Unger Weine Schatzkammer

Was für ein grandioser Latour dieser 95er doch ist. Den 20 Punkten von RENE GABRIEL können wir eigentlich nichts mehr hinzufügen. Bis auf unser Erlebnis mit einer Flasche, die wir erst vor 2 Wochen in Bordeaux ex Chateau hatten und die Renes Aussage bestätigt. Liebe Weinfreunde, das ist Latour as good as it can get, ein wahrer Traumwein, der jetzt bereits genial trinkbar ist, aber noch viele Jahre vor sich hat.

Der Chateau Mouton Rothschild 1995 vereint einen außerordentlich jugendlichen Eindruck mit Aromen, die an Gewürze, Zigarrenkisten und schwarze Johannisbeerblätter erinnern. Die Cuvée aus 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot und 9% Cabernet Franc zeigt eine reiche Palette, von tiefschwarzen Beerennoten über Violett und Milchschokolade bis hin zu Pfeffer, Zeder und Weihrauch. Der Wein punktet mit einer Balance, die sowohl Finesse als auch Kraft verströmt, unterstützt durch festes Tanningerüst. Die trocknenden Tannine, die bis heute eine vollständige Integration versprechen, zeugen von seinem Potenzial. Experten attestieren eine beeindruckende Dichte und Struktur, die eine langfristige Lagerung erwarten lässt, wobei er allerdings schon heute durch seine ausgeprägte Aromenvielfalt begeistert. Ein komplexes Meisterwerk, das seine Trinkreife erreicht, ohne dabei seine elegante Vielschichtigkeit zu verlieren.

Chateau Mouton Rothschild – möglicherweise der beste Wein, der je in eine Flasche abgefüllt wurde Der unbeirrbare Baron Philippe de Rothschild schaffte es nach Jahren harter Arbeit, dass Chateau Mouton Rothschild 1973 in der Klassifikation zum Premier Cru aufgewertet wurde - es war das einzige Mal, dass einem Chateau dies gelang. Wer jemals die großen Jahrgänge von Mouton Rothschild im Glas hatte, wird bestätigen, dass das mit Recht geschah. Was ist das Besondere an Chateau Mouton Rothschild Flaschen? Geschichten und Legenden ranken sich um die Wein-Etiketten von Mouton Rothschild. Z.B. wurden sie für die Übermittlung von Botschaften benutzt. Darüber hinaus waren Weinetiketten auch immer wieder eine „Leinwand“ für Maler und Künstler. Und hierfür ist Chateau Mouton Rothschild wohl das berühmteste Beispiel. Seit 1945 widmet das Weingut bis auf wenige Ausnahmen jeden Jahrgang einem berühmten Künstler. Pablo Picasso, Andy Warhol, Marc Chagall, Georg Baselitz, Salvador Dali oder Victor Vasarely sind nur einige Namen, die sich auf den Flaschen bereits verewigten. Chateau Mouton Rothschild in Bordeaux besuchen Mouton Rothschild ist nach Anmeldung jedem Besucher zugänglich, ein beeindruckendes Erlebnis, das man als Liebhaber großer Weine nicht verpassen darf. Allein das Museum ist einen Besuch wert. Dort lassen sich auch die Etiketten bestaunen, die seit 1945 jedes Jahr ein anderer Künstler entwirft. Dieses Erbe führen die Kinder von Philippine de Rothschild, die im Jahr 2014 verstarb, bis heute fort. Das Etikett des Jahrganges 2015 ist von Philippe Sereys de Rothschild, stellvertretend im Namen der Geschwister signiert. Die historischen Wurzeln von Chateau Mouton Rothschild Wagt man einen historischen Rückblick in das Pauillac Weingut, wird deutlich, dass dessen Wurzeln in Deutschland liegen. Meyer Amschel Rothschild, der 1744 in Frankfurt geboren wurde, war ein sehr erfolgreicher Händler. Auch die Folgegenerationen von Meyer Amschel Rothschild waren nicht weniger erfolgreich. Im Jahr 1853, zwei Jahre vor der offiziellen Klassifizierung 1855 erwarb schließlich Nathaniel de Rothschild Brane Mouton, das spätere Mouton Rothschild. Der Startschuss der Familie im Weinbusiness war damit getan. Im Jahr 1973 erlangte das Chateau den offiziellen Status eines ersten Gewächses. Es ist im Übrigen das erste und einzige Chateau, dem dieser Coup nach 1855 gelang. Es wurden auf diesem Gut aber bereits zuvor viele grandiose Jahrgänge produziert. Weine, wie die Abfüllung der Jahre 1929, 1945, 1947 – alles ausnahmslos Ikonen, die Geschichte schrieben.

Der 1982 Vieux Château Certan, ein erlesener Tropfen, der sich voll und ganz entfaltet hat, benötigt kein Dekantieren, um seine ganze Pracht zu entfalten. Mit Noten von Erde, Blumen, Tabak, Kirsche und Waldboden, bietet der Wein eine tiefgründige Aromatik. Sein runder, weicher und doch lebendiger Charakter, gepaart mit roten Früchten und Tabakblättern, lässt ein feines, leicht rustikales Finish erkennen. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Reichtums, den das Bordeaux-Gebiet zu bieten hat, unterstützt durch Aromen von Maulbeere, schwarzem Trüffel, Waldboden, Gewürzen und Zeder. Seine strukturierte Ausgewogenheit und sein griffiges Mundgefühl, zusammen mit schmelzenden Tanninen und einem weiten, schmackhaften Finale, machen ihn zu einem unterschätzten Juwel des Jahrgangs 1982. Jetzt trinkreif, besitzt er jedoch das Potenzial, weiter zu reifen und zu faszinieren. Kritiker loben seine elegante und harmonische Natur, betont durch schöne Kirsch-, Blumen- und Beerennuancen sowie lang anhaltende Beeren- und Milchschokoladearomen. Der Wein präsentiert sich in einem vollmundigen Format mit samtigen Tanninen. Dieser Bordeaux-Wein beweist, dass er seine volle Reife erreicht hat und noch weiteres Potenzial in sich birgt.

Der Vieux Chateau Certan 1996 besticht mit einem mittel-dunklen Rot und einem Bukett von roten Johannisbeeren, Tabak und rauchigem, nussigem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einer feinen Note von Wild. Die Tannine sind fest, aber geschmeidig, und der Wein bleibt lange präsent. Aromen von Pflaumen, erdig-süßen Noten und eine Prise kalter Tee sowie eine saftige Tanninstruktur verleihen ihm Tiefe. Vollmundig und komplex, bietet er Aromen von Wildpilzen, Zitrusnoten, gerösteter Eiche, Kaffee und reifen Früchten, mit einem samtigen Finish, das lange anhält.

Der 1995 Château Léoville Las Cases, zusammengesetzt aus 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot und 7% Cabernet Franc, ist ein herausragendes Beispiel für die Fähigkeit des Weinguts, elegante und komplexe Weine zu erzeugen, die mit der Zeit an Tiefe gewinnen. Mit Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Graphit, Waldboden und einer Spur von Gewürzen, präsentiert dieser Wein eine runde, geschmeidige Textur und samtige, nahezu gelöste Tannine. Die aromatische Komplexität erweitert sich um Nuancen von Waldblumen, wilden Pilzen und Tabak, die von einer lebendigen Säure unterstützt werden. Sein reichhaltiger, vielschichtiger Charakter und die langlebige Struktur deuten auf ein hervorragendes Reifepotential hin, mit einer empfohlenen Trinkreife, die sich über die nächsten zwei Jahrzehnte erstreckt.