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Domaine William Fevre - Chablis Vaulorent Domaine 1er Cru 2023

Name: Domaine William Fevre - Chablis Vaulorent Domaine 1er Cru 2023
Brand: Domaine William Fevre
Price: 62.5 EUR
Availability: InStock

62,50 € 0,75 L

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Ein majestätischer Weißwein mit facettenreichem Bouquet, das von floralen Noten über Zitrusfrüchte bis hin zu dezenten Meeresaromen reicht. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Chablis mit einer beeindruckenden Balance zwischen saftiger Frucht und präziser Spannung. Limettenschale, Mirabelle und Passionsfrucht entfalten sich in einem meisterhaft strukturierten Körper. Die Konzentration und der kalkige Abgang zeugen von der besonderen Lage nahe der Grand Crus. Die präzise Vinifikation mit teilweisem Ausbau in gebrauchten Fässern verleiht diesem außergewöhnlichen Tropfen zusätzliche Komplexität und Tiefgang bei gleichzeitiger Wahrung seiner kristallklaren Eleganz.

Bewertungen

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Decanter
"The Vaulorent from Fèvre is more mineral than its Montée de Tonnerre, if a bit less lush, with aromas of lime peel, mirabelle plum, and passion fruit. The texture is chiselled and concentrated, with layers of tightly wound extract and a dense, chalky finish. The grapes are from 3.6ha in Vaulorent, which is part of Fourchaume but located on the side of the grands crus. Winemaker Didier Séguier chooses his favourite blocks for this bottling and crafts a 'classic' Fourchaume from the rest. Fermentation is done in older casks for 40-50% of the grapes."
91-93/100
Burghound
"Prominent white flower aromas are nuanced by notes of algae, citrus confit and shellfish scents. The succulent yet nicely tension-filled flavors exude evident minerality on the sappy, more complex and more concentrated finish that delivers excellent length. The Fourchaume and Montée de Tonnerre are both quality efforts but this already has another dimension."

Chablis-Pionier mit Grand Cru-Lagen

Die Domaine William Fevre ist bekannt für ihre weitläufigen historischen Weinberge und die meisterhafte Verbindung von Tradition und Innovation. Hier entstehen finessenreiche Chablis mit mineralischer Tiefe und unverwechselbarer Frische.

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