Das Verkostungsteam empfiehlt - 2021 Sauvignon Blanc Ried Poharnig Weingut Sabathi
Seit dem Jahr 1650 ist die Familie SABATHI im Weinbau aktiv und hat die Familientradition inzwischen über zehn Generationen hinweg bewahrt. Im Jahr 1992 trat ERWIN SABATHI in den elterlichen Betrieb ein und leitet gemeinsam mit seiner Frau Patrizia sowie seinen Brüdern Gerd und Christoph das Weingut. Sein Eintritt führte zu einem bemerkenswerten Wachstum. Seit 1938 befindet sich der Stammsitz der SABATHIS in Pössnitz, wo im Jahr 2004 ein preisgekrönter neuer Weinkeller fertiggestellt wurde. Dieser Weinkeller zeichnet sich durch seine Architektur aus, die zahlreiche Auszeichnungen erhielt und die Grundlage für ein herausragendes Portfolio von Weinen aus Einzellagen bildet. Zu diesen Einzellagen gehören Pössnitzberg, Krepskogel, Poharnig, Jägerberg und Saffran, die mittlerweile weltweit bekannt sind. Die Spitzenweine, die die SABATHIS aus diesen Lagen herstellen, sind sowohl einzigartig als auch beeindruckend.
Wir freuen uns sehr, Ihnen anbieten zu dürfen!
2021 Sauvignon Blanc, Ried Poharnig, Erste STK Ried:Von Hand gelesen und traditionell mit Naturhefen vergoren. Der Ausbau findet 12 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern statt. Die Monopollage "Ried Poharnig" liegt in der Katastralgemeinde Pössnitz, wird daher zur Gänze vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert.
Die Eindrücke unseres Verkostungsteams:
In der Nase:
Grandiose Sauvigon Blanc-Nase, saftige Litschi, Stachelbeere, Holundersirup und Honigmelone. Von Feuerstein geprägte, dezente Mineralität. Pure Vorfreude auf den ersten Schluck!
Am Gaumen:
Sauvignon Blanc "wie er uns gefällt"!
Geschmeidig und zugleich beflügelnd. Ein Fruchtensemble von weißer Himbeere, Mandarine, Sternfrucht und saftiger Pampelmuse. Elegant, mit vibrierender und animierender Säure. Unglaublich weich und balanciert dabei fein und mineralisch, mit beeindruckendem Trinkfluss.
Unsere Meinung: Absolute Sauvignon Blanc Empfehlung für den Sommer-Schlussspurt!
Sei schnell und bestell! Wir haben auch einige Magnum und Doppelmagnum!
Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Orangenzesten, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, weißer Pfirsich, noch etwas zurückhaltend. Am Gaumen salzig und kühl, saftige… Mehr dazu
Das Weingut Erwin Sabathi beeindruckt mit preisgekrönter Architektur und charakterstarken Einzellagen-Weinen aus Pössnitzberg, Krepskogel, Poharnig, Jägerberg und Saffran. Jede Flasche zeugt von Familientradition und Handwerkskunst.
Sabathi, Erwin - Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben 2021
0,75 L
Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben Dieser prachtvolle südsteirische Weißwein präsentiert sich in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen und entfaltet ein faszinierendes…
Sabathi, Erwin - Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle I 2021
0,75 L
Weinwisser: 2021 chardonnay pössnitzberger kapelle. von gelblich- grüner, brillant leuchtender farbe. komplex beginnend, dann nach und nach seinen vielschichtigen aromenfächer…
Falstaff: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischen Stachelbeeren, zart nach Guaven und Mandarinenzesten, ein Hauch von Kräuterwürze, einladendes Bukett. Saftig,…
James Suckling: This is rather reserved in the nose, but then comes the ripe white peachy fruit on the front palate followed by a whiplash acidity at the finsh. Drink now."
Decanter: Expressive nose of lime, tangerine and some exotic spices. Gorgeous mouthfeel here, so sumptuous, seductive and definitely sugary but with a nice clarity, precision and…
In der Nase: Helle, grüngelbe Farbe. Nuancen von Amalfi-Zitrone, helles, kühles Steinobst und Erdbeermark. Grandiose Frische und eine dezente, Komplexität verleihende Exotik. Am…
Tement, Manfred - Morillon Zieregg Große STK Lage 2015
1,5 L +1 Variante
Falstaff: Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Ungemein facettenreiches und frisch angelegtes Bukett, Nuancen von Wiesenkräutern und gelber Tropenfrucht, ein Hauch von…
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Chateau Laville Haut Brion In einem zarten Grüngelb präsentiert sich dieser exquisite Wein, dessen vielschichtiges Bouquet an Bergamotte, weiße Grapefruit und subtile Noten von…
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0,75 L
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