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Ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine vielschichtige Aromenwelt begeistert und die Sinne mit einem bezaubernden Duft nach dunklen Waldbeeren, Schattenmorellen und Heidelbeeren verwöhnt. Der 2017er präsentiert sich mit einer eleganten, finessenreichen Struktur, die durch seine seidigen, perfekt eingebundenen Tannine getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus roten Kirschen, Gewürznoten und einem Hauch von Blumen und Nougatpralinen, während die erfrischende Säure dem Wein Balance und Präzision verleiht. Die außergewöhnliche Länge im Abgang mit Noten von Wildkirsche und dezenten Gewürzen unterstreicht die außerordentliche Qualität dieses beeindruckenden Pessac-Léognan, der mit seiner Finesse und Eleganz zu den Höhepunkten des Jahrgangs zählt.
"29 % Cabernet Sauvignon, 41 % Cabernet Franc, 30 % Merlot, 13,3 % vol, Produktion 40.000 Flaschen. 43 hl/ha. Dichtes Purpurgranat mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Ein betörender Duft nach Schattenmorellen, tiefgründiger Würze und Heidelbeeren zeigt bereits die Grösse an. Im zweiten Ansatz runden Cassislikör, Brombeerstauden und Nougatpralinen sowie verführerische Veilchen das komplexe Bouquet ab. Am Gaumen mit seidiger Textur und perfekt stützenden, bereits abgerundeten Tanninen, hier ist alles am richtigen Platz. Die unglaubliche Frische gibt ihm Halt und Finesse. Im langen Finale katapultiert sich der Wein mit Wildkirsche und Wacholder sowie frischer Bleistiftmine nach ganz oben. Ein ganz grosser, klassischer Les Carmes, der gemäss Guillaume Pouthier die gleiche Konzentration wie letztes Jahr besitzt und für mich sogar noch über dem hochgelobten Vorjahr liegt. Damit setzt sich dieser «Must Buy» knapp vor den Nachbarn Haut-Brion und La Mission auf Platz 1 in der Appellation. Ein sensationelles Ergebnis."
"Brilliant wine that continues to impress three years on from the En Primeur tasting, with a creamy but restrained texture, precise black fruits with a spicy undertow. By this point Carmes had the highest percentage of Cabernet Franc on the Left Bank, and had really started to establish its own identity. It was also using a full 40% whole bunch winemaking, choosing only the ripest stems to include in the fermentation tanks, adding a twist of salinity on the finish and ensuring a dip of around 1% in potential alcohol levels at picking (this is a hot site close to the city centre). Owned by Patrice Pichet since 2011, with Guillaume Pouthier joining as director in 2012 - whose experience in the Rhône meant he was not afraid to use stems in winemaking, something traditionally shunned in Bordeaux. This wine shows the success of that approach, giving personality and poise. Needs another few years for the austerity to soften further. Drinking Window 2024 - 2042"
"Clearly a finesse styled wine with plenty of smoke, ripe red fruits, flowers and cigar box notes. Elegant, fresh, medium/full-bodied with lift and length, give the wine a decade to develop more nuances and complexities."
Chateau Les Carmes Haut Brion vereint Charisma, Tradition und avantgardistische Vinifikation. Das von Stararchitekten modernisierte Weingut sorgt mit ungewöhnlichen Cuvées und reduktivem Ausbau für weltweite Aufmerksamkeit und höchste Begehrlichkeit.
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In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.
2017 