Weine

Wine Spectator: Fantastic aromas of minerals, blackberries and licorice follow through to a medium- to full-bodied palate, with fine tannins and a long. silky finish. A beauty. This is nearly always outstanding. The real thing."

Weinwisser: Dunkles, sattes Rubin-Purpur. Bereits offenes, zugängliches Waldbeerenbouquet, mit exotischen Edelhölzern unterlegt. Im Gaumen pure Frucht, samtige Tannine, sehr gut balanciert, tänzerisch und doch sehr aromatisch, Bastnoten, Vanille, kandierte Früchte im fast parfümierten Finale. Ein Margaux-Spass fürs Burgunderglas."

The Wine Advocate: Three late-released bottles of the 1975 Lafite Rothschild were drinking beautifully, soaring from the glass with scents of sweet red berries, camphor, cigar box and loamy soil. Medium to full-bodied, ample and enveloping, with a generous core of fruit, melting tannins and succulent acids, this is a soft, seamless wine despite the inherently firm style of the vintage, and it's at its peak today."

Wine Spectator: Very tight and closed, with loads of tannins and fruit. Not giving much now; needs an enormous amount of time."

Christoph Reboul Salze ist der Name hinter diesem kleinen Edelgut, daß Sie einmal genauer unter die Lupe nehmen sollten. Nebenbei ist er noch Mitinhaber und Manager eines der angesehensten Negocianthäuser in ganz Bordeaux. Hinter dem Namen Viva verbirgt sich leider eine traurige Geschichte. Es ist der Name der erst vor wenigen Jahren tragisch verunglückten Tochter von Monsieur Reboul Salze. Sie wi

Chateau Pape Clement blanc Dieser beeindruckende Weißwein besticht durch sein vielschichtiges Bouquet, welches zunächst mit frischen Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit und Limette, die Sinne belebt. Während der erste Eindruck von der Frische geprägt ist, offenbart sich im Verlauf ein komplexes Aromenspektrum aus Honig, dezenten Rauchnoten und einer feinen Würzigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Saftige weiße Pfirsich- und Nektarinennuancen werden von einem weichen, reifen Extrakt getragen, das in einem intensiven, langanhaltenden Finale mündet. Die harmonische Verbindung von Aromenfülle und Struktur macht diesen außergewöhnlichen Wein zu einem besonderen Genusserlebnis.

Chateau Meyney 2014 Der Chateau Meyney 2014 präsentiert sich als außergewöhnlicher Saint-Estèphe, der mit seiner beeindruckenden Intensität und Tiefe besticht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Holunder, Brombeeren und delikaten Röstaromen, unterlegt mit feinen Anklängen von Zedernholz und getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine beachtliche Konzentration, die von samtigen Tanninen und einer präzisen Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird. Der vollmundige Körper offenbart Noten von Cassis, Pflaumen und subtilen Gewürznuancen, die in einem langanhaltenden, klassisch strukturierten Abgang münden. Ein charaktervoller Saint-Estèphe mit außergewöhnlicher Finesse und Eleganz.

Jancis Robinson: Deep crimson and lots of fresh juice. Nice wine and definitely superior to the bottom layer of Margaux. Good mouthfeel and lively acidity with very fine tannins. Not absolutely thrilling but well made. Very neat finish. Should have quite a long active life. For the moment a little dry on the finish."

Les Hauts de Smith blanc 2023 Ein wahrhaft verführerischer Sauvignon Blanc, der mit seiner expressiven, aber niemals aufdringlichen Art begeistert. Im verspielten Bouquet entfalten sich Noten von weißen Blüten, Holunderblüten und einer erfrischenden Zitruskomposition aus Mandarine und Zitronenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehmen Balance aus cremiger Textur und lebendiger Säurestruktur, die von saftigen Aromen weißer Pfirsiche, tropischer Früchte und einem Hauch von Honig begleitet werden. Der mittlere Körper und die ausgewogene Struktur machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche kulinarische Erlebnisse. Das lange, aromatische Finale mit weißem Pfeffer und einer subtilen Würze rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Château Lafleur 2002 Dieser außergewöhnliche Pomerol präsentiert sich mit einem intensiven, dunkel leuchtenden Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklen und roten Beeren, saftigen Kirschen sowie feinen floralen Noten und einer dezenten, rauchigen Würze. Am Gaumen begeistert der 2002er mit seiner bemerkenswerten Eleganz, einer wunderbaren Fruchtkonzentration und einem harmonischen Zusammenspiel aus herber Tabakwürze und fein strukturierten Tanninen. Der Wein zeigt sich mit ausgezeichneter Frische, beeindruckender Tiefe und einer wunderbaren aromatischen Komplexität, die von Veilchen und geröstetem Rosmarin untermalt wird. Ein facettenreicher Bordeaux mit ausgezeichneter Balance und saftigem Kern.

Wine Spectator: Impressive dark color. Lots of ripe fruit and black licorice character, with a mineral undertone. Full-bodied, tight and silky. Give this time."

Chateau Latour a Pomerol Ein Wein von beeindruckender Präsenz, der sich mit seinem dunklen Rubingranat und violetten Reflexen visuell ankündigt. Die Nase wird von einer komplexen Komposition aus schwarzen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch Lakritze umschmeichelt, während dezente Edelholznoten das aromatische Profil abrunden. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Struktur, bei der saftige Kirschen, Pflaumennoten und feine Trüffelaromen harmonisch ineinandergreifen. Die gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Rückgrat und bilden ein perfektes Gleichgewicht mit der lebendigen Säure. Der lange, von einer subtilen Extraktsüße begleitete Nachhall vollendet dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis.

Ein Bordeaux Weingut mit bewegter Geschichte Im Archiv von Haut Brion finden sich erste Aufzeichnungen über das Gut aus dem Jahr 1426. Gegründet wurde es schließlich von Jean de Pontac, der im Jahr 1533 das Adelshaus erwarb. Eine so lange Geschichte ist natürlich immer bewegt, im Falle von Haut Brion weist sie auf jeden Fall deutlich mehr Höhen als Tiefen auf. Haut Brion wurde u.a. im Tagebuch des 1633 in London geborenen Schriftstellers Samuel Pepys erwähnt, der am 10. April 1663 schrieb: "Ich habe gerade einen französischen Wein namens Ho-Bryan (sic) probiert, welcher den besten und außergewöhnlichsten Geschmack hat, der mir jemals begegnet ist…." In den 1930er Jahren wurde das Haus von allerlei Krisen gebeutelt und schließlich an den New Yorker Bankier Clarence Dillon verkauft. Seitdem befindet sich Haut Brion im Besitz der Familie Dillon und wurde über die Jahrzehnte einem intensiven Investitionsprogramm unterzogen. Von 1975 bis 2008 vertrat Joan Dillon die Spitze des weltberühmten Chateaus. Sie leistete herausragende Arbeit, die ohne Frage zum heutigen Erfolg und Weltruhm von Chateau Haut Brion beitrug. Seit 2001 ist ihr Sohn Prinz Robert von Luxemburg Leiter. Es wird heute zusammen mit La Mission Haut Brion unter der Regie des Önologen Jean Philippe Delmas vinifiziert, der den Posten im Jahr 2003 von seinem Vater übernahm. Chateau Quintus in der Appellation Saint Emilion gehört übrigens auch zum Imperium von Haut Brion. Das macht Chateau Haut Brion so besonders Haut Brion ist ein wahres Juwel, mitten in der Stadt gelegen. Die Weinberge befinden sich wunderschön eingebettet in Pessac, einem Vorort von Bordeaux. Sie sind von einer Mauer gegen die Wohnhäuser und die direkt daran vorbeiführende Straße geschützt - das dürfte in der Welt der Spitzenweine wohl einmalig sein. Die Lage ist dem Wachsen des Stadtgebietes geschuldet, der Einschluss für das individuelle Mikroklima auf Haut Brion verantwortlich, welches die unverwechselbaren Charaktere der Weine hervorbringt. Auch die Flaschen von Haut Brion haben eine Besonderheit: Sie sind keine normalen Bordeaux-Flaschen, sondern gedrungener und konisch, also nach oben, zum Hals hin, etwas dicker werdend. So werden die Weine von Chateau Haut Brion ausgebaut Nach einer kurzen, warmen Gärung werden die Weine von Haut Brion verglichen mit anderen Bordeaux Weinen extrem lange (bis zu 30 Monate) in neuen Barriques ausgebaut. Die Eichenfässer werden auf dem Gut selbst hergestellt. Rotwein, Weißwein und der Zweitwein Clarence de Haut Brion Die Rotweine von Chateau Haut Brion setzen sich aus den Rebsorten Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (39%), Cabernet Franc (11%) und Petit Verdot (1%) zusammen. Interessant ist, dass ein Haut Brion nie holzgeprägt schmeckt, obwohl er in sehr guten Jahrgängen bis zu zweieinhalb Jahre in neuen Barriques reift. Die Weißweine werden aus Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert. An Qualität stehen sich Rot- und Weißweine in nichts nach. Chateau Haut Brion Blanc, ist einer der besten Weißweine der Region und in der Weinwelt heiß begehrt. Auch der Zweitwein La Clarence de Haut Brion ist überragend. Balanciert und ausgewogen mit viel Eleganz und Tiefgang. Alle Weine des weltberühmten Chateaus sind herausragende Spitzenweine und suchen selbst unter den besten der Welt ihresgleichen.

Chateau Ormes de Pez 2014 Dieser imposante Saint-Estèphe offenbart ein vielschichtiges Bouquet, welches durch intensive schwarze Beeren und verführerische Lakritz-Noten begeistert. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Ormes de Pez 2014 mit kraftvollem Extrakt, einer beeindruckenden Tiefe und einer wohlbalancierten Struktur. Die charaktervolle Komposition aus saftig-schwarzkirschigen Nuancen, delikaten Gewürzen und subtilen Tabak-Anklängen wird durch eine angenehme Frische abgerundet. Sein fleischiger Körper und die pfeffrige Note verleihen dem Wein eine beachtliche Persönlichkeit, während der Abgang mit einer animierenden Salzigkeit aufwartet, die zum nächsten Schluck einlädt – eine wahrhaftige Symphonie aus Kraft und Eleganz.

Château Canon 2011 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion präsentiert sich mit einem strahlenden, tiefen Rubinrot und violetten Reflexen im Glas. Die komplexe Nase verzaubert durch ein attraktives Bouquet aus Weichseln, Brombeeren und reifen Herzkirschen, untermalt von feinen Schokoladennuancen und edlen Holztönen. Am Gaumen offenbart der Wein eine saftige, präzise Struktur mit seidigen Tanninen, die sich geschmeidig entfalten. Die beeindruckende Balance zwischen Frische und Eleganz wird durch rotbeerige Fruchtaromen, subtile Gewürznoten und einen Hauch von Süßholz perfekt abgerundet. Ein harmonischer, langanhaltender Abgang mit feiner Textur vervollständigt dieses herausragende Geschmackserlebnis aus einem herausfordernden Jahr.

Pavillon Rouge 2014 Der Pavillon Rouge 2014 präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus feinen Herzkirschen, süßen Gewürzen und dunklem Beerenkonfit, unterlegt mit Anklängen von Cassis und Orangenzesten. Am Gaumen begeistert dieser elegante Wein durch seine saftige Extraktsüße, die perfekt mit einer frischen Struktur harmoniert. Die samtig-seidigen Tannine umschmeicheln die Aromen von roten Früchten, während subtile Noten von getrockneten Blumen und Sandelholz für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Abgang präsentiert sich lang und ausgewogen mit einer angenehmen Würze, die dem Wein seine besondere Tiefe verleiht – ein charmanter und vielschichtiger Begleiter zu erlesenen Speisen.

Wenn Chateau Latour a Pomerol einen guten Wein macht, dann gleich einen exzellenten. In manchen Jahren zählt Chateau Latour a Pomerol zu den besten Pomerol überhaupt. Allerdings fehlt Latour a Pomerol manchmal ein wenig die Konsistenz. Das mag daran liegen, dass die Weinberge recht weit verstreut sind und nicht – wie in Pomerol meist üblich – eine zusammenhängende Parzelle bilden. Chateau Latour a

Château Tertre Roteboeuf 1988 Dieser St. Emilion verzaubert mit einem tiefgründigen Bouquet, in dem sich Noten von Unterholz, süßlicher Kirsche, Lakritz und Karamell zu einem harmonischen Gesamterlebnis verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und konzentriert, wobei er trotz seiner Kraft eine bemerkenswerte Balance und Struktur aufweist. Die komplexen Aromen von Beeren, Tabak und Schokolade werden von feinen Gewürznuancen begleitet, während die samtigen Tannine dem Wein eine angenehme Textur verleihen. Ein reichhaltiger und zugleich eleganter Bordeaux, der mit seiner Reinheit und Reife beeindruckt und einen unvergesslichen Genussmoment verspricht.

Chateau Canon La Gaffeliere – es lohnt sich! Graf von Neipperg, Besitzer von Canon La Gaffeliere war einer der ersten, die einen höchstmöglichen Reifegrad der Trauben durch späte Lese anstrebten und mit längerer Maischestandzeit arbeiteten. In den Barriques entstehen elegante und zugleich komplexe Weine mit soften Tanninen und Säure, die den Weinen Spannung, aber keine Strenge verleihen. Die internationale Nachfrage nach dem Rotwein ist enorm. Das Weingut ist seit dem Jahr 2012 in den Olymp der höchsten Saint-Emilion-Klassifikation, dem 1er Grand Cru Classe, aufgestiegen. Graf von Neipperg – die Köpfe hinter Canon La Gaffeliere in Bordeaux Im Jahr 1971 erwarb der aus der Nähe von Heilbronn stammende Graf Joseph-Hubert von Neipperg in der Bordeaux Appellation Saint Emilion die Weingüter Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l'Oratoire, Guiraud und Chateau Peyreau. Inzwischen sind auch Güter in anderen Bordeaux-Regionen, in Südafrika und Bulgarien hinzugekommen, die von einem seiner Söhne, Stephan Graf von Neipperg, mit außergewöhnlichem Erfolg geleitet werden. Der hat den Ruhm und das enorme Comeback Saint Emilions mitbegründet. Konsequent und unbeirrbar setzt er auf Qualität und überlässt dabei nichts dem Zufall. Nicht zuletzt, weil es Graf Neipperg gelang, einen der talentiertesten und wahrscheinlich besten Berater und Önologen im Saint Emilion für seine Weingüter zu gewinnen: Stephane Derenoncourt. So setzt sich der Rotwein von Canon La Gaffeliere zusammen Den Großteil der Rebflächen von Chateau Canon La Gaffeliere findet man südlich der Eisenbahnlinie von Libourne und Castillon-la-Bataille. Nördlich der Linie liegen zwei weitere Parzellen. 19,5 Hektar Weinberge sind es insgesamt. Mit 40% ist der Cabernet Franc Anteil so hoch, wie auf kaum einem anderen Gut in Saint Emilion, 55% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon runden die Cuvée ab, die Jahrgang für Jahrgang beeindruckt. Das Terroir von Cannon la Gaffeliere setzte sich aus stark filtrierenden Ton - Kalk und Ton - Sand Böden zusammen und hat eine ausgesprochen hohe Wärmekapazität. Canon La Gaffeliere ist das Haus und Hof-Weingut von Stephan Graf von Neipperg. Was haben wir hier schon schöne gemeinsame Abende verbracht und Rotweine bis in die 40er Jahre zurück getrunken.

Château La Mission Haut Brion blanc 2021 Ein faszinierender Weißwein, der mit seinem nuancierten Bouquet sofort begeistert. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von gelber Tropenfrucht, Birnennoten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterlegt mit einer fein integrierten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er ausgesprochen vielschichtig und elegant mit einer perfekten Balance zwischen saftiger Fülle und lebendiger Frische. Die geschmeidige Textur wird von einer präzisen Säurestruktur getragen, die diesem außergewöhnlichen Wein Spannung und Länge verleiht. Der Abgang beeindruckt durch seine bemerkenswerte Persistenz, bei der sich subtile Noten von Honigmelone und einem Hauch von Brioche offenbaren.

THE WINE ADVOCATE: "A beautiful 1,000-case blend of 83% Semillon and the rest Sauvignon Blanc from the owners of La Mission Haut-Brion and Haut-Brion, this beauty exhibits oodles of marmalade, honeysuckle, caramelized melons and candle wax in a medium-bodied, authoritative style. Drink it over the next decade or more." WINESPECTATOR: "Features layered Jonagold apple, fennel, citrus oil, macadamia nut and salted butter notes, backed by a long, paraffin-filled finish. Inlaid with toast, this harnesses the power of the vintage well, with the purity shining through. Best from 2014 through 2020. –JM"

Ein Bordeaux Weingut mit bewegter Geschichte Im Archiv von Haut Brion finden sich erste Aufzeichnungen über das Gut aus dem Jahr 1426. Gegründet wurde es schließlich von Jean de Pontac, der im Jahr 1533 das Adelshaus erwarb. Eine so lange Geschichte ist natürlich immer bewegt, im Falle von Haut Brion weist sie auf jeden Fall deutlich mehr Höhen als Tiefen auf. Haut Brion wurde u.a. im Tagebuch des 1633 in London geborenen Schriftstellers Samuel Pepys erwähnt, der am 10. April 1663 schrieb: "Ich habe gerade einen französischen Wein namens Ho-Bryan (sic) probiert, welcher den besten und außergewöhnlichsten Geschmack hat, der mir jemals begegnet ist…." In den 1930er Jahren wurde das Haus von allerlei Krisen gebeutelt und schließlich an den New Yorker Bankier Clarence Dillon verkauft. Seitdem befindet sich Haut Brion im Besitz der Familie Dillon und wurde über die Jahrzehnte einem intensiven Investitionsprogramm unterzogen. Von 1975 bis 2008 vertrat Joan Dillon die Spitze des weltberühmten Chateaus. Sie leistete herausragende Arbeit, die ohne Frage zum heutigen Erfolg und Weltruhm von Chateau Haut Brion beitrug. Seit 2001 ist ihr Sohn Prinz Robert von Luxemburg Leiter. Es wird heute zusammen mit La Mission Haut Brion unter der Regie des Önologen Jean Philippe Delmas vinifiziert, der den Posten im Jahr 2003 von seinem Vater übernahm. Chateau Quintus in der Appellation Saint Emilion gehört übrigens auch zum Imperium von Haut Brion. Das macht Chateau Haut Brion so besonders Haut Brion ist ein wahres Juwel, mitten in der Stadt gelegen. Die Weinberge befinden sich wunderschön eingebettet in Pessac, einem Vorort von Bordeaux. Sie sind von einer Mauer gegen die Wohnhäuser und die direkt daran vorbeiführende Straße geschützt - das dürfte in der Welt der Spitzenweine wohl einmalig sein. Die Lage ist dem Wachsen des Stadtgebietes geschuldet, der Einschluss für das individuelle Mikroklima auf Haut Brion verantwortlich, welches die unverwechselbaren Charaktere der Weine hervorbringt. Auch die Flaschen von Haut Brion haben eine Besonderheit: Sie sind keine normalen Bordeaux-Flaschen, sondern gedrungener und konisch, also nach oben, zum Hals hin, etwas dicker werdend. So werden die Weine von Chateau Haut Brion ausgebaut Nach einer kurzen, warmen Gärung werden die Weine von Haut Brion verglichen mit anderen Bordeaux Weinen extrem lange (bis zu 30 Monate) in neuen Barriques ausgebaut. Die Eichenfässer werden auf dem Gut selbst hergestellt. Rotwein, Weißwein und der Zweitwein Clarence de Haut Brion Die Rotweine von Chateau Haut Brion setzen sich aus den Rebsorten Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (39%), Cabernet Franc (11%) und Petit Verdot (1%) zusammen. Interessant ist, dass ein Haut Brion nie holzgeprägt schmeckt, obwohl er in sehr guten Jahrgängen bis zu zweieinhalb Jahre in neuen Barriques reift. Die Weißweine werden aus Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert. An Qualität stehen sich Rot- und Weißweine in nichts nach. Chateau Haut Brion Blanc, ist einer der besten Weißweine der Region und in der Weinwelt heiß begehrt. Auch der Zweitwein La Clarence de Haut Brion ist überragend. Balanciert und ausgewogen mit viel Eleganz und Tiefgang. Alle Weine des weltberühmten Chateaus sind herausragende Spitzenweine und suchen selbst unter den besten der Welt ihresgleichen.

Chateau Angludet gehört zu den ältesten Weingütern in Bordeaux, seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1150 zurück und es umfasste zeitweise bis 130 Hektar, von denen 55 unter Reben standen. Im Jahr 1961 stießen Diana und Peter Sichel auf das zum Verkauf stehende Château Angludet und verliebten sich sofort in das Anwesen. Von der ruhmreichen Vergangenheit war damals nicht mehr viel zu sehen. Frost

Chateau Langoa Barton 2003 Dieser exzellente St.-Julien präsentiert sich mit einem beeindruckenden Bouquet aus reifen Brombeeren, Süßholz und dezenten Röstaromen. Im vollen Körper entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus dunklen Pflaumen, Feigen und saftigen Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Sandelholz, Nelken und schwarzem Pfeffer. Die samtigen, noch spürbaren Tannine verleihen dem Wein eine klassische Struktur, während die subtilen Fruchtnoten im Abgang von leichten Trüffelaromen und einer Spur Zedernholz ergänzt werden. Ein kraftvoller Bordeaux mit warmem Charakter und beachtlicher Tiefe, der durch seine ausgewogene Komposition überzeugt.

Chateau Tertre Roteboeuf Der Chateau Tertre Roteboeuf präsentiert sich mit einer tiefschwarzen, rubinroten Farbe, die bereits im Glas beeindruckt. Das Bouquet offenbart eine verführerische Komposition aus süßen, weichen Noten, untermalt von feinen Gewürznuancen und einer bemerkenswerten Distinktion. Am Gaumen entfaltet sich ein seidiger, frischer und eleganter Charakter mit lebendiger Struktur. Die Essenz saftiger, süßer und reifer roter Kirschen sowie Himbeeren dominiert das Geschmacksprofil, während blumige Akzente, Trüffel, Erde, Rauch und Lakritz für eine faszinierende Komplexität sorgen. Der Wein besticht durch seine sinnliche Textur, begleitet von einer wunderschönen Fruchtpurität und einem feinrassigen, dezent pfeffrigen Extrakt.

Was sich unter Stephan Graf von Neipperg bei den Weinen von Chateau d’Aiguilhe im Glas abspielt, ist emotional und schlichtweg sensationell, obwohl der 98er d´Aiguilhe nur zum Teil schon unter der Regie der Neipperg-Truppe vinifiziert wurde. Die Arbeit im Weinberg konnte er für diesen Jahrgang nicht mehr beeinflussen. Mit dem 99er d´Aiguilhe und erst recht dem 2000er zeigt er aber allen, wo der Hammer hängt. Die Cuvee des 50 Hektar großen Chateau d´Aiguilhe besteht primär aus den Rebsorten Merlot (80 %) mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc (20 %). Kurz gesagt: Die Weine von Chateau d’Aiguilhe (Zweitweine Seigneurs d'Aiguilhe) sind die besten Cotes de Castillon, die Sie kriegen können. Auf dem Weingut wird neben Rotwein seit 2015 übrigens auch der Weißwein Le Blanc d'Aiguilhe aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Chateau d‘Aiguilhe – das macht das Weingut Cotes de Castillon Chateau d´Aiguilhe in Frankreich wäre auf den Landkarten hierzulande mit einem Stern als besondere Sehenswürdigkeit gekennzeichnet. So beeindruckende Decken- und Balkenkonstruktionen, wie sie in dem Barriquekeller von Chateau Aiguilhe zu sehen sind, konnten wir selten zuvor betrachten. Wir haben selten zuvor eine Architektur erlebt, die eine derartige Ruhe vermittelt. Um nicht viele Worte zu verlieren, Chateau Aiguilhe ist ein Traumchateau, man kann es nicht anders ausdrücken. Es ist auch für Besucher geöffnet. Die traumhaft schönen und wunderbar erhaltenen Gebäude des Weinguts liegen auf einer erhöhten Kalkstein Terrasse neben einer alten verfallenen Turm-Ruine. Stephan Graf von Neipperg verhalf den Gebäuden zu altem Glanz. Das wahre Potential jedoch sind die ton- und kalkhaltigen Böden von Chateau d’Aiguilhe, die auf einer kargen und kühlen Unterlage aus Kalk aufbauen. Sie verleihen den Reben diese enorme Kühle und Komplexität, die man am Gaumen später wieder findet. Dort gedeihen vor allem die Rotwein Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, die schon seit Jahrhunderten in dieser Region von Bordeaux kultiviert werden. Das Besondere an den Weinen von Chateau d’Aiguilhe Stephan Graf von Neipperg verzichtet auf seinen Weingütern komplett auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Gedüngt wird stattdessen mit Kompost. In der Kellerei wird dieser natürliche Ansatz der Weinherstellung von Chateau d’Aiguilhe fortgeführt. Man verzichtet beispielsweise auf das Einmaischen der Trauben und lässt sie nur über die Schwerkraft in die Gärbehälter gleiten. So werden die Trauben geschützt und die besonders feinen Fruchtaromen besser herausgestellt. Graf von Neipperg arbeitet in einer fast einmaligen Symbiose mit Boden, Pflanzen und Weinkellern. Dank dieser nachhaltigen Philosophie können die hochwertigen Spitzenweine von Chateau d’Aiguilhe ihr erstklassiges Niveau halten. Sie werden von Kennern auf der ganzen Welt gleichermaßen geschätzt. Stephan Graf von Neipperg: Der Kopf hinter Chateau d‘Aiguilhe Die gräfliche Familie Neipperg blickt auf eine stolze und lange Geschichte zurück. Seit 850 Jahren betreibt sie Weinbau auf höchstem Niveau. Joseph-Hubert Graf von Neipperg erwarb im Jahr 1971 vier Weingüter in Bordeaux und übergab das erste 1984 an seinen Sohn Stephan Graf von Neipperg, der in Deutschland aufgewachsen ist. Ihm wurde der Weinbau somit in die Wiege gelegt. Die Weinlese und die Weinkeller waren immer höchst aufregende Schauplätze für den Graf. Das Verkosten und Genießen von Wein waren in seiner Familie tief verankert. Stephan hat den Weinanbau mittlerweile auf weitere Weingüter, Anwesen und Ländereien erweitert: Chateau Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classe Saint Emilion, La Mondotte 1er Grand Cru Classé Saint Emilion, Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion, Château Peyreau Grand Crus Saint Emilion), Chateau Clos Marsalette in Pessac Léognan und eine Beteiligung an Chateau Guiraud in Sauternes (1er Crus Classé 1855). Dazu kommen noch Investitionen in Bulgarien, Bessa Valley und Südafrika, Capaia. Die größten Herausforderungen für den autobegeisterten Neipperg sind nach eigener Aussage sein immerwährendes Streben nach Spitzenqualität bei einem sehr hohen ökologischen Anspruch. Das Grundprinzip der Neippergs ist immer das Gleiche. Sie investieren in sehr qualitative Lagen und Marken, die noch nicht so bekannt sind, strukturieren diese um und vermarkten die Rotweine und Weißweine weltweit. Mit Hingabe und Engagement schaffte es der charmante Graf von Neipperg, die Wertigkeit seiner Weine auf die höchste Qualitätsstufe anzuheben. Der Erfolg gibt ihm recht: Seine Weingüter zählen zu den bedeutendsten in gesamten Bordelaise.

Les Forts de Latour 2001 Dieser beeindruckende Zweitwein präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, das durch eine faszinierende Mischung aus schwarzen Früchten, Zedernholz und zarten Rosenblättern besticht, wobei sich primäre und sekundäre Aromen auf elegante Weise verbinden. Am Gaumen offenbart sich eine wohlbalancierte Struktur mit einem Hauch schwarzen Pfeffers im Auftakt, gefolgt von beachtlicher Tiefe und Spannung. Der Wein entfaltet sich mit zunehmendem Genuss immer weiter und mündet in einem bemerkenswert anhaltenden, salzigen Abgang. Seine Lebendigkeit und klassische Stilistik werden durch eine großzügige Rundheit ergänzt, während die rauchigen und erdigen Nuancen dem Geschmackserlebnis zusätzliche Komplexität verleihen.

Aus über 50 Jahre alten Reben kommen auf dem Weingut beeindruckende Weine in die Flasche. Sie sind dicht, kraftvoll und voller Eleganz. Der Jahrgang 2010 beispielsweise, ist bis dato DER Spitzenjahrgang des Chateaus schlechthin. Wir sprechen hier von einem Wein, der von Robert Parker höchstpersönlich mit 100 Punkten bewertet wurde. Das gab es nur äußerst selten zuvor und macht diesen Jahrgang zu einer Ultra Rarität. Aber nicht nur der Rotwein, sondern auch der sehr seltene Weißwein Chateau Pape Clement Blanc spielen mittlerweile in der absoluten Oberliga des Medoc. Das Weingut und sein Terroir in Pessac Leognan Auf Pape Clement (Zweitwein: Le Clementin de Pape Clement) findet man die für Graves und Pessac Leognan so typischen, mineralischen Komponenten, die vor allem durch die kieshaltigen Böden hervorgerufen werden. Neben sandigen Anteilen erstrecken sich dort von Muschelkalk durchzogene rote und braune Lehmschichten und Kiesellager über die Weinberge. Auf insgesamt 53 Hektar gedeihen die Trauben in bester Sonneneinstrahlung auf den Weinbergen. Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt und stehen auf erhobener Position auf der Plattform de la Mothe in Bordeaux. Diese Weinstöcke teilen sich auf die folgenden Sorten auf: 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc. Auf 2,5 Hektar wird Weißwein (Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle) gepflanzt. Die Weinbereitung auf Chateau Pape Clement in Bordeaux Bei der Herstellung der Weine überlässt das Weingut nichts dem Zufall. Die Trauben werden manuell gelesen und gelangen nach strenger Vorselektion im Weinberg in kleine Behälter. Das komplette Entstielen und die Vergärung ganzer Beeren – alles ist auf dem modernsten Stand. In Spitzenjahren erfolgt der Ausbau in bis zu 90% neuen Barriquefässern. Ergänzt wird das von einem in der Jugend deutlich spürbaren Holzeinsatz. Weil der Wein aber eine derart perfekte Fruchtqualität hat, verkraftet er das sehr gut. Übrigens kommen in Subskription immer wieder einige wenige Kisten des Weißweins von Pape Clement aus einer 7 Hektar kleinen Lage auf den Markt. Schlagen sie hier einmal zu, die Qualität ist grandios. Bernard Magrez – Der Besitzer und Qualitätsgarant von Chateau Pape Clement Die Behauptung, die Weine von Chateau Pape Clement würden qualitativ nahe an die Nachbarn La Mission Haut Brion und Haut Brion kommen, ist nicht abwegig, weiß man um die Hintergründe: Der Besitzer von Pape Clement ist nämlich kein Geringerer als der Weinmagnat Bernard Magrez, dem ebenfalls Chateau Fombrauge in St. Emilion, La Tour Carnet im Medoc und noch weitere hochklassige Güter gehören. Er engagiert sich primär in der Etablierung von Spitzenweinen. Mit dem weltweit tätigen Önologen Michel Rolland hat er sich zudem einen absoluten Experten mit ins Boot geholt. Magrez investiert enorme Summen, um die jetzt schon exzellenten Weine noch besser zu machen. Auch historisch gesehen hat das Weingut eine große Bedeutung. Im Jahr 1300 kaufte Bertrand de Goth das Chateau, sechs Jahre bevor er zum Papst Clement V. gewählt wurde, dem es seine heutigen Namen verdankt.

Weinwisser: Für einen 96er bereits erstaunliche Reifetöne, mattes, mittleres Granat. Herrliches, süsses Bouquet, Vanille, Caramel, Dörrfrüchte, scheint sich recht schnell zu entwickeln. Im Gaumen angenehm fest, fett in den Tanninen, wiederum helles Caramel, Ingwertouch, sexy, noch ausbauend."

Wine Spectator: Blockbuster. Very dark ruby color. Wonderful ripe berry, currant and floral aromas. Full-bodied, with a dense fruit structure and loads of tannins."

Chateau Pape Clement 1988 Dieser ausdrucksvolle Bordeaux offenbart sich in einem tiefen Rubinrot mit leichten Reifungsanzeichen am Rand. Sein vielschichtiges Bouquet entführt mit einer eleganten Komposition aus gerösteten Kräutern, süßem Tabak und roten sowie schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem bis vollem Körper, wobei er trotz seiner Reife eine bemerkenswerte Frische bewahrt. Die samtigen Tannine umrahmen Aromen von Lakritz, erdigen Noten und Zigarrenkiste. Ein klassischer, aromatischer Wein mit wunderschöner Textur, der durch seine Eleganz und Länge besticht, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Das Finale klingt harmonisch mit Tabakblatt und roten Früchten aus.

Chateau Beau Sejour Becot 1990 Ein beeindruckender Wein, der mit seiner dunkel-rubinroten Farbe und der durch Reife erlangten Eleganz bezaubert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und zarten Rosenblütern, untermalt von feinen Schokoladennuancen und einem Hauch von Waldbodenduft. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer geschmeidigen Textur und angenehm fleischiger Struktur, die durch eine ausgewogene Säure perfekt balanciert wird. Die Cabernet-Franc-Komponente verleiht dem Finale eine reizvolle würzig-erdige Note mit tabakartigen Anklängen, während saftige Kirschfrucht für einen harmonischen, polierten Abschluss sorgt.

„In der Nase satte dunkle Frucht schwarzer Kirschen, reifer Brombeeren und Zartbitter Schokolade. Am Gaumen schwarze Kirsche, Brombeere, Kräuter, Pfeffer und Zedernholz. Perfekt definierte Säure und ein Tanningerüst, das im Zusammenspiel mit der schönen Viskosität einen komplexen und straffen Spannungsbogen aufbaut. Dies ist ein Pauillac Klassiker von Chateau Latour, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt sein Potential zeigt, zudem preislich im Vergleich zum Zweitwein und Erstwein in einem völlig anderen Licht erscheint.“  

Chateau Cos d’Estournel – es lohnt sich! Seit der Klassifikation von 1855 trägt Cos d‘Estournel (Zweitwein Les Pagodes de Cos) das Prädikat „Deuxième Grand Cru Classé“, die zweithöchste Klassifikation. Über mehrere Besitzerwechsel gelangte das Chateau 1970 an die Familie Prats. Unter dem Besitzer Michael Reybier, der seit dem Jahr 2000 die Tradition des Hauses fortführt, entstand auf Chateau Cos d'´Estournel eine der modernsten Weinherstellungsanlagen in ganz Bordeaux. Das Bestreben war es, die Trauben mit dem größtmöglichen Respekt zu behandeln, um den bestmöglichen Rotwein hervorzubringen. Alle Vorgänge basieren auf der Kraft der Gravitation, was zur Folge hat, dass der Wein zu keiner Zeit dem Druck durch Pumpen ausgesetzt ist. So entsteht auf dem Prestigegut einer der aufregendsten Bordeaux Weine, der regelmäßig mit höchsten Bewertungen ausgezeichnet wird. Ältere Jahrgänge dieses Deuxième Grand Cru Classé gehören zu den Weinen mit dem besten Preis-/Genussverhältnis. Zu den Spitzenweinen gehören bislang die Jahrgänge 1990 und 1995, die von Robert Parker mit 95 Punkten bewertet wurden. Der Maharadjah von Saint Estephe und Michael Reybier Chateau Cos d’Estournel ist das Erbe von Louis Gaspard d’Estournel. Er hat nie aufgehört, das Gut zu vergrößern, getrieben von der Überzeugung, der Cos-Hügel beheimate ein außergewöhnliches Terroir. In der alten Sprache der Gascogne bedeutet "Cos" soviel wie "Hügel der Kieselsteine". Louis Gaspard d’Estournel war Abenteurer und Wegbereiter, der seine Weine eigenständig in den fernen Osten verkaufte, was ihm den Spitznamen„Maharadscha von Saint Estephe“ einbrachte. So kamen britische Offiziere in Indien bereits 1838 in den Genuss seiner Weine. Zum Portfolio von Besitzer Reybier gehören unter anderem noch weitere Weingüter in der Provence und im Tokaji, zudem ist er in der Champagne engagiert. Seine Leidenschaft gilt auch der Hotellerie, er besitzt die Luxushotelkette La Reserve und 2019 eröffnete er La Maison d’Estournel, auf dem Gelände des ehemaligen Chateau Pomys in St. Estephe. Das Terroir der Rebflächen von Chateau Cos d‘Estournel Der 100 Hektar große Weinberg von Chateau Cos d’Estournel ist aufgeteilt in 72 Parzellen und liegt auf dem Hügel von Cos, einem hervorragenden Terroir mit dem kühlem Einfluss des nahegelegenen Atlantik und ist mit 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot bestockt. Die Reben dieses Cru haben ein Durchschnittsalter von rund 40 Jahren, und es gibt auf den Weinbergen Parzellen mit über 100 Jahre alten Merlot Reben. Jährlich können etwa 370.000 Flaschen produziert werden. Drei Weine werden auf dem Terroir des Weinguts sublimiert: Der berühmte Cos d’Estournel, Pagodes de Cos und Cos d’Estournel Blanc.

Chateau de Fieuzal Rouge 2005 Dieser außergewöhnliche Pessac-Léognan präsentiert sich mit einer beeindruckenden dunkel-purpurnen Färbung und entfaltet am Gaumen ein komplexes Aromenprofil. In der Nase offenbaren sich verführerische Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einer dezenten Rauchnote, während sich im Hintergrund subtile Nuancen von Graphit und Erde abzeichnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit samtigen Tanninen, die perfekt in die Struktur eingebunden sind. Die Aromen reifer Früchte, darunter schwarze Feigen und Pflaumen, werden durch Anklänge von Tabak, Vanille und Kaffee ergänzt und verleihen diesem Wein eine verführerische Tiefe und Vielschichtigkeit.

Carruades de Lafite 2022 Ein verführerisches Bouquet aus leuchtenden Kirschnoten, schwarzen Waldbeeren und einem Hauch Nougat eröffnet diesen beeindruckenden Wein. Am Gaumen präsentiert er sich mit bemerkenswerter Textur - tiefgründig und dennoch geschmeidig, wobei perfekt integrierte Tannine eine seidig-pudrige Fülle verleihen, die den Mund mit Volumen und Finesse gleichermaßen füllt. Die saftige, präzise Struktur mit ihrer lebendigen Säure trägt Wellen von roten Kirschen, Erdbeeren und subtilen Gewürzen. Dabei zeigt sich das Zusammenspiel von Cassis, Veilchen und Zedernholz in perfekter Balance. Dieser außergewöhnlich elegante Pauillac besticht durch seine harmonische Komposition aus Frische, Tiefe und einem langen, anhaltenden Abgang.

Chapelle d´Ausone 2022 Ein beeindruckender Saint-Émilion, der mit seiner tiefgründigen und vielschichtigen Struktur sofort überzeugt. Die harmonische Kombination aus üppiger Reichhaltigkeit und lebendiger Frische verleiht diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, süßen Maulbeeren und Brombeeren, begleitet von Anklängen von Lakritze, Bitterschokolade und Veilchen. Die geschmeidigen, den Gaumen umhüllenden Tannine verleihen dem Wein eine seidige Textur, während feine Salznoten für eine angenehme Würze sorgen. Der Abgang präsentiert sich mit exquisiter Präzision und verhaltener Kraft, die von einer frischen Eleganz umrahmt wird.

Aile d´Argent Blanc Ein atemberaubendes Meisterwerk, das in seiner komplexen Struktur begeistert. Der Weißwein präsentiert sich in einem eleganten Grüngelb mit silbernen Reflexen. Seine Aromatik entfaltet ein facettenreiches Bouquet aus weißem Pfirsich, frischer Mango und verführerischen Tropenfruchtaromen, untermalt von dezenten Limettenzesten und feinen Wiesenkräutern. Am Gaumen zeigt der Aile d´Argent Blanc eine beeindruckende Kraft, die durch seine ausgewogene Säurestruktur perfekt balanciert wird. Die vielschichtige Komposition aus Zitrusfrüchten und exotischen Noten von Ananas wird durch einen Hauch von Karamell abgerundet und mündet in einem langanhaltenden, stoffigen Finale mit subtilen Anklängen von Mandarine und Rosenblättern.

Château Ausone 2022 Der renommierte 2022er Jahrgang dieses Saint-Émilion präsentiert sich als beeindruckender Charakterwein mit vielschichtiger Komplexität. Eine tiefgründige Komposition aus schwarzen Schokoladennoten, Brombeeren und Kirschlikör umschmeichelt den Gaumen, während sich samtige Tannine zu einem langanhaltenden, fruchterfüllten Finale entwickeln. Die Aromatik offenbart neben saftigen dunklen Früchten auch subtile Nuancen von Lakritz, Veilchen und Gewürzen, wobei jede geschmackliche Facette in perfekter Balance zur nächsten steht. Trotz seiner beeindruckenden Kraftfülle bewahrt dieser außergewöhnliche Wein eine erstaunliche Eleganz und Präzision, die von einer brillanten Frische getragen wird – ein wahres Meisterwerk, das Tiefe mit Finesse verbindet.

Here's the text with the formatting applied: 90 JAMES SUCKLING: "Very ripe and raisiny on the nose. Full bodied, with big velvety tannins and a fruity, juicy finish. So much going on here, this is rich and layered for the vintage. Impressive stuff. Will be better after 2012. Find the wine" Note: I've applied bold formatting to "the wine" as requested. There don't appear to be any grape varietals (Rebsorten) or proper names in the text that need italic formatting. If there are specific terms you'd like formatted that I missed, please let me know.

I'll format the text with wine names in bold, proper names in italic, and grape varieties in italic as well: Bordeaux 2007 Subskription, Auslieferung im Herbst 2010

Weinwisser: Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Nobles, schwarzbeeriges, Cabernet-geprägtes Bouquet, Szechuanpfeffer, Korinthen und Pumpernickel. Grosser Gaumenauftritt, verlangende Tannine, die sich zu einer intensiven, aber doch erstaunlich feinen Adstringenz formen, schwarzbeeriges Finale mit Cassis und Lakritze. Setzt den Siegeszug dieses kleinsten St. Emilion Grand Cru Classé fort."

The Wine Cellar Insider: Dark in color, the wine struts its flowers, licorice, plums, espresso, spice and chocolate-covered black cherry aromatics with just a single swirl. The palate is even better with its lush, silky, vibrant, mouth-coating layers of fruits that start and seemingly keep on going long after the wine has left your glass. Nothing is out of place. Everything is balanced, harmonious, and vibrant, with intensity and purity that stands out. The wine blends 98% Merlot and 2% Cabernet Franc. Drink from 2027-2060."

The Wine Advocate: Always one of Bordeaux’s most endearing and charming wines, Croix de Labrie’s wines generally offer an unctuous texture as well as enormous quantities of fruit. Made from 100% Merlot, the 2009 (about 300 cases produced) exhibits smoky black currant and raspberry liqueur notes intermixed with notions of licorice, graphite and wood smoke. Intense and unctuously textured with low acidity as well as sweet tannin, it is a hedonistic St.-Emilion fruit bomb to enjoy in its first 12-15 years of life. Sadly, it is virtually impossible to find this head-turning claret."

The Wine Advocate: Here is an example of why a second wine is well worth buying in a great vintage. Unfortunately, I do not have any of the 1990, and I couldn’t find any to purchase, but I bought plenty of the 1982, although I never dreamed it would be drinking so great at age 27. Much lighter around the edge than its bigger sibling, it exhibits an explosive nose of charcoal, black fruits, herbs, and soil undertones. Full-bodied and fleshy with no hard edges (which is exactly the way it performed over the last 10-15 years), it probably should be consumed over the next 4-5 years. However, given the fact that it has aged so beautifully for so long, it may last even longer."

Wine Enthusiast: A ripe wine, very open and smooth. The tannins are dark, but it is the fruit-blackberry and red plums-that comes right through. Look beneath this charm, and there is also a wine with more structure, perfumed and ageworthy."

Weinwisser: Dunkles Granat. Rahmiges Bouquet, reife Fruchtaromen, viel rote Kirschen, recht laktisch. Im Gaumen stoffig, samtig, mit burgundischer Fülle, superb balanciert. In 10 Jahren einen garantiert hemmungslosen Genuss bietend."

Jeb Dunnuck: Violets, ripe black cherries, spring flowers, cassis, and a riveting sense of chalky minerality all shine in the 2022 Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse), another heavenly 2022 that has gorgeous tannins, a seamless, layered, multi-dimensional mouthfeel, ultra-fine tannins, and a great finish. It's not massive or incredibly concentrated, yet it has flawless balance and remarkable length. The pH is 3.45, with an alcohol of 14.5%. It's a more elegant, pure, seamless example of the 2020 vintage and has everything in the right place. Give bottles just 4-6 years if you can and it’s clearly going to have 20-30 years of overall prime drinking, as well as a gradual decline thereafter."