Chateau Lynch Bages

BLANC DE LYNCH BAGES, nicht nur ein tolles, an Schlichtheit nicht zu übertreffendes Etikett, sondern auch einer der gesuchtesten Weißweine in Bordeaux! Dank unserer engen, freundschaftlichen Beziehungen zu JEAN CHARLES CAZES, wir waren bereits mehrmals gemeinsam mit MERCEDES-AMG in Schweden, sind wir alljährlich immer deutlich komfortabler als der Handel ausgestattet mit diesem, mittlerweile sehr gesuchten Weißwein. Und da BLANC DE LYNCH BAGES nahezu unwiderstehlich von seiner jugendlichen Frische profitiert, offerieren wir Ihnen 2018 BLANC DE LYNCH BAGES. Preislich ist BLANC DE LYNCH BAGES völlig unterbewertet, die produzierten Mengen nämlich sind extrem klein, die Qualität aber bewegt sich auf dem Niveau der Weißweine der Medoc Premier Crus und die weltweite Nachfrage reißt JEAN CHARLES CAZES die Kisten alljährlich nahezu aus den Händen, normalerweise wird dieser Wein in Mini-Tranchen zugeteilt. Nicht zu vergessen, der Prestige-trächtige Name. Wir persönlich offerieren Gästen oftmals BLANC DE LYNCH BAGES vor einem roten LYNCH BAGES, davon haben wir übrigens ebenso einige Jahrgänge auf unserer Page.   1990 wurde das Projekt BLANC DE LYNCH BAGES ins Leben gerufen, mit dem Jahrgang 2006 wurden die Erträge und Produktionsmengen nochmals deutlich reduziert, da die Selektion innerhalb der einzelnen Parzellen erheblich strenger durchgeführt wird. 59% Sauvignon Blanc. 21% Semillon, 20% Muscadelle bilden die Cuvee des Jahrganges 2018, die in 50% neuen Barriques zum Weißwein-Traum reifte. Die Lese erfolgt selbstredend per Hand, zudem sehr aufwändig mit selektiver, Satelitten-gestützter Analyse (Oenoview) Plot für Plot in Abhängigkeit vom Reifegrad gelesen. Für den Ausbau im Holz verwendet JEAN CHARLES mit OXOline das Beste vom Besten, nämlich Barriques, die in Rollen-geführten Drehvorrichtungen sitzen. Hierdurch kann er die Hefen durch leichtes Drehen aufschütteln, was sehr schonend und ohne externen Eingriff erfolgen kann. Danach mit nur 13% Alkohol ab in die Flasche, Korken rein, Kapsel drauf, das aufgrund der Schlichtheit nicht zu übertreffende Etikett draufgeklebt und die Minimenge mit der Pipette zugeteilt. Am Marktplatz Bordeaux findet man deshalb grundsätzlich nie auch nur eine einzige Flasche BLANC DE LYNCH BAGES.   Wir haben einer Flasche in unserem Verkostungsraum auf den Gaumen gefühlt, oder eher auf den Gaumen gefüllt: 

18 WEINWISSER:
"59 % Sauvignon Blanc, 21 % Sémillon, 20 % Muscadelle, 50 % neue Barriques. Helles Gelb. Duftiges Bouquet nach Pampelmuse, Mandarine und Zitronengras, dahinter spürbare Mineralik und Limonenessenz. Am schlanken Gaumen mit fleischigem Extrakt, guter Frische und viel Dynamik. Im aromatischen Finale weisse Blüten, Litschi und ein Touch Weingartenpfirsich. Dieser Weisswein hat eine grosse Fangemeinde und ist daher sehr gesucht." 94 DECANTER:
"A balanced, juicy, slate-filled mineral edge here, with a crisp shot of mint. Has a lovely balance of rich texture and acidity, with lime blossom and citrus." 93 THE WINE CELLAR INSIDER:
"Just picked honeysuckle, orange rind, Granny Smith apples and vanilla are a treat to smell. Packed with citrus on the palate, the lemon chiffon finish is perfect for current drinking. The wine is a blend of 59% Sauvignon Blanc, 21% Semillon, and 20% Muscadelle."   Wie bereits angemerkt, die Nachfrage nach BLANC DE LYNCH BAGES ist mit jedem Jahrgang derart groß, dass nach der Subskription am Marktplatz Bordeaux keine einzige Flasche mehr zu finden ist. Und obwohl wir eine der größten Zuteilungen überhaupt haben, können wir die Nachfrage nicht ansatzweise bedienen. Deshalb jetzt kaufen und zusammen mit dem roten CHATEAU LYNCH BAGES servieren. Das hat nicht nur Stil, auch Ihre Gäste werden beeindruckt sein!