Kontakt: +49-805295138-0 oder INFO@UNGERWEINE.DE
CHANEL - Ein erlebnisreiches Mittagessen
Weinvorhersage vom 17. Mai 2021

CHANEL - Ein erlebnisreiches Mittagessen

Was passiert, wenn CHANEL, u.a. Inhaber von Chateau Canon, nebst dem kongenialen Weinmacher und Direktor NICOLAS AUDEBERT gemeinsam auf einer Trauminsel der Cote d´Azur in ein Weingut investieren? Genau das erfuhren wir bei einem Mittagessen auf Chateau Berliquet, dem Nachbar von Chateau Canon, und seit 2015 ebenso im Besitz der Familie Wertheimer von CHANEL. Alles begann ganz harmlos, aber von derart beeindruckender Schönheit, dass wir es nicht glauben konnten. NICOLAS AUDEBERT führt uns durch die neuen Keller von Chateau Berliquet. St. Emilion ist ja bekanntermaßen komplett unterzogen von Stollen und Gängen, die durch den Abbau des Sandsteines entstanden. Einer dieser Stollen öffnete sich unerwartet mit einem großen Loch, als Chateau Berliquet nach der Übernahme liebe- und stilvoll umgebaut wurde. Ein Labyrinth an alten Räumen und Gängen, die offensichtlich sogar einmal bewohnt wurden, da man Küchen-ähnliche Räume vorfand. Kurz und gut: Der schönste Keller, den wir weltweit kennen! Da NICOLAS und wir uns ab und an zu Verkostungen treffen, bereitete er in der Küche eine kleine Brotzeit und servierte zu Beginn 2020 ROSE DOMAINE DE L´ILE PORQUEROLLES, ein Wein, der uns völlig aus den Socken haute. Und dann begann er zu erzählen: 

„Wir haben im Jahr 2019 per Zufall das Weingut DOMAINE DE L´ILE auf der Insel ÍLE DE PORQUEROLLES erwerben können.“ Und sofort zückte er sein Mobiltelefon und klickte durch die unglaublich schönen und beeindruckenden Bilder. Die Insel ist so ursprünglich schön, dass man sich zwangsläufig in dieses Idyll verlieben muss. An der Cote d´Azur gelegen, direkt vor der Stadt Hyeres, ist PORQUEROLLES in nur wenigen Minuten mit der Fähre erreichbar. 7,5km lang und 3km breit bietet die Insel etwa 30km sehr ursprünglicher Küstelinie, lediglich 350 Einwohner bewohnen diesen mediterranen Kleinod. Von steil abfallenden Abstürzen bis hin zu karibischen Sandstränden gibt es hier alles, was man sich wünscht, ebenso ein Weingut, das nunmehr seit etwa 100 Jahren existiert. 22,5 Hektar groß, neben 5 Hektar Olivenhainen, schmiegen sich hier Terrassen an die Hänge der von Schiefer- und Eisenhaltigem Gestein geprägten Erhebung, die bis etwa 150m über den Meeresspiegel reicht. Kühle Nächte und warme, teils sehr windige Tage bieten optimale Voraussetzungen für die Produktion hochwertiger Weine. Die für die Appellation Cotes de Provence typischen Rebsorten sind hier mit 26% Syrah, 24% Grenache, 18% Rolle, 15% Mourvedre, 12% Cinsault, 5% Tibouren auf den extrem mineralischen Böden angepflanzt. NICOLAS AUDEBERT vinifiziert zwei Weine, einen Rose, der etwa 80% der Produktion ausmacht, zudem einen Weißwein aus der Rebsorte Rolle. NICOLAS fährt fort:
„2020 war unser erster Jahrgang, den wir von Anfang bis zum Ende komplett verfolgen konnten. Und wir sind sehr stolz auf unser Ergebnis.“ Zum Essen hatten wir Burrata mit Pesto und Iberico Schinken, dazu eine komplette Flasche des Rose. Zum nachfolgenden roh mariniterten Tuna und dem Hühnchen mit Parmesan, nebst dem Käse dann den Weißwein, zudem 2003 Chateau Canon und 2002 Cheval des Andes, ein Wein den NICOLAS vor seinem Wechsel verantwortete. Wir können ihnen hier den sensationellen 2020 ROSE DOMAINE DE L´ILE PORQUEROLLES anbieten, ein Mischsatz aus Grenache, Syrah and Cinsault, mit etwas Tibouren und Mourvèdre. Und der hat es mächtig in sich:
„Hellrosa Farbe gefolgt von einer frischen und trinkanimierenden Nase mit Erdbeeren, geriebener Zitronenschale und Birnen. Man fühlt sich unmittelbar an die sommerliche Cote d´Azur versetzt mit frischer Brise, Sonne und Natur. Am Gaumen ein perfekter Rose mit Pfirsich, Erdbeere und Grapefruit, dabei enorm frisch, saftig und sehr fein gezeichnet. Schöne Mineralität und Zug verleihende Salzigkeit und Bitternote. Ein Traum von einem Rose und absolut perfekt für den kommenden Sommer.“ Wir haben von beiden Weinen auch wenige Magnum- und Doppelmagnumflaschen verfügbar. Lassen Sie sich das nicht entgehen. Wir holen die Weine gerade per Kühltransport ab, die Lieferung erfolgt Anfang Juni. 

2020 Porquerolles Rose Domaine de l´Ile Provence
Die Weine der Domaine de l ´Ile Die Weinberge der Domaine umfassen rund 30 Hektar, der Fokus liegt auf den typischen Provence-Sorten: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah und Rolle. Der Star im Portfolio ist klar der Rosé de l’lle, der mit seiner salzigen Frische, kräuterwürzigen Aromatik und fast burgundischen Struktur punktet. Ein Rosé, der auch ambitionierte Rotweintrinker überzeugt – und der Jahr für Jahr immer mehr internationale Kritiker aufhorchen lässt.   Nicolas Audebert – der Drahtzieher hinter dem Porquerolles-Wunder Dass die Weine der Domaine de l’lle nicht einfach nur weitere Lifestyle-Getränke sind, liegt vor allem an einem Mann: Nicolas Audebert. Als erfahrener Director von Chateau Canon, Berliquet (beide Saint-Emilion) sowie Rauzan-Segla (Margaux) weiß er, wie man Terroir-Weine mit Tiefe und Finesse vinifiziert. Diese Weinbereitung bringt er nun auch auf die Insel - mit durchschlagendem Erfolg. Audeberts Anspruch: Die natürlichen Gegebenheiten von Porquerolles, die Nähe zum Meer, die kargen Böden und das Mikroklima, sollen sich glasklar im Wein spiegeln.   Was hat der Modekonzern Chanel mit Weinen zu tun? Chanel im Weinbusiness? Mit Stil – und Qualität Die renommierten Weingüter Chateau Canon, Chateau Berliquet und Chateau Rauzan Segla zählen bereits seit Jahren zu dem Portfolio des Modekonzerns. 2019 übernahm Chanel das traditionsreiche Weingut auf Porquerolles. Seither wird kräftig investiert – in biologische Bewirtschaftung, moderne Kellertechnik und ein Team, das die Philosophie des Hauses perfekt umsetzt: Eleganz, Präzision und Tiefe. Wer hier modische Roséklischees erwartet, liegt falsch. Die Weine der Domaine sind filigran, salzig-mineralisch, mit Struktur und langem Finish – typisch Provence, aber mit Bordelaiser Know-how.     Weine mit Riviera-Flair und Bordelaiser Expertise Ob als Aperitif auf der Terrasse in Le Lavandou, nach einem Spaziergang zur Bucht von Langoustier, oder zu gegrilltem Fisch direkt vom Markt - die Weine der Domaine de l’lle passen perfekt zum mediterranen Lebensstil. Das ist kein belangloser Poolwein, sondern ein echtes Terroir-Produkt, das mit Tiefer, Struktur und Frische punktet. Dank der organischen Trauben, dem feinen Tonschiefer, der salzigen Meeresbrise und einer Weinbereitung, die auf Präzesion und Nachhaltigkeit setzt, entstehen hier Weine von Weltniveau. Wer also die Provence mit Stil und Anspruch im Glas haben will, kommt an der Domaine de l’lle Porquerolles nicht vorbei. Trinkenswert? Absolut!
 
Derzeit nicht verfügbar
Domaine de l´Ile

Domaine de l´Ile

Provence
Zum Weingut
Ähnliche Produkte
2003 Les Forts de Latour Chateau Latour Pauillac
Rotwein
2017 Petrus - Ex Chateau Chateau Petrus Pomerol
Rotwein
2018 Chateau D´Angludet Margaux
Rotwein
2022 Rosa dei Frati Ca dei Frati Lombardei
Roseweine
2023 Porquerolles Rose Domaine de l´Ile Provence
Roseweine
2024 Fallwind Pinot Noir Rose Kellerei St. Michael-Eppan Südtirol
Aktion: Versand frei Haus ab 6 Flaschen innerhalb Deutschlands
Roseweine
2024 Rosa dei Frati Ca dei Frati Lombardei
Roseweine
2024 Sabine AIX en Provence Rose Bieler Pere et Fils Provence
Roseweine
2024 Rose VDP Gutswein Weingut Wagner Stempel Rheinhessen
Roseweine
2024 Rose Edition Unger Weine Verkostungsteam Bassermann Jordan Pfalz
Roseweine
Weitere Artikel
Des Professors Weißwein - 12er-Flatrate
Weinvorhersage vom 8. Juli 2025 
Des Professors Weißwein - 12er-Flatrate 
Dringende Empfehlung des Verkostungsteams
Weinvorhersage vom 6. Juli 2025 
Dringende Empfehlung des Verkostungsteams 
Eine unglaubliche Geschichte
Weinvorhersage vom 2. Juli 2025 
Eine unglaubliche Geschichte 
Tradition trifft alpine Präzision
Weinvorhersage vom 29. Juni 2025 
Tradition trifft alpine Präzision 
Der größte Name der italienischen Weinszene
Weinvorhersage vom 25. Juni 2025 
Der größte Name der italienischen Weinszene 
Sassicaia
Weinvorhersage vom 16. Juni 2025 
Sassicaia 
Wenn Rhône sich wie Montrachet anfühlt...
Weinvorhersage vom 15. Juni 2025 
Wenn Rhône sich wie Montrachet anfühlt... 
Wagner-Stempel Rosé: So schmeckt der Sommer! 🌞
Weinvorhersage vom 8. Juni 2025 
Wagner-Stempel Rosé: So schmeckt der Sommer! 🌞 
49,90 Euro statt 128,90 Euro
Weinvorhersage vom 3. Juni 2025 
49,90 Euro statt 128,90 Euro 
Aufgepasst! Toskana - 100 Punkte ✨ zum Top-Preis!
Weinvorhersage vom 1. Juni 2025 
Aufgepasst! Toskana - 100 Punkte ✨ zum Top-Preis! 
Verpassen Sie nicht unsere exklusiven Angebote und abonnieren Sie heute noch unseren NewsletterNewsletter