Weinvorhersage vom 16. September 2020

2017 MASSETO - Tenuta dell´Ornellaia

2017 MASSETO - Tenuta dell´Ornellaia

Dieser Tage wurde über den Marktplatz Bordeaux ein Wein freigegeben, der bereits seit 1987 für unglaubliche Furore sorgt – 2017 MASSETO von der TENUTA DELL ORNELLAIA in Bolgheri. 1986 startete dieser 100% Merlot als damals noch unbekanntes Projekt namens Merlot dell `Ornellaia, mittlerweile zählt MASSETO mit zu den gesuchtesten Weinen weltweit, ausnahmslos jeder Jahrgang MASSETO erzielt nach Jahren beeindruckend hohe Preise. Die zur Verfügung stehende Menge war in Bordeaux deshalb auch bereits vor dem offiziellen Release ausverkauft. Die Nachfrage war unglaublich hoch.   Knapp 7 Hektar Rebfläche stehen Axel Heinz, einem gebür­ti­gen Mün­che­ner, zur Verfügung. Heinz studierte Önologie in Bor­deaux, arbeitete dann auf meh­re­ren Châ­teaux, bevor er 2005 in die Tos­ka­na gelangte. Er notiert zu 2017 MASSETO: 

„…Harvest started early and was the fastest ever, only three days of picking between the 24th and 30th August. Given the particular conditions, the grapes were picked rather by vine age than by single vineyard…The bunches, hand harvested in 15kg crates, were selected by hand on a double sorting table before and after destemming and then subjected to soft crushing. Fermentation took place in both steel and concrete tanks, small portions of vineyards in barrel. .. Malolactic fermentation began in 100% new oak barrique barrels, while keeping the various lots separate for the first 12 months of ripening. Subsequently, the wine was blended and reintroduced once again into the barrels for another year, for a total of 24 months. As usual, Masseto 2017 was given another 12 months in bottle before being released on the market…Masseto 2017 is certainly a child of its vintage, that has managed to encapsulate all the ripeness and concentration of a particularly sunny and dry vintage. The colour is almost black, the nose reveals a rich and ripe expression of concentrated black fruit, with hints of spices and liquorice. On the palate the wine manages to combine great intensity and ripeness of fruit with a remarkable sense of balance and freshness. The tannins are densely knit, the texture velvety, the finish shows lingering fruitiness and a vibrant acidity giving a final touch of freshness. Although it comes from one of the warmest vintages, 2017 can be considered a very typical Masseto in its unmistakeable combination of richness and elegance.”   Das Alterungspotential dieses Merlot ist beeindruckend, auch ganz frühe Jahrgänge trinken sich nach wie vor perfekt. Dabei ist die Stilistik nie scheu, ein MASSETO zeigt, was er hat, im Vergleich zu den großen Pomerols – naheliegender Vergleich - immer etwas mehr von Fruchtsüße geprägt, enorme Komplexität mit satter, aber reifer Tanninstruktur zeigend. MASSETO ist ein Wein, der nicht nur in Italien Geschichte schreibt und geschrieben hat. Wir erhielten eine äußerst überschaubare Menge 2017 MASSETO und freuen uns, Ihnen diese anbieten zu können. Sehen Sie sich die Verkostungsnotizen und Bewertungen der relevanten Wein-Journalisten an, eine beeindruckende Performance.   96-99 ANTONIO GALLONI:
"The 2017 Masseto is a spectacular wine in the making. Rich and sumptuous in the glass, the 2017 possesses off the charts intensity and plenty of structure as well. Red cherry jam, mocha, leather, licorice and a dash of new oak are all fused together in an opulent, seamless Masseto endowed with magnificent balance. The 2017 is quite simply a remarkable wine for such a challenging year. I can't wait to taste it from bottle." 98 JAMES SUCKING:
"The clarity of the ripe blackcurrants, black cherries and flowers in the nose is entrancing. Lavender, too. It’s full-bodied with firm, silky tannins that run long and straight through the wine, providing brightness and focus. Goes on for minutes. Strength with finesse Drink after 2024, but already wonderful to taste." 97 THE WINEADVOCATE:
"The Masseto 2017 Masseto puts on another exhilarating, knock-out performance for the third year in a row. The Masseto vineyard is a triangular-shaped plot tucked in at the back of the same property that houses the Ornellaia vineyards and winery. This special site is located at the base of the mountains that rise gently from the Tyrrhenian Sea, with the picturesque silhouette of the Castiglioncello castle at the top. The vines are planted at an altitude of 80 to 100 meters above sea level in blue clay soils that are unique to Bolgheri. That ideal position opens the vineyards to soft breezes, proximity to the sea, long daylight hours and cool diurnal shifts from the protective wall of low mountains at the back. It's a little garden of Merlot Eden. The center of the vineyard now is home to the new Masseto winery and an adjacent tasting room built into a pre-existing farmhouse. This wine was made in the old winery (the existing Ornellaia winery). Fermentation kicks off in a combination of steel and oak tanks before the wine is racked over to barrique, where it rests for two years. The wine then goes into bottle for 12 months before its release. Like most vintages of Masseto tasted this early in the game, the oak is omnipresent, and it grounds the wine in terms of texture and structure. It is powerful, but that's always the case with Masseto (this vintage records a 15.5% alcohol content). I tasted this wine next to the decidedly more playful Massetino, and the Masseto moves over the palate with substantial fruit weight and concentration gained over the course of this hot and dry growing season (which produced smaller, richer and more compact berries). Perhaps, what this vintage lacks is that profound varietal character that we saw in recent vintages like 2016 and 2015. If concerned that the hot vintage would draw out too many ripe fruit tones, the oak serves to soften some of the more volatile components of the fruit. Those distinctive notes of macchia mediterranea (wild bush) that I always associate with Masseto are less present in this vintage. You feel the oak tannins on the finish with toast and vanilla that will certainly shed as the wine ages. In fact, I went back to taste the wine 12 hours later, and they had already softened considerably. This 2017 vintage will be released in October 2020." 97 DECANTER:
"This is luscious, think Le Pin rather than Petrus if you are comparing to a Pomerol. The layers of spice are clear and distinct, from pepper to saffron to cloves, extremely rich but with an upward swing of acidity that keeps it gripped on to its base, and delivers the power and seduction of Masseto. An excellent vintage taking the extreme drought of the summer in its stride, proof of the exceptional location of this property. There are plenty of finely tuned tannins, but you have to wait until you are halfway through the palate before they start to build in intensity, so well brushed and supple they are at first. One to savour, for sure. 100% new oak. 24 months in barrel then another 12 months in bottle before being released from the estate." 97 FALSTAFF:
"Kraftvolles, leuchtendes Rubinviolett. Duftet satt nach Heidelbeeren, dazu feine Noten nach Gewürznelken, etwas Pflaumen. Tritt am Gaumen mächtig ein, öffnet sich mit Tannin in vielen Schichten, mächtiger Körper, im Finale fester Druck, aber auch recht heiß, viel Würze." 

 

Luxus-Merlot mit ikonischem Status

Das Weingut Tenuta dell'Ornellaia ist bekannt für Masseto, den legendären reinsortigen Merlot aus Bolgheri, der in einem spektakulären Keller reift und weltweit Weinliebhaber wie Sammler elektrisiert.

Zum Weingut
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  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

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  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé
  • Endspurt in der Bordeaux-Subskription! 🍷⏳

Nur noch bis Sonntag, den 6. September, könnt ihr eure Abfüllanweisungen für Sonderformate abgeben. Wichtig: Als Sonderformat gilt alles, was von der klassischen 0,75-Liter-Flasche abweicht. Also auch die Halbflasche.

Gerade in diesem grandiosen Jahrgang legen wir euch besondere Formate wärmstens ans Herz. Solche Abfüllungen sorgen später garantiert für ordentlich Besitzerstolz. 😄
Nach Ablauf der Frist sind keine Sonderabfüllungen mehr möglich. Die Subskription bei Unger Weine läuft selbstverständlich weiter. Allerdings sind bereits einige Châteaux ausverkauft. Deshalb gilt: Lieber früher als später sichern!

Alle verfügbaren Weine und Formate findet ihr auf unserer Subskriptions-Page.

#Bordeaux #Subskription #BordeauxEnPrimeur #FineWine #Magnum