Chateau Ausone 1996

Der Chateau Ausone 1996 zeichnet sich durch seine Exotik und Komplexität aus. Mit Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis und einer mineralischen Note entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das durch Rauch, Nelke und Minze ergänzt wird. Die Struktur ist geprägt von ausdrucksstarken Tanninen und einer klaren Säure, die dem Wein eine hervorragende Klarheit verleiht. Trotz seiner Intensität offenbart der Wein eine klassische Zurückhaltung , für die die rechte Uferseite des Bordeaux bekannt ist. Der Ausklang ist langanhaltend und subtil. Mit seiner Tiefe und der noch zu entfaltenden Komplexität, verspricht dieser Wein auch in Zukunft größtes Vergnügen.

Experten betonen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs, der trotz eines nicht optimalen Jahrgangs auf der rechten Uferseite ein sehr respektables Niveau erreicht. Seine jugendliche Farbe, die mintige und florale Duftnote ähnlich einem Margaux, sowie die Merlot-Dominanz, die dem Wein eine weiche Textur verleiht, während *Cabernet Franc* blaubeerige und cassisähnliche Noten in den Abgang einbringt, machen den Chateau Ausone 1996 zu einem Stepping Stone der beeindruckenden Erfolge des Weinguts im 21. Jahrhundert.