Weinvorhersage vom 16. März 2020

Wein-Ikone zum Sensationspreis

Wein-Ikone zum Sensationspreis

Alleine der Jahrgang 1962 gewann mehr als 50 Goldmedaillen, der Jahrgang 1971 gewann in Paris die Wine Olympics der Rebsorte Shiraz. Höchstbewertungen über alle Jahrgänge hinweg, in den Jahren 2004 und 2017 erzielten einzelne der wenigen Flaschen des Jahrganges 1951 einen Auktionspreis von über 50.000 Australischen Dollar. Wir vollziehen einen Zeitsprung und obwohl bereits Jahre zurück, doch noch immer ungeschlagen, hat UNGER WEINE das größte, jemals in Europa organisierte PENFOLDS GRANGE Tasting durchgeführt. Ein Erlebnis, dass wir nie wieder vergessen werden, da ein Meilenstein in unserer Firmenhistorie, mit einem Wein den wir qualitativ in dieser Jahrgangskonstanz so kein zweites Mal wiedererlebt haben. Wir kennen die Jahrgänge der 50er Jahre, der 60er, 70 und 80er Jahre und können Ihnen nur eines ans Herz legen: 2014 PENFOLDS GRANGE kaufen! Denn: Wir kamen an eine kleine Menge dieses Traumweines und können Ihnen 2014 PENFOLDS GRANGE zu 495 Euro offerieren, ein Preis, der absolut konkurrenzlos günstig ist. Lesen Sie die extrem hohen Bewertungen wirklich aller Verkoster auf unserer Page, nachfolgend lediglich ein Auszug. 98 THE WINEADVOCATE: 

98 WINE SPECTATOR:
"At first glance, this is a purely indulgent wine, with gobs of creamy, milk chocolate–laden maraschino cherry, raspberry framboise and Earl Grey tea aromas. Then wave after wave of elements start filling in, with toasted cumin, peppermint oil, Kalamata olive and white pepper notes, combining into an almost overwhelming amount of details. Becomes indulgent again on the long, lush finish. Drink now through 2035..." 97 DECANTER:
"The 2014 Grange is a blend of 98% Shiraz and 2% Cabernet Sauvignon sourced from Barossa Vale, McLaren Vale, Wrattonbully, Coonawarra, Clare Valley and Magill Estate. Harvest was variable between the regions, with heat spikes and St Valentine’s Day rain contributing to a long, slow ripening, or, in arcane Peter Gago-speak: ‘a timely pre-harvest vintage mnemonic’. It's matured for 20 months in new American oak hogsheads, and the perfumes are quite lovely, already pronounced and distinctly Grange, with subtle but intense liquorice, the vanilla spice of American oak, blackberry and damson fruits, and underlying gamey notes. There’s a silky quality to the texture on the palate, showing depth, balance and complexity with concentrated blackberry and a hint of dark chocolate. As the tannins appear to be softer, juicier and more approachable than previous, more ‘classic’ Granges at this stage, the voluptuousness presages well for excellent medium-to-long-term drinking, starting in the next couple of years. It will star with slow-cooked pork belly or boeuf en daube. Drinking Window 2020 - 2040" 97 WINE ENTHUSIAST:
"The latest vintage of this iconic wine is more approachable and elegant than in previous years. This 98% Shiraz and 2% Cabernet Sauvignon blend offers an ocean of aromas: plum, mocha, coffee, tomato leaf, black olive, ground pepper, cedar, wet tarmac and sage. These tones swell toward a beautifully balanced palate that is powerful yet poised and silky in texture. The American oak is there but feels quieter than it has in the past, letting other nuances wash ashore, all held afloat by fine-grained herb and salt-flecked tannins. While other vintages seem untouchable in their youth, the 2014, with time in decanter, could offer immediate gratification yet still cellar well through 2044." 97 FALSTAFF:
"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süße Gewürze, Herzkirschen, Kardamom, dezenter Nougattouch, dezente balsamischer Touch, süße dunkle Beerenfrucht, Herzkirschen, zarte nach Feigen, sehr facettenreiches Bukett. Kraftvoll, saftig, feine Brombeernote, gut integrierte Holzwürze, reife Tannine, dunkler Nougat, auffällig gute Frische, bereits gut entwickelt und verführerisch, wird man vielleicht bereits etwas früher genießen können als gewöhnlich, was allerdings nicht gegen sein Reifepotenzial spricht." 2014 PENFOLDS GRANGE gehört in Ihren Keller. Und ob Sie diesen Wein jetzt, in 10, 20 oder gar 50 Jahren trinken ist relativ egal. Diese Ikone wird über die Jahre und Jahrzehnte nur besser und besser! 

  • Penfolds - Grange 2014

    Grange 2014 In diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich der Grange 2014 mit einer faszinierenden Komplexität, die sich bereits im tiefdunklen Rubingranat mit violetten… Mehr dazu

    • 0,75 L
      495,00 €660,00 € / Liter

Australiens führende Wein-Ikone

Penfolds ist bekannt für herausragende Weine mit legendärem Ruf und beeindruckender Qualität über das gesamte Sortiment hinweg. Der Grange zählt zu den weltweit berühmtesten Weinen und steht für höchste Langlebigkeit sowie Komplexität.

Zum Weingut
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  • 🍾 Schon einmal gesehen, wie eine Flasche unter Wasser degorgiert wird?

James Suckling zeigt eine außergewöhnliche Methode aus Slowenien: Die undegorgierte Schaumweinflasche wird unter Wasser geöffnet und der Hefepfropfen durch den Druck aus der Flasche gedrückt. Dass dabei ordentlich etwas passiert, sieht man sofort am trüb werdenden Wasser.

Auch für Michael Unger ein faszinierender Anblick, den er so erst kürzlich zum ersten Mal gesehen hat.

Wer von euch hat dieses besondere Ritual schon einmal live erlebt? 👇

@james.suckling

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  • Bordeaux Subskription 2025: Unsere Empfehlungen für Sonderformate 🍷
 
Alle Normalflaschen dieser Weine sind bereits für unter 30 € erhältlich. Für euch haben wir zusätzlich die attraktivsten Deals bei den Sonderformaten herausgesucht:
 
• Château Capbern 2025 (19,90€/0,75l):
3er-Magnum: 130,50 € | Doppelmagnum: 137,60 €
 
• Château Clos de L’Oratoire 2025 (27,50€/0,75l)
3er-Magnum: 176,10€ | Doppelmagnum: 168,00 €
 
• Château Laroque 2025 (26,50€/0,75l)
3er-Magnum: 170,10 € | Doppelmagnum: 164,00 €
 
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12er-Kiste: 342,00 € | 6er-Magnum: 357,60 €
 
• Château Sociando-Mallet 2025 (28,40€/0,75l):
3er-Magnum: 181,50 € | 12er-Halbflaschen: 340,80 €
 
• Château Moulin Saint-Georges 2025 (27,30€/0,75l):
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Alle Weine sind heute in unserer Story verlinkt. Die Infos findest du anschließend in unserem Story-Highlight zur Subskription 2025.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 entdecken auf subskription-bordeaux.de.
 
Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.
 
 
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  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

@chateaulatour_officiel @chateauchevalblanc_
@_domainedelaromaneeconti

#finewine #winelover #rarewine #wine #bordeaux
  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
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  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

@chateau_ausone_officiel @chateau_figeac @laconseillante @chateau_montrose @chateau_lescarmeshautbrion @chateauhautbrion_ @chateaulafiterothschild 
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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

#ungerweine #RareWine #WineTasting #FineWine #BlindTasting
  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine
  • Unsere Top 5 Preis-Leistungs-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir fünf Châteaux, die uns mit Qualität, Stil und ihrem aktuellen Subskriptionspreis besonders überzeugt haben:

• Château Brane-Cantenac
• Château Beau-Séjour Bécot
• Château Batailley
• Château Gruaud Larose
• Château Grand-Puy-Lacoste

Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de. 

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

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  • Bordeaux 1961 🍷

Ein Jahrgang, der zunächst wie ein Desaster begann und heute als eine der großen Referenzen der Weinwelt gilt.
Starke Fröste im Frühjahr sorgten 1961 für dramatisch niedrige Erträge. Während in Bordeaux heute häufig 35 bis 45 Hektoliter geerntet werden, lagen die Mengen damals teilweise nur bei 11 bis 15 Hektolitern.
Für viele kleinere Châteaux ging es ums Überleben. Deshalb finden sich aus diesem Jahrgang bis heute noch viele Händlerabfüllungen.

Die geringe Menge brachte jedoch außergewöhnliche Weine hervor. Château Haut-Brion, Mouton Rothschild, Latour und La Mission Haut-Brion zählen neben weiteren zu den größten Namen des Jahrgangs und sind bei perfekter Lagerung auch heute noch beeindruckend trinkbar.

Besonders eindrucksvoll: Von Château Mouton Rothschild wurden 1961 nur rund 72.000 Flaschen produziert. Zum Vergleich: Beim deutlich ertragreicheren Jahrgang 1982 waren es rund 295.000 Flaschen.
 
@chateauhautbrion_ 
@chateaumoutonrothschild_ 
@chateaulatour_officiel 
@chateaulamissionhautbrion 

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  • VIP Reise Bordeaux Tag 3 🍷

Zum Abschluss unserer Reise ging es zum Marché des Capucins. Das Schlaraffenland für Hobby- und Profiköche. Frische Produkte, französische Spezialitäten und genau die Art von Genuss, die Bordeaux auch außerhalb der berühmten Weingüter so besonders macht.

Danach folgte ein letztes gemeinsames Mittagessen in der Brasserie 1925 bei Pierre, bevor es zurück in Richtung Heimat ging.
Drei Tage Bordeaux mit einer großartigen Truppe, besonderen Begegnungen und unzähligen Eindrücken liegen hinter uns. Natürlich durfte auf dem Heimflug am Alpenkamm ein Glas Vilmart Champagner mit Kuchen nicht fehlen.
Bordeaux, wir kommen wieder!

@champagnevilmart 

#bordeaux #marchedescapucins #champagner #vilmart #finewine wineculture