2022 Premier Cru - Burgund - 47,50 Euro - 500 Kisten Produktion

Der Traum-Burgunder-Jahrgang 2022, dazu ein Premier Cru aus dem lediglich 0,5 Hektar großen Weinberg „CLOS DU ROY“, der besten Lage der gesamten Appellation und all dies zu 47,50 Euro, korrekt! So etwas gibt es, und zwar von der DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA im südlichen Burgund. An der Cotes de Nuits erhalten Sie zu diesem Preis oftmals nicht einmal einen Village-Wein! 

DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie BAUTISTA hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm MANU BAUTISTA das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit das neu erbaute Weingut in Betrieb, welches technisch auf aktuellem Stand ist und so eine sehr präzise Vinifikation erlaubt. Handlese in kleine Behälter sind für Manu Standard wie die Verwendung von weniger und weniger neuem Holz, um die Frucht und Frische in den Weinen zu erhalten. Während der Lese findet im Weinberg eine erste strenge Selektion statt, im Weingut eine weitere auf klassischen Sortierbändern. All dies macht TUPINIER-BAUTISTA zu einem der Stars in Mercurey. Sowohl die Weißweine als auch die Rotweine rangieren auf dem Niveau absoluter Spitzen Cotes de Beaune und Cotes de Nuits, nur wie bereits gesagt, zu deutlich verträglicheren Preisen. 

Wir freuen uns Ihnen den Spitzen-Rotwein des Hauses aus der 0,5 Hektar großen 1er Cru Lage CLOS DU ROY offerieren zu können, von dem lediglich 400 Kisten entstanden: 2022 DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA MERCUREY 1er Cru CLOS DU ROY zu lediglich 47,50 Euro. Leider sind die Mengen sehr klein, wir werden deshalb streng zuteilen müssen. Sehen Sie sich aber unbedingt die gesamte Range der 2022er dieses Top-Produzenten an. Sowohl Weißweine als auch Rotweine agieren auf einem herausragend hohen Niveau, geprägt von dem sexy-charming Stil des Hauses. Glauben Sie uns, Sie werden begeistert sein. 

MANU BAUTISTA notiert zu seinem 2022 DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA MERCUREY 1er Cru CLOS DU ROY Rouge: „From grapes grown on 50 ares of vineyard - Soil: Clay and limestone - Exposure: South-east facing slope - Age of Vines: 30 to 40 years - Yield: 40hl/ha - Production: 2600 bottles - Vinification: Picked by hand, sorted in the vineyard. Completely destemmed. Fermentation on the skins for 20 days, After racking and pressing the wine ages in oak barrels for 12 to 14 months. 25% new casks, the rest is one year or two years old. The best parcel of Mercurey belongs to our estate! This magnificent vineyard gives birth to a subtle and delicate wine that will delight your senses. A wine with a lot of character with a lovely fruity palate of red berries like cherries. Drink with red meats or beef bourguignon.“ 

Wir haben eine Flasche 2022 DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA MERCUREY 1er Cru CLOS DU ROY im Verkostungsteam geöffnet und über zwei Tage verkostet: “In der Nase dunkle, reife Pinot Noir Noten mit Kirsche, Gewürzen und aufgrund der Jugend noch feinem Palisander. Am Gaumen mittlerer Körper mit dunklen Früchten, Gewürzen und tiefen Terroirnoten. Traumhaft eingebundene Säure, die nahezu spielerisch agiert, und diesem Wein Nerv und Balance verleiht. Am Folgetag nochmals deutlich mehr Pinot Noir Finesse zeigend, die Holznoten nun komplett integriert, alles getragen von einem wunderschönem Rückgrat aus feinsten Tanninen und dunklen Früchten. Das ist absolut Premier Cru Level und mit Dekantieren bereits jetzt ein charmant-sexy Gaumenschmaus.”