Weine

Haut Bailly II 2021 Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, der durch seine vielschichtige Komposition besticht. Die Nase offenbart ein delikates Bouquet aus rotbeerigen Aromen, Kirschen und floralen Nuancen, untermalt von subtilen Lakritz- und Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich dieser Bordeaux saftig und ausgewogen mit einem süßen Kern, der von gut integrierten Tanninen umrahmt wird. Die bemerkenswerte Frische und sanfte Salzigkeit verleihen ihm eine besondere Tiefe, während der Abgang von schokoladigen Nuancen und einer angenehmen Würze geprägt ist. Die samtige Textur und die feine Balance zwischen Frucht und Struktur machen diesen Wein zu einem ausgesprochen charmanten Vertreter seines Jahrgangs - vielseitig einsetzbar und bereits jetzt ein Genuss.

Chateau Giscours Der 2021er besticht durch sein komplexes, einladendes Bouquet, welches vielschichtige Aromen von Kaffee, schwarzen Waldbeeren und zarten Veilchennoten entfaltet. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Tiefe, wobei die seidige Textur und die fein integrierten Tannine einen harmonischen Rahmen bilden. Die Kombination aus schwarzen Johannisbeeren, dezenten Gewürznuancen und einem Hauch von Lakritz verleiht diesem Margaux seine charaktervolle Eleganz. Im langen, duftenden Abgang offenbaren sich subtile Noten von Orangenzesten und Gewürzen, die diesen facettenreichen Wein zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter machen.

Chateau la Chenade 2021 Dieser faszinierende Wein entfaltet ein duftendes Bouquet aus floralen Noten, Erdbeeren und Kirschen, untermalt von einem dezenten Hauch Kakao und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer bemerkenswerten Balance aus Frische und Lebendigkeit, wobei saftige rote Beeren harmonisch mit subtilen Nuancen von Graphit und Lakritz verschmelzen. Die samtigen Tannine gleiten geschmeidig über die Zunge und verleihen dem Wein eine angenehm runde Textur. Trotz seiner mittleren Körperfülle besticht er durch vielschichtige Aromen und eine elegante Präzision. Ein charmanter, zugänglicher Wein mit gourmandhafer Ausstrahlung, der die Charakteristik seines Terroirs gekonnt zum Ausdruck bringt.

Chateau La Tour Carnet Der Chateau La Tour Carnet präsentiert sich in einem kräftigen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der vielschichtigen Nase entfalten sich anmutige Aromen von frischen Herzkirschen, Brombeeren und dezenter Lakritze, begleitet von zarten Mandarinenzesten und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig mit einer ausgewogenen Struktur, die von feinen, griffigen Tanninen getragen wird. Waldbeeren und Gewürznoten verweben sich mit subtilen Anklängen von Espresso und Schokolade zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Abgang besticht durch seine salzige Note und einen blättrigen Charakter, was dem Wein eine angenehme Komplexität verleiht.

Chateau Lafon Rochet 2021 Ein vielschichtiger Saint-Estèphe, der mit seinem einladenden Bouquet aus Waldbeeren, Cassis und einem Hauch von Nugat sofort begeistert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance aus samtigen Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Die geschmackliche Tiefe wird durch Noten von Graphit, Bleistiftspänen und zarten Herzkirschen perfekt abgerundet. Die Frische bleibt durchgehend präsent, während sich im Abgang würzige Komponenten mit einem Hauch von Süße und einer angenehmen Mineralität verbinden. Ein harmonischer, charmanter Wein mit mittlerem Körper und einer bemerkenswert seidigen Textur, dessen blaue Früchte und subtile Minznoten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.

Ein Weingut mit Geschichte Seit 1871 ist das Weingut im Besitz der Familie Nicolas, die sich ganz besonders um Chateau La Conseillante kümmert. Generation um Generation, Jahrgang für Jahrgang, haben sie seiner Geschichte neue Kapitel hinzugefügt. Jede Winzerlinie verfolgt das gleiche Ziel: diesen einzigartigen Weinberg im berühmten Weinbaugebiet Pomerol zu erhalten und an die nächste Generation weiterzugeben. Daher kommt der Name La Conseillante Der Name „La Conseillante“ lässt sich in Frankreich 300 Jahre zurückverfolgen, als die einflussreiche Libourne-Händlerin Catherine Conseillan das Anwesen kaufte und ihm die weibliche Version ihres Nachnamens gab: La Conseillante. Mit dem Spitznamen „Eiserne Lady“ führte die Besitzerin ein Renovierungsprogramm auf dem Anwesen durch und erweiterte die Fläche des Weinbergs auf insgesamt 12 Hektar. Fünf Generationen später ist das Layout des Weinbergs mit seinem Parzellenmosaik aus dieser Zeit unverändert geblieben. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante verfolgen sie die gleiche Politik wie ihre Vorfahren. Sensibel und fürsorglich gegenüber ihrer Umgebung, verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt für Terroir, Details und Präzision veranlasste sie 2012 zum Bau eines Vinifizierungsraums, der parzellenweise Weinbereitung ermöglichte. Jedes Mitglied der Familie Nicolas wird von der gleichen Leidenschaft angetrieben und von einem Erbe inspiriert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Terroir von Chateau La Conseillante Die Lage von Chateau La Conseillante ist einzigartig in der Appellation Pomerol, wo eine originelle Mischung aus eisenoxidhaltigen Böden und Unterböden das Terroir prägen. Auf den knapp 12 Hektar aus sandigem Kies- und grauem Lehmboden, gedeihen die Rebsorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%). Die Rebfläche, bestehend aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde, liegt vorwiegend auf einer Kiesablagerung, die der Fluss Isle in der Günz Eiszeit mehrere Meter dick herangeführt hat. Die Trauben vergären in 22 Ton-Bottichen und reifen anschließend in 70 Prozent neuen Barriques. Der Ausbau in den Eichenfässern beträgt rund 8 Monate. Der Zweitwein Duo de Conseillante Seit 2007 wird auf La Conseillante der Zweitwein Duo de Conseillante aus zwei der sandigeren Parzellen des Weinbergs hergestellt. Obwohl weniger konzentriert im Profil, zeigt dieser Wein Aromen und Lebendigkeit, die mit La Conseillante vergleichbar sind. Mit einem Alterungspotential von zwei bis zehn Jahren offenbart Duo frische Früchte in der Nase und ein seidiges Mundgefühl, das durch köstliche Frische verstärkt wird. Chateau La Conseillante – es lohnt sich! Chateau La Conseillante liegt, wie bereits erwähnt, in der Appellation Pomerol. Das Gutsgebäude befindet sich in unmittelbarer Nähe der Grenze zur Appellation St. Emilion. Wenn man sich die Nachbarn von la Conseillante ansieht (Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau La Tour-Figeac, Vieux Chateau Certan, Chateau L´Evangile) kann man schon erahnen, welche Qualität dort in die Flaschen kommt. Ob Chateau La Conseillante sich lohnt? Unbedingt!!

Chateau La Grave a Pomerol Der Jahrgang präsentiert sich mit einem kraftvollen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Schattenmorellen, Johannisbeersaft und delikaten Veilchennoten, untermalt von feiner Kräuterwürze und einem Hauch Nougat. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine saftige Struktur mit Aromen von süßen Kirschen, Preiselbeergelee und einem schokoladigen Kern. Die fein strukturierten Tannine und die frische Säure verleihen ihm eine hervorragende Balance. Im gebündelten, langanhaltenden Finale offenbaren sich Anklänge von Rosenholz und schwarzem Tee, die diesem eleganten Pomerol eine besondere Tiefe verleihen.

Chateau Lafleur Gazin Dieser ausdrucksstarke Pomerol besticht durch ein intensives Bouquet von dunkler Schokolade, wilden Waldbeeren und verführerischen Violettnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehm weichen Textur, wobei die samtigen Tannine dem Geschmackserlebnis eine üppige Struktur verleihen. Die kristalline Reinheit der Frucht wird begleitet von einer beeindruckenden Tiefe im mittleren Gaumen. Feine Nuancen von roten Johannisbeeren, frischen Kirschen und einem Hauch von Mandarinenzesten vervollständigen das komplexe Aromaprofil. Mit seiner animierenden Säurestruktur und dem anhaftenden Abgang erweist sich dieser Wein als hervorragender Speisenbegleiter mit authentischem Pomerol-Charakter.

Chateau Laroze 2021 Ein faszinierender Saint-Émilion, der durch seine elegante Finesse beeindruckt. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Blütenaromen, Espresso und dezenten Gewürznoten, die sich harmonisch mit Anklängen von Mokka und neuem Leder verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittleren Körpers mit einer bemerkenswerten Textur, die durch seidige Tannine und eine lebendige Frische getragen wird. Die saftige Fruchtkomposition aus Brombeeren und Kirschen wird von einer subtilen Würzigkeit und feinen Holznoten abgerundet. Ein strukturierter Wein mit bemerkenswerter Balance, dessen Zedernnoten und cremige Textur im langen Abgang nachhallen.

Chateau La Louviere Blanc Eine beeindruckende Komposition, die mit einem energiegeladenen Bouquet aus gelben Pflaumen, Quitte und Kalkstein-Nuancen sofort die Sinne erobert. Am Gaumen entfaltet sich ein facettenreiches Spiel aus saftigen Ananas- und Mangoaromen, untermalt von frischen Wiesenkräutern und feinen Zitrusnoten. Die strahlende Säure verleiht dem Wein eine angenehme Rasse, während die cremige Textur für Balance sorgt. Trotz seiner lebendigen Art präsentiert sich der Wein mit mittlerer Komplexität und angenehmer Tiefe. Die Kombination aus gelben Früchten, dezenten Honignoten und einer gewissen Würze im Abgang macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.

Chateau La Lagune 2021 Ein beeindruckender Wein, der mit seinem vielschichtigen Bouquet verzaubert, in welchem frische Waldbeeren, kandierte Orangenzesten und blumige Noten elegant miteinander harmonieren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Haut-Médoc mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit zwischen samtiger Textur und lebendiger Säurestruktur, wobei saftige schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und dezente würzige Anklänge ein komplexes Geschmackserlebnis erzeugen. Die feinkörnigen, polierten Tannine verleihen dem Wein eine seidige Eleganz, während der Abgang von einer angenehmen Frische geprägt ist, die von subtilen Kräuternoten wie Estragon und Rosmarin begleitet wird – ein vielseitiger Speisenbegleiter mit aristokratischer Tiefe.

Chateau La Serre Der Chateau La Serre präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Johannisbeeren, Himbeeren und zarten Kräuternuancen, untermalt von feinen Anklängen an Brombeerkonfitüre und Orangenzesten. Am Gaumen begeistert dieser Saint-Émilion durch seine samtige Textur und den saftigen Kern aus frisch gepflückten Erdbeeren und roten Kirschen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Die feinen, cremigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Eleganz, während dezente Schokoladen- und Gewürznoten für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein bemerkenswert ausgewogener Wein mit langem, ausdrucksvollem Abgang.

Chateau Laroque 2021 Der Chateau Laroque 2021 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz, die das Terroir von Saint-Émilion perfekt widerspiegelt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidig-geschmeidigen Tannine und die harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Die lebendige Säurestruktur trägt die samtige Textur, während subtile Nuancen von Süßholz, Leder und Waldfrüchten das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von beeindruckender Präzision – ein nobler Saint-Émilion mit bemerkenswerter Transparenz und Finesse.

Chateau Maillet 2021 Ein verführerisches Pomerol-Juwel, das mit einer ausdrucksvollen Aromenkomposition begeistert. Bereits im komplexen Bukett offenbart der Wein dunkle Fruchtfacetten von Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, elegant ergänzt durch feine Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso und zarten Veilchen. Am Gaumen besticht der reinsortige Merlot durch seine samtige Textur und seidige Tannine, die harmonisch mit den saftigen Fruchtnoten verschmelzen. Der mittelschwere Körper bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze, während dezente Noten von Lakritz und Gewürzen den Abgang bereichern. Ein eleganter Begleiter, der durch seine Finesse und Ausgewogenheit überzeugt.

Chateau Le Boscq 2021 Dieser Saint-Estèphe offenbart sich mit einem betörenden Duftspektrum aus schwarzen Beeren, Herzkirschen und verführerischen Veilchennoten, untermalt von feinen Gewürzen und dezenten Zedernholzakzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Le Boscq 2021 mit einer bemerkenswerten Balance – fein strukturiert mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein eine angenehme Spannung verleiht. Der Körper ist von mittlerer Fülle, wobei saftige Waldbeeren, Himbeercoulis und subtile Gewürznuancen harmonisch zusammenspielen. Im Abgang zeigen sich Anklänge von Bleistiftspänen und schwarzem Pfeffer, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Ein charaktervoller Saint-Estèphe mit beeindruckender Präzision und Finesse.

Reserve de la Comtesse 2021 Der Reserve de la Comtesse 2021 präsentiert sich als eleganter und ausgewogener Pauillac, dessen vielschichtiges Bouquet durch Aromen von saftigen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen besticht. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur mit fein integrierten Tanninen, die von einer lebendigen Frische durchzogen wird. Die harmonische Komposition aus dunklen Früchten wird durch subtile Nuancen von Lakritz, Gewürznelken und Bleistiftspänen ergänzt, während florale Anklänge und ein Hauch von schwarzen Kirschen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Wein besticht durch seine Balance aus samtiger Fülle und energiegeladener Struktur – ein selbstbewusster Ausdruck des Terroirs mit beeindruckender Tiefe und elegantem Abgang.

Chateau Lynch Moussas 2021 Dieser beeindruckende Pauillac präsentiert sich mit einem faszinierenden Bouquet aus roten Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten und Herzkirschen, begleitet von einer feinen Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus schwarzen und blauen Früchten, unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade und Espresso. Der Wein besticht durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Frische und Kraft. Die reifen, fein strukturierten Tannine verleihen ihm Rückgrat, während ein salziger Hauch im anhaltenden Finale für zusätzliche Komplexität sorgt. Ein dynamischer, energiegeladener Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Kirschen und Ribiseln, ein Hauch von Orangenzesten, floral unterlegt. Saftig, feine Kirschfrucht, gut integrierte, reife Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat im Nachhall, gastronomischer Stil."

Chateau Ormes de Pez 2021 Dieser ausdrucksstarke Saint-Estèphe präsentiert sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Aromen von Brombeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und kandierter Orangenschale harmonisch ineinander übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Geschmackskomposition aus saftig-reifen dunklen Früchten, ergänzt durch subtile Nuancen von schwarzen Trüffeln und Zedernholz. Die feinkörnigen, präzisen Tannine verleihen dem Wein eine strukturierte Textur, während eine angenehme Frische für Balance sorgt. Der mittlere Körper und die seidige Struktur münden in ein gebündeltes Finale mit Noten von roten und blauen Beeren sowie einem Hauch von weißem Pfeffer.

Chateau Malartic Lagraviere 2021 Dieser ausgewogene Wein präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, in dem Aromen reifer Brombeeren und Herzkirschen mit einem Hauch von Orangenzesten und floralen Noten harmonieren. Am Gaumen besticht er durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Fruchtfülle und Frische. Die feinen, geschmeidigen Tannine verleihen ihm eine elegante Struktur, während saftige Kirsch- und Johannisbeernoten von subtilen Gewürznuancen und einem Hauch Lakritz begleitet werden. Der Abgang offenbart eine angenehme Salzigkeit und beeindruckt durch seine anhaltende Länge. Ein Wein von bemerkenswerter Finesse, der bereits jetzt Trinkvergnügen bereitet und seinen Charakter durch die behutsame Holzreife perfekt abrundet.

Chateau Montlandrie 2021 Ein Wein, der mit seiner charaktervollen Komplexität bezaubert und den Gaumen in eine Welt von Aromen entführt. Im Bouquet offenbaren sich vielschichtige Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren und roten Pflaumen, begleitet von feinen Anklängen an Süßholz, Gewürze und dezente Blütennuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelschwer mit einer eleganten Konzentration, umhüllt von seidigen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit subtilen Röstaromen und einer angenehmen Salzigkeit im langen Nachhall. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frische und Tiefe, das den Kalksteinboden der Region perfekt widerspiegelt.

Chateau Prieure Lichine 2021 Ein eleganter Margaux, der durch seine bemerkenswerte Feinheit überzeugt. Im Bouquet entfalten sich verführerische Noten von Brombeerkonfitüre, Herzkirschen und kandierten Orangenschalen, unterlegt mit delikaten Tabak- und Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit und seidigen Tanninen, die eine sanft-weite Mundgefühl erzeugen. Die lebendige Säure unterstützt die konzentrierte, jedoch nicht überschwängliche Frucht, während feine Noten von dunkler Schokolade und Minze den langanhaltenden Abgang begleiten. Ein fokussierter, ausbalancierter Wein mit eleganter Struktur und samtigem Charakter.

Frühlingsplätzchen Riesling GG 2023 Dieser beeindruckende Wein verzaubert mit einem komplexen Aromenspiel, bei dem sich spritzige Zitrusnoten von Grapefruit und Limette harmonisch mit dezenten Kräuternuancen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er mit faszinierender Eleganz und Präzision – kraftvoll und dennoch von strahlender Klarheit geprägt. Die fein strukturierte Textur wird von einer reifen Säure getragen, die gemeinsam mit der beachtlichen Konzentration einen langen, reinen Abgang gewährleistet. Trotz seiner Tiefe und Komplexität bewahrt dieser Große Gewächs eine überraschende Zugänglichkeit, die ihm eine besondere Trinkfreude verleiht. Ein Wein, der die Charakteristik seiner Lage mit brillanter Präzision zum Ausdruck bringt.

Chateau Tauzinat l`Hermitage Der 2019er Jahrgang präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenbild aus schwarzen Waldbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Lakritze, harmonisch untermalt von zarter Vanille und feinem Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Struktur mit mittlerem Körper, wobei Noten von roten Kirschen und Pflaumen von einer angenehmen Würze begleitet werden. Die cremige Textur mit schokoladigen Anklängen und weißem Pfeffer führt zu einem eleganten, langanhaltenden Finale, das diesen Saint-Émilion zu einem anregenden Speisenbegleiter macht.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Feigennuancen, unterlegt mit würzigen Tabakkomponenten und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die samtigen Tannine und eine belebende Frische, die dem Ganzen Eleganz und Länge verleiht. Schokoladige Anklänge und rotbeerige Fruchtaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem fokussierten, anhaltenden Finale mündet. Ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen.

Felseneck Riesling Kabinett 2023 Mit betörender Eleganz präsentiert sich dieser faszinierende Kabinett, dessen Duft von grünem Apfel, zarten Rosenblättern und strahlender Zitrusfrucht die Sinne verzaubert. Am Gaumen entfaltet sich ein leichtfüßiges Spiel, das trotz seiner Feinheit eine bemerkenswerte Präsenz besitzt. Saftige Nuancen von weißem Pfirsich und Zitronenschale tanzen mit Anklängen von Holunderblüte, Minze und Tangerine. Die wunderbare Balance zwischen Süße und erfrischender Säure verleiht diesem Wein eine strahlende Brillanz und Lebendigkeit, die durch die intensive Wildblumenaromatik zusätzlich unterstrichen wird. Ein beeindruckend reiner, geradliniger Kabinett mit enormer Energie und Finesse.

Felseneck Riesling Spätlese 2023 Dieser außergewöhnliche Wein offenbart sich mit einem faszinierenden Bouquet aus grünem Apfel, zarten Rosenblättenblättern und lebhaften Zitrusnoten, welches durch subtile Nuancen von weißem Pfirsich und Jasmin bereichert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein prickelndes, leichtfüßiges Geschmackserlebnis, das nahezu tänzerisch über die Zunge schwebt und dabei ein harmonisches Wechselspiel aus saftigen Zitrusfrüchten, Minze und Mandarinen hervorzaubert. Die zupackende Säure wird durch eine fein integrierte Süße perfekt ausbalanciert, was diesem Wein eine außerordentliche Frische und Eleganz verleiht. Ein beeindruckend präziser, langanhaltender Abgang rundet dieses hervorragende Beispiel nachhaltigen Weinbaus stilvoll ab.

Die Sekte vom Sekthaus Raumland in Flörsheim Dalsheim, Rheinhessen In dem kleinen Ort Flörsheim Dahlsheim werden die verschiedenen Schaumweine von höchster Qualität erzeugt, die unter anderem von Top Weinführern wie Gault-Millau, Vinum, Falstaff und Eichelmann, ausgezeichnet wurden. Die Fähigkeiten des Kellermeisters sind entscheidend für die Qualität eines großen Sekts. Volker Raumland verwandelt in Rheinhessen Rebsorten wie Riesling, Schwarzriesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Meunier und Chardonnay in einige der besten Sekte Deutschlands. Dank seiner sorgfältigen Arbeit im Weinberg und dem behutsamen Herstellungsprozess mit traditioneller Flaschengärung gelingt es ihm, die Fruchtaromen in außergewöhnlicher Klarheit zu bewahren. Ein besonderes Highlight sind seine "Blanc de Noirs"-Sekte aus roten Trauben, die in den Cuvées "Katharina" und "Marie-Luise", benannt nach den Töchtern von Volker Raumland sowie im Rosé Réserve brut zum Ausdruck kommen. Große Auszeichnungen für Sektmacher Volker Raumland Volker Raumland, der in einer Winzerfamilie in Bockenheim an der Weinstraße aufwuchs, sammelte bereits früh Erfahrungen im elterlichen Betrieb. Nach einer Ausbildung zum Industriekaufmann entschied er sich für ein Studium für Önologie und Gerätetechnologie an der Hochschule Geisenheim. Die Vision einer eigenen Sektkellerei, die ihm während seines Studiums kam, verwirklichte er unmittelbar nach seinem Abschluss mit der Gründung des Sekthauses Raumland. Sein Ziel war es, eine damals bestehende Lücke auf dem Markt für Winzersekt zu füllen. Durch eigenständige Vermarktung seiner Produkte und der Kreation erster Sektgrundweine, gepaart mit innovativen Experimenten, legte er den Grundstein für den späteren Erfolg des Sekthauses Raumland. Bereits während seines Weinbaustudiums hatte Volker Raumland das Ziel, einen „deutschen Champagner“ von herausragender Qualität zu kreieren – ein Vorhaben, das ihm eindrucksvoll gelungen ist. Heute wird er weit über die Grenzen von Rheinhessen hinaus als Koryphäe im Schaumweinbereich und der Sektherstellung gefeiert. Sogar sein Basismodell an Sekt lässt viele bekannte Markenchampagner hinter sich. Der Winzer erhielt zahlreiche Ehrungen, darunter den Deutschen Sektpreis für die "Beste Kollektion des Jahres 2018" von der Weinwirtschaft und die Auszeichnung als "Erzeuger des Jahres" beim Deutschen Sekt Award 2017. 2019 setzte sich diese Erfolgsgeschichte fort: Der Meininger Verlag kürte ihn zum „Besten Sekterzeuger des Jahres 2019“. Seine X. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2010 wurde sowohl vom Vinum Weinguide 2020 als auch vom Deutschen Weininstitut als „Bester Winzersekt Deutschlands“ ausgezeichnet. Der Eichelmann-Weinführer 2020 verlieh Raumland den begehrten fünften Stern und kategorisierte das Weingut als „Weltklasse“. Der herausragende Erfolg und das Ansehen von Raumland führten schließlich dazu, dass er Ende 2019 als erstes reines Sekthaus in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen wurde – eine bemerkenswerte Anerkennung, zu der wir herzlich gratulieren!" 2021 ist mit Marie-Luise die erste der zwei Töchter in den Betrieb eingestiegen. Das Weingut und die Besonderheiten des Terroirs In der reizvollen Weinregion um Flörsheim Dalsheim gedeihen aufgrund des milden Klimas und der kalkhaltigen Böden Weine von höchster Qualität. Mit der Einzellage Dalsheimer Bürgel direkt vor der Haustür bewirtschaftet das Sektgut dort insgesamt zehn Hektar. Zusätzlich werden exzellente Trauben aus der Lage Hohen-Sülzener Kirchenstück bezogen. Unter der fachkundigen Leitung von Volker Raumland werden die Trauben oft über mehrere Jahre hinweg zur Vollendung ihres Aromas gereift. Diese Hingabe spiegelt sich unmittelbar im Geschmack der Sekte wider, die häufig mit hochwertigen Champagnern verglichen werden. Die besondere Bodenbeschaffenheit mit Muschel- und Algenkalk, Terra Fusca sowie Schwemmland mit Mergel prägt die Aromen der Sekte entscheidend. Das Sekthaus Raumland setzt dabei oft auf traditionelle Maischegärung, gefolgt von einer Reifung der biologischen Sekte und Weine in Edelstahltanks oder Barriques. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, moderner Kellertechnologie und einem ausgeprägten Gespür für Qualität, verleiht jedem Sekt aus dem Hause Raumland einen unverwechselbaren Charakter. Die meisten Kreationen von Volker Raumland sind als Cuvées konzipiert. Sie zeichnen sich durch einen rauchigen, eleganten und gleichzeitig intensiven Geschmack aus, wobei die Fruchtnoten stets klar und prägnant hervortreten. Für die Sorten Riesling, Schwarzriesling sowie Rot- und Weißburgunder wird eine behutsame Ganztraubenpressung ohne Einmaischung angewendet. In der Nähe von Bad Berleburg entstehen so herausragende Sekte der ersten Pressung, die sich durch ihre Leichtigkeit, ökologische Produktion und exzellenten Geschmack auszeichnen.

The Wine Advocate: "The 2015 Chardonnay Réserve Brut opens with a deep, clear, fresh and complex nose of ripe fruits intermingled with iodine and mocha notes. Round and complex yet remarkably finessed on the palate, this is an intense, seriously structured, enormously saline and tensioned Chardonnay with a long and complex finish. This is another great sparkling wine from the Raumland family. The grapes are sourced from vines on calcareous soils in Bockenheim (Pfalz) and in Mölsheim (Rheinhessen). The base wine was aged in 25% barriques and 75% stainless steel vats. More than 14,670 bottles and 430 magnums were made. 12% stated alcohol. Natural cork."

Wine Enthusiast: "This dark-purple-hued wine is opulent, with aromas of boysenberries, blue fruits, frankincense, violets and spiced toasty oak on the nose. The flavors on the palate are blackberry compote, white nectarine, allspice and molasses interlaced with chicory, milk chocolate and a dry, silky finish. Pair with lamb chops."

Wine Enthusiast: "This wine has aromas of rich, opulent baked apples, pears, quince, passionfruit, clove and notes of toasty vanilla on the nose. The flavors on the palate are fresh stone fruits, yellow plum, pineapple, banana, lemon vanilla cream, cardamom and mouth-watering tannins at the finish. Pair with fried chicken and waffles."

Wine Enthusiast: "Delightful, juicy aromas of ripe Bing cherry, red plums, dried bay leaf and fresh tobacco play lively on the nose. It builds into an electric, juicy raspberry and citrus cream structure with silky tannins, leaving you awaiting the next sip. Pour and enjoy with smoked duck."

Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben Dieser prachtvolle südsteirische Weißwein präsentiert sich in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus zarten Haselnussnoten, verführerischer gelber Tropenfrucht und einem Hauch von weißem Nougat. Am Gaumen begeistert er mit komplexer Struktur, samtiger Textur und einer wunderbaren Balance zwischen feiner Fruchtsüße und lebendigem Säurespiel. Der vollmundige Körper trägt eine beeindruckende Konzentration, die von delikaten Zitrusaromen, cremiger Bananennote und eleganter Holzeinbindung umrahmt wird. Im anhaltenden Finale offenbart sich eine faszinierende Würzigkeit, gepaart mit sanften Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe, die diesen außergewöhnlichen Wein zu einem wahren Genusserlebnis macht.

Chardonnay Ried Pössnitzberg Der exquisite Chardonnay Ried Pössnitzberg präsentiert sich im Glas mit einer mittleren gelbgoldenen Farbe und eleganten Silberreflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus subtilen Vanillenoten, gelbem Apfel und zarten Nuancen von Banane, begleitet von feinen Mandarinenzesten und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine straffe, energische Struktur mit raffinierten weißen Fruchtaromen, die von einem angenehmen Säurebogen umrahmt werden. Die Kombination aus Konzentration, Eleganz und Finesse wird durch subtile Nussaromen und eine präzise Salzigkeit ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der lange, kraftvolle Abgang besticht durch seine Balance und Ausdruckskraft.

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

"In der Nase Zitrus, Banane, mineralische Noten und weißer, reifer Pfirsich. Am Gaumen weich mit schöner Viskosität. Weiße, reife Früchte, Granny Smith, Birne, Limette, alles getragen von einem elegant, komplexen Säurespiel. Sehr saftig, seidig, mit Kalk-Terroirnoten und dann wieder diese schöne Säure im Zusammenspiel mit der Frucht. Im Finale angenehme Salzigkeit und lange anhaltende Chardonnay-Aromatik. Das ist ein super Chablis.“

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Reifung der Cuvee BOIS erfolgt in Fässern des traditionell burgundischen Formates von 228 Litern. Analog Beton ist auch Holz porös, so dass die Hefen weniger reduziert als im Edelstahltank ausbauen. Somit kann Jeremy eine lange Reifezeit auf der Hefe praktizieren. Die daraus resultierenden Weine sind daher komplexer und reichhaltiger, zeigen dezente, feine Holznoten.

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

„In der Nase dunkle, vollreife Beeren, Cassis und Kräuter. Am Gaumen vollfette, schwarze Beeren, Valhrona-Schokolade, Gewürze und Tabak. Beeindruckend saftige Cabernet Aromatik, dabei weder dick noch überreif. Eine Gesamtaromatik mit richtig Sex-Appeal. Perfekt eingebundenes Holz, Tannin und Säure laser-scharf austariert, besser geht es nicht, zu diesem Preis ohnehin nicht. Dieser 100 % Cabernet hat Süße, Frucht, Komplexität, Mineralik, alles so, wie es sein muss. Und dann dieser Abgang mit Länge, Druck, Frucht und Finesse! Ein Wein, der jetzt erst am Anfang steht, aber noch locker 15 Jahre vor sich hat." 

In der Nase: Frische, saftige Litschi und Mandarine, helles, kühles Steinobst, unterlegt von Chablis Fruchtnoten und einer dezenten, Komplexität verleihenden Exotik. Am Gaumen: Ähnlich eines weißen Bordeaux-Blends, erinnernd vielleicht sogar an Neuseeland, fein elegant und unglaublich floral. Apfel, Birne, Pfirsich, dezente Limette, die perfekt integriert ist und dem Wein eine kühle frankophile Charakteristik verleiht. Alles unterstützt von der typischen Mineralik uralter, tief wurzelnder Rebstöcke.

Der Gordone 2022, Domaine Belargus ist ein trockener Weißwein aus 100% Chenin Blanc aus Anjou-Loire. Die Trauben stammen aus dem besten Terroir von Saint-Lambert-du-Lattay. Der Wein zeichnet sich durch eine dichte Textur, salzige Mineralität und ein geschmeidiges Mundgefühl aus. Wie alle Chenin-Blanc-Weine von Belargus besitzt auch der 'Gordone' ein hohes Alterungspotenzial.

In der Nase: Ein feiner, sehr eleganter Duft von feuchtem Heu, unterlegt mit floralen Noten, die an eine frisch erwachte Blumenwiese nach dem Regen erinnern. Dazu kommen feine Steinobst-Aromen von weißem Pfirsich und saftiger Aprikose, alles sehr präzise und harmonisch. Im Hintergrund zeigen sich subtile Anklänge von weißer Mandel und zarter Macadamia. Ungemein einladend und vielschichtig. Am Gaumen: Mit zartem Schmelz, der sofort für Textur sorgt. Ein Hauch Karamell und Meersalz. Frische Akzente von Pink Grapefruit und Finger Lime setzen einen brillanten, fast exotischen Kontrapunkt zur reifen Frucht. Alles wirkt vollreif, ausbalanciert und dennoch animierend – getragen von einer schönen Länge, die mineralisch und leicht salzig ausklingt. 

Der Anjou Noir 2022 ist ein trockener Chenin Blanc aus der Appellation Anjou im Loire-Tal. Die Reben wachsen auf vier unterschiedlichen Terroirs nahe Saint-Lambert du Lattay, geprägt von schwarzem Schiefer, Konglomeratgestein (Puddingstone), Serpentin, Sand und Ton. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein Tiefe, Finesse und Komplexität.

Gaudrets 2021 Dieser elegante Savennières präsentiert sich mit einer beeindruckenden floralen und kräuterigen Duftkomposition, die von feinen Holznuancen umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein geschmeidiger, kurviger Stil mit reichen Apfelaromen, die durch eine lebendige Säurestruktur wunderbar ausbalanciert werden. Die feine Textur umhüllt den Gaumen vollständig und hinterlässt einen lang anhaltenden Eindruck. Die Kombination aus weißen und reifen Obstfrüchten, dezenten Gewürznoten und Frühlingsblüten verleiht diesem mittel- bis vollmundigen Wein eine verführerische Tiefe sowie einen ätherischen Abgang.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Decanter: "The village Auxey from Fabien Coche has an alluring concentration of lemon peel and green apple fruit with hints of white flowers, butter, and spice. The fruit carries through nicely on the palate, with a creamy texture and marvellous balance. Coche farms 0.30 hectares in the lieux-dits Les Faux and Macabrée; in 2023, he will add Les Hatées, which has been replanted in Chardonnay. This wine will be ready to drink on release and suitable for cellaring for up to five years."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

In der Nase: Ein Potpourri roter Früchte von saftigen Himbeeren, reifen Erdbeeren und dunklen Brombeeren. Dazu frisch gemahlener Pfeffer, welcher Würze verleiht. Zarte Veilchennoten verleihen eine elegante, florale Leichtigkeit. Am Gaumen: Wieder feine rote Beeren, begleitet von provenzalischen Kräutern. Eine dezente mineralische Salzigkeit und saftige Sauerkirsche, welche für lebendige Frische sorgt. Alles in sich harmonisch verwoben.