Weine

Ein faszinierender Grand Cru, der mit seinem vielschichtigen Bouquet von gelben Früchten, zarten Kreideakzenten und einem Hauch exotischer Noten wie Zitronengras und Passionsfrucht begeistert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Frische und linearer Struktur, wobei feine salzige Nuancen und Anklänge von Austernschalen die Typizität des Terroirs unterstreichen. Die Finesse und Ausgewogenheit dieses nahezu zarten Weins münden in ein beeindruckend langes Finale. Trotz seiner jugendlichen Zugänglichkeit verspricht dieser elegante und präzise gearbeitete Grand Cru eine faszinierende geschmackliche Entfaltung.

Decanter: The Fèvre bottling of premier cru Beauroy is teeming with wonderful aromas of lime peel and green apple, touched with a bit of smoky reduction and a lovely salty edge on the finish. The texture is lively and fresh, but there is also density here. The grapes come from three parcels located in part of the Beauroy climat called Troésmes. There are two parcels of old vines (up to 50 years of age) and one of young vines. The grapes are fermented and aged partly in tank and partly in cask (40-50%)."

Decanter: In the hands of Fèvre winemaker Didier Séguier, premier cru Montmains has a certain initial reserve. But with time, the green apple and gooseberry notes, touched with acacia blossoms and spice, open up on the palate. The texture is lively and fresh, yet there is substance here as well. The grapes are assembled from 10 parcels throughout Montmains, including some in Forêts and Butteaux. Séguier explains that Butteaux is deep in the valley and further from the Serein so it ripens later. The grapes are fermented in tank and older casks for 40-50% of the harvest."

Decanter: Initially a bit restrained, the fruit opens up on the palate with notes of white peach, nectarine and Mirabelle plums, accented with a salty minerality and a hint of spice. Chiselled and fine but still impressively powerful. Fèvre owns more than a third of Bougros; 2ha are located in this unique parcel that rises steeply from the river in south-southwest-facing slopes, producing this exotic, concentrated wine that will live for decades."

Eine beeindruckende Komposition aus der Spitzenlage, die durch ihre markante Ausdruckskraft überzeugt. Die Nase wird von feinen Aromen frischer Austern und einer brillanten Reduktion umschmeichelt. Am Gaumen zeigt sich der Grand Cru mit ausgezeichnetem Volumen, einer saftigen Struktur und einer angenehmen Fülle, welche durch eine präzise Säure elegant ausbalanciert wird. Der Wein besticht durch eine komplexe Mischung aus grünen Früchten, Zitrusschalen und einer kristallinen Klarheit, die sich in einem langanhaltenden, salzigen Finale fortsetzt. Ein charaktervoller Wein mit straffer, vielversprechender Struktur und bemerkenswerter Tiefe.

Ein majestätischer Weißwein mit facettenreichem Bouquet, das von floralen Noten über Zitrusfrüchte bis hin zu dezenten Meeresaromen reicht. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Chablis mit einer beeindruckenden Balance zwischen saftiger Frucht und präziser Spannung. Limettenschale, Mirabelle und Passionsfrucht entfalten sich in einem meisterhaft strukturierten Körper. Die Konzentration und der kalkige Abgang zeugen von der besonderen Lage nahe der Grand Crus. Die präzise Vinifikation mit teilweisem Ausbau in gebrauchten Fässern verleiht diesem außergewöhnlichen Tropfen zusätzliche Komplexität und Tiefgang bei gleichzeitiger Wahrung seiner kristallklaren Eleganz.

Wine Spectator: Rich, dense even, this white offers floral, lemon, peach and mineral aromas and flavors. Focused by vibrant acidity that extends the detailed, refreshing aftertaste. Drink now through 2033. 30 cases imported."

Château La Mission Haut Brion blanc 2021 Ein faszinierender Weißwein, der mit seinem nuancierten Bouquet sofort begeistert. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von gelber Tropenfrucht, Birnennoten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterlegt mit einer fein integrierten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er ausgesprochen vielschichtig und elegant mit einer perfekten Balance zwischen saftiger Fülle und lebendiger Frische. Die geschmeidige Textur wird von einer präzisen Säurestruktur getragen, die diesem außergewöhnlichen Wein Spannung und Länge verleiht. Der Abgang beeindruckt durch seine bemerkenswerte Persistenz, bei der sich subtile Noten von Honigmelone und einem Hauch von Brioche offenbaren.

Ein Traum-Merlot aus der Toskana und sicher einer der besten Italiens. Leider immer nur in Kleinstmengen verfügbar

THE WINE ADVOCATE: "A beautiful 1,000-case blend of 83% Semillon and the rest Sauvignon Blanc from the owners of La Mission Haut-Brion and Haut-Brion, this beauty exhibits oodles of marmalade, honeysuckle, caramelized melons and candle wax in a medium-bodied, authoritative style. Drink it over the next decade or more." WINESPECTATOR: "Features layered Jonagold apple, fennel, citrus oil, macadamia nut and salted butter notes, backed by a long, paraffin-filled finish. Inlaid with toast, this harnesses the power of the vintage well, with the purity shining through. Best from 2014 through 2020. –JM"

Ein Bordeaux Weingut mit bewegter Geschichte Im Archiv von Haut Brion finden sich erste Aufzeichnungen über das Gut aus dem Jahr 1426. Gegründet wurde es schließlich von Jean de Pontac, der im Jahr 1533 das Adelshaus erwarb. Eine so lange Geschichte ist natürlich immer bewegt, im Falle von Haut Brion weist sie auf jeden Fall deutlich mehr Höhen als Tiefen auf. Haut Brion wurde u.a. im Tagebuch des 1633 in London geborenen Schriftstellers Samuel Pepys erwähnt, der am 10. April 1663 schrieb: "Ich habe gerade einen französischen Wein namens Ho-Bryan (sic) probiert, welcher den besten und außergewöhnlichsten Geschmack hat, der mir jemals begegnet ist…." In den 1930er Jahren wurde das Haus von allerlei Krisen gebeutelt und schließlich an den New Yorker Bankier Clarence Dillon verkauft. Seitdem befindet sich Haut Brion im Besitz der Familie Dillon und wurde über die Jahrzehnte einem intensiven Investitionsprogramm unterzogen. Von 1975 bis 2008 vertrat Joan Dillon die Spitze des weltberühmten Chateaus. Sie leistete herausragende Arbeit, die ohne Frage zum heutigen Erfolg und Weltruhm von Chateau Haut Brion beitrug. Seit 2001 ist ihr Sohn Prinz Robert von Luxemburg Leiter. Es wird heute zusammen mit La Mission Haut Brion unter der Regie des Önologen Jean Philippe Delmas vinifiziert, der den Posten im Jahr 2003 von seinem Vater übernahm. Chateau Quintus in der Appellation Saint Emilion gehört übrigens auch zum Imperium von Haut Brion. Das macht Chateau Haut Brion so besonders Haut Brion ist ein wahres Juwel, mitten in der Stadt gelegen. Die Weinberge befinden sich wunderschön eingebettet in Pessac, einem Vorort von Bordeaux. Sie sind von einer Mauer gegen die Wohnhäuser und die direkt daran vorbeiführende Straße geschützt - das dürfte in der Welt der Spitzenweine wohl einmalig sein. Die Lage ist dem Wachsen des Stadtgebietes geschuldet, der Einschluss für das individuelle Mikroklima auf Haut Brion verantwortlich, welches die unverwechselbaren Charaktere der Weine hervorbringt. Auch die Flaschen von Haut Brion haben eine Besonderheit: Sie sind keine normalen Bordeaux-Flaschen, sondern gedrungener und konisch, also nach oben, zum Hals hin, etwas dicker werdend. So werden die Weine von Chateau Haut Brion ausgebaut Nach einer kurzen, warmen Gärung werden die Weine von Haut Brion verglichen mit anderen Bordeaux Weinen extrem lange (bis zu 30 Monate) in neuen Barriques ausgebaut. Die Eichenfässer werden auf dem Gut selbst hergestellt. Rotwein, Weißwein und der Zweitwein Clarence de Haut Brion Die Rotweine von Chateau Haut Brion setzen sich aus den Rebsorten Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (39%), Cabernet Franc (11%) und Petit Verdot (1%) zusammen. Interessant ist, dass ein Haut Brion nie holzgeprägt schmeckt, obwohl er in sehr guten Jahrgängen bis zu zweieinhalb Jahre in neuen Barriques reift. Die Weißweine werden aus Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert. An Qualität stehen sich Rot- und Weißweine in nichts nach. Chateau Haut Brion Blanc, ist einer der besten Weißweine der Region und in der Weinwelt heiß begehrt. Auch der Zweitwein La Clarence de Haut Brion ist überragend. Balanciert und ausgewogen mit viel Eleganz und Tiefgang. Alle Weine des weltberühmten Chateaus sind herausragende Spitzenweine und suchen selbst unter den besten der Welt ihresgleichen.

Chateau Angludet gehört zu den ältesten Weingütern in Bordeaux, seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1150 zurück und es umfasste zeitweise bis 130 Hektar, von denen 55 unter Reben standen. Im Jahr 1961 stießen Diana und Peter Sichel auf das zum Verkauf stehende Château Angludet und verliebten sich sofort in das Anwesen. Von der ruhmreichen Vergangenheit war damals nicht mehr viel zu sehen. Frost

Chateau Langoa Barton 2003 Dieser exzellente St.-Julien präsentiert sich mit einem beeindruckenden Bouquet aus reifen Brombeeren, Süßholz und dezenten Röstaromen. Im vollen Körper entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus dunklen Pflaumen, Feigen und saftigen Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Sandelholz, Nelken und schwarzem Pfeffer. Die samtigen, noch spürbaren Tannine verleihen dem Wein eine klassische Struktur, während die subtilen Fruchtnoten im Abgang von leichten Trüffelaromen und einer Spur Zedernholz ergänzt werden. Ein kraftvoller Bordeaux mit warmem Charakter und beachtlicher Tiefe, der durch seine ausgewogene Komposition überzeugt.

Chateau Tertre Roteboeuf Der Chateau Tertre Roteboeuf präsentiert sich mit einer tiefschwarzen, rubinroten Farbe, die bereits im Glas beeindruckt. Das Bouquet offenbart eine verführerische Komposition aus süßen, weichen Noten, untermalt von feinen Gewürznuancen und einer bemerkenswerten Distinktion. Am Gaumen entfaltet sich ein seidiger, frischer und eleganter Charakter mit lebendiger Struktur. Die Essenz saftiger, süßer und reifer roter Kirschen sowie Himbeeren dominiert das Geschmacksprofil, während blumige Akzente, Trüffel, Erde, Rauch und Lakritz für eine faszinierende Komplexität sorgen. Der Wein besticht durch seine sinnliche Textur, begleitet von einer wunderschönen Fruchtpurität und einem feinrassigen, dezent pfeffrigen Extrakt.

Was sich unter Stephan Graf von Neipperg bei den Weinen von Chateau d’Aiguilhe im Glas abspielt, ist emotional und schlichtweg sensationell, obwohl der 98er d´Aiguilhe nur zum Teil schon unter der Regie der Neipperg-Truppe vinifiziert wurde. Die Arbeit im Weinberg konnte er für diesen Jahrgang nicht mehr beeinflussen. Mit dem 99er d´Aiguilhe und erst recht dem 2000er zeigt er aber allen, wo der Hammer hängt. Die Cuvee des 50 Hektar großen Chateau d´Aiguilhe besteht primär aus den Rebsorten Merlot (80 %) mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc (20 %). Kurz gesagt: Die Weine von Chateau d’Aiguilhe (Zweitweine Seigneurs d'Aiguilhe) sind die besten Cotes de Castillon, die Sie kriegen können. Auf dem Weingut wird neben Rotwein seit 2015 übrigens auch der Weißwein Le Blanc d'Aiguilhe aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Chateau d‘Aiguilhe – das macht das Weingut Cotes de Castillon Chateau d´Aiguilhe in Frankreich wäre auf den Landkarten hierzulande mit einem Stern als besondere Sehenswürdigkeit gekennzeichnet. So beeindruckende Decken- und Balkenkonstruktionen, wie sie in dem Barriquekeller von Chateau Aiguilhe zu sehen sind, konnten wir selten zuvor betrachten. Wir haben selten zuvor eine Architektur erlebt, die eine derartige Ruhe vermittelt. Um nicht viele Worte zu verlieren, Chateau Aiguilhe ist ein Traumchateau, man kann es nicht anders ausdrücken. Es ist auch für Besucher geöffnet. Die traumhaft schönen und wunderbar erhaltenen Gebäude des Weinguts liegen auf einer erhöhten Kalkstein Terrasse neben einer alten verfallenen Turm-Ruine. Stephan Graf von Neipperg verhalf den Gebäuden zu altem Glanz. Das wahre Potential jedoch sind die ton- und kalkhaltigen Böden von Chateau d’Aiguilhe, die auf einer kargen und kühlen Unterlage aus Kalk aufbauen. Sie verleihen den Reben diese enorme Kühle und Komplexität, die man am Gaumen später wieder findet. Dort gedeihen vor allem die Rotwein Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, die schon seit Jahrhunderten in dieser Region von Bordeaux kultiviert werden. Das Besondere an den Weinen von Chateau d’Aiguilhe Stephan Graf von Neipperg verzichtet auf seinen Weingütern komplett auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Gedüngt wird stattdessen mit Kompost. In der Kellerei wird dieser natürliche Ansatz der Weinherstellung von Chateau d’Aiguilhe fortgeführt. Man verzichtet beispielsweise auf das Einmaischen der Trauben und lässt sie nur über die Schwerkraft in die Gärbehälter gleiten. So werden die Trauben geschützt und die besonders feinen Fruchtaromen besser herausgestellt. Graf von Neipperg arbeitet in einer fast einmaligen Symbiose mit Boden, Pflanzen und Weinkellern. Dank dieser nachhaltigen Philosophie können die hochwertigen Spitzenweine von Chateau d’Aiguilhe ihr erstklassiges Niveau halten. Sie werden von Kennern auf der ganzen Welt gleichermaßen geschätzt. Stephan Graf von Neipperg: Der Kopf hinter Chateau d‘Aiguilhe Die gräfliche Familie Neipperg blickt auf eine stolze und lange Geschichte zurück. Seit 850 Jahren betreibt sie Weinbau auf höchstem Niveau. Joseph-Hubert Graf von Neipperg erwarb im Jahr 1971 vier Weingüter in Bordeaux und übergab das erste 1984 an seinen Sohn Stephan Graf von Neipperg, der in Deutschland aufgewachsen ist. Ihm wurde der Weinbau somit in die Wiege gelegt. Die Weinlese und die Weinkeller waren immer höchst aufregende Schauplätze für den Graf. Das Verkosten und Genießen von Wein waren in seiner Familie tief verankert. Stephan hat den Weinanbau mittlerweile auf weitere Weingüter, Anwesen und Ländereien erweitert: Chateau Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classe Saint Emilion, La Mondotte 1er Grand Cru Classé Saint Emilion, Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion, Château Peyreau Grand Crus Saint Emilion), Chateau Clos Marsalette in Pessac Léognan und eine Beteiligung an Chateau Guiraud in Sauternes (1er Crus Classé 1855). Dazu kommen noch Investitionen in Bulgarien, Bessa Valley und Südafrika, Capaia. Die größten Herausforderungen für den autobegeisterten Neipperg sind nach eigener Aussage sein immerwährendes Streben nach Spitzenqualität bei einem sehr hohen ökologischen Anspruch. Das Grundprinzip der Neippergs ist immer das Gleiche. Sie investieren in sehr qualitative Lagen und Marken, die noch nicht so bekannt sind, strukturieren diese um und vermarkten die Rotweine und Weißweine weltweit. Mit Hingabe und Engagement schaffte es der charmante Graf von Neipperg, die Wertigkeit seiner Weine auf die höchste Qualitätsstufe anzuheben. Der Erfolg gibt ihm recht: Seine Weingüter zählen zu den bedeutendsten in gesamten Bordelaise.

In der Nase: Eine klare, präzise Aromatik. Feuchter Feuerstein und frisches Wildleder bilden den kühlen, mineralischen Rahmen, begleitet von saftiger Williams-Christ-Birne, feinen Wiesenkräutern und der Süße reifer Marille.   Am Gaumen:  Der Blanc de Blancs beeindruckt mit hoher Viskosität. Galia-Melone und junge Papaya bringen exotische Frische, während Orange und Mandarine für Zitrusakzente sorgen.

Les Forts de Latour 2001 Dieser beeindruckende Zweitwein präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, das durch eine faszinierende Mischung aus schwarzen Früchten, Zedernholz und zarten Rosenblättern besticht, wobei sich primäre und sekundäre Aromen auf elegante Weise verbinden. Am Gaumen offenbart sich eine wohlbalancierte Struktur mit einem Hauch schwarzen Pfeffers im Auftakt, gefolgt von beachtlicher Tiefe und Spannung. Der Wein entfaltet sich mit zunehmendem Genuss immer weiter und mündet in einem bemerkenswert anhaltenden, salzigen Abgang. Seine Lebendigkeit und klassische Stilistik werden durch eine großzügige Rundheit ergänzt, während die rauchigen und erdigen Nuancen dem Geschmackserlebnis zusätzliche Komplexität verleihen.

Westhofen Morstein Riesling Trocken GG Dieser außergewöhnliche 2011er besticht durch seine würdevolle Aromatik von reifen Aprikosen und getrockneten Kräutern, welche elegant mit rauchigen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen offenbart sich ein cremiger, vollmundiger Körper mit ausladenden Geschmacksnuancen, die von einer dezenten Säurestruktur perfekt ausbalanciert werden. Die beeindruckende Dichte und Reinheit der Frucht harmoniert mit einer anhaltenden Würze, die im langen Nachhall von gerösteten Mandeln begleitet wird. Bemerkenswert ist die faszinierende Spannung zwischen Kraft und Eleganz, die diesen Wein zu einem wahrhaft großen Gewächs macht – kompakt, kraftvoll und mit einem fesselnden Säurespiel ausgestattet.

Nährwertinformationen:    100 ml enthalten Ø    |     Energie    | 91 kcal / 378 kJ    Kohlenhydrate    | 1,4 g    davon Zucker    | 0,05 g    Fett | 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g Eiweiß | 0,2 g Salz | 0,01 g Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Schwefeloxid). Enthält Sulfite. 

Sena 2023 Dieser beeindruckende Rotwein aus Chile offenbart ein komplexes Bouquet, in dem Waldbodenduft auf florale Noten von Lavendel und Veilchen trifft, während schwarze Früchte, Paprika und feine Gewürznuancen das Aromenspektrum bereichern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Präzision und Eleganz, wobei die lebendige Säure für eine außergewöhnliche Frische sorgt. Die feinen, reaktiven Tannine verleihen dem Sena 2023 eine seidige Struktur, die von einem langen, saftigen Abgang gekrönt wird. Trotz des warmen Jahrgangs bewahrt dieser Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère und Petit Verdot ihre Anmut und Finesse – ein Meisterwerk mit subtiler Kraft und beeindruckender Länge.

Grange 2021 Der Grange 2021 offenbart sich als ein wahrhaft außergewöhnliches Meisterwerk, das mit seiner faszinierenden Komplexität bezaubert. Ein tiefgründiges Bouquet von schwarzen Beeren, Boysenbeeren und Cassis verbindet sich harmonisch mit verführerischen Noten von Mokka, Schokolade und Nougataromen. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles, jedoch seidenweiches Geschmackserlebnis, bei dem samtige Tannine nahtlos mit der opulenten Frucht verschmelzen. Die dezente Extraktsüße und balsamischen Erdbeernuancen werden von feinen Kräuterakzenten und einem Hauch Eukalyptus begleitet. Ein majestätischer Wein von beeindruckender Länge, dessen vielschichtige Struktur durch eine angenehme Säurefrische perfekt ausbalanciert wird.

Siepi Dieser beeindruckende Cuvée aus Sangiovese und Merlot entfaltet ein faszinierendes Bouquet: üppige schwarze Pflaumen und Johannisbeeren vereinen sich mit subtilen Noten von Menthol, Gewürzen und edler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant ausbalanciert mit einer samtig-seidigen Textur, die von präzisen, kreidigen Tanninen unterstützt wird. Gegrillte Kräuter, florale Nuancen und ein Hauch von Blutorange komplettieren das komplexe Geschmacksbild. Die lebendige, minzige Säure trägt zur beachtlichen Länge bei und mündet in einem delikaten Finale, welches von einer angenehmen Frische geprägt ist. Ein wahrhaft exquisiter Tropfen mit bemerkenswerter Tiefe und Ausdruckskraft.

Aus über 50 Jahre alten Reben kommen auf dem Weingut beeindruckende Weine in die Flasche. Sie sind dicht, kraftvoll und voller Eleganz. Der Jahrgang 2010 beispielsweise, ist bis dato DER Spitzenjahrgang des Chateaus schlechthin. Wir sprechen hier von einem Wein, der von Robert Parker höchstpersönlich mit 100 Punkten bewertet wurde. Das gab es nur äußerst selten zuvor und macht diesen Jahrgang zu einer Ultra Rarität. Aber nicht nur der Rotwein, sondern auch der sehr seltene Weißwein Chateau Pape Clement Blanc spielen mittlerweile in der absoluten Oberliga des Medoc. Das Weingut und sein Terroir in Pessac Leognan Auf Pape Clement (Zweitwein: Le Clementin de Pape Clement) findet man die für Graves und Pessac Leognan so typischen, mineralischen Komponenten, die vor allem durch die kieshaltigen Böden hervorgerufen werden. Neben sandigen Anteilen erstrecken sich dort von Muschelkalk durchzogene rote und braune Lehmschichten und Kiesellager über die Weinberge. Auf insgesamt 53 Hektar gedeihen die Trauben in bester Sonneneinstrahlung auf den Weinbergen. Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt und stehen auf erhobener Position auf der Plattform de la Mothe in Bordeaux. Diese Weinstöcke teilen sich auf die folgenden Sorten auf: 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc. Auf 2,5 Hektar wird Weißwein (Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle) gepflanzt. Die Weinbereitung auf Chateau Pape Clement in Bordeaux Bei der Herstellung der Weine überlässt das Weingut nichts dem Zufall. Die Trauben werden manuell gelesen und gelangen nach strenger Vorselektion im Weinberg in kleine Behälter. Das komplette Entstielen und die Vergärung ganzer Beeren – alles ist auf dem modernsten Stand. In Spitzenjahren erfolgt der Ausbau in bis zu 90% neuen Barriquefässern. Ergänzt wird das von einem in der Jugend deutlich spürbaren Holzeinsatz. Weil der Wein aber eine derart perfekte Fruchtqualität hat, verkraftet er das sehr gut. Übrigens kommen in Subskription immer wieder einige wenige Kisten des Weißweins von Pape Clement aus einer 7 Hektar kleinen Lage auf den Markt. Schlagen sie hier einmal zu, die Qualität ist grandios. Bernard Magrez – Der Besitzer und Qualitätsgarant von Chateau Pape Clement Die Behauptung, die Weine von Chateau Pape Clement würden qualitativ nahe an die Nachbarn La Mission Haut Brion und Haut Brion kommen, ist nicht abwegig, weiß man um die Hintergründe: Der Besitzer von Pape Clement ist nämlich kein Geringerer als der Weinmagnat Bernard Magrez, dem ebenfalls Chateau Fombrauge in St. Emilion, La Tour Carnet im Medoc und noch weitere hochklassige Güter gehören. Er engagiert sich primär in der Etablierung von Spitzenweinen. Mit dem weltweit tätigen Önologen Michel Rolland hat er sich zudem einen absoluten Experten mit ins Boot geholt. Magrez investiert enorme Summen, um die jetzt schon exzellenten Weine noch besser zu machen. Auch historisch gesehen hat das Weingut eine große Bedeutung. Im Jahr 1300 kaufte Bertrand de Goth das Chateau, sechs Jahre bevor er zum Papst Clement V. gewählt wurde, dem es seine heutigen Namen verdankt.

Weinwisser: Für einen 96er bereits erstaunliche Reifetöne, mattes, mittleres Granat. Herrliches, süsses Bouquet, Vanille, Caramel, Dörrfrüchte, scheint sich recht schnell zu entwickeln. Im Gaumen angenehm fest, fett in den Tanninen, wiederum helles Caramel, Ingwertouch, sexy, noch ausbauend."

Wine Spectator: Blockbuster. Very dark ruby color. Wonderful ripe berry, currant and floral aromas. Full-bodied, with a dense fruit structure and loads of tannins."

Cabernet Sauvignon Bin 707 1998 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das durch seine tiefe, purpurrote Farbe mit fast schwarzen Reflexen sofort fasziniert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus saftigen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dezenten Eukalyptus-Noten, untermalt von edlen Vanille- und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein voluminös und dicht mit einer perfekten Balance aus kraftvoller Säure und feinen, gut integrierten Tanninen. Die Aromenvielfalt von dunklen Beeren und schwarzen Kirschen wird von einer subtilen Schokoladennote abgerundet und mündet in einem lang anhaltenden, druckvollen Finale. Ein außergewöhnlich elegantes Geschmackserlebnis trotz seiner beeindruckenden Fülle.

Grange In diesem außergewöhnlichen Wein entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Beeren, dunklen Kirschen und dezenten floralen Nuancen. Das tiefe Rubingranat mit violetten Reflexen und opaker Kern verführt bereits beim ersten Anblick. Am Gaumen präsentiert sich der kraftvolle Shiraz-dominierte Tropfen mit bemerkenswerter Eleganz, wobei die gut integrierten Tannine eine harmonische Struktur verleihen. Komplexe Aromen von Lakritz, Trockenkräutern und Schokolade verbinden sich zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis, das in einem langen, intensiven Abgang mündet. Die ausgewogene Komposition wird durch subtile Noten von Pflaumen, Rosinen und feinen Gewürzen abgerundet – ein wahrhaft majestätisches Geschmackserlebnis.

Chateau Pape Clement 1988 Dieser ausdrucksvolle Bordeaux offenbart sich in einem tiefen Rubinrot mit leichten Reifungsanzeichen am Rand. Sein vielschichtiges Bouquet entführt mit einer eleganten Komposition aus gerösteten Kräutern, süßem Tabak und roten sowie schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem bis vollem Körper, wobei er trotz seiner Reife eine bemerkenswerte Frische bewahrt. Die samtigen Tannine umrahmen Aromen von Lakritz, erdigen Noten und Zigarrenkiste. Ein klassischer, aromatischer Wein mit wunderschöner Textur, der durch seine Eleganz und Länge besticht, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Das Finale klingt harmonisch mit Tabakblatt und roten Früchten aus.

Grange 2006 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit opaken Kern und violetten Reflexen. Die komplexe Nase verzaubert mit schwarzem Beerenkonfit, feinen Noten von Feigen, Mokka und Valrhona-Schokolade, untermalt von Zimt und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant mit einer beeindruckenden Balance zwischen reifer Frucht und seidigen Tanninen. Die Aromen von Himbeere, Kirsche und dunkler Schokolade entfalten sich in Verbindung mit würzigen Komponenten. Der Abgang ist bemerkenswert lang, vielschichtig und von einer feinen Extraktsüße geprägt. Ein großartiger Wein, der durch seine Komplexität und Ausgewogenheit begeistert.

Weinwisser: Extrem dichtes Violett-Purpur, undurchdringlich. Frucht, Frucht und nochmals Frucht, Cassis und Brombeeren, vermischt mit Walderdbeeren, weit ausladend, dunkle Edelhölzer. Im Gaumen Rosmarin, gehackte Cakesfrüchte, Minze und Eukalyptus, viel Fleisch, im Finale Minze und Rosmarin. Ein grosser Australier, feiner als frühere Jahrgänge.“

Shiraz Hill of Grace Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich in einem tiefen Granat-Rot mit lebhaftem Glanz. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von exotischen Gewürzen, schwarzen Oliven und Mokka, umspielt von Nuancen getrockneter Rosen und würziger Salbei. Am Gaumen begeistert er durch seine vielschichtige Komposition aus roten und dunklen Früchten, insbesondere saftige Himbeeren und schwarze Kirschen, die harmonisch mit einer subtilen Würzigkeit und Anklängen von Mokka verschmelzen. Die samtigen, gleichzeitig präsenten Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur und führen zu einem außergewöhnlich langen, kraftvollen Abgang, bei dem die Fruchtaromen noch lange nachklingen.

Chateau Beau Sejour Becot 1990 Ein beeindruckender Wein, der mit seiner dunkel-rubinroten Farbe und der durch Reife erlangten Eleganz bezaubert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und zarten Rosenblütern, untermalt von feinen Schokoladennuancen und einem Hauch von Waldbodenduft. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer geschmeidigen Textur und angenehm fleischiger Struktur, die durch eine ausgewogene Säure perfekt balanciert wird. Die Cabernet-Franc-Komponente verleiht dem Finale eine reizvolle würzig-erdige Note mit tabakartigen Anklängen, während saftige Kirschfrucht für einen harmonischen, polierten Abschluss sorgt.

Vosne-Romanée 1er Cru les Beaux Monts 2023 Ein außergewöhnlich eleganter Wein, der durch seinen exuberanten Blütenduft und exotische Gewürznuancen begeistert. Die Nase präsentiert eine faszinierende Komposition aus dunklen Früchten, reifen Kirschen, Blaubeeren und Veilchenaromen - die Quintessenz großer Burgunder. Am Gaumen entfalten sich präzise, intensive und gleichzeitig saftige Aromen, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur. Die fein strukturierten Tannine tragen zu einem komplexen Geschmackserlebnis bei, das mit Anklängen von Rauch, Gewürzen und feinen Marmeladennoten abgerundet wird. Ein perfekt ausbalancierter, persistenter Wein von bemerkenswerter Finesse und Raffinesse.

Morey Saint Denis 1er Cru La Forge de Tart 2023 Dieser faszinierende Burgunderwein verzaubert mit einem expressiven, frischen Bouquet, in dem sich florale Noten harmonisch mit reifen dunklen Beeren verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer verführerischen Fülle aus Maulbeer- und Pflaumenaromen, die von dezenten Rauch- und Gewürznuancen begleitet werden. Die samtige Textur und beeindruckende Dichte im Mittelbau führen zu einem angenehm langen Abgang mit feinen Tanninstrukturen. Das ausgewogene Zusammenspiel von schwarzen und blauen Früchten wird durch subtile Anklänge von Tabakblättern abgerundet. Ein komplexer Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Präzision.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone 2023 Ein außergewöhnlicher Burgunder, der durch seinen vielschichtigen Duft verzaubert, welcher von Rosenblättern, Lavendel und Veilchen untermalt wird und nahtlos in intensive Noten von schwarzer Himbeere und Kirschlikör übergeht. Am Gaumen entfaltet sich ein beeindruckendes Volumen mit kraftvoller Präzision, wobei die subtile Frische dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Die konzentrierte Struktur dieses Weins vereint sich harmonisch mit einer bemerkenswerten aromatischen Lebendigkeit, während die Würze und pfeffrigen Nuancen von einem tiefgründigen, erdigen Charakter begleitet werden, der typisch für die Appellation ist. Ein faszinierender Ausdruck des Terroirs mit außergewöhnlicher Länge im Abgang.

Clos des Lambrays Grand Cru 2023 Ein Meisterwerk mit beeindruckender Komplexität und edlem Charakter. Die Nase verzaubert durch ein faszinierendes Bouquet aus Waldblumen, insbesondere Veilchen und Rosenblättern, begleitet von intensiven schwarzen Kirscharomen und dezenten Anklängen an Waldpilze und Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, der durch eine perfekte Balance zwischen kraftvoller Struktur und eleganter Finesse besticht. Die festen Tannine verleihen ihm Rückgrat und sanften Grip, während sich im eindrucksvollen, langanhaltenden Finale eine subtile Würze mit schwarzem Pfeffer entfaltet. Ein luxuriöses Geschmackserlebnis von außergewöhnlicher Tiefe und Breite.

Burghound: This is at once aromatically fresher, more elegant and more floral-suffused, along with slightly more prominent wood influence on the cool dark berry fruit aromas. The impressively rich, indeed plush and velvet-textured, larger-bodied flavors brim with sappy dry extract that buffers the very firm tannic spine shaping the powerful, wonderfully long and better-balanced finale. The dense but relatively fine-grained tannins should permit this beauty to be approachable young but also enable it to repay 15+ years of keeping."

James Suckling: Crunchy and fresh, offering strawberries, orange peel and bark. Some dried mushrooms and flowers, too. Just a touch of reduction. It's medium-bodied with fine tannins and a delicious finish. So fresh and lively. From young vines. Drink or hold."

Clos de Tart Grand Cru 2014 Ein wahrhaft majestätischer Tropfen, der mit einer komplexen Aromatik von dunklen Kirschen und sonnengereiften Himbeeren den Gaumen verführt. Die feine Blumigkeit, untermalt von dezenten Gewürznoten und Kräuternuancen, verleiht diesem Burgunder eine besondere Eleganz. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Seidigkeit, während sich die Fruchtkomponenten harmonisch mit subtilen Gewürzakzenten verbinden. Der Abgang präsentiert sich mit bemerkenswerter Länge und einer lebendigen Frische, wobei die zunehmende Straffheit im Glas auf das außergewöhnliche Potenzial dieses Jahrgangs hindeutet.

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

“…In der Nase Zitrusnoten von Amalfi Zitrone und Limette, untermalt von weißen Blüten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ein beeindruckendes Spiel von Zitrus, Mango, weißem Pfirsich und reifer Limettenschale. Ganz fein gezeichnet und pittoresk über den Gaumen tänzelnd, trägt diesen Chablis eine perfekte Säurestruktur und komplexe Terroirnoten. Im Nachhall Frucht, pure Eleganz und diese tolle Salzigkeit. Wow, was für ein Wein zu diesem Preis.“ Nährwertinformationen:   100 ml enthalten Ø   |    Energie   | 72 kcal / 297 kJ   Kohlenhydrate   | 0,9 g   davon Zucker   | 0,2 g   Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, Anreicherung / Süßung (Zucker), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfit), Allergene

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

Lebensmittelangaben: Energie | 90 kcal /377 kJ Kohlenhydrate | 4,8 g davon Zucker | 4,2 g

„In der Nase satte dunkle Frucht schwarzer Kirschen, reifer Brombeeren und Zartbitter Schokolade. Am Gaumen schwarze Kirsche, Brombeere, Kräuter, Pfeffer und Zedernholz. Perfekt definierte Säure und ein Tanningerüst, das im Zusammenspiel mit der schönen Viskosität einen komplexen und straffen Spannungsbogen aufbaut. Dies ist ein Pauillac Klassiker von Chateau Latour, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt sein Potential zeigt, zudem preislich im Vergleich zum Zweitwein und Erstwein in einem völlig anderen Licht erscheint.“  

EMT Riesling - Versteigerungswein 2023 Ein außergewöhnlich komplexer Riesling, der durch seine beeindruckende Balance zwischen Finesse und Konzentration besticht. Die Nase verzaubert sofort mit einer faszinierenden Komposition aus sommerlichen Blütenaromen und aromatischer Zitrusfrucht, unterlegt von subtilen Feuerstein-Noten. Am Gaumen zeigt sich der 2023er erstaunlich leichtfüßig und tänzerisch, ohne an Substanz zu verlieren – ein wahrhaft ätherisches Geschmackserlebnis. Die Struktur überzeugt durch einen präzisen, anmutigen Kern, während Zitronen-Nuancen das aktuelle Geschmacksbild prägen. Die bemerkenswerte Salzigkeit im langanhaltenden Finale und die feingliedrige Säurestruktur unterstreichen die außerordentliche Qualität dieses Versteigerungsweins.

Das Weingut von Winning, ein Juwel des deutschen Weinbaus, gelegen in der malerischen Pfalz in der Nähe der charmanten Stadt Neustadt an der Weinstraße. Mit einer bemerkenswerten Geschichte und einer tief verwurzelten Leidenschaft für das Winzerhandwerk bietet das Weingut von Winning ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Es wurde im 19. Jahrhundert von Friedrich Deinhard gegründet. Seitdem