Italien

Ca dei Frati - das Weingut in der Lombardei, direkt am Gardasee Ursprünglich war das heutige Weingut in Sirmione, unweit des Ufers des Gardasees, ein einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, der von Andrea Frati im 18. Jahrhundert betrieben wurde. Der Fokus lag damals auf dem Anbau von Gemüse und Obst. Doch im Jahr 1939 änderte sich alles, als Felice Dal Cero das Gut übernahm. Felice, der Sohn des Winzers Domenico aus Montecchia di Crosara in Verona, erkannte das außergewöhnliche Potenzial der umliegenden Ländereien sofort. Er beschloss, den Weinbau auf dem Gut zu entwickeln und nutzte dabei sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung aus der Familiengeschichte. 30 Jahre später unterstützte Pietro – Felice’s Sohn - seinen Vater bei der Entstehung des DOC Lugana. Im Jahr 2012 verstarb Pietro, der das Weingut seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Marie vermachte, die das Unternehmen noch bis heute mit voller Passion weiterführen. Wie ist das Terroir von Ca dei Frati gezeichnet? Das Terroir von Ca dei Frati spielt eine bedeutsame Rolle bei der Entstehung der Weine und prägt ihren einzigartigen Charakter. Die Trauben gedeihen auf sonnigen Weinbergen, der Boden ist vom steinigen ton- und kalkhaltigen Untergrund geprägt. Die unmittelbare Nähe zum Gardasee kommt den Reben zugute, denn das gemäßigtere Klima mit seinen kühlen Winden sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und somit ihr volles Aroma entfalten können. Die Weinberge von Ca dei Frati erstrecken sich über etwa 150 Hektar und sind größtenteils mit der einheimischen Rebsorte Turbiana bepflanzt. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frische Säure sowie ihr delikates Aroma und ist die Basis für einige der bekannten Weine des Weinguts. Das Gut bewirtschaftet aber auch weitere Rebsorten, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Garganega. Wie wird der Wein verarbeitet? Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben ausgewählt werden. Anschließend werden die Reben jedes Weinberges separat und mit Hilfe einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde, vinifiziert. Dadurch gewährleistet die Weinkellerei einwandfreie Weine zu produzieren. I Frati Lugana, Brolettino und Pratto – Die Weißweine von Ca dei Frati Das italienische Weingut stellt eine breite Palette an Weinen her. Der wohl bekannteste und beliebteste Weißwein aus dem Hause Ca dei Frati ist der „I Frati Lugana“, welcher vollständig aus der beheimateten Turbiana Rebsorte hergestellt wird, 12 Monate im Edelstahltank auf Feinhefe gärt und anschließend 5 Jahre in der Flasche reift. Im Gegensatz dazu ruht der „Brolettino“ 10 Monate im Barrique, bevor er für weitere 5 Jahre in der Flasche lagert. Dadurch gestaltet sich dieser Lugana sehr fruchtig mit Dichte und Struktur. 12 Monate im Edelstahltank und eine anschließende zweimonatige Flaschenreifung kennzeichnet den „Pratto“. Im Gegensatz zu den anderen Luganern von Ca dei Frati werden hierbei neben der Rebsorte Turbiana auch Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet. Ronchedone und Pietro Dal Cero – Die Rotweine von Ca dei Frati Liebhaber von Rotweinen kommen bei Ca dei Frati ebenfalls auf ihre Kosten. So bietet das Weingut zum einen den „Ronchedone“ an, bestehend aus Marzemino, Sanviovese und 10% Caberent, welche mit einer 14-monatigen Reifung im Eichenfass und anschließender Flaschenreifung von 10 Monaten einhergeht, bevor er den Weinkeller verlassen darf. Ein absolutes Highlight der Kellerei ist der Rotwein „Pietro Dal Cero“, der dem verstorbenen Vater gewidmet ist. Nachdem die Kinder von Pietro Dal Cero in den 90ern Jahren ca. 12 Hektar Ländereien östlich von Verona – der Heimatort ihres Vaters – erwerben konnten und weitere 10 Jahre in intensivster Vorarbeit das Projekt vorantrieben, erschien 2008 der erste Jahrgang dieses Amarones. Bereits der zweite Jahrgang wurde im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso gelistet. Welche weiteren Weine produziert Ca dei Frati? Neben den bekannten Rot- und Weißweinen vinifiziert das Weingut auch den Süßwein „Tre Filer“. Ein sehr aromatischer Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten und Honig. Sehr beliebt sind die sommerlichen Rose-Weine „Rosa dei Frati“ sowie „Rose Cuvee dei Frati“, welche die Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera beinhalten. Beide Sorten eignen sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten. Unter den Schaumweinen ist neben dem Cuvee dei Frati - Dosaggio Zero besonders der Schaumwein Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut hervorzuheben. Mit diesem Spumante macht man nichts falsch, denn seine Vielfältigkeit macht ihn zu Tisch zu einem bemerkenswerten Allrounder. Was macht die Lugana von Ca dei Frati so besonders? Das Weingut schafft es perfekt die italienische Leichtigkeit sowie „La dolce Vita“ in die Flasche abzufüllen. Die Weine von Ca dei Frati sind ideale Sommerweine und für lange, warme sowie gesellige Abende im Freien geeignet. Besonders hervorzuheben ist das gute Preis-Leistungsverhältnis, denn einen soliden Wein mit einem fairen Preis anzubieten, ist für die Winzerfamilie eine Herzensangelegenheit und bis heute das Credo des Weinguts.

Le Difese 2021 Dieser beeindruckende Rotwein präsentiert sich in einem funkelnden Rubinrot und verzaubert bereits in der Nase mit einem komplexen Bouquet aus reifen Sauerkirschen, Heidelbeeren und verführerischen Noten von Salbei sowie eleganter Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus schmeichlerischem Charakter und kernigem Tannin, wobei die konzentrierte Frucht von subtilen Anklängen an Rosenblättern begleitet wird. Der Wein besticht durch seine klassische Struktur und perfekte Balance, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht und in einem anhaltenden, geschmackvollen Finale mündet.

Falstaff: "Leuchtendes, reichhaltiges Strohgelb mit hellgoldenem Stich. Duftet fein und einladend nach weißen Blüten, knackiger Birne, etwas weißem Pfirsichmousse, erinnert im Nachhall an Holunderblüten. Am Gaumen salzig, mit toller Spannung, mit kristallklarer Frucht, vibrierend, im Nachklang animierende Zartbitterkeit."

Unsere Eindrücke: In der Nase: Eine Sauvignon Blanc geprägte Nase mit Holunder, saftiger Stachelbeere, Zitrone, getrockneten Gräsern und einer Prise, frischeverleihendem "Gletschereis". Am Gaumen: Eine Loire-affine Stilistik. Elegant und filigran. Dezente Kräuter und Menthol mit einer cremigen Textur und langem Finale. Empfehlung des Unger Weine Verkostungsteams: Auf der Haut, im Ganzen gegrillte Dorade. Dazu Olivenöl, Meersalz und Zitrone!

Brunello Pian delle Vigne 2019 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich in einem leuchtenden, dunklen Rubinrot und entfaltet sofort ein verführerisches Bouquet. In der Nase vereinen sich Aromen von reifen Kirschen, Preiselbeeren und Minznoten mit feinen balsamischen Anklängen. Am Gaumen besticht er durch eine harmonische Verbindung aus seidiger Textur und klarer Frucht, die von einer lebendigen Säurestruktur getragen wird. Die Geschmackspalette reicht von süßen Schwarzkirschen über Kardamom bis hin zu Espressonoten, während samtige Tannine einen langen, salzigen Nachhall begleiten. Ein warmherziger, stoffiger Wein mit präziser Balance zwischen Kraft und Eleganz, der sich bereits jetzt von seiner zugänglichen Seite zeigt.

Im Glas ein zartes Rosa. In der Nase: Himbeere, süße Marille und Zitronenmelisse mit einem Hauch von Kokos. Am Gaumen: Gelbfruchtige Exotik mit Litschipflaume, Mandarine und saftiger, spanischer Blutorange. Ein animierender Trinkfluss mit harmonischer Länge. "Dieser Rosé ruft geradezu nach einer zweiten Flasche" Nährwertinformationen:   100 ml enthalten Ø   |    Energie   | 78 kcal / 327 kJ   Kohlenhydrate   | 1,2 g   davon Zucker   | 0,1 g   Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine, Salz Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Schwefeloxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff)

James Suckling: "A spicy wine with aromas of toasted black pepper, vibrant fruit and smoke. The juicy palate is light-bodied with crunchy tannins and a fresh finish. Drink now."

James Suckling: "An intense wine full of stone-fruit aromas such as white peaches as well as broom flowers and waxy depth. Medium-bodied, it shows density and strength of acidity with exotic flavors and a vibrant finish. Drink or hold."

Ca dei Frati - das Weingut in der Lombardei, direkt am Gardasee Ursprünglich war das heutige Weingut in Sirmione, unweit des Ufers des Gardasees, ein einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, der von Andrea Frati im 18. Jahrhundert betrieben wurde. Der Fokus lag damals auf dem Anbau von Gemüse und Obst. Doch im Jahr 1939 änderte sich alles, als Felice Dal Cero das Gut übernahm. Felice, der Sohn des Winzers Domenico aus Montecchia di Crosara in Verona, erkannte das außergewöhnliche Potenzial der umliegenden Ländereien sofort. Er beschloss, den Weinbau auf dem Gut zu entwickeln und nutzte dabei sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung aus der Familiengeschichte. 30 Jahre später unterstützte Pietro – Felice’s Sohn - seinen Vater bei der Entstehung des DOC Lugana. Im Jahr 2012 verstarb Pietro, der das Weingut seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Marie vermachte, die das Unternehmen noch bis heute mit voller Passion weiterführen. Wie ist das Terroir von Ca dei Frati gezeichnet? Das Terroir von Ca dei Frati spielt eine bedeutsame Rolle bei der Entstehung der Weine und prägt ihren einzigartigen Charakter. Die Trauben gedeihen auf sonnigen Weinbergen, der Boden ist vom steinigen ton- und kalkhaltigen Untergrund geprägt. Die unmittelbare Nähe zum Gardasee kommt den Reben zugute, denn das gemäßigtere Klima mit seinen kühlen Winden sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und somit ihr volles Aroma entfalten können. Die Weinberge von Ca dei Frati erstrecken sich über etwa 150 Hektar und sind größtenteils mit der einheimischen Rebsorte Turbiana bepflanzt. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frische Säure sowie ihr delikates Aroma und ist die Basis für einige der bekannten Weine des Weinguts. Das Gut bewirtschaftet aber auch weitere Rebsorten, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Garganega. Wie wird der Wein verarbeitet? Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben ausgewählt werden. Anschließend werden die Reben jedes Weinberges separat und mit Hilfe einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde, vinifiziert. Dadurch gewährleistet die Weinkellerei einwandfreie Weine zu produzieren. I Frati Lugana, Brolettino und Pratto – Die Weißweine von Ca dei Frati Das italienische Weingut stellt eine breite Palette an Weinen her. Der wohl bekannteste und beliebteste Weißwein aus dem Hause Ca dei Frati ist der „I Frati Lugana“, welcher vollständig aus der beheimateten Turbiana Rebsorte hergestellt wird, 12 Monate im Edelstahltank auf Feinhefe gärt und anschließend 5 Jahre in der Flasche reift. Im Gegensatz dazu ruht der „Brolettino“ 10 Monate im Barrique, bevor er für weitere 5 Jahre in der Flasche lagert. Dadurch gestaltet sich dieser Lugana sehr fruchtig mit Dichte und Struktur. 12 Monate im Edelstahltank und eine anschließende zweimonatige Flaschenreifung kennzeichnet den „Pratto“. Im Gegensatz zu den anderen Luganern von Ca dei Frati werden hierbei neben der Rebsorte Turbiana auch Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet. Ronchedone und Pietro Dal Cero – Die Rotweine von Ca dei Frati Liebhaber von Rotweinen kommen bei Ca dei Frati ebenfalls auf ihre Kosten. So bietet das Weingut zum einen den „Ronchedone“ an, bestehend aus Marzemino, Sanviovese und 10% Caberent, welche mit einer 14-monatigen Reifung im Eichenfass und anschließender Flaschenreifung von 10 Monaten einhergeht, bevor er den Weinkeller verlassen darf. Ein absolutes Highlight der Kellerei ist der Rotwein „Pietro Dal Cero“, der dem verstorbenen Vater gewidmet ist. Nachdem die Kinder von Pietro Dal Cero in den 90ern Jahren ca. 12 Hektar Ländereien östlich von Verona – der Heimatort ihres Vaters – erwerben konnten und weitere 10 Jahre in intensivster Vorarbeit das Projekt vorantrieben, erschien 2008 der erste Jahrgang dieses Amarones. Bereits der zweite Jahrgang wurde im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso gelistet. Welche weiteren Weine produziert Ca dei Frati? Neben den bekannten Rot- und Weißweinen vinifiziert das Weingut auch den Süßwein „Tre Filer“. Ein sehr aromatischer Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten und Honig. Sehr beliebt sind die sommerlichen Rose-Weine „Rosa dei Frati“ sowie „Rose Cuvee dei Frati“, welche die Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera beinhalten. Beide Sorten eignen sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten. Unter den Schaumweinen ist neben dem Cuvee dei Frati - Dosaggio Zero besonders der Schaumwein Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut hervorzuheben. Mit diesem Spumante macht man nichts falsch, denn seine Vielfältigkeit macht ihn zu Tisch zu einem bemerkenswerten Allrounder. Was macht die Lugana von Ca dei Frati so besonders? Das Weingut schafft es perfekt die italienische Leichtigkeit sowie „La dolce Vita“ in die Flasche abzufüllen. Die Weine von Ca dei Frati sind ideale Sommerweine und für lange, warme sowie gesellige Abende im Freien geeignet. Besonders hervorzuheben ist das gute Preis-Leistungsverhältnis, denn einen soliden Wein mit einem fairen Preis anzubieten, ist für die Winzerfamilie eine Herzensangelegenheit und bis heute das Credo des Weinguts.

James Suckling: "An intense wine with aromas of coffee grounds, roasted black pepper, black cherries and a lot of licorice. Full-bodied, it shows crisp acidity and firm, angular tannins, with a salty, spicy aftertaste. Drink or hold."

Ca dei Frati - Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut (sboccatura 2025) Nährwertinformationen:  Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Zuckersirup, Dosissirup, Stabilisatoren (Weinsäure, Zitronensäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. 100 ml enthalten Ø  |   Energie  | 75 kcal / 310kJ  Kohlenhydrate  | 1,5 g  davon Zucker  | 0,7 g  Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite. 

Gris Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 76 kcal / 317 kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,2 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

Eich Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 315 kJ Kohlenhydrate | 1,1 g davon Zucker | 0,1 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

Cosmas Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 3175kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,2 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

Montepeloso A Quo In der Nase klare und frische Nase von Kirsche, Preiselbeere, Johannisbeere und getrocknete Kräuter. Am Gaumen dunkle, vollreife Johannisbeere, Kirsche, ganz dezente Barrique- und Gewürznoten. Seidiger Fluss, der die frische Aromatik der Nase perfekt abbildet, dabei ungemein schöne Balance aus Cabernet Franc, Montepulciano, Sangiovese und Frucht zeigend. Schöne Länge im Abgang mit Mineralik und Frische. Selbst unser hard-core Altweintrinker im Team meinte: „Ihr wisst ja, dass ich eigentlich Altweintrinker bin, aber der macht mal so richtig Spaß." Das ist ein perfekter Sommer-Rotwein, der Geschmeidigkeit, Eleganz und Frische auf einem Top-Niveau vereint.

The Wine Advocate: "The organic Planeta 2023 Sicilia Menfi Chardonnay is a creamy and rich interpretation with sweet almond, apricot and Sicilian candied fruit. The wine delivers beautiful intensity over a thickly layered, full-bodied mouthfeel. Fruit comes from the Ulmo vineyard (positioned at 250 meters above sea level) and Maroccoli (at 415 meters in elevation). The wine is aged in Allier French barrique with 40% new oak, 30% second-use and 30% third-use barrel for 11 months. This is a massive production of close to a quarter of a million bottles, and that's an impressive feat."

In der Nase: Frucht und Sonne! Reife Zwetschge und Kirsche sowie Aromen von Erdbeeren und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen: Bella Italia! Vollmundig und trotzdem schwerelos! Leicht burgundische Anklänge. Erdbeere, Sauerkirsche und Nuancen von Hibiskus, umhüllt von geschmeidigen und samtigen Tanninen und feine Lakritze im Abgang. Dieser Wein verkörpert Perfektion und Kunst im Weingarten. Ein wunderbares, stimmiges Gesamtpaket, das Freude und Spaß am Gaumen verspricht! Tolle Preis-Leistung! Tipp: kulinarisches Traumpaar! Bistecca alla fiorentina (gegrilltes T-Bone-Steak vom Rind) und 2018 Brunello di Montalcino, Tenuta di Caparzo!

Mit dem Jahrgang 1993 ist Lodovico Antinori ein ganz großer Wurf gelungen. Laut seiner Aussage ist der '93er noch besser als der bereits sensationelle '90er!

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Weinwisser: „Dieser Ornellaia besticht schon im Duft mit einem eher puristischen, «luscious» Bouquet – wieder eher im eleganten Bordeaux-Style anstatt wie früher mit «kalifornischen» Allüren. Dabei bleibt er seiner extrem würzig-ätherischen, durchaus mediterranen Ader treu, also ein typischer Ornellaia der moderneren Jahre. Die klare Frucht changiert von rot- bis blaubeerig, untermalt von einer wunderbaren rauchig-tabakigen Graphitnote, dahinter auch zimtwürzige Anklänge und Sandelholz. Eleganter Gaumen mit linearer Ausrichtung, gute Tiefenstaffelung, eher elegant als konzentriert, viel tabakige Würze, noch ganz zarte BSA-Noten, ruhig und präzise, engmaschig gewoben, extrem feinkonturiertes Finale mit festem Tanningriff. Beeindruckendes Finish, total auf Eleganz aus. Bravo!"

Ein wahres Meisterwerk, das durch sein intensives Rubingranat mit violetten Reflexen beeindruckt. Die Nase wird verführt von einer komplexen Aromenwelt aus Brombeeren, schwarzen Kirschen und ätherischen Nuancen, während dezente Noten von Thymian und Salbei für eine faszinierende Würzigkeit sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kraftvollen, präsenten Tanninen und einer wunderschönen, vielschichtigen Süße, die von schokoladigen und würzigen Komponenten umspielt wird. Die samtigen Gerbstoffe sind hervorragend eingebunden und führen zu einem beeindruckend langen Abgang, der von üppigen Fruchtaromen getragen wird. Ein großzügiger, charaktervoller Wein, der mit seiner Balance aus Kraft und Eleganz überzeugt.

Ornellaia 2021 Der Ornellaia 2021 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und entfaltet eine beeindruckende Aromenwelt, die durch ihre Komplexität und Eleganz besticht. In der Nase offenbaren sich verführerische Düfte von dunklen Johannisbeeren, reifen Kirschen und frischen Zwetschgen, untermalt von mediterranen Kräutern, Espressonoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen begeistert dieser toskanische Ausnahmewein mit einer perfekten Balance aus Kraft und Finesse, wobei samtige Tannine eine bemerkenswerte Länge und Geschliffenheit verleihen. Die Verbindung aus schwarzen Früchten, Mokka und würzigen Nuancen erzeugt ein faszinierendes Geschmackserlebnis mit langem, elegantem Nachhall.

Barolo Cannubi 2020 Ein Fest für die Sinne: Der Cannubi 2020 präsentiert sich mit einem funkelnden, satten Rubin und feinem Granatschimmer im Glas. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet aus Rosenblättern, Brombeere und Waldhimbeere umschmeichelt, während Nuancen von Orange, Kräutern und Gewürzen die aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Symphonie aus Schwarzkirsche, roten Beeren und feinen Gewürznoten, untermauert von einem zupackenden, strukturgebenden Tannin, das dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Der elegante Körper führt zu einem lang anhaltenden, salzigen Finale mit bemerkenswerter Präzision – ein ausgezeichneter Klassiker von außergewöhnlicher Finesse!

Barolo Via Nuova 2020 Dieser faszinierende Barolo entfaltet ein komplexes Bouquet, das mit verführerischen Noten von süßen Himbeeren, Kirschen und Zwetschgen beginnt und durch feine Kräuter, Süßholz und einen Hauch von weißem Pfeffer ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kernigem, strukturiertem Tannin, das dennoch bemerkenswert poliert erscheint und eine perfekte Balance zur saftigen Frucht bildet. Die beeindruckende Spannung und Frische sorgen für ein langes, großzügiges Finale, während subtile Anklänge von Orangenschale und Blütenaromen die Komplexität dieses herausragenden Weins aus organisch angebauten Trauben unterstreichen.

Tignanello 2021 Ein wahrhaft majestätischer Wein, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Präzision sofort fasziniert. Die komplexe Komposition aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc entfaltet am Gaumen ein faszinierendes Zusammenspiel von intensiven roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit subtilen Noten von Zedernholz, süßem Pfeifentabak und Blutorange. Die seidige, polierte Textur wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, während samtige Tannine für eine vertikale Struktur sorgen. Im vielschichtigen Abgang offenbaren sich Anklänge von Kaffee, cremiger Schokolade, getrockneten Kräutern und würzigen Nuancen, die in einem bemerkenswert langen Finale ausklingen. Ein harmonischer, gastronomischer Wein mit außergewöhnlicher Finesse.

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Flaccianello 2020 Ein wahres Meisterwerk aus der Toskana, das mit außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe begeistert. Der Flaccianello 2020 präsentiert sich in dunklem Rubinrot und entfaltet ein komplexes Bouquet von reifen Amarenakirschen, saftigen schwarzen Beeren und Zwetschgen, untermalt von feinen Noten nach Unterholz, Leder und Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er durch seine bemerkenswerte Balance zwischen kraftvoller Struktur und samtiger Finesse. Die pulvrigen Tannine sind perfekt eingebunden, während eine belebende Säure dem Wein Frische verleiht. Der langanhaltende Abgang offenbart facettenreiche Nuancen von dunklen Früchten, balsamischen Anklängen und dezenten Waldbodennoten – ein nobles Geschmackserlebnis mit ausgeprägter Saftigkeit, das sich harmonisch entfaltet.

Masseto 2005 Der Masseto 2005 präsentiert sich als außergewöhnlich facettenreicher Tropfen mit einer beeindruckenden Persönlichkeit. In der Nase offenbart er ein verführerisches Bouquet aus reifen Brombeeren, Heidelbeeren und dunkler Schokolade, untermalt von feinen Noten von Zedernholz und Unterholz. Am Gaumen besticht er durch seine samtige Textur, bei der sich ein dichtes, reifes Tanningerüst mit einer lebendigen Säurestruktur verbindet. Die vielschichtige Aromenpalette umfasst saftige dunkle Früchte, Kirschkompott, Nuancen von Haselnuss sowie subtile Kräuternoten, die in einem langanhaltenden, eleganten Finale münden. Ein harmonischer Wein von außerordentlicher Klasse, der durch seine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse zu begeistern vermag.

Sassicaia VdT 2020 Ein wahrhaft beeindruckender Jahrgang, der durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz besticht. Die dunkle Fruchtaromatik von Brombeeren, Cassis und Waldfrüchten entfaltet sich verführerisch am Gaumen, untermalt von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und mediterranen Kräutern. Die samtige Textur wird von einem feinmaschigen Tanningerüst getragen, das dem Wein Struktur verleiht, ohne dominant zu wirken. Der 2020er zeichnet sich durch seine unmittelbare Zugänglichkeit aus und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Frische, die das vollmundige Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Ein Wein mit präziser, fast kühler Eleganz und einem langen, vielschichtigen Abgang, der die Sinne verzaubert.

Weinwisser: "Aufhellendes Rubin-Granat, transparenter Rand. Fruchtiges, eher schlank anmutendes Bouquet, Brotkruste, Kaffee, erdige Terroirnoten, sanft trocken im Ansatz. Im Gaumen fest, prägnante, dann aber weicher werdende Textur, fordernde, muskulöse Adstringenz zeigend, mehr Knochen als Fleisch, aber trotzdem ein toller Esswein."

Brunello Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva 2018 In einem dunkel leuchtenden Rubinrot präsentiert sich dieser verführerische Brunello, dessen komplexes Bouquet von charmanten Kräuternoten, sonnenwarmen Kirschen und feinen würzigen Anklängen geprägt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus dunkler Frucht und Bitterschokolade, begleitet von Nuancen aus Butterscotch, schwarzem Pfeffer und Leder. Der Wein begeistert durch seine seidige Textur, angenehme Süße und elegante erdige Töne. Mit griffigen Gerbstoffen, ausgewogener Säure und einem langen, strukturierten Abgang zeigt dieser Brunello seine Muskeln und präsentiert sich gleichzeitig als perfekter Begleiter zu gehobenen Speisen.

Barolo Bussia 2020 Dieser faszinierende Barolo präsentiert sich in einem leuchtenden, mitteldichten Granatrot mit schimmernden Rubinreflexen. In der delikaten Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Blutorange, zarten Preiselbeer-Nuancen und feinen Tabaknoten, welches durch subtile Gewürzanklänge bereichert wird. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner eleganten, fast schwebenden Struktur, bei der saftige rote Früchte, darunter süßliche Erdbeeren und Kirschen, von einem feinmaschigen Tannin umrahmt werden. Der Bussia zeichnet sich durch seine beeindruckende Finesse und seidige Textur aus, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Ein ausdrucksstarker, nuancenreicher Wein mit langem, elegantem Abgang.

Flaccianello 2020 Ein wahrhaft faszinierendes Meisterwerk aus der Toskana, das mit dunklem Rubinrot im Glas begeistert. Die vielschichtige Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus reifen Amarenakirschen, Zwetschgen und Waldbeeren, untermalt von balsamischen Nuancen, Unterholz und einem Hauch von Leder und Walnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sangiovese mit beeindruckender Kraft und gleichzeitig bemerkenswerter Finesse – pulvrige Tannine umspielen saftige Fruchtaromen, während eine belebende Säure für Frische sorgt. Der Nachhall ist facettenreich und edel mit Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und Lavendel, die harmonisch ineinander übergehen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Sassicaia VdT 2022 Ein bezaubernder Wein von beeindruckender Komplexität, der sich zunächst zurückhaltend präsentiert, um dann seine wahre Größe zu entfalten. In der Nase offenbart der Sassicaia 2022 eine faszinierende Komposition aus Balsamico-Noten, Lavendel und Rosenblüten, untermalt von mediterranen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Spiel aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Süßholz. Die samtigen Tannine sind bereits wunderbar integriert und verleihen dem Wein eine seidige Textur bei moderatem Alkoholgehalt von 13,5%. Trotz des warmen Jahrgangs beeindruckt der Sassicaia mit einer bemerkenswerten Frische und Präzision – ein Zeugnis für die außergewöhnliche Lage der hochgelegenen Weinberge und den Einfluss der Meeresbrise.

In der Nase ein ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzen Früchten, mit einem Hauch Vanille und Tabak. Diese Komplexität der Nase findet sich am Gaumen wieder, gepaart mit einer kräftigen, dem Wein Zug verleihenden Tannin-Struktur und einem würzigen, langen Finale.

Tignanello 2006 Der Tignanello 2006 besticht durch seine beeindruckende Tiefe und unglaubliche Komplexität. In einem intensiven Rubingranat mit violetten Reflexen präsentiert sich dieser herausragende Wein, dessen Duft von süßer Cassis, reifen Kirschen und Waldbeeren verführerisch umspielt wird. Noten von Tabak, Zedernholz und feiner Bitterschokolade verleihen ihm eine würzige Eleganz. Am Gaumen entfaltet sich ein opulentes Geschmackserlebnis mit kraftvoller Textur und perfekt eingebundenen Tanninen. Die lebendige Säurestruktur verleiht diesem komplexen Wein einen herrlich langen Abgang, der von süßen Fruchtaromen und dezenten Gewürznuancen geprägt ist – ein unvergleichlich edler Begleiter zu feinen Speisen.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, gute Farbtiefe, zarter Wasserrand. Attraktives dunkles Beerenkonfit, zart nach Orangenzesten, ein Hauch von Erdbeeren, feine tabakige Würze. Saftig, rotbeerig, frisch strukturiert, zart ätherisch, trinkanimierend, salzige Mineralität, sollte dennoch in näherer Zukunft getrunken werden."

Jancis Robinson: "Deep crimson. Very, very rich and gorgeous. Much deeper colour than the Sassicaia 1987. Again, very opulent. Tastes like a very good right bank wine. Very sweet and lively. Very slightly dry finish. Lots of potential still. Gentle. Long. Very slightly dried out at the end."

In der Nase: Blaue und schwarze wilde Früchte wie Boysenbeere und Johannisbeere; Anklänge von Kräutern wie Thymian, Lorbeerblatt, Eukalyptusblatt, Kaffee und dunkles Valhrona-Schokoladenpulver. Am Gaumen: Schon der erste Schluck offenbart pure Eleganz: samtige, einladende Aromen gefolgt von feiner Mineralität und Anklängen von edlem Graphit; Nuancen von Zeder, Tabakblatt, frischer Granatapfel. Im lang anhaltenden Finale brilliert der Wein mit seidigen Tanninen, nuancierter Blaubeerenfrucht und tiefgründigem Cassis – ein vinophiles Meisterwerk!

Weinwisser: "Dunkles Granat, nahezu schwarze Reflexe. Sehr reifes Bouquet, Schokonoten, Malzkonturen, weich im Ansatz, gewisse Bordeaux-Affinität. Angenehmer, weicher Gaumen, reife Tannine, Schmelz zeigend, bereits abgeklungene Frucht, was aber durch eine feinwürzige Terroirnote wettgemacht wird. Ein femininer Ornellaia."

Tignanello 2006 Dieser beeindruckende Wein aus der Chianti Classico Zone besticht durch seine unerschütterliche Farbintensität bis zum Glasrand. In der Nase entfaltet sich ein süßliches Bouquet mit feinen Tabaknoten, während am Gaumen saftige Cassis- und Pflaumenfrucht dominieren, unterlegt von Zedernholz und erdigen Waldbodenakzenten. Die reife Kirschfrucht wird von würzigen Noten und roten Waldbeeren begleitet, während feine Bitterschokolade und ein rassiges Säurespiel für Komplexität sorgen. Trotz seiner opulenten, dichten Textur und kraftvollen Struktur überzeugt der Wein durch Eleganz und einen bemerkenswert langen Abgang, der die beeindruckende Tiefe des Jahrgangs widerspiegelt.

Der Jahrgang 1995 brachte auf der Tenuta Ornellaia einen großen Wein hervor. Tolle, reife, verlangende aber perfekt eingebundene Tannine, sehr schöne Kirschfrucht, Aromen nach Zigarrenkisten und Vanille. Ein großer Ornellaia, an dem Sie noch lange Ihre Freude haben werden.

Ein Traum-Merlot aus der Toskana und sicher einer der besten Italiens. Leider immer nur in Kleinstmengen verfügbar

Siepi Dieser beeindruckende Cuvée aus Sangiovese und Merlot entfaltet ein faszinierendes Bouquet: üppige schwarze Pflaumen und Johannisbeeren vereinen sich mit subtilen Noten von Menthol, Gewürzen und edler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant ausbalanciert mit einer samtig-seidigen Textur, die von präzisen, kreidigen Tanninen unterstützt wird. Gegrillte Kräuter, florale Nuancen und ein Hauch von Blutorange komplettieren das komplexe Geschmacksbild. Die lebendige, minzige Säure trägt zur beachtlichen Länge bei und mündet in einem delikaten Finale, welches von einer angenehmen Frische geprägt ist. Ein wahrhaft exquisiter Tropfen mit bemerkenswerter Tiefe und Ausdruckskraft.

Weinwisser: "(80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon): Aufhellendes Rubin, relativ starker Wasserrand. Reifes, erdiges von Sangiovese dominiertes Bouquet, trotz der Süsse im Moment etwas trocken. Im Gaumen viel Fleisch, bourgeoise Textur, Muskeln, Kirschenmarmelade, körniger Fluss, beeindruckend, wenig Finessen."

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Jancis Robinson: "Increasing brick at the rim though the colour is quite dense and smudgy throughout. Intense notes of black olive and cooked tomato and the sweetness of meat long cooked. Fine and dry and yet still has a real uprightness of structure. With time it just becomes more perfumed and again that tea aroma comes back. Quite a bit of grip in the tannin and acid at the end but its long. Less elegant on the finish than 1994. Later: develops aromas of sweet dark toffee."

Wine Spectator: "Tough in texture, but ripe and toasty, offering lovely black cherry, plum and violet aromas and flavors, remaining generous and flavorful through the firm and elegant finish. Needs time to sort out the tannins, but everything is beautifully integrated and harmonious. Best after 1997. 900 cases made."

Wine Spectator: "Still vigorous, this combines density and intensity, offering cherry and strawberry flavors, accented by tobacco notes. A complex red, this finishes long."

Gaja ist Kult und nicht nur für das Piemont ein Vordenker! Die Weine von Angelo Gaja haben die Reputation des italienischen Weinbaus in ein völlig anderes Licht gerückt. Bereits 1859 wurde das in Cuneo ansässige Weingut gegründet, mittlerweile umfasst es mehr als 80 Hektar Rebflächen. Und nicht nur im Bereich der Rotweine, primär auf Nebbiolo basierend, gehört Gaja zur Spitze im Piemont. Mit seine

The Wine Advocate: "The Fontodi 2021 Flaccianello della Pieve opens to a medium-dark inky appearance and solid aromas of black fruit and pressed blackberry. The Flaccianello is a touch more accessible at this early stage compared to the Vigna del Sorbo, but both wines are undoubtedly built to withstand ample cellar aging. Flaccianello is the more powerful or the two, and the Vigna del Sorbo is more delicate in comparison. These dueling character traits are especially evident in this classic 2021 vintage. This wine also boasts a more generous mouthfeel supported by softly integrated tannins."

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Masseto gehört zu den exklusivsten und gesuchtesten Weinen der Toskana. Lange Jahre wurde der weltweit bekannte, reinsortige Merlot im Weingut Tenuta dell Ornellaia in Bolgheri nahe der Küste vinifiziert. Der erste Masseto trug den Jahrgang 1987 auf dem Etikett und stammt aus dem gleichnamigen ca. 7 ha großen Weinberg mit drei verschieden Einzellagen, der erst in den 80-er Jahren von keinem geri

Gaja ist Kult und nicht nur für das Piemont ein Vordenker! Die Weine von Angelo Gaja haben die Reputation des italienischen Weinbaus in ein völlig anderes Licht gerückt. Bereits 1859 wurde das in Cuneo ansässige Weingut gegründet, mittlerweile umfasst es mehr als 80 Hektar Rebflächen. Und nicht nur im Bereich der Rotweine, primär auf Nebbiolo basierend, gehört Gaja zur Spitze im Piemont. Mit seine

James Suckling: "A big, rich wine for the vintage, yet poised and lively with firm, chewy tannins that give form and intensity to the wine. It shows loads of blackberry, blackcurrant and walnut flavors. Ripe yet polished tannins. Give this three or four years to come together."

Mindestens 25 Jahre alter Aceto Balsamico

Der Jahrgang 1995 brachte auf der Tenuta Ornellaia einen großen Wein hervor. Tolle, reife, verlangende aber perfekt eingebundene Tannine, sehr schöne Kirschfrucht, Aromen nach Zigarrenkisten und Vanille. Ein großer Ornellaia, an dem Sie noch lange Ihre Freude haben werden.

Tignanello 2009 Ein eindrucksvolles Meisterwerk, das durch seine elegante Komposition besticht. Dieser faszinierende Wein aus den malerischen Hügeln von San Casciano Val di Pesa präsentiert sich mit einer verführerischen Aromenvielfalt. Im komplexen Bouquet entfalten sich Zedernholz, süße Kräuter, Lakritz und feine Ledernoten, die einen wunderbaren Rahmen für ausdrucksstarke rote Früchte bilden. Am Gaumen beeindruckt der Tignanello 2009 durch seine Energie und Präzision, während sich gleichzeitig eine seidige Textur und Finesse offenbart. Getrocknete Früchte, zarte Röstnoten und ein Hauch von Kaffee runden das Geschmacksprofil harmonisch ab. Die samtigen Tannine verleihen diesem außergewöhnlichen Wein eine wundervolle Balance und Langlebigkeit.