Ein beeindruckendes Trinkerlebnis!

an alle "DeSante" Fans und die, die es bald sein werden... ;-)!

Mit großer Freude dürfen wir Ihnen mitteilen, dass es uns gelungen ist eine kleine Menge "The Old Vines - Jahrgang 2017" aus der Weingutsreserve zu erhalten.  


Kurz zur Erinnerung!
The Old Vines! Diesen Wein umrankt eine Historie, die man nahezu nicht glauben kann, und die lt. Meinung vieler wohl eher in Europa, denn im Napa Valley hätte geschrieben werden können. Zwischen 1918 und 1921 wurden im Napa Valley, genauer gesagt in St. Helena, kleine Flächen von insgesamt 1,6 Hektar parcel für parcel bepflanzt. Erstaunlicherweise stehen heute noch fast alle dieser historischen Reben, die einzeln mit großem Abstand zueinander angeordnet sind und nach der "head-pruned" Methode bearbeitet werden.

Selbst die jüngsten Reben, die etwas später gepflanzt wurden, sind immer noch bemerkenswerte 70 Jahre alt. Die Gesamternte dieser Reben beträgt nur wenige Fässer. Der Grund dafür ist, dass alle damals gepflanzten Rebsorten, darunter Semillon, Sauvignon Vert, Green Hungarian, Golden Chasselas und weitere, bis heute fruchtbare Erträge liefern. Diese Mischung aus verschiedenen Rebsorten wird als "field blend" bezeichnet.

Seit den 1940er Jahren wurde in diesem Weinberg weder bewässert noch wurden konventionelle Düngemittel verwendet. Die Reben werden lediglich mit einer Mischung aus Knoblauch, Olivenöl und Lavendel behandelt und mit getrocknetem Seetang und Pferdemist gedüngt. Aufgrund dieser natürlichen Anbaumethoden
bezeichnen Katherine und David Desante die Bewirtschaftung dieser uralten Reben als "beyond organic“. 

DeSante zu „The Old Vines“: „Bottled unfined and unfiltered with yeast lees retained in the bottle for complexity, this wine is unlike anything else produced in California. What an unusual wine - a real rarity. Fermented and elevated on lees for 9 months in neutral oak barrels. The best wine I can imagine for a special picnic with friends and loved ones.“ 

Unger Weine Verkostungsteam:

In der Nase:
Helle, grüngelbe Farbe. Nuancen von Amalfi-Zitrone, helles, kühles Steinobst und Erdbeermark. Grandiose Frische und eine dezente, Komplexität verleihende Exotik.

Am Gaumen:
Apfel, Birne, Weinbergpfirsich, dezente Cedro, die perfekt integriert ist und dem Wein eine kühle frankophile Charakteristik verleiht. Alles unterstützt von der typischen Mineralik uralter, tief wurzelnder Rebstöcke. 2017 OLD VINES ist ein unglaublich eleganter, tiefer Wein mit perfektem Säureeinsatz und dezenten Tanninen, die Spannung, Komplexität und Zug verleihen. Erinnernd an große Weine der Loire, ausgestattet mit einem langen Abgang, begleitet von feiner Creme und Macadamianuss. Ein Weißwein, den man nicht gerne teilt ;-)!

2017 The Old Vines – Diesen Wein sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Wir sind begeistert!