Vieux Chateau Certan 2022

Rotwein

Vieux Chateau Certan 2022

399,00 €0,75 L
Verfügbar: Lieferbar in 3-5 Arbeitstagen532,00 € / Liter

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So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
vollmundig

Aromen

  • FruchtCassisKirscheBrombeerePflaume
  • Blumen & BlütenVeilchen
  • WürzeLakritz
  • Holz & RöstaromenSchokolade
  • Mineralität & ErdeGraphit
  • Texturseidig

Passt zu

  • Rind
  • Schwein
  • Hartkäse

Wann trinken?

2028 – 2060

Bewertungen

  • The Wine Cellar Insider

    There is no hotter wine from Pomerol than VCC today! And 2022 is a perfect example of why. Opaque in color, the nose explodes with its array of black, red, and blue fruits, dark chocolate, flowers, and truffles. There is so much intensity and concentration that it is hard to understand how everything remains perfectly balanced, as well as fresh. The sensuous, supple, and silky finish ends with a vibrancy to the fruits, a mild touch of salt, and a refreshing hint of mint on the back end. This future legend and candidate for wine of the vintage can age and evolve for decades. The wine blends 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon. Drink from 2028-2065."

  • Lisa Perrotti-Brown

    A blend of 75% Merlot, 20% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon, and the élevage here was 100% in barrel, with malolactic fermentation in same, using two-thirds new oak and the rest second-fill. A gloriously dark and focused nose here, perfumed fruit, all griottes, currant, blackcurrant, coffee bean and olive, the overall sense one of fragrant juiciness rather than anything too heavy or overdone. And this is exactly what I find on the palate, a deceptively easy-going and seamless body of dark fruit, with currant, olive and damson, with violet nuances, gorse flower Cabernet notes, and a fine bed of rich, voluminous, but tightly knit tannins. Such wonderful approachability, stunning concentration without ever giving the sense this has gone too far, filled out with dark fruits, great structure, rich complexity and a long finish packed with tightly knit tannins. And it finishes long too, with savoury tannins, all lithe and sinewy, and an absolute delight. This is a stunning VCC set to charm for many decades to come. The alcohol is 14.5% on the label."

  • Jeb Dunnuck

    The 2022 Vieux Château Certan checks in as 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon that spent 18 months in two-thirds new French oak. Incredible aromatics of blackcurrants, mulled cherries, chocolate, woodsmoke, and flowery, spicy nuances all give way to a full-bodied Vieux Château Certan that builds incrementally on the palate, with flawless overall balance, a deep, layered mouthfeel, and velvety tannins. I love everything about this beauty, and while it's almost impossible to resist today, it's going to benefit from a decade in the cellar and shine for 40+ years."

  • Falstaff

    Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Intensive Nuancen von reifen Brombeeren, Zwetschken und schwarzen Kirschen, zartes Nugat, ein Hauch von Edelholz und Orangenzesten, floral unterlegt. Stoffig, elegant, schwarze Waldbeeren, stoffig, reife, seidige Tannine, schokoladig und lange anhaftend, gute Frische, tolle Balance, enorme Länge, würziger Nachhall, sicheres Reifepotenzial."

  • Weinwisser

    75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon, pH 3.78, 14.4 Vol.-%, 35 hl/ha. Betörendes Bouquet, Veilchenparfüm, edle Cassiswürze, Grether Pastillen, Graphitnoten. Am sublimen Gaumen mit seidiger Textur, balancierter Rasse, tiefgründig und elegant zugleich, engmaschiges Tanningerüst. Im konzentrierten, perfekt balancierten, nicht enden wollenden Finale schwarzbeerige Konturen, Wildkirsche, dunkle Schokolade und erhabene Adstringenz. Alexandré meint kurz und knapp: "A great Wine"! Für Sohn Guillaume ist der Jahrgang ein Paradox, weil man sich viele Dinge nicht erklären kann, die aufgrund des trockenen Verlaufs hätten passieren müssen. Wird dank des hohen Lagerpotenzials noch zulegen! "

  • James Suckling

    This is full-bodied with fine tannins that spread out across the palate, a dusty cashmere texture kicking in at the end. So caressing and pleasing, I can’t spit. Drink in 2029 and beyond."

  • Decanter

    Sweet and spiced aromas of blackcurrant leaf, liquorice, clove, chocolate, espresso, and perfumed violets. A wine of brooding intensity, yet cool and refined, never heavy or overripe. The texture is like taffeta - broad, filling, yet light and bouncy. Layers unfold with a chewy yet cushioned density, deepening on the mid-palate with spiced liquorice and vertical depth, while the acidity pushes the fruit forward, creating a wide sphere of flavors and textures. Balanced and finessed, concentrated but never overpowering. Multi-dimensional, crystalline, juicy, and clean, it carries an effortless elegance. Less hedonistic than Le Pin but more suave, it knows its star power. Exceptional."

  • The Wine Advocate

    The 2022 Vieux Château Certan is deep and harmonious, unwinding in the glass with aromas of inky blackberries and cherries mingled with scents of burning embers, truffle and lilac. Full-bodied, dense and layered, it's rich and enveloping, its concentrated core of sweet fruit framed by powdery tannins and juicy acids. Integrated, complete and precise, this blend of 75% Merlot, 20% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon is a brilliant vintage for Vieux Château Certan."

  • Jane Anson

    Firm tannic frame, with ink, graphite, violet flowers and red roses, even hints of black truffles at this young age, a sign of the exuberance of the vintage and one that will no doubt increase with age. A little less Cabernet Franc in the blend than usual because they have one plot uprooted right now. The aromatics are explosing, but things are more serious on the palate, with grip and austerity, and it will need a good eight to ten years in bottle to soften. Beautiful nutmeg and clove spice, with a mouthwatering finish. 35hl/h yield. 65% new oak. Oldest vines date back to 1958. 75% new oak."

  • Jancis Robinson

    Powerful but elegant at the same time. Floral notes with a hint of violet. Enticing, juicy extract and tannins that are present but plush and smooth. Long and well balanced with grip on the finish."

Pomerol-Tradition mit hohem Cabernet-Anteil

Vieux Chateau Certan begeistert mit seltener Handwerkskunst, außergewöhnlicher Rebsortenzusammensetzung und besonderem Keller-Design. Lediglich 5.000 Kisten jährlich machen diesen Pomerol zu einer begehrten Rarität für Kenner.

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  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé
  • Endspurt in der Bordeaux-Subskription! 🍷⏳

Nur noch bis Sonntag, den 6. September, könnt ihr eure Abfüllanweisungen für Sonderformate abgeben. Wichtig: Als Sonderformat gilt alles, was von der klassischen 0,75-Liter-Flasche abweicht. Also auch die Halbflasche.

Gerade in diesem grandiosen Jahrgang legen wir euch besondere Formate wärmstens ans Herz. Solche Abfüllungen sorgen später garantiert für ordentlich Besitzerstolz. 😄
Nach Ablauf der Frist sind keine Sonderabfüllungen mehr möglich. Die Subskription bei Unger Weine läuft selbstverständlich weiter. Allerdings sind bereits einige Châteaux ausverkauft. Deshalb gilt: Lieber früher als später sichern!

Alle verfügbaren Weine und Formate findet ihr auf unserer Subskriptions-Page.

#Bordeaux #Subskription #BordeauxEnPrimeur #FineWine #Magnum