NEIPPERG Weißweintraum - 21,50 Euro - 96 Punkte

Am 20.04.2026 hatten wir die Ehre, bei Familie NEIPPERG auf Chateau Canon la Gaffeliere zum Mittagessen eingeladen zu sein. Und was wir vor 2005 und 1966 Chateau La Mondotte im Glas hatten, müssen wir unbedingt mit Ihnen teilen, denn gerade eben traf eine limitierte Menge davon bei uns ein und wir zwackten unsere Ration bereits nicht ganz uneigennützig ab.

Wir hatten mit 2025 CHATEAU D´AIGUILHE BLANC einen super Weißwein aus dem Hause, vinifiziert unter Federführung von LUDOVIC GRAF VON NEIPPERG, aktueller Protagonist der mehr als 750-jährigen Familienhistorie im Weinbau. 2015 war der erste Jahrgang, was LUDOVIC jedoch im Jahrgang 2025 produzierte, ist eine absolute Sensation, ein Wein, der nunmehr in einer neuen Klasse spielt. Nur vorab: 21,50 Euro, 96 Punkte von JAMES SUCKLING und 18 Punkte im WEINWISSER neben weiteren Höchstbewertungen und bei einer Abnahme von 12 Flaschen in einer Unger Weine-Holzkiste!

Wir erinnern uns an viele Diskussionen während der letzten Jahre über Weißwein, Stilistiken, Rebsorten und Terroirs. Und das Terroir von CHATEAU D´AIGUILHE könnte besser für Weißweine nicht sein. Extrem karge Kalksteinböden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, der Kalkstein wirkt darüber hinaus wie ein natürlicher Schwamm. Er speichert Wasser und gibt die Feuchtigkeit in Trockenperioden wieder ab. Dies verleiht diesem CHATEAU D´AIGUILHE BLANC diese grandiose Mineralität, Frische und kühl-aristokratische Eleganz, einfach ein Traum von einem Sauvignon Blanc und das zu diesem Preis. 100% Sauvignon Blanc gelesen mit lediglich 20hl/ha, keine malolaktische Gärung zur Erhaltung von maximaler Frische und Verwendung von lediglich 20% Holz, so die Rezeptur.

Wir haben soeben eine eisgekühlte Flasche 2025 CHATEAU D´AIGUILHE BLANC geöffnet: „In der Nase Zitrus, Sonnenblume und provenzalische Kräuter. Am Gaumen eine perfekte Interpretation eines Sauvignon Blanc. Amalfi-Zitrone, Williams Christbirne, rosa Grapefruit, Stachelbeere. All dies derart perfekt zusammenspielend wie ein großes Orchester, das pianissimo, also ganz feinfühlig nuanciert, spielt. Die Süße und Säure, diese tiefe, kalkig-kreidige Unternote und der leicht salzige Abgang, einfach nur schön zuzuhören, sorry, zu genießen. Das ist ein toller Weißwein, der diesem Chateau neben den hervorragenden Rotweinen nun auch einen anspruchsvollen Weißweinstempel aufdrückt. Gratulation, LUDOVIC!“

Wir raten Ihnen dringend, sich hier etwas für die kommenden Sommerwochen zu sichern. Und vergessen Sie nicht, sich die 2025er Rotweine der NEIPPERGS anzusehen, das Zeitfenster zur Abgabe von Sonderformaten endet am 06.09.2026.

95-96 JAMES SUCKLING: "This is sharp and saline with a very appealing texture, chalky and delineated with great precision and length. Electric, with a saline thread in the finish."
18 WEINWISSER: „100 % Sauvignon Blanc, 20 hl/ha. Zartes Zitrusbouquet, weißer Pfeffer, erkalteter Grüntee. Am straffen Gaumen mit geradliniger Ausrichtung, Druck und schlankem Körper. Im gebündelten, feinaromatischen Finale Zitrusgras und edlem Kreideton. 18/20 2029 – 2042“
94 JEB DUNNUCK: "A gorgeous, precise white from limestone soils, the 2025 Château D'Aiguilhe Blanc is all Sauvignon Blanc with a clean, crisp profile of lemon zest, crushed stone, mint, and pithy citrus notes on the nose. It's medium-bodied on the palate, focused, and pure, with beautiful precision and outstanding length."