Der 2015er Chapelle d´Ausone präsentiert sich als außergewöhnliches Cuvée aus Saint-Émilion, das mit einem verführerischen Bouquet von Brombeeren, schwarzen Früchten und duftenden Lavendelblüten bezaubert. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Komplexität, die von samtigen Tanninen umrahmt wird und dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Die vollmundige Textur, verbunden mit feinen würzigen Nuancen und Anklängen von Süßholz und Schokolade, zeugt von außerordentlicher Tiefe. Die bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Finesse sowie der lang anhaltende, von einer dezenten Mineralität geprägte Abgang machen diesen Wein zu einem wahrhaft beeindruckenden Genuss.
The second wine of Château Ausone, this is a great bottling in its own right. Powerful tannins merge into equally fine black fruits. The tannins and a complex mix between ripe fruit, acidity and spice go together into an impressive wine for aging. Drink from 2027."
Starting with the second wine of Ausone, the 2015 Chapelle d'Ausone checks in as roughly 45% each of Cabernet Franc and Merlot, with the balance Cabernet Sauvignon. It’s a screaming good wine offering notes of black raspberries, licorice, smoked earth, and exotic flowers. With fabulous opulence, full-bodied richness, ripe tannin, and a stacked mid-palate, it’s a serious wine that will benefit from short-term cellaring and keep for two decades."
“It is hard to believe this is a second wine with all that is going on here. The black and red fruits are ripe, intense, fresh and sweet. The tannins are soft and ripe, giving you soft, polished, elegant textures, volume and complexity."
9,000 bottles this year (more than the usual 7,000-8,000), using 10% Cabernet Sauvignon along with the Merlot and Cabernet Franc. Fragrant, elegant nose. Lovely texture. Little sweetness then really fine, matted tannins. Seductive but structured as well. Drinking Window 2022 - 2035"
Gorgeous perfumes of lavender, roses, currants, blackberries and violets follow through to a full body, and soft and round, beautifully textured tannins. Alluring and inviting to drink now. Beautiful length. Very open and savory for the second wine of Ausone."
A second label produced mainly from the younger vines at Château Ausone, the 2015 Chapelle d'Ausone is a blend of 45% Merlot, 45% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon aged in French oak barrels, 85% new, for 20 months. Deep garnet-purple in color, it appears broody to begin, offering glimpses at black berry preserves and crème de cassis notions with nuances of cigar box, Chinese five spice, menthol and chocolate box. Full-bodied, firm and grainy with a taut structure and packed with youthful, muscular fruit, it finishes on a compelling mineral note."
Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Delikates Bouquet, Brombeeren und dunkles Malz, zeigt eine schöne Würze. Im Gaumen saftig und elegant, feinkernige Mitte, das gibt eine gewisse Rasse, wirkt momentan noch etwas vordergründig. Kann noch zulegen."
Das Chateau Ausone begeistert mit seiner einzigartigen, in den Felsen getriebenen Kellerarchitektur und herausragenden Premier Cru Weinen. Kaum ein anderes Haus vereint Eleganz, Tradition und Exklusivität in solch faszinierender Weise.
Chateau Ausone 2018 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das bereits mit seinem intensiven Bouquet verzaubert. Das tiefe Rubingranat mit violetten Reflexen offenbart eine…
Chapelle d´Ausone 2018 Ein außergewöhnlich facettenreicher Bordeaux, der mit seiner tiefen granat-purpurnen Farbe bereits optisch beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein…
The Wine Advocate: Amazing! The limestone soils of Ausone appear to have been the perfect foil for resisting the extreme heat and drought of June, July and August, 2003. This…
Weinwisser: 60 % Cabernet Franc, 40 % Merlot, 18 000 Flaschen. Delikates, feinstes Bouquet mit kandierten Früchten, schwarzen Kirschen, Kandisnoten, just fermentiertem…
James Suckling: Like a bouquet of fresh flowers on the nose, as well as blackberries, raspberries and blackcurrants. Sandalwood as well. Full-bodied with incredibly polished…
Weinwisser: Tiefes Granat, satt in der Mitte. Zu Beginn eher schwierig, dann süsser werdend, rotbeerige Tendenzen, zarte Honignoten, vielschichtig. Im Gaumen viel Konzentration,…
Chateau Ausone 2018 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das bereits mit seinem intensiven Bouquet verzaubert. Das tiefe Rubingranat mit violetten Reflexen offenbart eine…
Chapelle d´Ausone 2018 Ein außergewöhnlich facettenreicher Bordeaux, der mit seiner tiefen granat-purpurnen Farbe bereits optisch beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein…
Chateau Ausone 2018 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das bereits mit seinem intensiven Bouquet verzaubert. Das tiefe Rubingranat mit violetten Reflexen offenbart eine…
Chapelle d´Ausone 2018 Ein außergewöhnlich facettenreicher Bordeaux, der mit seiner tiefen granat-purpurnen Farbe bereits optisch beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein…
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