Rotwein Chapelle d´Ausone - Saint Emilion aus Bordeaux Frankreich 2016

Chateau Ausone

2016

Chapelle d´Ausone

Saint Emilion

239,00 €
0,75 l (318,67 €/l)
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Saint Emilion Chateau Ausone
Bewertungen
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WEINWISSER: "Tiefes Purpur mit violettem Rand. Komplexes, blaubeeriges Bouquet mit Heidelbeeren und Brombeeren, dahinter Rosenholz und Cassisblüten. Am kräftigen Gaumen mit viel Frische und muskulösem Körper. Im Finale mit viel Wildkirsche und Schlehensaft."
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WINE ENTHUSIAST: "This dense bottling, the second wine of Château Ausone, is rich both in tannins and dark berry fruits. Produced from selected parcels and young vines, the wine has rich tannins that are already melding smoothly into the structure and fruit. Drink from 2024."
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DECANTER: "Exceptionally high levels of Cabernet Franc in this wine in 2016, up to 56%, because the replanted plots are not quite ready for Ausone yet. But wow, this doesn't feel in any way like a compromise, a clear testament to the quality of the Cabernet Franc in this vintage. This is a second wine that laughs at the term - you would be thrilled to have this on your table and enjoy its distinctive deep, powerful and beautiful take on a St-Émilion limestone terroir. Floral, well-fleshed out raspberry and loganberry fruits. This is gorgeous and just keeps on delivering. 56% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot. Drinking Window 2025 - 2040"
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JAMES SUCKLING: "Some gently smoky nuances with dark stones and a spicy edge to the ripe blackberries and plums that adds plenty of aromatic interest. The palate delivers a very succulent, smoothly rounded and attractive array of rich fruit in a lively, refreshing and expressively vibrant mode. A blend of 56 per cent cabernet franc, 22 percent merlot and 22 per cent cabernet sauvignon. Second wine of Ausone. Try from 2023."
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ANTONIO GALLONI: "The 2016 Chapelle d'Ausone is gorgeous. Supple, silky and inviting, the 2016 offers plenty of near and medium term appeal. Soft contours and lifted, floral aromatics make the 2016 very easy to enjoy, even in the early going. The 2016 spent 20 months in barrel, 100% new."
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THE WINE CELLAR INSIDER: "With a rich, ruby hue, the wine is floral, smoky, spicy and shows a touch of oak, along with ripe, red black raspberries and plums. Lusciously textured, with silky tannins and a wealth of sweet, ripe, pure, red fruits, the tastes as good as it feels on the palate. Give it 6-8 years to spread out, for the oak to integrate and the tannins to meld into the wine. Enjoy it for the next decade after that. It is interesting to note the blend as it was made 56% Cabernet Franc, 22% Merlot and 22% Cabernet Sauvignon. This is unique as it is the first vintage with such a high percentage of Cabernet Sauvignon in the blend."
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FALSTAFF: "Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart floral unterlegte schwarze Waldbeerfrucht, reife Kirschen, ein Hauch von Mandarinenzesten und Nougat im Hintergrund. Komplex, engmaschig, feine Fruchtsüße, präsente Tannine, reife Herzkirschen im Abgang, bleibt haften, verfügt über gutes Entwicklungspotenzial."
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JEB DUNNUCK: "The second wine of Château Ausone, the 2016 Chapelle d'Ausone is a gem of a wine that will stand up to anything out there. Boasting a deep purple/ruby color and terrific notes of cassis, smoked tobacco, licorice, and bouquet garni, it has a mouthfilling texture, fine tannins, and the purity of fruit that makes this vintage so special. Drink it any time over the coming 15 years or so."
94+
THE WINEADVOCATE: "A blend of 56% Cabernet Franc, 22% Merlot and 22% Cabernet Sauvignon, the deep garnet-purple colored 2016 Chapelle d'Ausone sings of black raspberries, kirsch and plum preserves with hints of unsmoked cigars, pencil lead, lavender and chocolate box plus a waft of garrigue. Medium-bodied and fantastically elegant in the mouth, the red and black fruit layers are beautifully framed by firm yet fine-grained tannins and lovely freshness, finishing long and minerally."
Zum Weingut
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle d´Ausone) dürfte eine längere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfällig sind. Alain Vauthier, der äußerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der Geschäftsführung. Die Qualität gelangte seit der Übernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingeführt und wenn man sich vergegenwärtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die Hälfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurückerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die Fläche je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion Gewächse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulär, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
 
Fakten
Weinart: Rotweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: Saint Emilion
Weingut: Chateau Ausone
Erzeuger/Abfüller: Chateau Ausone, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Ausone, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Jahrgang :2016
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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