Bond - Melbury 2012

Der 2012 Melbury zeichnet sich durch seine strahlende und saftige Kernpersönlichkeit aus, die die Essenz seines Jahrgangs mit einer rassigen, saftigen Persönlichkeit einfängt. Trotz seiner Zugänglichkeit und Offenheit verfügt dieser Wein nicht über das explosive und reine Energiegefühl der herausragendsten Jahrgänge. Die Aromenpalette reicht von Terrakotta, Ton und Pflaume bis hin zu charakteristischen Noten von *Kilnofen*. Der Körper ist vollmundig, glänzt mit einer herausragenden Frische und Balance, die sich in einem unglaublichen Finish mit einem elektrisierenden Nachgeschmack manifestiert. Neben den lebendigen und prickelnden Eindrücken stammt dieser Wein von einem Weinberg mit starkem Tonboden am Hang mit Blick auf den Lake Hennessey. Hergestellt aus *100% Cabernet Sauvignon*, reifte der Wein in *100%* neuer Eiche, bevor er unfiltriert abgefüllt wurde, wobei er intensive Aromen von Brombeere, Holzkohle, Unterwuchs-Noten von Waldboden und viel Würze zusammenbringt. Er bietet einen vollmundigen, mehrdimensionalen Gaumen mit einem herausragenden Finale. Trotz seiner Zugänglichkeit wird eine Flaschenreife von 3-5 Jahren empfohlen, mit einem Potenzial von über 30 Jahren.