Einer unserer Lieblinge St. Valentin Chardonnay

Was für ein Chardonnay! Der Sanct Valentin Chardonnay 2024 zeigt einmal mehr, warum die Kellerei St. Michael-Eppan zu den ganz großen Weißwein-Adressen Südtirols gehört. Seit Jahrzehnten ist dieser Wein eine feste Größe. Der Jahrgang 2024 begeistert uns auf ganzer Linie. Kraft, Schmelz, Frische und Eleganz greifen hier so selbstverständlich ineinander, dass man schon nach dem ersten Glas versteht, warum der Sanct Valentin Chardonnay eine so treue Fangemeinde hat.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Spitzenlagen rund um Eppan, wo kalkhaltige Böden und die Höhenlage ideale Voraussetzungen für Chardonnay bieten. Nach sorgfältiger Handlese und Selektion wird der Wein mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut. Barriques und Tonneaux verleihen ihm Tiefe und Struktur, die lange Reife auf der Hefe sorgt für zusätzlichen Schmelz und Komplexität, ohne dass die Frische verloren geht. Das ist Chardonnay mit Wow-Faktor! Nie schwer, kraftvoll, aber immer elegant. Schon jetzt ein enormer Genuss, gleichzeitig mit genügend Struktur und Substanz für weitere Jahre.

Für uns ist der Sanct Valentin Chardonnay 2024 erneut einer der spannendsten Weißweine Südtirols. Ein Wein, bei dem man sich am liebsten gleich die nächste Flasche sichert, oder besser noch die Magnum oder die imposante 3-Liter-Flasche! 

2024 Chardonnay St. Valentin, Kellerei St. Michael-Eppan 

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams:
 

In der Nase: Reife Birne, Mango und ein Hauch Banane, dazu knackig-süßer Jonagold-Apfel. Dahinter eine ganz feine, spannende, leicht nussige Note von gerösteten Maroni. Einladende Frucht, dabei wunderbar klar und überhaupt nicht überladen.

Am Gaumen: Am Gaumen fein, elegant und wunderbar seidig. Reife grüne Feige, eine knackige, aber vollreife Aprikose und ein feiner Hauch saftiger Sultanine. Im Hintergrund zeigt sich eine spannende, leicht cremige Note von Sahne-Salzkaramell, die dem Wein zusätzlichen Schmelz verleiht. Trotz seiner Fülle bleibt er dabei präzise und animierend. Ein Chardonnay mit viel Charme, Eleganz und großartigem Trinkfluss. 

Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört im Weinbau zu den prägenden Namen Südtirols. Dabei ist es vor allem die Verbindung aus gewachsener Tradition, einer außergewöhnlichen Vielfalt an Lagen und einem konsequenten Qualitätsanspruch, die die Kellerei so interessant macht. Gegründet wurde St. Michael-Eppan bereits 1907. Heute stehen hinter der Genossenschaft rund 320 Winzerfamilien, die gemeinsam etwa 390 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen etwa 400 und 900 Metern und bieten dadurch sehr unterschiedliche klimatische Bedingungen und Bodenformationen. Rund 80 Prozent der Produktion entfallen auf Weißweine, eine Ausrichtung, mit der sich St. Michael-Eppan weit über die Grenzen Südtirols hinaus einen Namen gemacht hat.

Entscheidend für die Entwicklung der Kellerei war über viele Jahrzehnte die Arbeit von Hans Terzer. Er erkannte früh das große Potenzial Südtirols für hochwertige Weißweine und prägte die qualitative Ausrichtung von St. Michael-Eppan maßgeblich. Unter seiner Verantwortung entstanden Weine und Linien, die heute untrennbar mit dem Namen der Kellerei verbunden sind. Besonders Sanct Valentin steht seit Jahrzehnten für den hohen Qualitätsanspruch des Hauses, während mit Appius ein eigenständiges Spitzenprojekt geschaffen wurde, das das Potenzial der besten Lagen und Rebsorten eindrucksvoll zusammenführt.

Mit Jakob Gasser hat St. Michael-Eppan nun einen grandiosen Nachfolger für Hans Terzer gefunden. Er übernimmt ein großes Erbe, bringt gleichzeitig aber auch seine eigene Handschrift, neue Ideen und eine moderne Sicht auf Herkunft, Präzision und Weinbergsarbeit mit. Für uns ist diese Entwicklung besonders spannend, denn sie zeigt, wie eine traditionsreiche Kellerei ihre Geschichte bewahren und gleichzeitig neue Impulse setzen kann.

Was uns persönlich immer wieder beeindruckt: Wir sind jedes Jahr aufs Neue begeistert von der Qualität der Weine. St. Michael-Eppan gelingt es eine bemerkenswerte Konstanz auf sehr hohem Niveau zu zeigen. Gleichzeitig besitzen die Weine eine klare Herkunft, Präzision und einen eigenen Charakter. Gerade bei den Spitzenweinen wird deutlich, wie viel Erfahrung, sorgfältige Weinbergsarbeit und Gespür für die jeweiligen Lagen dahinterstehen. 

First come, first served! 

Sonnige Grüße aus dem Chiemgau 

Ihr Unger Weine Verkostungsteam!