Weine

Der **2019 Chateau Canon** verführt mit einer beeindruckenden Fülle an Aromen und bringt die Sinne zum Klingen. Mit Noten von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Gewürzen entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von eleganten Rauch- und Kaffeenoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich eine tiefe Fruchtdichte, begleitet von seidigen Tanninen und einer harmonischen Frische, die durch seine lebendige Säure verstärkt wird. Dieser Wein bezaubert mit seiner Balance, seiner kraftvollen Textur und einem langen, vielschichtigen Abgang.

Der Chateau Palmer 2006 präsentiert sich in tiefdunklem Rubinrot. Die Nase verwöhnt mit Aromen von Brombeeren, Lakritze, floralen Noten und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und seidig, mit klaren Aromen von schwarzen Früchten und Iris. Die Struktur ist fest und der Abgang ist lang, getragen von feingliedrigen Tanninen und einem bukettreichen, floralen Lift. Die Balance aus reifen schwarzen Früchten, feiner Säure und raffiniertem Tannin schafft ein harmonisches und elegantes Geschmackserlebnis, das durch seine beeindruckende Vielschichtigkeit besticht.

Der Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2013 beeindruckt trotz eines herausfordernden Jahrgangs mit tiefer, intensiver Aromatik. Das Bouquet offenbart Noten von reifen Beeren, süßem Tabak und Vanille, während feine Nuancen von Lakritz und Backpflaumen faszinieren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Fülle, unterstützt von runden Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Finale. Dieses einzigartige Genuss-Erlebnis wird durch einen Hauch von dunkler Schokolade und Espresso abgerundet.

Der Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2019 besticht mit einem reichhaltigen, aromatischen Bouquet, das die Sinne mit wilden Blumen und Brombeeren verführt. Am Gaumen entfalten sich kühl wirkende Blaubeeren, Pflaumen und schwarze Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Graphit und Lakritze, die dem Wein eine aufregende mentholartige Würze verleihen. Die geschmeidige Textur und die lebendige Struktur sorgen für ein sehr ansprechendes Geschmackserlebnis. Ein ausgewogener, komplexer Saint-Émilion mit enormer Reinheit und Präzision, der lange nachhallt.

Der Chateau Latour a Pomerol 2018 entfaltet bereits im Glas ein wahres Feuerwerk der Aromen. Üppige Noten von zerdrückten Himbeeren, Kirschmarmelade und Mokka mischen sich mit dem Duft von neuem Leder, Gewürzen und Zedernholz. Intensive Beerenaromen und feine Gewürze prägen den Charakter dieses kraftvollen Weins, der trotz seiner Fülle durch Frische besticht. Die festen, gleichzeitig eleganten Tannine und das lange, würzige Finish unterstreichen den fesselnden Stil dieses erlesenen Tropfens.

Der Chateau Peby Faugeres 2016 beeindruckt mit einer tiefen, fast undurchsichtigen purpurroten Farbe. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von süßen roten und schwarzen Früchten, Schokolade und Veilchen, die von Nuancen von Tabakblatt, neuem Leder und ein Hauch von Menthol begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig mit samtigen Tanninen, die geschmeidig und abgerundet sind. Der Abgang ist langanhaltend und bietet einen verführerischen Mix aus Brombeeren und einem Hauch von Graphit, der für eine reizvolle Frische sorgt.

Seit auf Chateau Troplong Mondot Aymeric de Gironde, ehemaliger Direktor von Chateau Cos d´Estournel, das Ruder übernommen hat, findet hier eine in Bordeaux bis dato wohl einmalige Stilwende statt. Wir blicken zurück in das Jahr 2017, Chateau Troplong Mondot wird von der französischen Versicherungsgruppe Scor übernommen und unmittelbar im Anschluss Aymeric de Gironde als neuer Direktor auserkoren.

Der Chateau La Mission Haut Brion 1998 beeindruckt mit einem lebendigen rubinroten Farbton und einem komplexen Bouquet von roten und schwarzen Johannisbeeren, Trüffeln, Tabak und Anklängen von Bleistift. Am Gaumen entfaltet er eine kraftvolle Fülle, vielschichtige, süße Tannine und einen aufregenden Abgang. Mit Noten von Rauch, Zigarrenschachtel, Sandelholz und Leder ist dieser gehaltvolle und elegante Wein ein wahrer Genuss. Dekantieren Sie ihn eine Stunde vor dem Genuss, um das volle Aromenspektrum zu erleben.

Der Chateau Lynch Bages 2014 präsentiert sich kraftvoll und vielschichtig. Seine umfassende Struktur entfaltet Aromen von reifen roten Kirschen, Gewürzen, Leder und Tabak, ergänzt durch Nuancen von Rosenblättern. Die Intensität der zahlreichen Schichten verstärkt sich im Glas. Die Tannine wirken reif und seidig, untermalt von einem Hauch von Schokolade und Gewürzen. Die köstlichen Noten von schwarzer Johannisbeere werden durch eine dezent würzige Holznote begleitet, die seinen langlebigen und gehaltvollen Abgang unterstreicht.

Der Chateau Montrose 2009 beeindruckt mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem verführerischen Bukett von Cassis, kandierten Veilchen und einem Hauch von Unterholz. Der erste Schluck offenbart reife schwarze Beeren und süße Vanille, während feine Tannine eine dichte, aber dennoch fast schwerelose Textur schaffen. Die dunklen Fruchtaromen, ergänzt durch Zedernholz und eine subtile Würze, führen zu einem langen, harmonischen Abgang. Ein kraftvoller Wein von beeindruckender Komplexität und Finesse, der mühelos begeistert.

Der Chateau Bellevue Mondotte 2007 präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubinton. In der Nase offenbart er komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Lakritz und Bitterschokolade, begleitet von einer verführerischen Rauchnote. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und süß mit beeindruckender Fülle. Die Struktur wird von mundfüllenden Tanninen und intensiven schwarzen Früchten geprägt. Der Wein endet in einem samtigen und tiefen Finish mit Noten von Pflaumen, Kaffee und einem Hauch von Kokos sowie Vanille.

Der Chateau la Gaffeliere 1990 besticht durch seine verführerische Farbgebung, die an ein tiefes Rubinrot mit einem feinen orangenen Rand erinnert. Das Bouquet eröffnet mit einem harmonischen Spiel von Trüffel, Tabak, schwarzen Beeren und einem Hauch von Fenchel, untermalt von den Nuancen frischer Kräuter. Am Gaumen entfaltet sich der Wein elegant, mit einer samtigen Textur, die den Genießer in den Bann zieht. Der runde Abgang ist von reifen, süßen Erdbeeren geprägt und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

**1975 Haut-Brion** – A wine I completely misjudged early in its life, the 1975 has turned out to be a great wine and one of the top dozen or so wines of the vintage. It actually comes close to competing with the immortal 1975 La Mission-Haut-Brion, one of the most powerful, concentrated wines made in Bordeaux in the last 25 years. The 1975 Haut-Brion shows a dark plum/garnet color, a gorgeously sweet nose of singed saddle leather, scorched earth, tobacco, herb, red as well as black currants, plum, fig, and creosote. Very full-bodied, intense, with noticeable but sweet tannin, this layered, full-bodied wine is very opulent, rich, with striking aromatics. It is a fabulous effort in a vintage that has lost considerable support from Bordeaux wine enthusiasts. This is one of the exceptions. Anticipated maturity: Now-2025. Last tasted, 11/02.

Der Cabernet Sauvignon Reserve 1994 begeistert mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem hoch aromatischen Bouquet, das Noten von Cassis, geröstetem Kaffee, Wild, rauchiger Eiche und Schokolade vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, reichhaltig und tief, mit subtilen Anklängen von Schokolade und Tabak, die seine Attraktivität zusätzlich unterstreichen. Der Abgang ist geprägt von seidigen Tanninen und einer verspielten Beerenfrucht, die den Gaumen lange begleitet. Ein opulenter und komplexer Genuss, der durch seine saftige Fülle besticht.

Der Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2012 beeindruckt sofort mit einer Explosion dunkler Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Nuancen von Espresso, Mokka und Schokolade. Bereits in der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Tabak und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit geschmeidigen, polierten Tanninen und einer opulenten Textur. Subtile Gewürz- und Kakaonuancen ergänzen das Geschmacksbild, das in einem beeindruckend langen und eleganten Abgang mündet. Ein Wein von herausragender Qualität, der bereits jetzt fasziniert.

WEINWISSER: "Recht sattes Granat-Rubin. Würzig-aromatisches Bouquet, Pfeffernüsse, schwarze Schokolade, dunkle Kirschen, Schwarzbrot, Pumpernickel. Samtiger, weicher Gaumen, Aromatik im schwarzbeerigen Bereich, fülliger Körper, anschmiegsame Tannine, aromatischer, langer Nachhall, Tabak, noble Teeblätter, Guinness-Malztöne. Eine grossartige Réussite, einer der besten 2007er der Appellation, auch aufgrund des gelungenen Cabernet Franc."

Der Chapelle d'Ausone 2019 präsentiert sich dicht, kraftvoll und vielschichtig im Glas. Aromen von wilden roten Kirschen, Pflaumen, exotischen Gewürzen, getrockneten Blumen, Mokkabohnen, Rosenblättern und Espresso verleihen dem Bukett seine faszinierende Persönlichkeit. Auch Düfte von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Veilchen und roten Rosen entfalten sich, die sich im weiteren Verlauf harmonisch mit Noten von zerstoßenem Stein und Sandelholz verbinden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit samtigen, perfekt eingebundenen Tanninen und einer frischen, süßen Fruchtigkeit, die von einem Hauch von Orangenschale begleitet wird. Dieser Wein überzeugt durch eine ausgewogene Eleganz und eine bemerkenswerte Tiefe.

DECANTER: "The generosity of the vintage has left traces of heat, with cinnamon spice, maybe a touch of volatile acidity but well masked and rounded by so many other flavours. There is a real density to the blackberry and raspberry fruit, and this would be a totally delicious wine to open with friends, around a table loaded with food. Has a ton of interest and personality, still great freshness and juice."

Der Chapelle d'Ausone 2017 überzeugt auf ganzer Linie mit Kraft, Tiefe und Substanz. Er beeindruckt durch Fruchtkonzentration und Struktur, mit Noten von tiefroten Kirschen und Pflaumen, getrockneten Blüten, Minze, Blutorange und Salbei. Die floralen Aromen tanzen harmonisch mit herbstlichen Früchten. Zarte Tannine und ein feines Spiel von Fruchtsüße und Herzkirschen im Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Der Körper ist mittlerer bis voller Struktur, wunderbar rund und elegant zugleich, mit einem anhaltenden und verführerischen Finale.

THE WINE ADVOCATE: "Beringer´s 1985 Private Reserve is a superb, fully mature (atypical for the vintage), medium to full-bodied Cabernet Sauvignon with an enticing, chocolatey, herb, blackcurrant-scented nose, rich, plump, expansive, sweet, jammy flavors, attractive spice, and a soft, lush finish. It has matured quickly for a 1985, but there is no rush to consume it as it reveals no signs of fatigue. It should hold at its current plateau for 5-10 years."

Wir verkosteten gemeinsam mit ANTOINE COUTIER aus einem großen Glas bei etwa 17°C Weintemperatur: „Hellgelbe Farbe, in der Nase extrem fein, nahezu zurückhaltend strukturiert. Dabei absolut perfekte Frucht zeigend, die sehr fein und aristokratisch gewoben mit hellen Früchten, Brioche, dezenter Zitrusnote und Mineralik glänzt. Am Gaumen ein filigraner Spannungsbogen aus animierender, heller Frucht, wie weißen Pfirsichen, Apfel und grün-gelber Mango. Feine Zitrusnote, die im Zusammenspiel mit den mineralischen Noten ein äußerst delikates, aber reifes Gaumenbild formt. Beeindruckend, dass so etwas ohne Dosage machbar ist. Das ist ein Grand Cru Einzellagen-Chardonnay, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt zeigt, was hier einmal kommt, und das wird genial!“

Der Chateau Haut Brion 1990 fasziniert mit einer exotischen und ausdrucksstarken Aromatik. Dunkle Früchte, Leder, Lakritz und gegrillte Kräuter entfalten sich intensiv. Dieser Wein beeindruckt durch seine Komplexität, Fülle und Opulenz. Feine Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Holzkohle und Gewürzen verschmelzen harmonisch. Die seidigen Tannine und der lange Abgang machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Der IX Estate Proprietary Red 2011 begeistert mit einladenden Aromen von Gewürzen, Salbei, Lorbeerblatt und Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich köstliche, saftige Tannine, begleitet von einer frischen, an Orangenschalen erinnernden Säure. Die harmonische Kombination aus süßer roter Kirsche, Lakritze und Menthol verleiht diesem Wein Persönlichkeit und Tiefe. Die dichte, reiche Textur wird durch die exzellente Integration des Holzes unterstützt. Ein ausgewogener, komplexer Wein, der geschmeidig und trinkreif ist.

Der Chateau La Mission Haut Brion 2016 besticht durch eine betörende Duftkombination aus Brombeeren, dunkler Schokolade und Rosenblüten, die mit Belüftung an Intensität gewinnt. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig mit feinen Tanninen und einem Hauch von neuen Eichenholznoten. Silky weiche Tannine betonen die Konzentration der Frucht, begleitet von einer frischen Kernstruktur. Aromen von Waldbeeren, Edelholz und exotischen Gewürzen entfalten sich auf der Zunge und münden in ein langanhaltendes, vielschichtiges Finale. Reichhaltig und elegant zugleich, bietet dieser Wein eine makellose Textur mit tiefer Komplexität und beeindruckender Länge.

Der 2012 Chateau Feytit Clinet beeindruckt mit seiner kräftigen und strukturierten Erscheinung. Dunkle Früchte, Crème de Cassis, Veilchen, Minze, Salbei, Schokolade, Lavendel, Rauch und Tabak füllen den breiten Rahmen dieses Pomerols perfekt aus. Die Tannine sind noch präsent, könnten aber mit der Zeit weicher werden. Dieser Wein besticht durch seine intensive Kraft und Schönheit. Schwarze Kirschen und ein Hauch von Kaffee begleiten den seidig-langen Abgang. Ein wirklich opulenter und schön texturierter Tropfen, der Begeisterung weckt.

Der Chateau La Mission Haut Brion blanc 2012 beeindruckt mit einer zauberhaften Komposition aus Obstgartennoten, Zitronenöl, Minze und süßen Blütenanklängen. Helles Gelbgrün und feine frische Kräuterwürze prägen die Erscheinung. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit zarter gelber Tropenfrucht und dezenten nussigen Aromen im Abgang. Die Zitrusfrische und die dichte, umschmeichelnde Textur werden von einem würzigen, anhaltenden Nachhall begleitet. Dieser edle Tropfen bietet eine erstklassige Präzision und ein phänomenales Finish.

WINE SPECTATOR: " A big, very ripe, overdone wine--but a delicious one. Seriously good dark-ruby color. Lots of raspberry and prune character on the nose. Full-bodied, with flavors verging on dried raisin, and toast and jam character on the aftertaste."

**Chateau Lynch Bages 2015** ist ein eindrucksvoller Pauillac, der mit seinem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen beeindruckt. Ein vielschichtiger Duft von dunklen Beeren, Cassis und einem Hauch von Minze entfaltet sich in der Nase. Im Geschmack zeigt sich eine harmonische Balance zwischen den reifen Kirschen, floralen Anklängen und würzigen Noten. Die geschmeidigen Tannine verleihen dem Wein Tiefe und Eleganz, während fein akzentuierte Nuancen von nougatartigen Aromen und einem Hauch von Leder die Komplexität des Weins unterstreichen. Ein Genuss für Kenner und Liebhaber.

Der **Chateau Beychevelle 2010** beeindruckt mit einer tiefroten Farbe und einem einladenden Bouquet aus Cassis, Schwarzkirsche und Lakritz, fein abgerundet durch florale Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Intensität, unterstützt von lebhaften Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Ein vollmundiger Körper mit feinen, samtigen Tanninen sorgt für ein harmonisches Mundgefühl, während schwarze Früchte dem Wein sowohl Tiefe als auch Länge verleihen. Ein kraftvoller und zugleich eleganter Wein, der durch seine Raffinesse überzeugt.

Der Le Petit Mouton 2009 verführt mit seidigen Texturen und verführerischem Charme. Aromen von Veilchen durchziehen den Gaumen und verleihen dem Wein eine faszinierende Note. Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und einer dezenten Randaufhellung bestimmen das Erscheinungsbild. Dezente Anklänge von Lakritze, Cassis und Brombeerkonfit werden von frischen Orangenzesten und einem Hauch von dunklem Nougat ergänzt. Saftige rote Kirschfrucht und schokoladige Nuancen sorgen für einen harmonischen Gesamteindruck, während präsente Tannine und eine frische Säurestruktur den Wein wunderbar ausbalancieren. Genießen Sie die großzügigen schwarzen Früchte, die von feinen Anklängen von Tabak, schwarzem Pfeffer und Zimt begleitet werden, welche schließlich in einem langen, beeindruckenden Abgang münden.

Chateau Batailley aus dem Jahr 2000 bietet eine faszinierende Aromenpalette, die Nuancen von weißem Trüffel und reifen Früchten zeigt. Der Wein beeindruckt mit seinem fleischigen, zedernholzartigen und beerigen Charakter. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische, reichhaltige Struktur mit sanften Tanninen, die feine Noten von Brombeeren und Vanille durchziehen. Ein Hauch von Tabak und getrockneten Johannisbeeren runden das klassische Pauillac-Erlebnis ab und verleihen diesem Bordeaux eine elegante und vielschichtige Tiefe.

Der St. Eden 2015 beeindruckt bereits im Glas mit einer tiefen, granat-purpurnen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, umrahmt von Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit einer bemerkenswerten Tiefe und Konzentration. Die Tannine sind präsent und geben dem Wein Struktur, während die Aromen von Gewürzkuchen, Blaubeerkuchen und einem Hauch von wildem Salbei die Geschmackssinne intensiv umhüllen. Ein langer, würziger Abgang rundet das Erlebnis ab. Ohne Zweifel ein bemerkenswerter Jahrgang, der sich über die kommenden Jahrzehnte weiterentwickeln wird.

Ein Weingut mit Geschichte Seit 1871 ist das Weingut im Besitz der Familie Nicolas, die sich ganz besonders um Chateau La Conseillante kümmert. Generation um Generation, Jahrgang für Jahrgang, haben sie seiner Geschichte neue Kapitel hinzugefügt. Jede Winzerlinie verfolgt das gleiche Ziel: diesen einzigartigen Weinberg im berühmten Weinbaugebiet Pomerol zu erhalten und an die nächste Generation weiterzugeben. Daher kommt der Name La Conseillante Der Name „La Conseillante“ lässt sich in Frankreich 300 Jahre zurückverfolgen, als die einflussreiche Libourne-Händlerin Catherine Conseillan das Anwesen kaufte und ihm die weibliche Version ihres Nachnamens gab: La Conseillante. Mit dem Spitznamen „Eiserne Lady“ führte die Besitzerin ein Renovierungsprogramm auf dem Anwesen durch und erweiterte die Fläche des Weinbergs auf insgesamt 12 Hektar. Fünf Generationen später ist das Layout des Weinbergs mit seinem Parzellenmosaik aus dieser Zeit unverändert geblieben. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante verfolgen sie die gleiche Politik wie ihre Vorfahren. Sensibel und fürsorglich gegenüber ihrer Umgebung, verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt für Terroir, Details und Präzision veranlasste sie 2012 zum Bau eines Vinifizierungsraums, der parzellenweise Weinbereitung ermöglichte. Jedes Mitglied der Familie Nicolas wird von der gleichen Leidenschaft angetrieben und von einem Erbe inspiriert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Terroir von Chateau La Conseillante Die Lage von Chateau La Conseillante ist einzigartig in der Appellation Pomerol, wo eine originelle Mischung aus eisenoxidhaltigen Böden und Unterböden das Terroir prägen. Auf den knapp 12 Hektar aus sandigem Kies- und grauem Lehmboden, gedeihen die Rebsorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%). Die Rebfläche, bestehend aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde, liegt vorwiegend auf einer Kiesablagerung, die der Fluss Isle in der Günz Eiszeit mehrere Meter dick herangeführt hat. Die Trauben vergären in 22 Ton-Bottichen und reifen anschließend in 70 Prozent neuen Barriques. Der Ausbau in den Eichenfässern beträgt rund 8 Monate. Der Zweitwein Duo de Conseillante Seit 2007 wird auf La Conseillante der Zweitwein Duo de Conseillante aus zwei der sandigeren Parzellen des Weinbergs hergestellt. Obwohl weniger konzentriert im Profil, zeigt dieser Wein Aromen und Lebendigkeit, die mit La Conseillante vergleichbar sind. Mit einem Alterungspotential von zwei bis zehn Jahren offenbart Duo frische Früchte in der Nase und ein seidiges Mundgefühl, das durch köstliche Frische verstärkt wird. Chateau La Conseillante – es lohnt sich! Chateau La Conseillante liegt, wie bereits erwähnt, in der Appellation Pomerol. Das Gutsgebäude befindet sich in unmittelbarer Nähe der Grenze zur Appellation St. Emilion. Wenn man sich die Nachbarn von la Conseillante ansieht (Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau La Tour-Figeac, Vieux Chateau Certan, Chateau L´Evangile) kann man schon erahnen, welche Qualität dort in die Flaschen kommt. Ob Chateau La Conseillante sich lohnt? Unbedingt!!

Der Vecina 2015 beeindruckt sofort mit einem opulenten und ausdrucksstarken Bouquet. Reichhaltige Aromen von schwarzer Kirsche, edlem Leder, Lakritz und Tabak offenbaren sich, ergänzt durch subtile Noten von Röstaromen und ätherischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine üppige Konzentration, getragen von straffen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Balance sorgt. Die Textur ist seidig und extraktsüß, wobei der Nachhall leicht an Nougat erinnert. Ein komplexer und vollmundiger Wein mit enormer Intensität und Länge, der keine Wünsche offenlässt.

Der Melbury 2015 begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt. Blutorange, Minze und florale Akzente sorgen für eine bemerkenswerte Raffinesse. Noten von Blaubeeren, Schokolade, Walnüssen und Kaffeebohnen treten deutlich hervor. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit festen und zähen Tanninen und endet in einem geschmackvollen Finale. Ein harmonischer, eleganter Tropfen, der reich an süßer Frucht und Opulenz ist und durch eine lebhaft aufsteigende Linie die duftenden, herzhaften Schichten hebt.

Der Quella 2014 präsentiert sich beeindruckend. Florale und herzhafte Nuancen verleihen dem Wein seine Energie und Spannung. Er zeigt Aromen von Kaffee, dunklen Beeren, Blaubeeren und Kakao, begleitet von subtilen, parfümartigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, fest und sehr seidig mit ultrafeinen Tanninen und einem lebhaften, pikanten Abgang. Helle Beeren und Pilznuancen runden das Geschmacksbild ab. Mittel bis vollmundig mit einer wunderbaren Frische und vielschichtiger Aromatik aus Gewürzkuchen, schwarzen Kirschen, Blaubeeren und Veilchen. Die tief granatpurpurrote Farbe sowie die Aromen von Brombeerkonfitüre, Früchtekuchen und getrockneten Provencekräutern verleihen ihm eine beachtliche Tiefe. Die feste Struktur der körnigen Tannine und die lebhafte Säure sorgen für ein langes und harmonisches Finale mit mineralischer Note.

Der Quella 2015 präsentiert sich düster und geheimnisvoll mit Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Rauch und Tabak, die durch Leder und Gewürze untermalt werden. Eine volle Textur und Tiefe zeichnen diesen Wein aus, während florale Noten und Zedernholz den Geschmack abrunden. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und tanninreich mit einem langen, saftigen Finish. Seine Struktur und Eleganz verleihen ihm eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Ein kräftiger Wein mit einem Hauch von Weichheit und Schönheit.

**Chateau Canon La Gaffeliere 2016** verführt mit einem opulenten Bouquet aus süßer Kirsche, Cranberry, Blutorange und einem Hauch Rosenblüte, das seine intensive und zugleich elegante Aromatik gekonnt zur Geltung bringt. Am Gaumen entfaltet sich ein fesselndes Zusammenspiel aus reifen Brombeeren, subtilen Kräuternoten und Anklängen von Lakritze und feinem Edelholz. Die perfekt integrierten Tannine geben dem Wein eine seidige Textur, die von einer lebendigen Frische begleitet wird und in einem anhaltenden, fruchtbetonten Finish mündet.

Der Cabernet Sauvignon 2015 präsentiert sich als wahrer Genuss für die Sinne. Ein faszinierendes Bukett entfaltet sich mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Schokolade und Tabak, begleitet von einem Hauch Edelholzwürze und Trockenkräutern. Am Gaumen dominieren rote Pflaumen und kandierte Orangenzesten, unterstrichen von einer sanften Minznote und feinen Gewürzen. Die Struktur ist kraftvoll und kompakt mit festen, aber feinen Tanninen, die den Wein elegant tragen. Ein luxuriöses und vielschichtiges Erlebnis, das durch seine frische Fruchtigkeit und Präzision besticht.

Der 2013 IX Estate Proprietary Red präsentiert sich mit einer intensiven dunkelroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Cassis, Lakritze und feinen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Nougat. Am Gaumen unglaublich saftig und reichhaltig, getragen von eleganten, reifen Tanninen. Die Struktur ist wunderbar ausgewogen mit finessenreicher Säure. Der Abgang ist geprägt von schokoladigen Noten und bleibt außergewöhnlich lange haften, was größten Trinkgenuss verspricht.

Der IX Estate Syrah 2013 beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe und komplexen Aromen von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirschen, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich taktil und vielschichtig mit einer wunderbar definierten Struktur. Die üppigen Früchte und Gewürze werden durch eine fleischige Note ergänzt, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Dieser Syrah hat eine ausgezeichnete Länge und samtige Tannine und zeigt sich in jeder Hinsicht als herausragender Wein.

Der Cariad 2013 besticht durch seine herausragende, vielschichtige Textur und bemerkenswerte Ausdrucksstärke. In der Nase öffnen sich Aromen von schwarzen Früchten, schwarzem Trüffel und Leder, begleitet von Nuancen von schwarzen Oliven. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit weichen, samtigen Tanninen und einer luxuriösen Textur. Spürbare Noten von Kardamom, Wild, Erde und intensiver Frucht verleihen ihm eine besondere Tiefe. Ein harmonischer Wein mit langer, eleganter Länge, der sowohl kraftvoll als auch ausgewogen ist.

Der Chateau Leoville Las Cases 2016 verzaubert die Sinne mit einem eindrucksvollen Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und feinen floralen Noten von Iris und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Spitzenwein bemerkenswert ausgewogen mit feinkörnigen Tanninen, harmonischer Säure und einer dichten, kraftvollen Struktur. Reife Kirschen und dunkle Beeren begleiten den langen, frischen Abgang, der von einem Hauch kandierter Orangenzesten ergänzt wird. Ein wahrhaft majestätischer Wein von großer Eleganz und Tiefe.

Der Chateau Talbot 2016 verführt mit seinem eleganten und doch kraftvollen Ausdruck. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von schwarzer Johannisbeere und würzigen Aromen, begleitet von einem Hauch von Minze und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Kombination aus reifen, geschmeidigen Tanninen und einer sanften, aber präsenten Säure. Noten von dunklen Beeren, Espresso und Lakritz fügen Tiefe hinzu und der mittellange Abgang ist von subtilen Eichenanklängen umhüllt, die dem Wein seine Struktur verleihen und seine Frische betonen.

Inhalt der Parzellenkollektion 2017: 2 Fl.-2017 Ried ZIEREGG Karmeliten-Kapellenweingarten - 2 Fl.-2017 Ried ZIEREGG Steilriegel - 2 Fl.-2017 Ried ZIEREGG Hausweingarten.

Der Chateau Haut Bailly 2009 zeigt sich jung und voller Leben mit klaren Anklängen von geräuchertem Karamell in der Nase. Seine seidige und verführerische Textur wird von einer cremigen Note begleitet, die dennoch präzise und kontrolliert bleibt. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, saftig und elegant mit prominenter dunkler Beerenfrucht, reifen Tanninen und einem Hauch von Bitterschokolade im Abgang. Die Aromen von Brombeeren, nassem Erdreich und Pilzen führen zu einem samtigen und strukturierten Erlebnis. Der Wein vereint Opulenz und Eleganz, ist vielschichtig und besitzt einen magischen Abschluss mit Noten von süßen roten und schwarzen Früchten, Rauch und Tabak. Vollmundig und dicht, zeigt er frische, reine Aromen, die zum Weitertrinken animieren. Der Chateau Haut Bailly 2009 ist eine wahre Bordeaux-Magie, die sowohl jetzt als auch in vielen Jahren genossen werden kann.

Der **Chateau Ausone 2015** ist ein beeindruckender Wein, der durch seine unglaubliche Tiefe und Komplexität fasziniert. Schon beim ersten Nase zeigt sich ein intensives Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren und getrockneten Blumen, verfeinert durch würzige Noten und einem Hauch von Schokolade und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und opulent mit einer brillanten Säure und feinen Tanninen, die für eine nahezu unendliche Länge sorgen. Dieser Wein ist ein Meisterwerk, das mit Eleganz und Kraft begeistert und bereits jetzt von einzigartiger Reinheit und Finesse ist.

Der Chateau Pape Clement blanc 2014 besticht durch seine üppige Textur und sanfte Konturen. Aromen von Obstgartenfrüchten, Aprikose und sanften Gewürznoten fügen sich harmonisch in dieses offene Pessac-Léognan Weißweinprofil ein. Tropische Nuancen und ein Hauch französischer Eiche runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein zeigt sich expressiv mit klarer Holznote, reichhaltigen Steinfrüchten wie Pfirsich und Mango, unterstützt von einer ansprechenden Säure und einem süßen, kräftigen Abgang. Intensive Aromen von geschnittenen Äpfeln, Honig, Ananas und Geißblatt sowie feine Vanillenoten verleihen ihm Komplexität.

**Chateau Les Carmes Haut Brion 2015** beeindruckt mit einem opulenten und vielschichtigen Aromenspiel, das von schwarzen Beeren, wie Kirschen und Brombeeren, bis hin zu feinen Anklängen von Rauch, Schokolade und exotischen Gewürzen reicht. Die dichte dunkelpurpurrote Farbe verheißt bereits ein intensives Geschmackserlebnis. Im Mund entfaltet sich eine bemerkenswerte Kombination aus saftiger Extraktsüße und seidigen Tanninen, die in einem langen, ausgewogenen Finale mündet. Ein Wein von beeindruckender Tiefe und Eleganz.

Der Chateau Haut Bailly 2014 präsentiert sich dunkel, üppig und ausdrucksstark mit beeindruckender Tiefe und Finesse. Am Gaumen zeigt er eine markante Resonanz, außergewöhnliche Balance und Klasse. Dezente Rauchnoten, Tabak und Lakritz akzentuieren das tiefe, cremige Finale. Hinzu kommen kühle Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren, die die seidige Textur unterstreichen. Die komplexen floralen Aromen verweisen auf einen kühlen Sommer, gefolgt von einem schönen September. Reife Kirschen und Cassis dominieren, während die lebendige Säure und die moderat trockenen Tannine das Bouquet harmonisch abrunden. Die strahlenden Fruchtaromen werden von einer vielschichtigen und langen Komplexität getragen. Termentannine und elegante Würze vervollständigen dieses Medium, das durch brillante Struktur und Präzision am Gaumen besticht. Die Aromen von Brombeeren, Himbeercoulis, schwarzen Oliven und schmelzendem Harz bieten einen intensiven Duft. Im Geschmack verleihen die feinen Tannine und die ausgewogene Säure dem Wein eine harmonische und fokussierte Dichte bis zum bewundernswerten Abgang. Die Textur ist weich und mittelfüllig, und die reifen roten und blauen Fruchtkomponenten werden von einer schönen Würze begleitet. Der Wein zeigt eine muskulöse Struktur und eine ausgeglichene Adstringenz, die mit sanften Konturen endet. Die dichten Kernaromen von dunklen Johannisbeeren, Feigen und Pflaumenkompott harmonieren perfekt mit den Tabaknoten im Abgang.