Chateau Lynch Bages 2021

Rotwein

Chateau Lynch Bages 2021

129,90 €0,75 L
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Chateau Lynch Bages 2021

Diese beeindruckende Komposition präsentiert sich mit einer intensiven dunklen Farbe und einem komplexen Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Herzkirschen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz, wobei die geschliffenen Tannine eine perfekte Harmonie mit der lebendigen Säure eingehen. Die Textur ist samtig und vielschichtig, mit Noten von dunkler Schokolade und feinen Gewürzen, die sich in einem langen, energetischen Finale vereinen. Trotz der Herausforderungen des Jahrgangs besticht dieser Pauillac durch seine Ausdrucksstärke und Präzision – ein charaktervolles Meisterwerk mit bemerkenswerter Tiefe und Strahlkraft. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittel
Tannin
rund
Säure
frische Säure

Aromen

  • FruchtCassisKirsche
  • Blumen & BlütenVeilchen
  • WürzeLakritzPfeffer
  • Holz & RöstaromenSchokoladeTabakRauchZeder
  • Mineralität & ErdeGraphit
  • Texturseidig
  • TanninTannine

Passt zu

  • Schwein
  • Geflügel
  • Pasta & Risotto
  • Scharfe Küche

Wann trinken?

2027 – 2050

Bewertungen

  • Wine Enthusiast

    A high percentage (75%) of new wood has given this wine a very fine polished character. Along with the structure, it has brought out impressive aromas of black fruits, cinnamon spice and power. The wine is has a fresh black-fruit aftertaste. Drink from 2028."

  • Decanter

    Sweet blackcurrant fruit on the nose, softly jammy and expressive. You can really feel the ripeness here, grapes got full maturity and this is plush, mouthfilling and plump with chewy tannins - more opulent and perfumed than others also with more power and body. Tannins are mouthfilling and you get the stone minerality and the Cabernet freshness that really takes over giving this a sense of tension and grip. A really characterful and expressive Pauillac where the tannins and acidity perfectly compliment each other with the muscular and concentrated fruit also giving a multi-faceted dimension. 3% Cabernet Sauvignon completes the blend. 3.72pH. Ageing 75% new barrels."

  • Weinwisser

    Satte, dunkle Farbe, leuchtend frisch. Distinguiert und tiefgründig präsentiert sich der Lynch-Bages 2021 im Geruch mit reifer, konzentrierter Frucht, ganz klar und packend, mit liköriger Kopfnote und mittlerer Intensität. Im Mund ist er saftig, schmelzig, rund und klar, mit sehr straffen und geschliffenen Gerbstoffen und einem festen, inneren Kern. Ganz frisch und druckvoll auf der Zunge mit viel Extrakt und beeindruckender Intensität im Nachhall. Schokolade, Rosinen, mit viel Saft und Fülle."

  • James Suckling

    Lovely depth to the nose of this young Bordeaux with black currant, ink and walnut aromas that follow through to a medium to full body with a solid core of polished and integrated tannins. This will drink beautifully in 2026 and onwards."

  • Wine Spectator

    Displays a nice mix of almost caressing black cherry and black currant paste flavors, with warm cast iron, sweet tobacco and chestnut notes, showing just a nip of the vintage's austerity. Rock solid for the vintage, this offers a lively, savory edge that adds cut and energy. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot and Cabernet Franc. Best from 2026 through 2040. 24,000 cases made."

  • The Wine Cellar Insider

    Smoke, cedar, cigar box, cassis, spearmint, and spice nuances set the perfume where it needs to be. The palate, with its layers of vibrant, sweet, fresh, energetic, chewy fruits leaves a lasting impression. There is concentration, depth of flavor, chewiness, and length here that would make this a serious wine in a top vintage. But, with 2021, this is a tremendous success that exceeds the vintage. The wine blends 67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. The yields were low at 34 hectoliters per hectare. Drink from 2027-2050."

  • Jancis Robinson

    Deep ruby. Black fruit, liquorice and a touch of black pepper on the nose - this is a brooding wine for the vintage. Chewy, mouth-coating tannins dominate the palate, this is a big, bold and atypical wine for the vintage. Richer structure and more density than most. This is laced with the property’s individual character and is impressive. The acid profile of the vintage remains, but this is a very good effort. One that can be laid down in this vintage."

  • Jeb Dunnuck

    One of the most concentrated wines in the vintage, the inky hued 2021 Château Lynch-Bages is based on 67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc, raised in 75% new oak. It offers ample smoked black fruits, graphite, leather, and an undeniable sense of minerality. It has the firmer tannins of the vantage yet brings beautiful mid-palate depth, has medium-bodied richness, perfectly integrated oak, and terrific overall balance. This is one of the few 2021s where the cellar is going to really be required, which shouldn't surprise any long-term fans of this château. Hide bottles for 5-7 years and enjoy over the following two decades. The 2021 hit 13.14% alcohol, has a pH of 3.72, and a massive IPT (the amount of tannins) of 90."

  • The Wine Advocate

    The 2021 Lynch-Bages is one of the vintage's bigger, broader-shouldered wines, offering up aromas of crème de cassis, plums and spices, framed by a generous application of creamy new oak. Medium to full-bodied, dense and chunky, with a velvety attack that segues into a layered core of fruit framed by generously extracted tannins, it concludes with a long, lusty finish. Fully 40 hectares of this estate is now cultivated organically, principally those parcels that adjoin the houses of Pauillac. As is almost invariably the case with this estate, it will repay a bit of patience."

  • Lisa Perrotti-Brown

    A blend of 67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc, and 5% Petit Verdot, the 2021 Lynch-Bages has a deep garnet-purple color. It bursts with bold notions of wild blueberries, kirsch, and blackcurrants, giving way to underlying hints of lilacs, aniseed, and tar. The light to medium-bodied palate is tightly wound, with a lively line and chewy tannins, featuring bright black fruit and minerally layers, finishing with a floral lift."

  • Falstaff

    Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines Edelholz, ein Hauch von dunklem Nougat, schwarze Herzkirschen, zarte Nuancen von Lakritze. Komplex, saftig, zart nach Cassis, tragende Tannine, gute Länge und Frische, sicheres Reifepotenzial."

Bordeaux-Klassiker mit legendärer Konstanz

Chateau Lynch Bages ist bekannt für seine konstant herausragenden Weine, die sowohl in schwachen als auch in großen Jahrgängen überzeugen. Das Weingut vereint Tradition, Innovation und enormes Alterungspotential zu faszinierenden Bordeaux-Erlebnissen.

Zum Weingut
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  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing