Weinvorhersage vom 30. September 2019

CHATEAU LATOUR Drittwein

CHATEAU LATOUR Drittwein

Gerade vor einigen Wochen kam eine zweite Auflage des Jahrganges 2011 von Chateau Latour auf den Markt. Sie wissen, dies ist der letzte Jahrgang in der Historie des Weingutes, der noch in Subskription auf dem Primeur-Markt verkauft wurde. Der Release jüngerer Jahrgänge steht noch aus. PAUILLAC DE LATOUR, der Drittwein von Chateau Latour, jedoch wird nach wie vor auf den Markt gegeben. UNGER WEINE kann Ihnen als offizieller Importeur deshalb noch vor dem in den Sternen stehenden Freigabedatum des 2014er Grand Vin, den Drittwein 2014 PAUILLAC DE LATOUR anbieten. Bedenken Sie, der Erstwein 2014 Chateau Latour wurde von James Suckling mit 99 Punkten, von Antonio Galloni mit 93-96 Punkten, von Parkers Wineadvocate mit 95-97 Punkten bewertet. Deshalb kann man getrost davon ausgehen, dass der Jahrgang 2014 aufgrund der überragenden Qualität zu relativ kernigen Preisen auf den Markt kommen wird, und in der Folge auch der 2014 PAUILLAC DE LATOUR deutlich anziehen wird, respektive vom Markt verschwinden wird. Eines ist bereits jetzt sicher, 2014 PAUILLAC DE LATOUR wird unter Garantie nur etwa 10-15 % des Erstweines kosten. Selbst der Zweitwein wird noch das Vierfache kosten. Also lieber einmal genauer hinsehen, zumal UNGER WEINE der einzige im Lande ist, der von der 0,375 Liter Flasche bis zur 6 Liter Flasche alle Formate im Portfolio hat. Bereits seit 1989 wird PAUILLAC DE LATOUR in jedem Jahrgang vinifiziert. Somit ist dies der bereits 36ste Jahrgang dieses Drittweines, der weltweit der erste seiner Art war. Der Jahrgang 2014, anfänglich belächelt, stellte sich im Nachhinein als sehr guter Jahrgang heraus, die Top-Weine des Jahrganges sind seit langem vom Markt verschwunden. Zudem fuhr FREDERIC ENGERER, Direktor von Chateau Latour, mit allen drei Weinen eine rigorose Selektion. Was nämlich wenige wissen, unter dem PAUILLAC DE LATOUR gibt es qualitativ einen weiteren Wein, der als Fassware in den Markt geht. All dies nur, um die Qualität der übrigen Weine so hoch wie irgendwie möglich zu halten. Zum Objekt der Begierde: 2014 PAUILLAC DE LATOUR zeigt nach 2 Jahren Reifung in unseren unterirdischen Kellern nach guter Dekantierzeit mittlerweile erste Trinkbarkeit. 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot und 7% Petit Verdot formen einen Pauillac von einem Pauillac:   

„In der Nase dezenter Tabak, Beeren und Frische. Am Gaumen Zug und Druck mit trotzdem hintergründig seidiger und füllender Textur. Im Glas ausbauend ist der 2014er PAUILLAC DE LATOUR bereits jetzt schön trinkbar. Beeren, Tabak, dunkle Schokolade, Gewürze, Frische. Beeindruckende Mineralik und Frucht mit tollem süßen Gaumengefühl und lediglich 13% Alkohol.“ JAMES SUCKLING meint zu seinen 92 Punkten:
"Aromas of dried oranges, currants and berries with hints of flowers. Medium body, fine and silky tannins and a very pretty finish. Already a delicious wine. And outstanding for a difficult vintage. Half cabernet sauvignon. Rare blend." Wenn Sie sich noch gedulden können, geben Sie diesem Wein nochmals eins bis zwei Jahre, 2014 PAUILLAC DE LATOUR profitiert enorm mit weiterer Reife. Wenn Sie den Wein jetzt trinken wollen, dekantieren Sie für 3-4 Stunden! Vergessen Sie nicht, dieser Wein hat ein enormes Prestigepotential, da er bezüglich Name und Etikett vom ganz großen Bruder profitiert. Eine Flasche 2014 PAUILLAC DE LATOUR auf dem Tisch beeindruckt sowohl Ihre Gäste als auch deren Gaumen, schont aber Ihren Geldbeutel. Zudem ist dieser Wein in Sonderformaten ein ideales Geschenk. Nirgendwo weltweit bekommen Sie 2014 PAUILLAC DE LATOUR günstiger als bei UNGER WEINE und vergessen Sie nicht, der Erstwein wird annähernd das Zehnfache kosten… Dafür bekommen Sie bei uns bereits die 6 Liter Flasche des Drittweines! 

 

Ikonisches Bordeaux-Weingut mit Geschichte

Chateau Latour steht für Eleganz, Tradition und höchste Qualitätsansprüche im Bordeaux. Mit strengster Selektion, innovativer Kellertechnik und biologischem Anbau setzt das renommierte Weingut Maßstäbe, die Kenner begeistern.

Zum Weingut
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  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon