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Wenn CHANEL investiert...
Weinvorhersage vom 2. Juni 2022

Wenn CHANEL investiert...

Sehnlichst erwartet, nun ist er endlich da: 2021 ROSE DOMAINE DE L¬īILE PORQUEROLLES, ein Weingut der CHANEL Gruppe, bzw. der Familie Wertheimer, so wie auch Chateau Canon, Chateau Berliquet und Chateau Rauzan Segla. Und wie sich das geschmacklich auswirkt, wenn CHANEL mit dem genialen Weinmacher und Direktor NICOLAS AUDEBERT gemeinsam auf einer Trauminsel vor der Cote d¬īAzur investiert, sollten Sie, respektive Ihr Gaumen, umgehend erfahren. Am besten gleich in Sommerabend-Terrassen-tauglichen Magnum- oder Doppelmagnumformaten ‚Ķallein der Gedanke, wenn die Kondenswasserperlen bei abendlichen 25¬įC an der eisgek√ľhlten Flasche herunterlaufen‚Ķyummi!

NICOLAS AUDEBERT und wir treffen uns ab und an, um der Kulinarik zu fr√∂nen und das geht seit zwei Jahren immer mit einer Flasche ROSE DOMAINE DE L¬īILE PORQUEROLLES einher, ein Wein, der uns bereits beim damals ersten Schluck v√∂llig aus den Socken haute. Deshalb m√ľssen wir Ihnen unbedingt die Erstbegegnung mit diesem Wein nochmals erz√§hlen. NICOLAS:

‚ÄěWir haben im Jahr 2019 per Zufall das Weingut DOMAINE DE L¬īILE auf der Insel √ćLE DE PORQUEROLLES erwerben k√∂nnen.‚Äú

Und sofort z√ľckte er sein Mobiltelefon und klickte durch die unglaublich sch√∂nen und beeindruckenden Bilder. Die Insel ist so urspr√ľnglich sch√∂n, dass man sich zwangsl√§ufig in dieses Idyll verlieben muss. An der Cote d¬īAzur gelegen, direkt vor der Stadt Hyeres, ist PORQUEROLLES in nur wenigen Minuten mit der F√§hre erreichbar. 7,5 km lang und 3 km breit bietet die Insel etwa 30 km sehr urspr√ľngliche K√ľstenlinie, lediglich 350 Einwohner bewohnen diesen mediterranen Kleinod. Von steil abfallenden Abst√ľrzen bis hin zu karibischen Sandstr√§nden gibt es hier alles, was man sich w√ľnscht, ebenso ein Weingut, das nunmehr seit etwa 100 Jahren existiert. 22,5 Hektar gro√ü, neben 5 Hektar Olivenhainen, schmiegen sich hier Terrassen an die H√§nge der von Schiefer- und Eisenhaltigem Gestein gepr√§gten Erhebung, die bis etwa 150 m √ľber den Meeresspiegel reicht. K√ľhle N√§chte und warme, teils sehr windige Tage bieten optimale Voraussetzungen f√ľr die Produktion hochwertiger Weine. Die f√ľr die Appellation Cotes de Provence typischen Rebsorten sind hier mit 26% Syrah, 24% Grenache, 18% Rolle, 15% Mourvedre, 12% Cinsault, 5% Tibouren auf den extrem mineralischen B√∂den angepflanzt. NICOLAS AUDEBERT vinifiziert zwei Weine, einen Rose, der etwa 80% der Produktion ausmacht, zudem einen Wei√üwein aus der Rebsorte Rolle. NICOLAS f√§hrt fort:

‚Äě2020 war unser erster Jahrgang, den wir von Anfang bis zum Ende komplett verfolgen konnten. Und wir sind sehr stolz auf unser Ergebnis.‚Äú

Nun traf der Jahrgang 2021 ROSE DOMAINE DE L¬īILE PORQUEROLLES gerade ein, 100% biodynamisch erzeugt. Unser lokaler Fischh√§ndler hatte auf dem wundersch√∂nen Freitagsmarkt in Prien am Chiemsee schottischen Bio-Lachs, wo wir uns umgehend eine 1.5 kg H√§lfte sicherten. Perfekt dazu passend 1,5 Liter des 2021 ROSE DOMAINE DE L¬īILE PORQUEROLLES. Der Korken war schneller aus der Flasche als der per Niedrigtemperatur gegarte Lachs. Das war auch gut so:

‚ÄěHellrosa Farbe. In der Nase ein CHANEL von einem Rose. Frische Erdbeeren, Sommerblumen, geriebene Zitronenschale und Birnen. Schlie√üt man die Augen f√ľhlt man sich inmitten der sommerlichen Cote d¬īAzur. Am Gaumen ein feiner und filigraner Rose mit Pfirsich, Erdbeere und Grapefruit, dabei enorm frisch, saftig und ganz fein gezeichnet. Sch√∂ne Mineralit√§t und Zug verleihende Salzigkeit und Bitternote im Finale. Das ist ein Traum von einem Rose, perfekt f√ľr den bevorstehenden Sommer und mit unserem rosafarbenen Lachs optisch wie geschmacklich ein Hochgenu√ü.‚Äú

2021 ROSE DOMAINE DE L¬īILE PORQUEROLLES!! Wir haben auch wenige Magnum- und Doppelmagnumflaschen verf√ľgbar. Lassen Sie sich das nicht entgehen.

Zudem haben wir eine kleine Menge des Wei√üweins 2021 DOMAINE DE L¬īILE PORQUEROLLES f√ľr Sie!

2021 Porquerolles Rose Domaine de L¬īile Provence
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