2013 Dieser imposante Wein präsentiert sich in tiefdunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus dunklem Beerenkonfit, feiner Kräuterwürze und dezenten Schokoladennuancen. Am Gaumen beeindruckt er durch seine komplexe, stoffige Struktur mit samtig integrierten Tanninen, welche von saftigen Brombeer- und Kirschnoten umspielt werden. Der Abgang offenbart reife Pflaumen und feine Lakritznuancen, wobei die angenehme Länge und die viskose Textur für einen harmonischen Ausklang sorgen, der von subtilen Mokka-Aromen abgerundet wird.

Chateau Potensac gehört neben Leoville Las Cases und Nenin seit Generationen der Familie Delon, die auf die Hilfe des allgegenwärtigen Michel Rolland vertraut. Potensac liegt nördlich von St. Estephe, hier sagen sich wirklich Fuchs und Hase gute Nacht. Der Rebsortenspiegel der 84 Hektar auf Chateau Potensac hat sich in der jüngeren Vergangenheit deutlich geändert. Hatte er früher noch einen Cabern

Chateau de Chambrun ist ein traumhaft gelegenes Chateau in der Appellation Lalande de Pomerol. In den Jahren 2007 bis 2015 befand es sich in den Händen von Silvio Denz, dem geschäftlichen Universalgenie, neben der Kristallmanufaktur Lalique verhalf er ebenso Weingütern wie Chateau Faugeres und anderen zu neuem Ruhm. Nach umfangreichen Investitionen, Zukäufen und dem Engagieren von Michel Rolland k

Chateau Malartic Lagraviere 2014 Dieser außergewöhnliche Wein besticht durch sein verführerisches Bouquet, das mit vielschichtigen Aromen von saftigen Wildkirschen, Himbeeren und dunklen Pflaumen die Sinne umschmeichelt. Am Gaumen offenbart der 2014er eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, wobei sich seidige Tannine harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade, Espressobohnen und subtilen Gewürzen verbinden. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, während der Abgang von erstaunlicher Länge und Eleganz geprägt ist. Die geschmeidige Textur und der reichhaltige Geschmack machen diesen hervorragend ausbalancierten Pessac-Léognan zu einem wahrhaft vielschichtigen Genusserlebnis mit außergewöhnlicher Finesse.

Wine Spectator: "Lots of chocolate, berry and toasted oak in this wine. Full-bodied, with rich and delicious fruit, big, silky tannins and a long, flavorful finish. A new-wave winery to watch. Best after 2005. 455 cases made."

Der perfekte Start in jedes Menü. In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht. Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren.

Chateau Faugeres 2019 Ein wahrhaft elegantes Meisterwerk aus Saint-Émilion, das durch seine faszinierende Aromenvielfalt besticht. Die verführerische Nase offenbart duftende Kirschen, reife Pflaumen und einen Hauch von Dörrobst, ergänzt durch subtile Noten von Kardamom und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er kraftvoll mit einer samtig-cremigen Textur, die von reifen schwarzen Kirschen, süßen Waldbeeren und schokoladigen Anklängen getragen wird. Die perfekt integrierten Tannine verleihen dem Wein eine exquisite Struktur, während dezente Gewürznoten von Zimt und schwarzem Pfeffer für zusätzliche Komplexität sorgen. Der lange, anhaftende Abgang mit seiner beeindruckenden Frische rundet dieses hedonistische Geschmackserlebnis perfekt ab.

Champagner Rubis Brut Rose 1er Cru Dieser exquisite Rosé-Champagner besticht durch seine kristallklare, luftig-leichte Persönlichkeit und verzaubert bereits im Glas mit bezaubernden Aromen von Flieder und Sternanis. Seine frische Säurestruktur harmoniert perfekt mit dem Geschmack saftiger weißer Kirschen, vollmundiger Aprikosen und erfrischender Pampelmousen-Sorbet-Noten. Die subtile Blumigkeit und die rotfruchtigen Nuancen verleihen dem Wein eine anmutige Eleganz, während Anklänge von weißem Pfeffer und eingelegtem Ingwer für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit seidig-feinem Abgang – ein wahrlich erstklassiger Champagner von außergewöhnlicher Klasse und Präzision.

Chateau Langoa Barton 2019 Ein faszinierender Saint-Julien, der mit einer beeindruckenden Aromenfülle verzaubert. Die Nase offenbart eine komplexe Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Lakritze, untermalt von feinen Gewürznoten und blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit cremiger Textur, eleganter Struktur und reifen, samtigen Tanninen, die perfekt mit der lebendigen Säure harmonieren. Das Geschmacksprofil wird von einer opulenten Fruchtfülle geprägt, die von Cassis über Herzkirschen bis hin zu Heidelbeeren reicht und im langen Abgang von subtilen Nougat- und Schokoladennoten begleitet wird. Ein anspruchsvoller, tiefgründiger Wein mit bemerkenswerter Balance und aristokratischer Eleganz.

Here is the text with the requested formatting: Servieren Sie zu diesem Traum-Rose einfach zuzubereitende Tomaten-Crostini und eine gekühlte Gazpacho. Wir garantieren einen ultimativen Sommerabend. Und mehr Champagner, bzw. besser für weniger Geld erhalten Sie bei keinem anderen Produzenten in der gesamten Champagne! Note: I've put "Champagne" in italic as it is a proper name (the wine region). I don't see any grape varieties (Rebsorten) mentioned in the text to format in italic, nor do I see any specific wine names to format in bold.

Vom Start weg eine unglaublich sexy Nase mit dunklen Beeren, Schokolade, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen extrem stimmig und perfekt balanciert. Dunkle, reife Früchte, grandioser Fluss, Tabak, dezente Barriquenoten, dunkle Schokolade, alles was das Herz begehrt. All dies eingekleidet in eine derart perfekte Tannin-Säurestruktur, dass einem das Rotweinherz aufgeht. Im Finish schöne Mineralität, Fruchtsüße und Frische verleihende Salzigkeit. Ein Traumwein, das ist Bordeaux, wie es besser nicht geht!

Wine Enthusiast: "A quarter century of improvements have made their positive mark on the wines of Marquis de Terme, as revealed in this 2001. It is a generously opulent wine, with its richness and soft tannins, but the spice, the dryness and ripe acidity give it structure and balance. It has good aging potential, but, with its richness, could be drunk now."

Chateau Larcis Ducasse Der Chateau Larcis Ducasse präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein höchst parfümiertes Bouquet aus schwarzen Kirschen, weißem Pfeffer, Cassis und dunklem Beerenkonfit, das durch feine Edelholznuancen elegant ergänzt wird. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit ausgezeichneter Konzentration und Tiefe, wobei er sich geschmeidig ausbreitet und den Gaumen mit Johannisbeer- und Gewürzaromen umhüllt. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine angenehme Leichtigkeit, während die gut integrierten, sophistizierten Tannine in einem außergewöhnlich langen, komplexen Abgang münden. Ein wahrhaft finessenreicher St.-Emilion mit ausgewogener Extraktsüße.

Domaine de l'Eglise 2019 Dieser faszinierende Pomerol verzaubert mit einem betörenden Bouquet aus reifen Beeren, Brombeerkonfitüre und eingelegten Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen Textur und perfekt integrierten Tanninen, die harmonisch mit der lebendigen Säure interagieren. Der vollmundige Körper offenbart komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Früchten, zarter Schokolade und dezenten Kräuternoten. Im langen, aromatischen Finale entfalten sich blaue Beeren, Wacholder und eine tiefgründige Würzigkeit. Ein ausgesprochen eleganter Tropfen, der seine Herkunft mit bemerkenswerter Präzision widerspiegelt.

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Dieser außergewöhnliche Champagner präsentiert sich als wahres Kleinod mit einer faszinierenden Kombination aus cremiger Fülle und lebendiger Frische. Im Glas entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus knackigen Zitrusnoten, buttrigem Zitronencreme, weißen Blüten und feinen Gebäckaromen. Am Gaumen begeistert der ausdrucksstarke Schaumwein durch seine präzise Struktur, die harmonisch die reichhaltige Opulenz mit einer erfrischenden, mineralischen Klarheit verbindet. Die zarten Rauchnoten und die energetische Lebendigkeit führen zu einem strahlenden, lang anhaltenden Finale, das diesen Champagner zu einem wahrhaft freudvollen Genusserlebnis macht.

Chateau Le Pin Beausoleil 2018 Ein wahres Juwel unter den Bordeaux Superieur Weinen präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität und Eleganz. Der 2018er betört zunächst mit einem duftenden Bouquet aus süßen Blüten, Gewürzen und violetten Noten, die sich harmonisch mit den roten und schwarzen Beerenfrüchten verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine mittlere Körperstruktur mit samtig-weichen Tanninen, die einen seidigen Texturrahmen für die Aromen von Süßholz, Schokolade und schwarzen Kirschen bilden. Die delikate Balance zwischen Frucht und würzigen Nuancen wie Lorbeer und rotem Tee mündet in einen präzisen, anhaltenden Abgang. Eine gelungene Komposition aus Cabernet Franc und Merlot, die mit ihrer saftigen Charakteristik und feinen Ausgewogenheit überzeugt.

Chateau Le Pin Beausoleil 2019 Dieser außergewöhnliche Bordeaux Supérieur präsentiert sich mit beeindruckender Eleganz und raffinierter Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet aus reifen, dunklen Früchten, begleitet von floralen Noten, Gewürzen und subtilen Anklängen von Sandelholz. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine samtige Textur mit weichen, fein strukturierten Tanninen, die die Fruchtaromen perfekt einrahmen. Der Körper zeigt sich mittelkräftig mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und Konzentration. Kirschen, Blutorange und ein Hauch von Minze runden das Geschmacksprofil harmonisch ab. Ein wirklich charmanter, polierter Wein, der seinen Ursprung vom Kalksteinplateau im Entre deux Mers eindrucksvoll widerspiegelt.

Lange Zeit war die Appellation Fronsac ein Geheimtipp, bis Ende der 1980er Jahre allmählich einige Kritiker auf die Weine von dort aufmerksam wurden. Mit dem Jahrgang 1998 gelang dann endgültig der Anschluss an die Weltspitze. Chateau Moulin Haut Laroque war schon damals ganz vorne mit dabei und ist es noch heute. Chateau Moulin Haut Laroque war in Fronsac eines der ersten, das seinen Wein selber

Champagne Brut Tradition Grand Cru Dieser exquisite Champagner präsentiert sich mit einer verführerischen Cremigkeit und beeindruckender Ausdruckskraft. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Birnen, Ingwer, Gewürzen und Blüten, die dem Gaumen eine bemerkenswerte aromatische Nuance verleihen. Die Kombination aus reifen Mirabellen, sommerlichen roten Beeren, Birnenbonbon, Brioche und weißen Blüten schafft ein komplexes Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit einer makellosen Konzentration roter Früchte, die von schimmernder, sanfter Säure begleitet wird. Die Mischung aus 80% Pinot und 20% Chardonnay mit einer Dosage von sechs Gramm pro Liter verleiht diesem Grand Cru einen charaktervollen, geschmackvollen Ausdruck mit einem Hauch von Kreide im Abgang.

Chateau d´Aiguilhe 2018 Ein wahres Feuerwerk der Aromen entfaltet sich bei diesem außergewöhnlichen Wein, der durch seine intensive Fruchtkomposition von dunklen Beeren, saftigen Kirschen und Brombeeren besticht. Die komplexe Textur mit samtigen Tanninen umhüllt den Gaumen in einer harmonischen Balance zwischen kraftvoller Struktur und eleganter Finesse. Blumige Noten, feine Schokoladennuancen und subtile Gewürze verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe, während die ausgewogene Frische für Lebendigkeit sorgt. Die saftige Fruchtfülle und die seidige Textur schaffen ein hedonistisches Geschmackserlebnis, das sich durch anhaltende Aromen von Waldfrüchten und einem Hauch von Süßholz auszeichnet.

Falstaff: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Pflaumen und schwarze Kirschen, Nuancen von Blaubeeren und Nougat, zarte tabakige Noten, kandierte Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, engmaschig, rote Kirschen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter, gute Zukunft, bereits antrinkbar, sollte aber noch gut fünf Jahre heranreifen dürfen."

Laurent Perrier hat einen interessanten Werdegang: Irgendwann muss sich der ehemalige Küfer und Abfüller André Michel Pierlot gedacht haben, dass er auch Champagner kann. Im Jahr 1812 wagte er den großen Schritt und legte den Grundstein für Laurent Perrier: Auf zwei Parzellen begann er damit, Trauben für seinen eigenen Champagner anzubauen. Bei seinem Tod 1881 vermachte er alles seinem Kellermeist

Domaine de Cambes 2019 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einem tiefen Purpur und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus saftigen Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumenkompott, das durch subtile Röstaromen vom Barriqueausbau begleitet wird. Am Gaumen begeistert er mit einer samtig-molligen Textur und wunderbarer Extraktsüße, die harmonisch mit den kakaoartigen Tanninen verschmilzt. Die komplexen Aromen von Cassis, Lakritze und Gewürznoten wie weißem Pfeffer und Nelke werden von einem Hauch Edelhölzer und Tabak umrahmt. Im langen, ausdrucksvollen Finale zeigt dieser kraftvolle, vielschichtige Wein sein ganzes Potential und besticht durch seine perfekte Balance aus Kraft und Eleganz.

Chateau Berliquet 2018 Ein außergewöhnlicher Saint-Émilion, der mit seiner komplexen Aromenstruktur begeistert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Kirschen, frischen Blaubeeren und Heidelbeerkonfit, untermalt von zarten Noten von Espresso, Lavendel und edlen Hölzern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und saftig mit einer cremigen Textur, die von fein strukturierten, reifen Tanninen gestützt wird. Die außergewöhnliche Balance zwischen seidiger Fülle und eleganter Frische, gepaart mit einem langen, von schwarzen Früchten und süßlichen Gewürznuancen geprägten Abgang, macht diesen Wein zu einem beeindruckenden Speisenbegleiter.