Chardonnay und Weissburgunder – ein perfekter Kompromiss

Reichhaltig, cremig, feinbuttrig oder doch lieber frisch, harmonisch und ausgewogen? 

Wir haben das Richtige für Sie! Den perfekten Kompromiss! 

Aus dem grandiosen Jahrgang 2023, Westhofener Weissburgunder & Chardonnay trocken, von einem der großartigsten Winzer Deutschlands, Philipp Wittmann aus Rheinhessen. 

Philipp Wittmann: Die Trauben stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf den typischen Tonmergel- und Kalksteinböden wachsen dichte und ausdrucksstarke Weine. Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass. 

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams: 

2023 Westhofener Weissburgunder & Chardonnay trocken, Weingut Wittmann, Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.. Rebsorte: 50 % Weisser Burgunder & 50 % Chardonnay. 

In der Nase: Geprägt von ausdrucksstarken Aromen saftiger gelber Früchte sowie Birnenmus, Zitronenmelisse, Schlüsselblumen und Waldmeister. 

Am Gaumen: Burgundische Anklänge, wieder feine Fruchtnoten sowie Amalfizitrone, fermentierte junge Ananas und Aprikose. Eine raffinierte Säure, schlank und kühl gewirkt, dennoch sehr cremig, mit zarter Mineralität und langem Abgang. 

JAMES SUCKLING: "I love the interplay of citrus and nut character in this elegant, medium-bodied cuvee of pinot blanc and chardonnay that was clearly inspired by white Burgundy. The interplay of melted butter, candied citrus and nutty notes in the long finish is very satisfying. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold." 

Das Weingut Wittmann, in Westhofen, Rheinhessen, kann auf eine über 350 Jahre lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Es ist seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz und hat über die Jahrhunderte hinweg eine tiefe Verbindung zum Terroir und zur Weinproduktion aufgebaut. Heute wird das Weingut, das als eines der bekanntesten und erfolgreichsten in Deutschland gilt, von Starwinzer Philipp Wittmann geführt. Nationale und internationale Auszeichnungen sind nicht in Worte zu fassen. 

Ihr Unger Weine Verkostungsteam!