Handwerkliche Perfektion für nur 19,00 EUR

Mitten in Deidesheim, im Herzen der traditionsreichen Mittelhaardt, entsteht im SEKTHAUS KRACK eine neue Generation deutscher Spitzen-Sekte. Seit 2015 führen ANNA und CHRISTIAN KRACK den kleinen Familienbetrieb gemeinsam mit Christians Brüdern AXEL und FELIX. Dabei beginnen sie keineswegs bei null: Vater BERNHARD KRACK sammelte über viele Jahre umfassende Erfahrung in der Sektherstellung und gründete bereits 1995 die Sektkellerei „Am Turm“. Dieses gewachsene Wissen verbindet die junge Generation heute mit einer modernen, kompromisslos qualitätsorientierten Handschrift.

Im Mittelpunkt steht die traditionelle Flaschengärung, jene aufwendige Methode, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche stattfindet. Vom Weinberg über die Auswahl der Grundweine bis zum Degorgieren begleiten die KRACKs jede Cuvée mit großer Sorgfalt, viel Handarbeit und einem ausgeprägten Respekt vor der Natur. Jede Flasche entwickelt dabei ihren ganz eigenen Charakter und wird zum handwerklich erzeugten Unikat.

Das Ergebnis sind außergewöhnlich präzise und elegante Sekte, die weit mehr bieten als feine Perlage. Frische, Mineralität, subtile Hefenoten und eine bemerkenswerte Tiefe verbinden sich zu einem Stil, der gleichermaßen anspruchsvoll wie animierend wirkt. Die Sekte von KRACK zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in deutschem Sekt steckt. Eigenständig, charaktervoll und mit einer Qualität, die den Vergleich mit großen internationalen Schaumweinen nicht scheuen muss.

Der 2023 BLANC DE BLANCS BRUT NATURE ist ein eindrucksvolles Beispiel für die moderne deutsche Sektkultur, für die das SEKTHAUS KRACK aus Deidesheim mittlerweile weit über die Pfalz hinaus geschätzt wird. Ausschließlich aus Weißburgunder von verschiedenen Weinbergen der Mittelhaardt erzeugt, verbindet er die feine Eleganz der Rebsorte mit der unverwechselbar kühlen und präzisen Handschrift der Familie KRACK.
Der Grundwein wird spontan vergoren und erhält viel Zeit, um seinen eigenständigen Charakter zu entwickeln. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Sekt lange auf der Hefe, bevor er im Juli 2026 frisch degorgiert wurde. Auf eine geschmacksgebende Dosage wird vollständig verzichtet. Als Brut nature präsentiert sich der Blanc de Blancs kompromisslos trocken, geradlinig und unverfälscht.

Ein charaktervoller Winzersekt, der die Qualitätsphilosophie von KRACK auf den Punkt bringt. Handwerklich erzeugt, puristisch im Ausdruck und von beeindruckender Klarheit. 

2023 Blanc de Blancs Brut nature, Sekthaus Krack, 100% Weißburgunder, Biologische Weinbergsarbeit, minimalste Schwefelung, 20 Monate auf der Hefe, zero Dosage (ohne Süßezusatz) - Ausbau der Grundweine komplett in Tonneaux.

Die Eindrücke des Verkostungsteams:

In der Nase:
Saftiger Apfel, Birne und feine Quitte, begleitet von kühler, stahliger Mineralität. Dazu Zitrusblüten, grüne Mandel und ein Hauch Hagebutte. Präzise, frisch und animierend.
  

Am Gaumen: 
Gelbe Pflaume und Braeburn-Apfel, getragen von tänzelnder, lebendiger Säure. Dazu Feuerstein, Haselnuss, ein feiner Hauch Rosenwasser und florale Noten.

Degorgiert im Juli 2026. Extrem viel Spaß zu einem fairen Preis.
Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Ihr Unger Weine Verkostungsteam!