Kontakt: +49-805295138-0 oder [email protected]
1500 Kisten - lediglich 28,50 Euro pro Flasche
Weinvorhersage vom 6. August 2021

1500 Kisten - lediglich 28,50 Euro pro Flasche

Die Weisheit, dass man Zweitweine in großen Jahrgängen kauft, bekamen wir bereits in die Kinderwiege gelegt. Dass dies aber nicht nur für Rotweine gilt, sondern ebenso für Weißweine, ist nicht jedem so richtig geläufig! 2018 DOMAINE DE CHEVALIER BLANC ist einer der besten Weißen des Jahrganges, genau deshalb verdient ebenso der Zweitwein genauere Betrachtung, und zwar am besten durch das Weinglas. 2018 DOMAINE DE CHEVALIER – L´ESPRIT DE CHEVALIER BLANC zu lediglich 28,50 Euro kostet Sie nämlich weniger als ein Drittel des Erstweines, zudem erstehen Sie mit diesem Überflieger einen Wahnsinnswein!   Wir hatten gerade frische Pfifferlinge in einem cremigen Pilz-Risotto (Tipp siehe weiter unten) aus 1 Jahr lang gereiftem Carnaroli Risotto Reis. Und da unser Garten aktuell Salat am Fließband produziert, haben wir das Risotto mit viel Petersilie und Parmigiano Reggiano auf ein Salatbeet gesetzt, nicht klassisch, aber lecker, knackig und frisch. Und dazu gab´s 2018 DOMAINE DE CHEVALIER – L´ESPRIT DE CHEVALIER BLANC. Das Ganze schmeckt sich dann so:

„Schön helles Gelbgrün, in der Nase Zitronenschale, exotische weiße, reife Früchte, Apfel und Feuerstein. Am Gaumen all die vorherigen Komponenten in einer Ausprägung, die einfach nur unglaublich Spaß macht. Schöner Fluss, irre Komplexität durch die dezente Zitronenfrische, die diesem Wein eine unglaubliche Saftigkeit und Leichtigkeit verleiht. Perfekter, langer und frischer Abgang, einfach weißer Bordeaux, wie er sein muss, zudem jetzt absolut perfekt und auf den Punkt trinkbar. Zusammen mit dem Salat und dem Risotto war das eine absolute, organoleptische Offenbarung." Nicht zu vergessen, dieser Wein macht es locker weitere 5-8 Jahre! Und jetzt sehen Sie sich einmal die Bewertungen an, die sind für 2018 DOMAINE DE CHEVALIER – L´ESPRIT DE CHEVALIER BLANC und nicht für den Erstwein! 28,50 Euro!   94 JAMES SUCKLING:
"Aromas of guava, dried lemon zest and pear skin with hints of cedar and crushed flint. It’s medium-to full-bodied with tangy acidity. Flavorful and concentrated with a smooth, waxy texture. Mineral finish. Second wine. Drink or hold." 94 WINE ENTHUSIAST:
"The ripe layer of Sémillon in this wine gives richness, a creamed-apple character and plenty of aging potential. The second white wine of Domaine de Chevalier, it is ripe, wood aged and generous in fruitiness." 90-92 THE WINEADVOCATE:
"The 2018 L' Esprit de Chevalier Blanc is a little closed to begin, unfurling to offer elegant lemongrass, fresh ginger and orange blossom scents over a core of grapefruit and white peaches plus a waft of crushed stones. Medium to full-bodied, the palate delivers super intense, vibrant citrus and floral layers with a racy backbone and satiny texture, finishing with a persistent spicy kick."   Übrigens der Kick für Ihr Risotto: Reiben Sie vor dem Servieren etwas Limettenschale von zu Hause nachgereiften, bereits leicht trockenen Limetten darüber. In Kombination mit 2018 DOMAINE DE CHEVALIER – L´ESPRIT DE CHEVALIER BLANC der Hammer!

2018 Esprit de Chevalier blanc (Auslieferung voraussichtlich Ende September 2021) Domaine de Chevalier Graves
„Schön helles Gelbgrün, in der Nase Zitronenschale, exotische weiße, reife Früchte, Apfel und Feuerstein. Am Gaumen all die vorherigen Komponenten in einer Ausprägung, die einfach nur unglaublich Spaß macht. Schöner Fluss, irre Komplexität durch die dezente Zitronenfrische, die diesem Wein eine unglaubliche Saftigkeit und Leichtigkeit verleiht. Perfekter, langer und frischer Abgang, einfach weißer Bordeaux, wie er sein muss, zudem jetzt absolut perfekt und auf den Punkt trinkbar. Zusammen mit dem Salat und dem Risotto war das eine absolute, organoleptische Offenbarung."
 
Derzeit nicht verfügbar
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Bordeaux – Graves
Die Geschichte von Domaine de Chevalier geht zurück bis ins Jahr 1155 - aber damals interessierte man sich nur am Rande für Wein. Mit Obstanbau und Viehhaltung ließ sich mehr Geld verdienen. Das hat sich auf Domaine de Chevalier natürlich inzwischen geändert. 1983 kaufte die Familie Bernard Domaine
Zum Weingut
Ähnliche Produkte
2010 Chateau Les Carmes Haut Brion Graves
Rotwein
1995 Domaine de Chevalier Graves
Rotwein
2014 Domaine de Chevalier Graves
Rotwein
2018 Domaine de Chevalier Graves
Rotwein
2019 Domaine de Chevalier Graves
Rotwein
2013 Domaine de Chevalier blanc Domaine de Chevalier Graves
Weißwein
2013 Domaine de Chevalier Graves
Rotwein
1996 Domaine de Chevalier blanc Domaine de Chevalier Graves
Weißwein
2020 Domaine de Chevalier Graves
Rotwein
2020 Domaine de Chevalier blanc Domaine de Chevalier Graves
Weißwein
Weitere Artikel
Limitierter Vorverkauf aus einem grandiosen Jahrgang
Weinvorhersage vom 28. März 2024 
Limitierter Vorverkauf aus einem grandiosen Jahrgang 
Ostern steht vor der Tür
Weinvorhersage vom 25. März 2024 
Ostern steht vor der Tür 
Weltweit nur ca. 264 Flaschen!
Verkostungsteam vom 24. März 2024 
Weltweit nur ca. 264 Flaschen! 
Die Weine eines Genies
Weinvorhersage vom 21. März 2024 
Die Weine eines Genies 
2017 Trailside Vineyard - Heitz -
Weinvorhersage vom 19. März 2024 
2017 Trailside Vineyard - Heitz - 
Einer der Jahrgangs-Besten
Weinvorhersage vom 19. März 2024 
Einer der Jahrgangs-Besten 
Eine Wahnsinns-Kollektion...
Verkostungsteam vom 17. März 2024 
Eine Wahnsinns-Kollektion... 
Chef-O-Ton: "Gehts noch...? Das ist ja der absolute Hammerwein..."
Weinvorhersage vom 15. März 2024 
Chef-O-Ton: "Gehts noch...? Das ist ja der absolute Hammerwein..." 
Nur 25 Kisten für ganz Deutschland verfügbar
Weinvorhersage vom 12. März 2024 
Nur 25 Kisten für ganz Deutschland verfügbar 
Rare Oenotheque Abfüllung
Weinvorhersage vom 7. März 2024 
Rare Oenotheque Abfüllung 
Verpassen Sie nicht unsere exklusiven Angebote und abonnieren Sie heute noch unseren NewsletterNewsletter