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Die Grillsaison ist eröffnet
Weinvorhersage vom 4. Juni 2021

Die Grillsaison ist eröffnet

Endlich geht es wieder zur Sache, die Grillsaison ist eröffnet und der Kreis der zugelassenen Gesinnungsgenossen erweitert sich stetig. Also Gasflasche, Grillkohle und Pellets besorgen und noch viel wichtiger, 2018 JOEL GOTT CABERNET SAUVIGNON 815 – Special Selection bunkern, den nämlich gibt es ausschließlich für den Deutschen Markt exklusiv für UNGER WEINE als Spezialabfüllung.   Die Zahlenkombination 815 im Logo assoziiert das Geburtsdatum eines von JOELS Kindern in US-Schreibweise, ein super charmantes Mädchen, sehr eng befreundet mit den Unger Töchtern, sportlich, agil, drahtig und einfach charming, so wie auch der Wein. Die wahren Wurzeln der Familie GOTT liegen ohnehin bereits seit langem im Weinbau und dies auf einem Niveau, wie es hochkarätiger nicht sein kann. JOELS Großvater war in den 60er und 70er Jahren Präsident und Weinmacher von Inglenook, zu einer Zeit, als auf Inglenook die wohl größten Weine entstanden. Aufgrund dieser Historie und den perfekten Verbindungen hat die Familie Zugang zu den besten Weinbergen ganz Kaliforniens. Ob im Food & Wine Magazin, im Wine Spectator, bei Robert Parker, im Wine Enthusiast oder vielen anderen Publikationen, die Weine von JOEL GOTT stoßen auf enorme Begeisterung und große Anerkennung. Und nicht zu vergessen JOEL GOTT ist Inhaber von GOTTS ROADSIDE, dem besten Burgerladen, den wir in ganz USA kennen und dem selbst Parker bereits vor Jahren attestierte:

„GOTT-VATER“ der Burger, ist selbstgemacht und zwar von den selbstgebackenen Burger-Buns mit Dinkelmehl bis hin zum Burger-Patty aus lokalem Bio-Rindfleisch.     2018 JOEL GOTT CABERNET SAUVIGNON 815 – Special Selection ist ein 100% Cabernet Sauvignon, der aus Top-Lagen der Appellationen California, Napa, Sonoma, Paso Robles, Monterey, Mendocino und Lodi kreiert wird. Die Lese erfolgte zur Erhaltung der Frische und Erzielung eines niedrigen Alkoholgehaltes bereits Anfang September, der Ausbau für 18 Monate in lediglich 25% neuem Holz. Dabei wird jedes einzelne Lot individuell vinifiziert. JOEL GOTT zu seinem 2018 JOEL GOTT CABERNET SAUVIGNON 815 – Special Selection:
“The Joel Gott 2018 Cabernet Sauvignon has aromas of blackberry and black cherry with notes of clove, vanilla, and brown sugar. The wine opens with dark, concentrated fruit flavors, followed by velvety tannins on the mid-palate and notes of baking spices on the long, textured finish…Our 815 Cabernet Sauvignon reflects what each appellation gives to the wine. Napa Valley lends complexity and Sonoma adds a touch of spice to the blend. Mendocino fruit gives the wine its dark color, rich, ripe berry flavors and tannins. Fruit from the cooler, windy Monterey appellation produces smaller, more concentrated fruit clusters and the warmer Paso Robles appellation offers fruit-forward notes and riper tannins. Rounding out the blend, our Lodi fruit is characterized by rich flavor and soft texture. We source fruit from these varied regions throughout California to create an elegant, balanced wine.” Unsere Lieferung des 2018 JOEL GOTT CABERNET SAUVIGNON 815 – Special Selection traf mittlerweile per Kühlcontainer ein. Und das Geniale an diesem Wein würde man in USA als „pop and pour“ bezeichnen, was nichts anderes heißt, als Flasche öffnen, ab ins große Glas und umgehend Spaß haben:
„In der betörenden Nase Brombeeren, dunkle Kirschen und Cassis auf Traumniveau! Am Gaumen Schwarzkirsche, reife Brombeere, Schokolade, Zedernholz, und Lavendel, alles fein ziseliert. Sensationelle Cabernet Aromatik, perfekt eingebundenes Holz, Tannin und Säure auf Referenzlevel. Schöne Süße, perfekte Frucht, Komplexität und Mineralik, mehr geht einfach nicht, zu diesem Preis ohnehin nicht. Perfekter Abgang mit Länge, Druck, Frucht und einer ungemein charmanten Finesse! Ein Traum-Cabernet, der sich bereits jetzt voll in der Genussphase befindet, ganz locker aber weitere 10-15 Jahre vor sich hat.“   Bunkern Sie ein paar Kisten von diesem perfekten Barbecue Wein, und reifen Sie einige davon über ein paar Jahre, Sie werden erstaunt sein! Zu diesem Preis gibt es keinen Vergleich.
2018 Cabernet Sauvignon 815 Special Selection Joel Gott Kalifornien
„Extrem animierende Nase vollreifer Brombeeren, Cassis, Gewürze und Johannisbeeren! Am Gaumen Hedonismus pur, Schwarzkirsche, dunkle Beeren, Schokolade, Zedernholz, und Tabaknoten. Beeindruckende Cabernet Aromatik, die unglaublichen Sex-Appeal mit Trinkfreude paart. Super eingebundenes Holz, Tannin und Säure auf Referenzlevel, besser geht es einfach nicht, zu diesem Preis ohnehin nicht. Süße, Frucht, Komplexität, Mineralik, alles so, wie es sein muss, zudem niedriger Alkohollevel. Und der Abgang, wow, Länge, Druck, Frucht und Finesse! Ein Traum-Cabernet mit Potential für locker 10 Jahre.“
 
Derzeit nicht verfĂĽgbar
Joel Gott

Joel Gott

Kalifornien – Napa Valley
US-Gastro-Insidern und Gourmet-Kalifornien-Reisenden ist JOEL GOTT ein Begriff. Mit seinem Burgerkonzept GOTT´S ROADSIDE, vormals Taylor´s Refresher, stellt er die Referenz der gesamten Burgerwelt. Selbst für ROBERT PARKER war im Jahr 1999 Taylors Refresher völlig zu Recht „one of his most memorable
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