Subskription vom 23. August 2019

Den haben Sie wohl hoffentlich nicht vergessen...?

Den haben Sie wohl hoffentlich nicht vergessen...?

Wir nähern uns dem Abgabetermin Ihrer individuellen Sonderabfüllungen der 2018 Bordeaux Subskriptionsweine. Nur noch wenige Wochen, danach haben wir leider keine Möglichkeit mehr, Ihre Sonderwünsche zu berücksichtigen. Wir bekommen seitens der Weingüter hier klare Deadlines, da diese Flaschen und Kisten vorordern müssen. In diesem Zusammenhang müssen wir Sie dringend auf ein Weingut aufmerksam machen, das für uns zu den absoluten Favoriten des Jahrganges zählt: 2018 CHATEAU LEOVILLE BARTON. Haben Sie diesen Wein wirklich noch nicht auf Ihrer Orderliste? Nicht nur, dass CHATEAU LEOVILLE BARTON generell und in absolut jedem Jahrgang eine absolut sichere Bank ist, 2018 CHATEAU LEOVILLE BARTON ist einer der Großflaschenweine schlechthin. Und mit dem Jahrgang 2018 hat CHATEAU LEOVILLE BARTON Bewertungen gesehen wie noch nie zuvor. Wir haben den Wein mehrmals verkostet und getrunken und waren dabei derart beeindruckt: 2018 CHATEAU LEOVILLE BARTON ist ein fast magischer Wein! Wenn nämlich CHATEAU LEOVILLE BARTON 100% neues Holz verwendet, so wie in 2018 geschehen, dann ist das ein Statement. Nur ganz herausragend großen Weinen dieses Gutes wird das zuteil. Wie locker dabei dieser 2018er das neue Holz verarbeitet und nicht ansatzweise zeigt, bestätigt genau diese Sonderklasse. Lesen Sie sich einmal kurz in die Bewertungen ein, danach dürfte jeder Zweifel zu Kauflust werden. Die einzige Frage, welche Formate und wieviel können wir Ihnen leider nicht beantworten, frühen und langen Spaß werden Sie mit jedem Format haben und das nicht zu sparsam, garantiert! 19 WEINWISSER: 

96-99 WINESPECTATOR:
"A stunner, showing a great degree of purity, with long flavors of cassis, plum and blackberry preserves, seamlessly integrated with the graphite structure. A very vivid, defined, precise wine.—J.M." 95-97 WINE ENTHUSIAST:
" This wine is well integrated in fine tannins and beautiful black fruits that show great promise for aging. It has a timeless, classic character that has all the freshness of the vintage, as well as the elegant personality of the fine terroir." 95-97 THE WINE CELLAR INSIDER:
"Deep in color, the aromatic quality reminds me of a basket filled with just picked black currants along with cigar wrapper, tobacco, herbs and cedar. Full-bodied, dense, concentrated and long, the wine straddles a wonderful place between firmness, classical austerity, freshness and ripe fruits. You will need to offer this wine over a decade of age before pulling a cork. It is going to be difficult to pick the best vintage of Leoville Barton from the 2009, 2010, 2015, 2016 and 2018 but it is going to be fun tasting them together over the next several decades. Blending 82% Cabernet Sauvignon and 18% Merlot, the wine reached 14.03.% alcohol and is aging in 60% new, French oak barrels." 95-97+ JEB DUNNUCK:
"I loved the 2018 Léoville-Barton. It’s a classic, structured, backward wine based on 82% Cabernet Sauvignon and 18% Merlot that’s still resting in 60% new French oak. While never the most showy or opulent, this team always fashions a fresh, focused, incredibly age-worthy wine, and the 2018 follows suit, revealing a vivid purple color, notes of crème de cassis, crushed violets, salty minerality, and lead pencil shaving-like aromas and flavors. Medium to full-bodied, concentrated, and incredibly elegant on the palate, it has building tannins, flawless balance, and integrated acidity, all making for a wine that’s going to demand upwards of a decade of bottle age yet keep for 40 years or more. The tannin quality here is exceptional and this is a wine you won’t regret having in the cellar." 18 VINUM:
"Ungewöhnlich vollmundig, grosszügig, reichhaltig, kraftvoll, dicht und lang, erstklassiges Tannin; hat vielleicht nicht die ausserordentliche Klasse und Typizität der grössten LBJahre, doch bleibt ein sicherer Wert." 96 DECANTER:
"They are just hitting it out of the park at Léoville Barton at the moment, keeping the relaxed and effortless feel of a great St-Julien but loading up on the complexity and concentration that lies behind it. You don´t see all the mechanisms, but you know they are there. This is going to age exceptionally well, but there´s a freshness and juiciness to the structure already that suggests it´s going to be great fun to drink along the way. It has glass-staining extraction, with plenty of cassis, graphite and liquorice flavours - everything´s turned up high. 60% new oak." 95-96 JAMES SUCKLING:
"This is very structured and powerful with lots of blueberry and blackcurrant character. Full-bodied and muscular with so much intensity and density. Extremely muscular. Yet, it’s agile." 94-96 THE WINEADVOCATE:
"Deep garnet-purple in color, the 2018 Léoville Barton simply sings of crushed black cherries, blackcurrant cordial and wild blueberries with touches of violets, dark chocolate, allspice and cardamom with a waft of stewed tea. Full-bodied, rich and decadently fruited in the mouth, the generous fruit has a solid structure of firm, ripe, grainy tannins and oodles of freshness, finishing long and layered." 98 FALSTAFF:
"Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dezent kräuterwürzig unterlegtes schwarzes Waldbeerkonfit, feines Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, reife Herzkirschen, frisch strukturiert, feine Extraktsüße, etwas Nougat, integrierte, tragende Tannine, feine Säurestruktur, mineralisch und anhaftend, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial." 93-96 ANTONIO GALLONI:
"The 2018 Léoville-Barton is fabulous. Graphite, gravel, crème de cassis, mint, violet, spice and exotic spices are some of the many notes that infuse this stunningly beautiful unctuous Saint-Julien. In 2018 Léoville-Barton has an extra dimension of volume and resonance, yet it never loses its super-classic mid-weight structure and regal bearing. The blend is 82% Cabernet Sauvignon and 18% Merlot."   Nochmals etwas zu Ihrer Information, insbesondere wenn Sie beabsichtigen derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen, auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Ihr Geld, insbesondere Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2018 ohne Bearbeitungsgebühr für die Ein- und Auslagerung in unser Weinlager UNGER WEINE-DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine. Den umfassenden Jahrgangsbericht finden Sie wie gewohnt unter www.subskription-bordeaux.de. 

Bordeaux-Chateau mit Kultstatus

Chateau Leoville Barton ist berühmt für erstklassige Saint-Julien-Weine. Mit beeindruckendem Cabernet Sauvignon-Anteil und familiärer Tradition begeistert das Weingut Weinkenner und Sammler. Finden Sie heraus, was es einzigartig macht.

Zum Weingut
Bild von Chateau Leoville Barton

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  • 🍷 Entweder, oder? Rebsorten Edition

Wir haben Wulf Unger verschiedene Rotweinrebsorten zur Wahl gestellt. Bis es zum besonders schwierigen Duell kam: Cabernet Sauvignon gegen Pinot Noir. 👀

Denn ein hervorragend gereifter Pinot Noir kann ein unglaubliches Trinkerlebnis sein. Dennoch fiel die Wahl am Ende knapp auf Cabernet Sauvignon: vielseitiger, zugänglicher und für viele Weintrinker etwas unkomplizierter.

Wie hättet ihr euch entschieden? Schreibt uns euren persönlichen Gewinner in die Kommentare! ⬇️🍷

Grenache | Dolcetto | Nebbiolo | Blaufränkisch | Syrah | Cabernet Sauvignon | Mencía | Touriga Nacional | Pinot Noir | Merlot | Corvina

#CabernetSauvignon #PinotNoir #Weinwissen #Wein #Weinfreunde
  • Sommerfeier 2026 ☀️🍷

In diesem Jahr führte uns unsere Sommerfeier nach Prien ins Restaurant Bootschaft im Yachtclub Prien
am Chiemsee.

Gestartet wurde ganz entspannt mit einem Aperitif, bevor am Grill gemeinsam aufgetischt und der Abend mit einer tollen Weinbegleitung genossen wurde.

Bei bestem Sommerwetter, anregenden Gesprächen und vielen schönen gemeinsamen Momenten ließen wir den Abend anschließend mit Blick auf den Sonnenuntergang ausklingen.

Ein rundum gelungener Abend mit großartiger Gesellschaft, kulinarischem Genuss und viel Zeit für den persönlichen Austausch. Vielen Dank an unser gesamtes Team und unsere Chefs für diese besondere gemeinsame Zeit!

#winelover #weinliebe #finewine #summervibes☀️ #chiemsee
  • 🍾 Louis Roederer Cristal 2002 oder Dom Pérignon 2002?

Zwei der größten Champagner-Ikonen überhaupt, beide aus demselben, grandiosen Jahrgang 2002. Und trotzdem mit ganz unterschiedlichem Charakter.

Auf der einen Seite Cristal: präzise, elegant und unglaublich fein, mit beeindruckender Frische und Spannung. Auf der anderen Seite Dom Pérignon: kraftvoll, dicht und tiefgründig, mit enormer Komplexität und einer ganz besonderen Präsenz im Glas.

Eine Entscheidung, bei der es vermutlich kein Richtig oder Falsch gibt, sondern nur den persönlichen Favoriten und den passenden Moment.

Welchen der beiden würdet ihr wählen?
Und vor allem: Zu welchem Anlass würdet ihr eine solche Flasche öffnen? 

@domperignonofficial @louisroederer_ 

#Winelover #zweiweineinfavorit #champagner #rarewine domperignon
  • 🍾 Schon einmal gesehen, wie eine Flasche unter Wasser degorgiert wird?

James Suckling zeigt eine außergewöhnliche Methode aus Slowenien: Die undegorgierte Schaumweinflasche wird unter Wasser geöffnet und der Hefepfropfen durch den Druck aus der Flasche gedrückt. Dass dabei ordentlich etwas passiert, sieht man sofort am trüb werdenden Wasser.

Auch für Michael Unger ein faszinierender Anblick, den er so erst kürzlich zum ersten Mal gesehen hat.

Wer von euch hat dieses besondere Ritual schon einmal live erlebt? 👇

@james.suckling

#rarewine #weinwissen #schaumwein #degorgieren #weinliebe
  • Bordeaux Subskription 2025: Unsere Empfehlungen für Sonderformate 🍷
 
Alle Normalflaschen dieser Weine sind bereits für unter 30 € erhältlich. Für euch haben wir zusätzlich die attraktivsten Deals bei den Sonderformaten herausgesucht:
 
• Château Capbern 2025 (19,90€/0,75l):
3er-Magnum: 130,50 € | Doppelmagnum: 137,60 €
 
• Château Clos de L’Oratoire 2025 (27,50€/0,75l)
3er-Magnum: 176,10€ | Doppelmagnum: 168,00 €
 
• Château Laroque 2025 (26,50€/0,75l)
3er-Magnum: 170,10 € | Doppelmagnum: 164,00 €
 
• Château Siran 2025 (28,50€/0,75l):
12er-Kiste: 342,00 € | 6er-Magnum: 357,60 €
 
• Château Sociando-Mallet 2025 (28,40€/0,75l):
3er-Magnum: 181,50 € | 12er-Halbflaschen: 340,80 €
 
• Château Moulin Saint-Georges 2025 (27,30€/0,75l):
3er-Magnum: 174,90 € | Doppelmagnum: 167,20 €
 
 
Alle Weine sind heute in unserer Story verlinkt. Die Infos findest du anschließend in unserem Story-Highlight zur Subskription 2025.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 entdecken auf subskription-bordeaux.de.
 
Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.
 
 
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  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

@chateaulatour_officiel @chateauchevalblanc_
@_domainedelaromaneeconti

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  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
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  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

#ungerweine #RareWine #WineTasting #FineWine #BlindTasting
  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine