Weine

Der Chardonnay Powder House 2021 bezaubert mit einer faszinierenden Aromenvielfalt. In der Nase vereinen sich Zitronenlimette und getrocknete Zitronen mit einem Hauch von Seesalz. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus Kiwi, weißem Pfirsich und süßer Honigmelone, verfeinert mit Noten von gerösteter Haselnuss und feinen Gewürzen wie Kardamom und Muskatnuss. Eine lebendige Säure und ein eleganter Abgang runden das Geschmackserlebnis eindrucksvoll ab.

Der Chardonnay CIX Vineyard 2021 ist ein faszinierender Wein, der mit seiner explosiven und gleichzeitig eleganten Art überzeugt. Die Aromen reichen von getrockneter Zitrone, Tortenkruste und delikaten Anklängen von Algen, bis hin zu Ananas und weißem Pfirsich. Gewürzt mit Noten von Meersalz und geröstetem Fenchel, zeigt er im Abgang eine lebendige Frische mit anregenden Limettennoten. Seine beeindruckende Struktur wird durch eine erfrischende Säure wunderbar ausbalanciert.

Der Hyde & Sons Vineyard Carneros Chardonnay 2021 beeindruckt mit einem leuchtend gelb-grünen Farbton und einer vielschichtigen Aromatik. Noten von Haselnuss und Anklängen von Bleistiftraspeln verbinden sich harmonisch mit Birne und Ananas. Die üppigen, aber zugleich frischen Aromen von Apfel, Pfirsich und gegrillter Zitrone machen diesen Wein einzigartig. Ein Hauch von Orangenblüte und Muskat, begleitet von Nougat und Oolong-Tee, sorgt für Komplexität. Das lebhafte und langanhaltende Finish lädt förmlich zum Genießen ein.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 2004 beeindruckt mit einem faszinierenden Bouquet aus dunklen Früchten, Kaffee, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine elegante, feinkörnige Struktur mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit und floralen Noten. Die Tannine sind samtig und verleihen dem Wein eine angenehme Fülle. Dieser edle Tropfen entfaltet im Abgang die pure Frucht und eine gekonnte Finesse, die noch lange nachhallt.

Der **Chardonnay Mount Veeder 2022** besticht durch seine leuchtende Frische und elegante Struktur. Die intensive Aromenvielfalt umfasst saftige Birnen, Golden Delicious Äpfel, exotische Früchte und weiße Pfirsiche, ergänzt durch Anklänge von Marzipan, würzigem Kardamom und Zitronenschale. Noten von salziger Meeresbrise und duftenden Wildblumen verleihen dem Wein eine einzigartige Finesse. Er zeigt sich geschmeidig am Gaumen mit einer zarten Seidigkeit und einem klaren, erfrischenden Abgang.

Der Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2020 präsentiert sich als tiefgründiger und kraftvoller Rotwein mit einer bemerkenswerten Aromavielfalt. Opulente schwarze Früchte, Nelken und Leder vermischen sich harmonisch mit Anklängen von Menthol, Schokolade und getrockneten Kräutern. Ein Hauch von Kirsch und rote Johannisbeergelee verleihen ihm eine lebendige Frische. Die cremige Textur und die spannungsreiche Struktur schaffen ein nachhaltiges Geschmackserlebnis, das sich durch feine Tannine auszeichnet und lange nachklingt.

Der Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2016 beeindruckt mit einem eleganten Duft von schwarzen Früchten und einem Hauch von Mokka. Dieser Wein zeigt sich opulent und saftig, mit ausgezeichneter Fruchtkonzentration und bemerkenswertem Gewicht. Der Geschmack von wilden Kirschen, gegrillten Kräutern, Leder, Lakritz und Mokka offenbart eine beeindruckende Tiefe. Die vitale Struktur basiert auf einer lebendigen Säure, die alle Komponenten harmonisch verbindet. Ein moderner, ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon von großer Anziehungskraft.

**Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2019** offenbart sich als eine wahre Geschmacksexplosion, die mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Mokka das Beste aus dem kalifornischen Terroir herauskitzelt. Der kraftvolle Charakter wird von festen, feinkörnigen Tanninen und einem vollen Körper getragen, während sich am Gaumen Noten von saftigen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Kaffee entfalten. Ein üppiger Wein, der mit seiner komplexen Struktur und einem harmonischen, langanhaltenden Abgang begeistert.

Der Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2018 entfaltet ein opulentes Bouquet von schwarzen Kirschen, saftigen Johannisbeeren und schwarzen Himbeeren, begleitet von zarten Noten kandierter Veilchen und aromatischen Gewürzen. Die elegante Struktur des mittel- bis vollmundigen Weins wird von reichen, geschmeidigen Tanninen getragen, die das aromatische Zusammenspiel dunkler Früchte und floraler Nuancen umrahmen. Ein langanhaltendes Finale von delikater Würze und Frische hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Der Chateau Lafite Rothschild 1976 begeistert mit einem vielschichtigen Bukett aus verführerischem Zedernholz, reifen Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Eleganz mit Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch Cassis, untermalt von einem frischen Säurespiel. Die sanften Tannine und die ausgewogene Textur verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und ein langes, aromatisches Finale, das mit dezenten Kräuternuancen bezaubert.

**Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2021** präsentiert sich mit einem hellen Grünlichgelb und brillanten Reflexen. Der facettenreiche Duft vereint Grapefruitzesten, rauchige Kräuterwürze und einen Hauch von weißem Nougat. Am Gaumen entfaltet sich dieser österreichische Chardonnay stoffig und elegant, begleitet von feiner Extraktsüße und gut integrierter Holzwürze. Die saftige gelbe Frucht im Abgang sorgt für Harmonie und Länge. Durch seine enorme Energie und Komplexität wird er zur wahren Weltklasse und bietet ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Der Chateau Grand Puy Lacoste 2004 verzaubert mit einem Bouquet aus Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, verfeinert durch eine dezente Blattnote. Am Gaumen entfaltet er ein raffiniertes Zusammenspiel von Cassis, Waldfrüchten und Anklängen von Tabak und Waldboden. Die feinen Tannine sind sanft und von eleganter Struktur, begleitet von Nuancen heller Kaffeenoten, weißem Pfeffer und Gebäck. Der Abgang ist lang und seidig, ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinfreunde.

Der Merlot 2016 beeindruckt mit einer tiefergehenden Komplexität und Finesse, die von würzigen und floralen Noten geprägt ist. Rote Früchte, ein Hauch von weißem Pfeffer und getrockneten Blumen sowie ein Anklang von Minze und Teeblättern entfalten ein harmonisches Bouquet. Der vollmundige Charakter bleibt dennoch elegant und raffiniert. Die seidige Textur und der lange, anhaltende Abgang machen diesen Wein zu einem wahren Genussmoment, der sowohl jetzt als auch später geschätzt werden kann.

THE WINE ADVOCATE: "From a steep, southeast-facing lieu-dit, with vines planted between 1980 and 1985, Jérémy Arnaud’s 2022 Chablis 1er Cru Vau De Vey La Grande Chaume wafts from the glass with a deep bouquet of fresh hazelnuts, fennel, beeswax and tangerine peel, framed by a touch of reduction. On the palate, it’s medium to full-bodied, tensile, precise and laden with tangy acids and concludes with a persistent finish. It’s a serious wine that will require patience to reveal its full potential. Like the rest of his Chablis, it’s matured for two years on the lees but with a slightly higher proportion of used barrels."

**Dominus 2021** verführt mit einer faszinierenden Aromatik von reifen Brombeeren, gewürzten Pflaumen und schwarzen Kirschen. Die samtigen, gut integrierten Tannine verleihen dem Wein eine luxuriöse Textur, die den Gaumen schmeichelt. Dezente Noten von Rosenblüten, Lakritz und erfrischenden Kräutern entfalten sich harmonisch und schenken dem Wein eine beeindruckende Länge. Der elegante und zugleich kraftvolle Charakter wird von einem leicht minzigen und zitrusfrischen Ausklang begleitet. Ein Meisterwerk an Balance und Finesse!

**Cariad 2015** ist ein überwältigender Rotwein, dessen Aromenvielfalt durch eine harmonische Mischung aus Schwarzkirschen, Waldnoten und dunklem Tee gekennzeichnet ist. Zarte Anklänge von Rosenblättern und Lakritz verleihen ihm eine besondere Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit präzisen Noten von Haselnüssen und dunklen Beeren. Eine subtil salzige Note im Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und betont seine kraftvolle Struktur. Ein ernsthafter Wein, der dennoch Freude bereitet und bereits jetzt ein Genuss ist.

Der **Clos des Lambrays Grand Cru** 2022 begeistert die Sinne mit intensiven Aromen von Maulbeeren und Pflaumen, die sanft von Veilchen und würzigen Noten unterstrichen werden. Die Textur des Weins ist von beeindruckender Dichte und Länge, mit einer kräftigen Tanninstruktur, die ihm Kraft und Vitalität verleiht. Er offenbart in der Nase dezent die Eleganz der roten Kirsche und Brombeere, wobei der zarte Duft von Sandelholz mitschwingt. Insgesamt zeigt sich ein harmonischer Wein, der bereits in seiner Jugend seine Eleganz unter Beweis stellt.

JAMES SUCKLING: "This is very structured, with superbly polished tannins that are fine but just slightly austere in the very best way. Blackberry, blueberry, violet and oyster shell aromas. Medium- to full-bodied, solid and driving in the finish, with forest flower, oyster shell and tapenade undertones. Needs three or four years to come together. Best after 2027."

Der Veau 2021 ist ein ausdrucksstarker Chenin Blanc aus einer der drei ursprünglichen Quarts-de-Chaume-Lagen. Die Reben wachsen auf flachem Schieferboden, was dem Wein eine straffe Struktur, mineralische Frische und eine feine Bitterkeit im Abgang verleiht. Aromen von Veilchen und Honig prägen das Bouquet, während der elegante, salzige Abgang für außergewöhnliche Finesse sorgt.

Der Rouères 2021 ist ein trockener Chenin Blanc aus der Quarts-de-Chaume Grand Cru-Lage mit einer kraftvollen, großzügigen Struktur. Die Reben wachsen auf sandigem Lehmboden mit „Pudding“-Sandstein, was dem Wein eine typische Rundheit und feine Bitterkeit verleiht. Aromen von gelben Früchten, Curry und Gewürzen prägen das Bouquet, während der vollmundige Geschmack mit einer klaren, mineralischen Frische endet.