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Ein wahrhaft imposanter Wein, der mit seiner tiefgründigen, opak blau-violetten Färbung sofort fasziniert. Die Nase wird verführt von einem vielschichtigen Bouquet aus schwarzen Himbeeren, Blaubeeren, Cassis und violetten Noten, gefolgt von subtilen Anklängen von Graphit und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der 2001er mit einer beeindruckenden Konzentration und samtiger Textur, die von süßen Tanninen umrahmt wird. Intensive Aromen von Brombeeren, Lakritze und Schokoladenpralinen entfalten sich in Wellen, begleitet von Espressonoten und Waldboden. Trotz seiner kraftvollen Struktur gleitet der Wein elegant und geschmeidig über den Gaumen und offenbart eine außergewöhnliche Tiefe mit perfekt integrierter Komplexität.
Gorgeous, offering layers of rich, plush, dark berry, plum, blackberry, kirsch and fig paste, woven together with green olive and melted licorice. Full-blown, yet for all its depth and density it glides along on a smooth, tapered finish. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot."
A spectacular Knight’s Valley proprietary red wine from Peter Michael, the 2001 Les Pavots performed brilliantly in the horizontal tasting I did in Napa Valley in late May. Its dense opaque blue/purple color is accompanied by notes of graphite, charcoal, burning embers, creme de cassis, licorice and chocolate fudge. Opulent and full-bodied with sweet tannin as well as low acidity, it is just beginning to strut its stuff and reveal secondary nuances. Approachable now, this full-bodied, multi-dimensional wine should continue to drink well for another two decades plus."
Die Peter Michael Winery gilt als Ausnahmeerscheinung unter den Weingütern: Perfekte Hanglagen, limitierte Produktion und eine lebende Legende unter den Winzern sorgen für unvergessliche Weiß- und Rotweine auf Weltklasseniveau.
Les Pavots Proprietary Red 2013 Ein außergewöhnlich kraftvoller und komplexer Rotwein, der mit seiner opulenten Struktur und vielschichtigen Aromenkomposition beeindruckt. In der…
Les Pavots Proprietary Red Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet…
Les Pavots Proprietary Red 2004 Ein verführerisches Bukett aus schwarzen Johannisbeeren und Boysenbeeren entfaltet sich, begleitet von komplexen Nuancen von Tabak und Espresso.…
Les Pavots Proprietary Red 2005 Dieser außergewöhnliche Rotwein präsentiert sich mit einer beeindruckenden tiefrubin-roten Farbe und entfaltet am Gaumen eine komplexe…
Weinwisser: Extrem dunkles, fast schwarzes Weinrot. Ein sehr tiefgründiges Bouquet, Mahagoni, Kaffee und schwarze Pflaumen, Teernuancen, wenig Primärfrucht, noch verschlossen. Am…
Les Pavots Proprietary Red 2017 Dieser faszinierende Wein aus dem Knights Valley AVA präsentiert sich mit einer tiefen granat-purpurnen Farbe und entfaltet sofort ein lebhaftes…
Les Pavots Proprietary Red 2013 Ein außergewöhnlich kraftvoller und komplexer Rotwein, der mit seiner opulenten Struktur und vielschichtigen Aromenkomposition beeindruckt. In der…
Les Pavots Proprietary Red Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet…
Les Pavots Proprietary Red 2013 Ein außergewöhnlich kraftvoller und komplexer Rotwein, der mit seiner opulenten Struktur und vielschichtigen Aromenkomposition beeindruckt. In der…
Les Pavots Proprietary Red Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet…
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