Robert Parker: "...Das sind die Weine eines Genies..."

Im südlichen Burgund liegt die Appellation Vire Clesse, eine Mini-Appellation in der lediglich Chardonnay
zugelassen ist. Der unangefochtene Superstar der Appellation, immerhin ist hier
auch Comte Lafon engagiert, ist DOMAINE DE LA BONGRAN. Hier entstehen Weine, die locker mit den großen klassifizierten Weißweinen der Cote de Beaune mithalten können, Weine mit enormem Alterungspotential, zu Preisen allerdings, die nahezu nicht zu glauben sind. Im konkreten Fall 27,90 Euro für 2020 VIRE CLESSE – DOMAINE DE LA BONGRAN.

ROBERT PARKER persönlich schrieb einst über GAUTIER THEVENET und seine DOMAINE DE LA BONGRAN im südlichen Burgund: "… Das sind die Weine eines Genies… Jean Thevenet macht den besten Wein der Maconnais-Region". Und DR. WILIAM KELLEY, für PARKER im Bereich Burgund zuständig, setzt noch einen drauf: "…The Thevenet family's Domaine de la Bongran is one of my favorite wineries in the world …I´ve sung the praises of the Thevenet family´s Domaine de la Bongran before. Today seventh-generation vigneron Gautier Thevenet directs the domaine…Nothing is hurried here, from the harvest -which typically begins weeks after the regions picking – to the long, slow
vinification….the Cuvee E.J. Thevenet, which ranks as one of Burgundy´s greatest wines. What´s more, ist longevity is legendary, even in challeging vintages such as 1984, the Thevenet´s humble Macon is still cruising along in the cellar, while most oft he Cote de Beaune´s grandest whites are already senscent…" 

Die Art der Vinifizierung, die Bescheidenheit der Akteure und noch viel mehr die Simplizität des Weingutes sind ohne Vergleich. Wir jedenfalls kennen weltweit kein anderes Weingut, das man auch nur ansatzweise als Vergleich heranziehen könnte. Lassen Sie sich die spannende Geschichte erzählen. In der Lage GILLET, bestockt mit 55 Jahre alten Chardonnay Reben, die auf Lehm-Kalksteinböden stehen, entsteht eine Qualität und Reife an Frucht, die ihresgleichen sucht. GAUTIER setzt wie sein Vater auf eine späte Handlese um perfekte Reife zu erzielen. Die anschließende Vergärung in U-Boot ähnlichen, 50 Jahre alten Stahltanks mit den natürlichen Hefen auf den Traubenschalen zog sich über sage und schreibe 13 Monate hin. In der Folge durchlief der Wein die malolaktische Vergärung, bevor er weitere 2 Jahre, völlig ohne Holz, im Stahl reifte. Die 50 Jahre alten Stahltanks verfügen bereits über eine Thermo-Regulierung, vor 50 Jahren ein Novum. Die Fermentation erfolgt bei 14°C. Dabei interveniert GAUTIER in absolut keiner Weise, sondern lässt den Most einfach auf der Hefe stehen. Über den Winter gelangt der Wein nebst Hefen in Tanks, die im Freien stehen, dort verweilt der Wein den gesamten Winter. Im folgenden Frühjahr gelangt der Wein zurück in den Keller und reift dort weiter, wird im Juli abgefüllt und dann für weitere 2-5 Jahre gelagert. Das ist: "winemaking as basic as possible", so GAUTIER.
 
Wir haben unsere Flasche 2020 VIRE CLESSE – DOMAINE DE LA BONGRAN am Vorabend geöffnet, in Erinnerung unseres ersten Besuchs auf DOMAINE DE LA BONGRAN, als uns GAUTIER an einem Freitag eine am Montag geöffnete Flasche zur Verkostung gab und ganz lapidar meinte: "Ich habe hier eine soeben geöffnete Flasche zum Vergleich. Du kannst mir ja sagen, was Dir besser schmeckt.“ Wir kennen weltweit keinen
anderen Weißwein, der derart stabil ist, und tatsächlich von langen Dekantierzeiten profitiert. Also rein ins Riedel Burgund: “Helles Goldgelb im Glas, in der Nase sehr dezent mit reifem Pfirsich, Mandarine, Birne und
floralen Noten. Am Gaumen wiederum Pfirsich, reifer Apfel und reifer Zitrone. Enorm Spannungs-geladen durch eine Art Säure, wie man sie selten findet. Einerseits Frische, Zug und Komplexität verleihend, andererseits distinguiert
und fein zeichnend agierend, wirklich beeindruckend! Perfekte Trinkgenuss vermittelnde Viskosität, dabei schöne Kalk-Terroirnoten zeigend und dann im Finale diese Komplexität verleihende Salzigkeit und Bitternote. Ein beeindruckender Chardonnay, zu diesem Preis nicht zu glauben."

Zum Glück hat DR. WILLIAM KELLEY den Jahrgang 2020 noch nicht bewertet. Mit den zu erwartenden hohen Bewertungen im Herbst 2023 werden wir leider bereits ausverkauft sein.
Unsere Privatkiste liegt bereits an einem sicheren Ort.