Der 1947er bei UNGER WEINE im Jahr 2010...

Wir schreiben das Weihnachtstasting des Jahres 2010. Bei UNGER WEINE gibt es einen weltweit nicht wiederholbaren Flight. Mit im Flight nämlich, 1947 Martin Ray Cabernet Sauvignon, abgefüllt in Champagnerflaschen mit Original Agraffe, dem Drahtgestell zur Sicherung des Korkens bei Champagnerflaschen. Damals offensichtlich nach dem Motto abgefüllt: „Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser.“ Als damalige Gegenspieler fungierten übrigens 1947 Chateau Gruaud Larose und 1947 Faiveley Nuits St. Georges.

Eine beeindruckende Geschichte: Bereits 1881 gegründet, übernahm im Jahr 1943 MARTIN RAY das Gut im wunderschönen Russian River Valley. Bis zum seinem Tod im Jahr 1972 vinifizierte er stilistisch sehr burgundische Rebsortenreine Weine. Das Weingut verschwindet in der Folge vom Bildschirm, im Jahr 1990 schließlich entdeckt der Unternehmer COURTNEY BENHAM in einem Lagerhaus sage und schreibe 1.500 Kisten besagter alter Jahrgänge, eine Flasche besser als die andere. Genau aus diesem Fundus konnte UNGER WEINE vor mehr als 20 Jahren einige alte Jahrgänge bis zurück zum Jahrgang 1947 erwerben, Weltraritäten!
Die Qualität dieser gereiften Schätze war so beeindruckend, dass BENHAM die Marke erwarb, um Rays einzigartiges Erbe für die Zukunft zu bewahren. Seit 2003 schlägt das Herz des Weinguts im Russian River Valley, auf dem historischen Gelände, das bereits 1881 gegründet wurde und somit zu den ältesten kontinuierlich betriebenen Kellereien Kaliforniens zählt.

Heute wird die Vision von „Wines of Place“ von einem außergewöhnlichen Team fortgeführt: Die Weinbereitung liegt zu 100% in den Händen von Frauen. Unter der Leitung von Leslie Mead Renaud und Raemy Paterson entstehen Weine, die mit minimaler Intervention im Keller das pure Terroir widerspiegeln. Dabei verbinden sie traditionelle Handwerkskunst, wie das sanfte Unterstoßen des Tresterhutes von Hand, mit modernster Kellertechnik.

Wir freuen uns, Ihnen 2022 MARTIN RAY CHARDONNAY zu 24,90 Euro und 2020 MARTIN RAY CABERNET SAUVIGNON zu 29,90 Euro anbieten zu können, im Probierpaket mit je 3 Flaschen zu 150,00 Euro statt 164,40 Euro.

Beide Weine absolute Klassiker, keine Dickschiffe. 2022 MARTIN RAY CHARDONNAY: „ …wurde in lediglich 30% französischer Eiche gereift, zeigt aber keinerlei Holz, dafür frische, saftige Chardonnay Aromatik mit Granny Smith, Zitruszeste, Birne und Ananas. Ein absolut toller, saftiger und schmatziger Chardonnay, der so richtig Spaß macht und durch seine tolle Säure irre Frische zeigt, mit Drehverschluss sogar perfekt für Wander- oder Picknickausflüge geeignet ist.“
2020 MARTIN RAY CABERNET SAUVIGNON: „ Ein Top-Cab wie aus dem Bilderbuch. Nach zwei Wochen Fermentation und weiteren 28 Tagen auf der Hefe wurde der Wein in 45% neuem Holz ausgebaut. Herausgekommen ist ein saftiger Cabernet mit Noten reifer, schwarzer Früchte, dunklen Oliven, Gewürzen und Kräutern. Sexyness verleihende dezente Holznote, dunkle Schokolade, Pflaumen und Räucherspeck. Tolle Säure und feine Tannine geben diesem Napa Wein anständig Zug. Das ist ein Top-Wert und mit Schraubverschluss easy to handle!“