264 Flaschen Gesamtproduktion

Lassen Sie uns über einen Wein sprechen, der exakt in einer Erst-Auflage von einem Fass produziert wurde, ein Barrique mit nicht einmal 225 Litern. Übersetzt in Kisten ergab das 22, in Flaschen 264!!! 2016 DE SANTE PROOF RED WINE. Rarer geht nicht, besser nur schwer, an Weingeschichte unmöglich zu überbieten! 1880 wurde dieser Weinberg bei St. Helena im wunderschönen Napa Valley gepflanzt, Hühner und Gänse laufen hier zwischen den Reben umher, die durchsetzt von Apfel und Pfirsichbäumen, wie eine kleine Enklave scheinen, zuzuordnen der „die Welt ist in Ordnung“ Kategorie, wären nicht die aktuell absolut verheerenden Feuer in St. Helena. Wie es den Reben aktuell geht, konnten wir leider noch nicht in Erfahrung bringen. Der Weinberg ist mit einem sogenannten field blend bepflanzt, einer kunterbunten Mischung aus Weißweinreben, „the greens“, und Rotweinreben, „the blues“ genannt. Die Jahrhundertwende kam, in der Folge die Prohibition, viele Wirren und Krisen, Trends und Moden, dieser Weinberg jedoch überstand all dies. Die Reben sind keine 1,5m hoch, einzeln dastehend, wie kleine Büsche, die Wurzeln dafür 12m tief. Gedüngt wird mit uraltem, getrocknetem norwegischen Seetang aus den 50er Jahren. Pestizide, Herbizide hat dieser Weinberg sein Leben lang ebenso wenig gesehen, wie Bewässerung, Blattschnitt oder Grüne Lese. Die Behandlung gegen Mehltau passiert mit Knoblauchöl. Die jüngsten Reben sind immer noch 50 Jahre alt und bis vor wenigen Jahren wurde aus diesem Weinberg Traubensaft produziert, Tatsache! Und dann kommt DAVID DE SANTE und will Wein daraus machen, den Weißwein aus diesem Weinberg kennen Sie bereits, jetzt aber der Rote. DAVID: