Colgin - Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2005

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2005 ist eine beeindruckende Darstellung von Reichtum und Eleganz. Zeichnend für den Wein ist seine reife, exotische Note, kombiniert mit einer bemerkenswerten Frische. In der sensorischen Zusammensetzung vermählen sich Aromen von Mokka, Schokolade, dunklen Kirschen und Lakritz zu einem verführerisch runden Geschmackserlebnis. Hinzu kommen faszinierende Noten von zerstoßenem Gestein, Eisen und Terrakotta, die ihm eine interessante Komplexität verleihen. Die Farbe ist tief und die Aromen sind reich an Vanille, 5-Gewürze-Pulver, blauen Früchten und Blackberry-Likör, was diese Kreation sowohl sinnlich als auch geistreich macht. Das Profil ist atemberaubend fruchtig und vollmundig, verwöhnt mit außergewöhnlicher Reinheit und Textur sowie einer nahezu perfekten Balance. Dieser hochgelobte Cabernet aus 100% Cabernet Sauvignon präsentiert sich als prototypischer Weinberg-Cab, kraftvoll und überzeugend in seinen Aromen von Brombeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, Cola, Gewürzen und Zeder. Die extrem verfeinerte Struktur wird durch leicht robuste Tannine und eine Spur von Säure unterstützt. Eine sorgfältige Dekantierung wird empfohlen, um dieses großartige Weinjuwel bereits jetzt zu genießen, obwohl es das Potenzial hat, sich noch gut eineinhalb Jahrzehnte im Weinkeller zu entwickeln.