Italien

James Suckling: A dense, really pinpointed red with plums and hazelnuts. Full-bodied and very polished with fine, creamy tannins and a long, flavorful finish. Shows real finesse for the vintage. Better after 2023, but already a joy to taste."

Falstaff: Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettschimmer. Intensive und klar angelegte Nase, duftet nach Heidelbeeren, dunklen Ribiseln, dazu etwas Kardamom und Lakritze. Schmalzig und satt in Ansatz und Verlauf, viel reife dunkle Beerenfrucht, feines griffiges Tannin, im Finale fester Druck, endet auf Beerenfrucht und Lakritze."

Masseto gehört zu den exklusivsten und gesuchtesten Weinen der Toskana. Lange Jahre wurde der weltweit bekannte, reinsortige Merlot im Weingut Tenuta dell Ornellaia in Bolgheri nahe der Küste vinifiziert. Der erste Masseto trug den Jahrgang 1987 auf dem Etikett und stammt aus dem gleichnamigen ca. 7 ha großen Weinberg mit drei verschieden Einzellagen, der erst in den 80-er Jahren von keinem geri

Ornellaia 2019 Der Ornellaia 2019 präsentiert sich als außergewöhnlich eleganter Wein mit beeindruckender Balance aller Komponenten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus intensiven Brombeeren, Cassis und präzise definierten schwarzen Kirscharomen, untermalt von delikaten Nuancen aus Zimt, Kardamom und feinem Zedernholz. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine geschliffene Struktur und beeindruckende Präzision, wobei saftige, reife Beerenfrüchte von feinmaschigen Tanninen umrahmt werden. Die komplexe Aromatik setzt sich mit Anklängen von süßlich gereiftem Tabak, Lakritz und Gewürznelken fort, während die ausgewogene Säure für eine seidige Eleganz und Lebendigkeit sorgt, die den langen, genussvollen Abgang perfekt abrundet.

Mit dem Jahrgang 1993 ist Lodovico Antinori ein ganz großer Wurf gelungen. Laut seiner Aussage ist der '93er noch besser als der bereits sensationelle '90er!

Der Jahrgang 1995 brachte auf der Tenuta Ornellaia einen großen Wein hervor. Tolle, reife, verlangende aber perfekt eingebundene Tannine, sehr schöne Kirschfrucht, Aromen nach Zigarrenkisten und Vanille. Ein großer Ornellaia, an dem Sie noch lange Ihre Freude haben werden.

Weinwisser: Dieser Ornellaia besticht schon im Duft mit einem eher puristischen, «luscious» Bouquet - wieder eher im eleganten Bordeaux-Style anstatt wie früher mit «kalifornischen» Allüren. Dabei bleibt er seiner extrem würzig-ätherischen, durchaus mediterranen Ader treu, also ein typischer Ornellaia der moderneren Jahre. Die klare Frucht changiert von rot- bis blaubeerig, untermalt von einer wunderbaren rauchig-tabakigen Graphitnote, dahinter auch zimtwürzige Anklänge und Sandelholz. Eleganter Gaumen mit linearer Ausrichtung, gute Tiefenstaffelung, eher elegant als konzentriert, viel tabakige Würze, noch ganz zarte BSA-Noten, ruhig und präzise, engmaschig gewoben, extrem feinkonturiertes Finale mit festem Tanningriff. Beeindruckendes Finish, total auf Eleganz aus. Bravo!"

Tignanello 2020 Ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine intensive Fruchtaromatik begeistert. Die Nase präsentiert sich mit klaren, präzisen Düften reifer Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch zarte Nuancen von Kastanien und Blutorangen. Am Gaumen entfaltet sich ein facettenreiches Geschmackserlebnis mit einem Wechselspiel aus saftigen Früchten und einem griffigen, gleichzeitig samtigen Tannin, das dem Wein eine beeindruckende Struktur verleiht. Elegante Anklänge von Gewürzen, Vanille und dezenten Mokkanoten runden das komplexe Profil harmonisch ab. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Struktur macht diesen Jahrgang zu einem wahrhaft sublimen Genusserlebnis.

Ein wahres Meisterwerk, das durch sein intensives Rubingranat mit violetten Reflexen beeindruckt. Die Nase wird verführt von einer komplexen Aromenwelt aus Brombeeren, schwarzen Kirschen und ätherischen Nuancen, während dezente Noten von Thymian und Salbei für eine faszinierende Würzigkeit sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kraftvollen, präsenten Tanninen und einer wunderschönen, vielschichtigen Süße, die von schokoladigen und würzigen Komponenten umspielt wird. Die samtigen Gerbstoffe sind hervorragend eingebunden und führen zu einem beeindruckend langen Abgang, der von üppigen Fruchtaromen getragen wird. Ein großzügiger, charaktervoller Wein, der mit seiner Balance aus Kraft und Eleganz überzeugt.

Wine Enthusiast: This landmark Italian wine continues to show the best of Tuscany, as it faithfully does year after year. The quality is obvious, thanks to rich notes of chocolate, black cherry and spice that are wrapped tight within a lush, soft and texture. The close is velvety and very long."

In der Nase: Frucht und Sonne! Reife Zwetschge und Kirsche sowie Aromen von Erdbeeren und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen: Bella Italia! Vollmundig und trotzdem schwerelos! Leicht burgundische Anklänge. Erdbeere, Sauerkirsche und Nuancen von Hibiskus, umhüllt von geschmeidigen und samtigen Tanninen und feine Lakritze im Abgang. Dieser Wein verkörpert Perfektion und Kunst im Weingarten. Ein wunderbares, stimmiges Gesamtpaket, das Freude und Spaß am Gaumen verspricht! Tolle Preis-Leistung! Tipp: kulinarisches Traumpaar! Bistecca alla fiorentina (gegrilltes T-Bone-Steak vom Rind) und 2018 Brunello di Montalcino, Tenuta di Caparzo!

Barolo Cannubi 2020 Ein Fest für die Sinne: Der Cannubi 2020 präsentiert sich mit einem funkelnden, satten Rubin und feinem Granatschimmer im Glas. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet aus Rosenblättern, Brombeere und Waldhimbeere umschmeichelt, während Nuancen von Orange, Kräutern und Gewürzen die aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Symphonie aus Schwarzkirsche, roten Beeren und feinen Gewürznoten, untermauert von einem zupackenden, strukturgebenden Tannin, das dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Der elegante Körper führt zu einem lang anhaltenden, salzigen Finale mit bemerkenswerter Präzision – ein ausgezeichneter Klassiker von außergewöhnlicher Finesse!

Barolo Via Nuova 2020 Dieser faszinierende Barolo entfaltet ein komplexes Bouquet, das mit verführerischen Noten von süßen Himbeeren, Kirschen und Zwetschgen beginnt und durch feine Kräuter, Süßholz und einen Hauch von weißem Pfeffer ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kernigem, strukturiertem Tannin, das dennoch bemerkenswert poliert erscheint und eine perfekte Balance zur saftigen Frucht bildet. Die beeindruckende Spannung und Frische sorgen für ein langes, großzügiges Finale, während subtile Anklänge von Orangenschale und Blütenaromen die Komplexität dieses herausragenden Weins aus organisch angebauten Trauben unterstreichen.

Tignanello 2021 Ein wahrhaft majestätischer Wein, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Präzision sofort fasziniert. Die komplexe Komposition aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc entfaltet am Gaumen ein faszinierendes Zusammenspiel von intensiven roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit subtilen Noten von Zedernholz, süßem Pfeifentabak und Blutorange. Die seidige, polierte Textur wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, während samtige Tannine für eine vertikale Struktur sorgen. Im vielschichtigen Abgang offenbaren sich Anklänge von Kaffee, cremiger Schokolade, getrockneten Kräutern und würzigen Nuancen, die in einem bemerkenswert langen Finale ausklingen. Ein harmonischer, gastronomischer Wein mit außergewöhnlicher Finesse.

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Flaccianello 2020 Ein wahrhaft faszinierendes Meisterwerk aus der Toskana, das mit dunklem Rubinrot im Glas begeistert. Die vielschichtige Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus reifen Amarenakirschen, Zwetschgen und Waldbeeren, untermalt von balsamischen Nuancen, Unterholz und einem Hauch von Leder und Walnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sangiovese mit beeindruckender Kraft und gleichzeitig bemerkenswerter Finesse – pulvrige Tannine umspielen saftige Fruchtaromen, während eine belebende Säure für Frische sorgt. Der Nachhall ist facettenreich und edel mit Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und Lavendel, die harmonisch ineinander übergehen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Masseto 2005 Der Masseto 2005 präsentiert sich als außergewöhnlich facettenreicher Tropfen mit einer beeindruckenden Persönlichkeit. In der Nase offenbart er ein verführerisches Bouquet aus reifen Brombeeren, Heidelbeeren und dunkler Schokolade, untermalt von feinen Noten von Zedernholz und Unterholz. Am Gaumen besticht er durch seine samtige Textur, bei der sich ein dichtes, reifes Tanningerüst mit einer lebendigen Säurestruktur verbindet. Die vielschichtige Aromenpalette umfasst saftige dunkle Früchte, Kirschkompott, Nuancen von Haselnuss sowie subtile Kräuternoten, die in einem langanhaltenden, eleganten Finale münden. Ein harmonischer Wein von außerordentlicher Klasse, der durch seine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse zu begeistern vermag.

Ein wahrhaft beeindruckender Jahrgang, der durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz besticht. Die dunkle Fruchtaromatik von Brombeeren, Cassis und Waldfrüchten entfaltet sich verführerisch am Gaumen, untermalt von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und mediterranen Kräutern. Die samtige Textur wird von einem feinmaschigen Tanningerüst getragen, das dem Wein Struktur verleiht, ohne dominant zu wirken. Der 2020er zeichnet sich durch seine unmittelbare Zugänglichkeit aus und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Frische, die das vollmundige Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Ein Wein mit präziser, fast kühler Eleganz und einem langen, vielschichtigen Abgang, der die Sinne verzaubert.

Ca dei Frati - das Weingut in der Lombardei, direkt am Gardasee Ursprünglich war das heutige Weingut in Sirmione, unweit des Ufers des Gardasees, ein einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, der von Andrea Frati im 18. Jahrhundert betrieben wurde. Der Fokus lag damals auf dem Anbau von Gemüse und Obst. Doch im Jahr 1939 änderte sich alles, als Felice Dal Cero das Gut übernahm. Felice, der Sohn des Winzers Domenico aus Montecchia di Crosara in Verona, erkannte das außergewöhnliche Potenzial der umliegenden Ländereien sofort. Er beschloss, den Weinbau auf dem Gut zu entwickeln und nutzte dabei sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung aus der Familiengeschichte. 30 Jahre später unterstützte Pietro – Felice’s Sohn - seinen Vater bei der Entstehung des DOC Lugana. Im Jahr 2012 verstarb Pietro, der das Weingut seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Marie vermachte, die das Unternehmen noch bis heute mit voller Passion weiterführen. Wie ist das Terroir von Ca dei Frati gezeichnet? Das Terroir von Ca dei Frati spielt eine bedeutsame Rolle bei der Entstehung der Weine und prägt ihren einzigartigen Charakter. Die Trauben gedeihen auf sonnigen Weinbergen, der Boden ist vom steinigen ton- und kalkhaltigen Untergrund geprägt. Die unmittelbare Nähe zum Gardasee kommt den Reben zugute, denn das gemäßigtere Klima mit seinen kühlen Winden sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und somit ihr volles Aroma entfalten können. Die Weinberge von Ca dei Frati erstrecken sich über etwa 150 Hektar und sind größtenteils mit der einheimischen Rebsorte Turbiana bepflanzt. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frische Säure sowie ihr delikates Aroma und ist die Basis für einige der bekannten Weine des Weinguts. Das Gut bewirtschaftet aber auch weitere Rebsorten, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Garganega. Wie wird der Wein verarbeitet? Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben ausgewählt werden. Anschließend werden die Reben jedes Weinberges separat und mit Hilfe einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde, vinifiziert. Dadurch gewährleistet die Weinkellerei einwandfreie Weine zu produzieren. I Frati Lugana, Brolettino und Pratto – Die Weißweine von Ca dei Frati Das italienische Weingut stellt eine breite Palette an Weinen her. Der wohl bekannteste und beliebteste Weißwein aus dem Hause Ca dei Frati ist der „I Frati Lugana“, welcher vollständig aus der beheimateten Turbiana Rebsorte hergestellt wird, 12 Monate im Edelstahltank auf Feinhefe gärt und anschließend 5 Jahre in der Flasche reift. Im Gegensatz dazu ruht der „Brolettino“ 10 Monate im Barrique, bevor er für weitere 5 Jahre in der Flasche lagert. Dadurch gestaltet sich dieser Lugana sehr fruchtig mit Dichte und Struktur. 12 Monate im Edelstahltank und eine anschließende zweimonatige Flaschenreifung kennzeichnet den „Pratto“. Im Gegensatz zu den anderen Luganern von Ca dei Frati werden hierbei neben der Rebsorte Turbiana auch Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet. Ronchedone und Pietro Dal Cero – Die Rotweine von Ca dei Frati Liebhaber von Rotweinen kommen bei Ca dei Frati ebenfalls auf ihre Kosten. So bietet das Weingut zum einen den „Ronchedone“ an, bestehend aus Marzemino, Sanviovese und 10% Caberent, welche mit einer 14-monatigen Reifung im Eichenfass und anschließender Flaschenreifung von 10 Monaten einhergeht, bevor er den Weinkeller verlassen darf. Ein absolutes Highlight der Kellerei ist der Rotwein „Pietro Dal Cero“, der dem verstorbenen Vater gewidmet ist. Nachdem die Kinder von Pietro Dal Cero in den 90ern Jahren ca. 12 Hektar Ländereien östlich von Verona – der Heimatort ihres Vaters – erwerben konnten und weitere 10 Jahre in intensivster Vorarbeit das Projekt vorantrieben, erschien 2008 der erste Jahrgang dieses Amarones. Bereits der zweite Jahrgang wurde im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso gelistet. Welche weiteren Weine produziert Ca dei Frati? Neben den bekannten Rot- und Weißweinen vinifiziert das Weingut auch den Süßwein „Tre Filer“. Ein sehr aromatischer Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten und Honig. Sehr beliebt sind die sommerlichen Rose-Weine „Rosa dei Frati“ sowie „Rose Cuvee dei Frati“, welche die Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera beinhalten. Beide Sorten eignen sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten. Unter den Schaumweinen ist neben dem Cuvee dei Frati - Dosaggio Zero besonders der Schaumwein Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut hervorzuheben. Mit diesem Spumante macht man nichts falsch, denn seine Vielfältigkeit macht ihn zu Tisch zu einem bemerkenswerten Allrounder. Was macht die Lugana von Ca dei Frati so besonders? Das Weingut schafft es perfekt die italienische Leichtigkeit sowie „La dolce Vita“ in die Flasche abzufüllen. Die Weine von Ca dei Frati sind ideale Sommerweine und für lange, warme sowie gesellige Abende im Freien geeignet. Besonders hervorzuheben ist das gute Preis-Leistungsverhältnis, denn einen soliden Wein mit einem fairen Preis anzubieten, ist für die Winzerfamilie eine Herzensangelegenheit und bis heute das Credo des Weinguts.

Le Difese 2021 Dieser beeindruckende Rotwein präsentiert sich in einem funkelnden Rubinrot und verzaubert bereits in der Nase mit einem komplexen Bouquet aus reifen Sauerkirschen, Heidelbeeren und verführerischen Noten von Salbei sowie eleganter Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus schmeichlerischem Charakter und kernigem Tannin, wobei die konzentrierte Frucht von subtilen Anklängen an Rosenblättern begleitet wird. Der Wein besticht durch seine klassische Struktur und perfekte Balance, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht und in einem anhaltenden, geschmackvollen Finale mündet.

Weinwisser: Aufhellendes Rubin-Granat, transparenter Rand. Fruchtiges, eher schlank anmutendes Bouquet, Brotkruste, Kaffee, erdige Terroirnoten, sanft trocken im Ansatz. Im Gaumen fest, prägnante, dann aber weicher werdende Textur, fordernde, muskulöse Adstringenz zeigend, mehr Knochen als Fleisch, aber trotzdem ein toller Esswein."

Falstaff: Leuchtendes, reichhaltiges Strohgelb mit hellgoldenem Stich. Duftet fein und einladend nach weißen Blüten, knackiger Birne, etwas weißem Pfirsichmousse, erinnert im Nachhall an Holunderblüten. Am Gaumen salzig, mit toller Spannung, mit kristallklarer Frucht, vibrierend, im Nachklang animierende Zartbitterkeit."

Brunello Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva 2018 In einem dunkel leuchtenden Rubinrot präsentiert sich dieser verführerische Brunello, dessen komplexes Bouquet von charmanten Kräuternoten, sonnenwarmen Kirschen und feinen würzigen Anklängen geprägt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus dunkler Frucht und Bitterschokolade, begleitet von Nuancen aus Butterscotch, schwarzem Pfeffer und Leder. Der Wein begeistert durch seine seidige Textur, angenehme Süße und elegante erdige Töne. Mit griffigen Gerbstoffen, ausgewogener Säure und einem langen, strukturierten Abgang zeigt dieser Brunello seine Muskeln und präsentiert sich gleichzeitig als perfekter Begleiter zu gehobenen Speisen.

Barolo Bussia 2020 Dieser faszinierende Barolo präsentiert sich in einem leuchtenden, mitteldichten Granatrot mit schimmernden Rubinreflexen. In der delikaten Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Blutorange, zarten Preiselbeer-Nuancen und feinen Tabaknoten, welches durch subtile Gewürzanklänge bereichert wird. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner eleganten, fast schwebenden Struktur, bei der saftige rote Früchte, darunter süßliche Erdbeeren und Kirschen, von einem feinmaschigen Tannin umrahmt werden. Der Bussia zeichnet sich durch seine beeindruckende Finesse und seidige Textur aus, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Ein ausdrucksstarker, nuancenreicher Wein mit langem, elegantem Abgang.

James Suckling: A spicy wine with aromas of toasted black pepper, vibrant fruit and smoke. The juicy palate is light-bodied with crunchy tannins and a fresh finish. Drink now."

Ca dei Frati - das Weingut in der Lombardei, direkt am Gardasee Ursprünglich war das heutige Weingut in Sirmione, unweit des Ufers des Gardasees, ein einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, der von Andrea Frati im 18. Jahrhundert betrieben wurde. Der Fokus lag damals auf dem Anbau von Gemüse und Obst. Doch im Jahr 1939 änderte sich alles, als Felice Dal Cero das Gut übernahm. Felice, der Sohn des Winzers Domenico aus Montecchia di Crosara in Verona, erkannte das außergewöhnliche Potenzial der umliegenden Ländereien sofort. Er beschloss, den Weinbau auf dem Gut zu entwickeln und nutzte dabei sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung aus der Familiengeschichte. 30 Jahre später unterstützte Pietro – Felice’s Sohn - seinen Vater bei der Entstehung des DOC Lugana. Im Jahr 2012 verstarb Pietro, der das Weingut seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Marie vermachte, die das Unternehmen noch bis heute mit voller Passion weiterführen. Wie ist das Terroir von Ca dei Frati gezeichnet? Das Terroir von Ca dei Frati spielt eine bedeutsame Rolle bei der Entstehung der Weine und prägt ihren einzigartigen Charakter. Die Trauben gedeihen auf sonnigen Weinbergen, der Boden ist vom steinigen ton- und kalkhaltigen Untergrund geprägt. Die unmittelbare Nähe zum Gardasee kommt den Reben zugute, denn das gemäßigtere Klima mit seinen kühlen Winden sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und somit ihr volles Aroma entfalten können. Die Weinberge von Ca dei Frati erstrecken sich über etwa 150 Hektar und sind größtenteils mit der einheimischen Rebsorte Turbiana bepflanzt. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frische Säure sowie ihr delikates Aroma und ist die Basis für einige der bekannten Weine des Weinguts. Das Gut bewirtschaftet aber auch weitere Rebsorten, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Garganega. Wie wird der Wein verarbeitet? Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben ausgewählt werden. Anschließend werden die Reben jedes Weinberges separat und mit Hilfe einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde, vinifiziert. Dadurch gewährleistet die Weinkellerei einwandfreie Weine zu produzieren. I Frati Lugana, Brolettino und Pratto – Die Weißweine von Ca dei Frati Das italienische Weingut stellt eine breite Palette an Weinen her. Der wohl bekannteste und beliebteste Weißwein aus dem Hause Ca dei Frati ist der „I Frati Lugana“, welcher vollständig aus der beheimateten Turbiana Rebsorte hergestellt wird, 12 Monate im Edelstahltank auf Feinhefe gärt und anschließend 5 Jahre in der Flasche reift. Im Gegensatz dazu ruht der „Brolettino“ 10 Monate im Barrique, bevor er für weitere 5 Jahre in der Flasche lagert. Dadurch gestaltet sich dieser Lugana sehr fruchtig mit Dichte und Struktur. 12 Monate im Edelstahltank und eine anschließende zweimonatige Flaschenreifung kennzeichnet den „Pratto“. Im Gegensatz zu den anderen Luganern von Ca dei Frati werden hierbei neben der Rebsorte Turbiana auch Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet. Ronchedone und Pietro Dal Cero – Die Rotweine von Ca dei Frati Liebhaber von Rotweinen kommen bei Ca dei Frati ebenfalls auf ihre Kosten. So bietet das Weingut zum einen den „Ronchedone“ an, bestehend aus Marzemino, Sanviovese und 10% Caberent, welche mit einer 14-monatigen Reifung im Eichenfass und anschließender Flaschenreifung von 10 Monaten einhergeht, bevor er den Weinkeller verlassen darf. Ein absolutes Highlight der Kellerei ist der Rotwein „Pietro Dal Cero“, der dem verstorbenen Vater gewidmet ist. Nachdem die Kinder von Pietro Dal Cero in den 90ern Jahren ca. 12 Hektar Ländereien östlich von Verona – der Heimatort ihres Vaters – erwerben konnten und weitere 10 Jahre in intensivster Vorarbeit das Projekt vorantrieben, erschien 2008 der erste Jahrgang dieses Amarones. Bereits der zweite Jahrgang wurde im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso gelistet. Welche weiteren Weine produziert Ca dei Frati? Neben den bekannten Rot- und Weißweinen vinifiziert das Weingut auch den Süßwein „Tre Filer“. Ein sehr aromatischer Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten und Honig. Sehr beliebt sind die sommerlichen Rose-Weine „Rosa dei Frati“ sowie „Rose Cuvee dei Frati“, welche die Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera beinhalten. Beide Sorten eignen sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten. Unter den Schaumweinen ist neben dem Cuvee dei Frati - Dosaggio Zero besonders der Schaumwein Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut hervorzuheben. Mit diesem Spumante macht man nichts falsch, denn seine Vielfältigkeit macht ihn zu Tisch zu einem bemerkenswerten Allrounder. Was macht die Lugana von Ca dei Frati so besonders? Das Weingut schafft es perfekt die italienische Leichtigkeit sowie „La dolce Vita“ in die Flasche abzufüllen. Die Weine von Ca dei Frati sind ideale Sommerweine und für lange, warme sowie gesellige Abende im Freien geeignet. Besonders hervorzuheben ist das gute Preis-Leistungsverhältnis, denn einen soliden Wein mit einem fairen Preis anzubieten, ist für die Winzerfamilie eine Herzensangelegenheit und bis heute das Credo des Weinguts.

James Suckling: An intense wine with aromas of coffee grounds, roasted black pepper, black cherries and a lot of licorice. Full-bodied, it shows crisp acidity and firm, angular tannins, with a salty, spicy aftertaste. Drink or hold."

Ca dei Frati - Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut (sboccatura 2025) Nährwertinformationen:  Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Zuckersirup, Dosissirup, Stabilisatoren (Weinsäure, Zitronensäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. 100 ml enthalten Ø  |   Energie  | 75 kcal / 310kJ  Kohlenhydrate  | 1,5 g  davon Zucker  | 0,7 g  Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite. 

Cosmas Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 3175kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,2 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

Ein bezaubernder Wein von beeindruckender Komplexität, der sich zunächst zurückhaltend präsentiert, um dann seine wahre Größe zu entfalten. In der Nase offenbart der Sassicaia 2022 eine faszinierende Komposition aus Balsamico-Noten, Lavendel und Rosenblüten, untermalt von mediterranen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Spiel aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Süßholz. Die samtigen Tannine sind bereits wunderbar integriert und verleihen dem Wein eine seidige Textur bei moderatem Alkoholgehalt von 13,5%. Trotz des warmen Jahrgangs beeindruckt der Sassicaia mit einer bemerkenswerten Frische und Präzision – ein Zeugnis für die außergewöhnliche Lage der hochgelegenen Weinberge und den Einfluss der Meeresbrise.

Falstaff: Kräftiges Rubingranat, gute Farbtiefe, zarter Wasserrand. Attraktives dunkles Beerenkonfit, zart nach Orangenzesten, ein Hauch von Erdbeeren, feine tabakige Würze. Saftig, rotbeerig, frisch strukturiert, zart ätherisch, trinkanimierend, salzige Mineralität, sollte dennoch in näherer Zukunft getrunken werden."

In der Nase: Blaue und schwarze wilde Früchte wie Boysenbeere und Johannisbeere; Anklänge von Kräutern wie Thymian, Lorbeerblatt, Eukalyptusblatt, Kaffee und dunkles Valhrona-Schokoladenpulver. Am Gaumen: Schon der erste Schluck offenbart pure Eleganz: samtige, einladende Aromen gefolgt von feiner Mineralität und Anklängen von edlem Graphit; Nuancen von Zeder, Tabakblatt, frischer Granatapfel. Im lang anhaltenden Finale brilliert der Wein mit seidigen Tanninen, nuancierter Blaubeerenfrucht und tiefgründigem Cassis – ein vinophiles Meisterwerk!

Tignanello 2022 Dieser erstklassige Toskaner offenbart in seiner tiefrubinroten Erscheinung bereits die Komplexität, die den Gaumen erwartet. Die Nase wird von einem verlockenden Bouquet aus Brombeeren, Heidelbeeren und Waldfrüchten umschmeichelt, begleitet von feinen Nuancen von Majoran, Minze und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen entfaltet sich ein Meisterwerk aus präzisem, kernigem Tannin und einer eleganten Struktur, die von saftigen Beerenfrüchten getragen wird. Blutorange, Zimt und dezente Gewürznoten verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Abgang präsentiert sich mit außergewöhnlicher Energie und verspricht ein komplexes, langanhaltendes Finale.

Ein Traum-Merlot aus der Toskana und sicher einer der besten Italiens. Leider immer nur in Kleinstmengen verfügbar

James Suckling: Almost Burgundian style to this wine, due to reductive character, with smoky aromas, pink grapefruit and candied cedar. Mellow, full-bodied and opulent with a creamy texture, refreshing acidity and a polished finish. From organically grown grapes. Sustainable. Drink now."

Wine Spectator: Still vigorous, this combines density and intensity, offering cherry and strawberry flavors, accented by tobacco notes. A complex red, this finishes long."

Gaja ist Kult und nicht nur für das Piemont ein Vordenker! Die Weine von Angelo Gaja haben die Reputation des italienischen Weinbaus in ein völlig anderes Licht gerückt. Bereits 1859 wurde das in Cuneo ansässige Weingut gegründet, mittlerweile umfasst es mehr als 80 Hektar Rebflächen. Und nicht nur im Bereich der Rotweine, primär auf Nebbiolo basierend, gehört Gaja zur Spitze im Piemont. Mit seine

Falstaff: Kraftvolles Rubin mit leichtem Violettschimmer. Sehr ansprechende und intensive Nase, zeigt Noten nach Brombeere und Maulbeere, etwas Orangenschale, im Hintergrund etwas Milchschokolade und heller Tabak. Geschliffen und präzise am Gaumen, zeigt viel feinmaschiges Tannin, salzig und mit langem Nachhall."

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Masseto gehört zu den exklusivsten und gesuchtesten Weinen der Toskana. Lange Jahre wurde der weltweit bekannte, reinsortige Merlot im Weingut Tenuta dell Ornellaia in Bolgheri nahe der Küste vinifiziert. Der erste Masseto trug den Jahrgang 1987 auf dem Etikett und stammt aus dem gleichnamigen ca. 7 ha großen Weinberg mit drei verschieden Einzellagen, der erst in den 80-er Jahren von keinem geri

Gaja ist Kult und nicht nur für das Piemont ein Vordenker! Die Weine von Angelo Gaja haben die Reputation des italienischen Weinbaus in ein völlig anderes Licht gerückt. Bereits 1859 wurde das in Cuneo ansässige Weingut gegründet, mittlerweile umfasst es mehr als 80 Hektar Rebflächen. Und nicht nur im Bereich der Rotweine, primär auf Nebbiolo basierend, gehört Gaja zur Spitze im Piemont. Mit seine

The Wine Advocate: The 2009 Montevertine comes across as more classic than the Pergole Torte. Firm yet well-integrated tannins support expressive sweet red cherries, freshly cut flowers and mint. The 2009 is a highly attractive, pointed Montevertine that oozes class and elegance. Clean, saline notes inform the beautifully pointed, delineated finish. This is far from an easygoing 2009. The wine still needs time to fully come together. Anticipated maturity: 2014-2029."

Falstaff: Kräftiges Rubingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Reifes rotes Waldbeerkonfit, zunächst ein Hauch von feuchter Wolle, Nuancen von Marzipan, Hagebutten, süßer Havannatabak, etwas Dörrobst, Anklänge von Earl Grey. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, Nuancen von Mandarinen, frische Säurestruktur, zitroniger Touch, ausgewogen, befindet sich am Trinkhöhepunkt. Ein voll entwickelter, delikater und leichtfüßig wirkender Masseto, der zu einer bemerkenswerten Altersform aufgelaufen ist."

Jeb Dunnuck: The 2019 Massetino is 94% Merlot and 6% Cabernet Franc. This is only the third vintage of this cuvée, which adds a splash of Cabernet Franc to give a dramatically different take on Masseto. Ripe black cherries, currants, tobacco leaf, scorched earth, and ample graphite are just some of the nuances here, and it does have a slightly more floral, herbal, focused edge compared to the more round and opulent Grand Vin. Rock solid on the palate and structured, tannic, yet balanced and concentrated, it's built for the long haul and will need 7-8 years to hit maturity, but it’s going to have 25-30 years of overall longevity."

Eindrücke des Verkostungsteams: 2019 Brunello di Montalcino, Tenuta di Caparzo, 100% Sangiovese, mindestens 2 Jahre Reifung im Holz und mindestens 4 Monate Flaschenreifung. Erstes Produktionsjahr 1970. In der Nase: Präzise, elegant und vielschichtig! Intensiv nach reifen roten Kirschen und Sauerkirschen, dazu Noten von provenzalischen Kräutern. Am Gaumen: Un grande Montalcino! Vollmundig und trotzdem schwerelos! Erdbeere, Sauerkirsche und Nuancen von Cranberry, umhüllt von geschmeidigen und samtigen Tanninen und feine Lakritze im Abgang. Kein überladener Brunello, sondern ein Wein mit Haltung und Stil. Ein wunderbares, stimmiges Gesamtpaket, das Freude und Spaß am Gaumen verspricht! Der Jahrgang 2019 vereint sofortige Trinkfreude mit großem Reifepotenzial! Mega Preis-Leistung.

Ca dei Frati - das Weingut in der Lombardei, direkt am Gardasee Ursprünglich war das heutige Weingut in Sirmione, unweit des Ufers des Gardasees, ein einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, der von Andrea Frati im 18. Jahrhundert betrieben wurde. Der Fokus lag damals auf dem Anbau von Gemüse und Obst. Doch im Jahr 1939 änderte sich alles, als Felice Dal Cero das Gut übernahm. Felice, der Sohn des Winzers Domenico aus Montecchia di Crosara in Verona, erkannte das außergewöhnliche Potenzial der umliegenden Ländereien sofort. Er beschloss, den Weinbau auf dem Gut zu entwickeln und nutzte dabei sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung aus der Familiengeschichte. 30 Jahre später unterstützte Pietro – Felice’s Sohn - seinen Vater bei der Entstehung des DOC Lugana. Im Jahr 2012 verstarb Pietro, der das Weingut seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Marie vermachte, die das Unternehmen noch bis heute mit voller Passion weiterführen. Wie ist das Terroir von Ca dei Frati gezeichnet? Das Terroir von Ca dei Frati spielt eine bedeutsame Rolle bei der Entstehung der Weine und prägt ihren einzigartigen Charakter. Die Trauben gedeihen auf sonnigen Weinbergen, der Boden ist vom steinigen ton- und kalkhaltigen Untergrund geprägt. Die unmittelbare Nähe zum Gardasee kommt den Reben zugute, denn das gemäßigtere Klima mit seinen kühlen Winden sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und somit ihr volles Aroma entfalten können. Die Weinberge von Ca dei Frati erstrecken sich über etwa 150 Hektar und sind größtenteils mit der einheimischen Rebsorte Turbiana bepflanzt. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frische Säure sowie ihr delikates Aroma und ist die Basis für einige der bekannten Weine des Weinguts. Das Gut bewirtschaftet aber auch weitere Rebsorten, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Garganega. Wie wird der Wein verarbeitet? Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben ausgewählt werden. Anschließend werden die Reben jedes Weinberges separat und mit Hilfe einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde, vinifiziert. Dadurch gewährleistet die Weinkellerei einwandfreie Weine zu produzieren. I Frati Lugana, Brolettino und Pratto – Die Weißweine von Ca dei Frati Das italienische Weingut stellt eine breite Palette an Weinen her. Der wohl bekannteste und beliebteste Weißwein aus dem Hause Ca dei Frati ist der „I Frati Lugana“, welcher vollständig aus der beheimateten Turbiana Rebsorte hergestellt wird, 12 Monate im Edelstahltank auf Feinhefe gärt und anschließend 5 Jahre in der Flasche reift. Im Gegensatz dazu ruht der „Brolettino“ 10 Monate im Barrique, bevor er für weitere 5 Jahre in der Flasche lagert. Dadurch gestaltet sich dieser Lugana sehr fruchtig mit Dichte und Struktur. 12 Monate im Edelstahltank und eine anschließende zweimonatige Flaschenreifung kennzeichnet den „Pratto“. Im Gegensatz zu den anderen Luganern von Ca dei Frati werden hierbei neben der Rebsorte Turbiana auch Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet. Ronchedone und Pietro Dal Cero – Die Rotweine von Ca dei Frati Liebhaber von Rotweinen kommen bei Ca dei Frati ebenfalls auf ihre Kosten. So bietet das Weingut zum einen den „Ronchedone“ an, bestehend aus Marzemino, Sanviovese und 10% Caberent, welche mit einer 14-monatigen Reifung im Eichenfass und anschließender Flaschenreifung von 10 Monaten einhergeht, bevor er den Weinkeller verlassen darf. Ein absolutes Highlight der Kellerei ist der Rotwein „Pietro Dal Cero“, der dem verstorbenen Vater gewidmet ist. Nachdem die Kinder von Pietro Dal Cero in den 90ern Jahren ca. 12 Hektar Ländereien östlich von Verona – der Heimatort ihres Vaters – erwerben konnten und weitere 10 Jahre in intensivster Vorarbeit das Projekt vorantrieben, erschien 2008 der erste Jahrgang dieses Amarones. Bereits der zweite Jahrgang wurde im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso gelistet. Welche weiteren Weine produziert Ca dei Frati? Neben den bekannten Rot- und Weißweinen vinifiziert das Weingut auch den Süßwein „Tre Filer“. Ein sehr aromatischer Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten und Honig. Sehr beliebt sind die sommerlichen Rose-Weine „Rosa dei Frati“ sowie „Rose Cuvee dei Frati“, welche die Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera beinhalten. Beide Sorten eignen sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten. Unter den Schaumweinen ist neben dem Cuvee dei Frati - Dosaggio Zero besonders der Schaumwein Cuvee dei Frati Spumanti Metodo Classico Brut hervorzuheben. Mit diesem Spumante macht man nichts falsch, denn seine Vielfältigkeit macht ihn zu Tisch zu einem bemerkenswerten Allrounder. Was macht die Lugana von Ca dei Frati so besonders? Das Weingut schafft es perfekt die italienische Leichtigkeit sowie „La dolce Vita“ in die Flasche abzufüllen. Die Weine von Ca dei Frati sind ideale Sommerweine und für lange, warme sowie gesellige Abende im Freien geeignet. Besonders hervorzuheben ist das gute Preis-Leistungsverhältnis, denn einen soliden Wein mit einem fairen Preis anzubieten, ist für die Winzerfamilie eine Herzensangelegenheit und bis heute das Credo des Weinguts.

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Gummiarabicum, Stabilisator; Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 316kJ Kohlenhydrate | 1,1 g davon Zucker | 0,1 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

In der Nase: Der Inbegriff eines Sauvignon Blancs Ein wunderbar einladendes Bukett mit Waldmeister, saftiger Stachelbeere und feiner Holunderblüte, unterlegt von frischer Grapefruit und zarter Zitronenblüte. Dahinter zeigt sich ein Hauch reifer Aprikose. Am Gaumen: Am Gaumen setzt sich dieses aromatische Spiel nahtlos fort, ergänzt durch Nuancen von Quitte und einem feinen Anklang frischer Haselnuss. Saftig, klar und mit animierender Frische ausgestattet, zeigt der Wein viel Zug und eine bemerkenswert ausgewogene Balance. Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Gummiarabicum, Stabilisator; Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 316kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,2 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

The Wine Advocate: Very few vintages of this legendary Tuscan wine deliver the immediate joy, richness and complexity found in the Tenuta San Guido 2023 Bolgheri Sassicaia. Tasted both before and after its January 2026 bottling, this is a wine that feels uncannily open and generous in its youth, a rare trait for Sassicaia, which is famously inscrutable at this stage. The 2023 vintage was marked by a cold winter and above-average rainfall followed by a severe outbreak of downy mildew that damaged leaves, forcing brutal fruit selection and resulting in a 20% reduction in yields. Only the estates willing to make these sacrifices succeeded, and the best wines rank among the most compelling and elusive of recent years."

Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 81 kcal / 337 kJ Kohlenhydrate | 1,5 g davon Zucker | 0,9 g Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.

Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 78 kcal / 322 kJ Kohlenhydrate | 1,1 g davon Zucker | 0,6 g Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Gummi arabicum, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.

Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 72 kcal / 300 kJ Kohlenhydrate | 1 g davon Zucker | 0,6 g Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, Zuckersirup, Stabilisatoren (Metatartarsäure, Zitronensäure, Gummi arabicum), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.

Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 76 kcal / 317 kJ Kohlenhydrate | 1,5 g davon Zucker | 0,9 g Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Gummi arabicum, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.

Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 78 kcal / 327 kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,1 g Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine, Salz Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Schwefeloxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff)

Im Jahr 1996 übernimmt Florian Brigl den historischen Gutshof Kornell von seinem Vater, ein Anwesen, das stolz auf mehrere hundert Jahre Weinbautradition zurückblicken kann. Bereits mit dem Jahrgang 2001 werden die ersten selbst abgefüllten 6000 Flaschen unter eigenem Etikett hergestellt, mittlerweile verlassen das in Siebeneich gelegene Gut 150.000 Flaschen. 21 Hektar bewirtschaftet das Team, wob

Eine der bekanntesten Winzerfamilien in der Toskana ist sicherlich die Familie Manetti. Die Tenuta Fontodi befindet sich seit 1968 in Familienbesitz und wird von den Brüdern Giovanni und Marco Manetti erfolgreich geführt, die von Anfang an auf die Verwendung Herbiziden und Pestiziden verzichteten. Somit ist dieses über 130 Hektar große Anwesen, ca. 70 ha davon sind mit Reben bepflanzt, ein biozert

Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 87 kcal / 363 kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,1 g | | | Zutaten: Trauben Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Schwefeldioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff)

James Suckling: A bright red with firm, integrated tannins that provide length and focus. It’s medium-bodied with citrus and berry character and excellent length. I like it now, but give it two or three years to show its full potential. Same quality as 2019? Best after 2027."

The Wine Advocate: A blend of 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and 5% Petit Verdot, the Fattoria Le Pupille 2023 Saffredi represents a classic expression from a fresh vintage that ultimately performed far better than expected despite mid-season mildew pressure. The estate continues to refine its use of wood to emphasize brightness and fruit purity, a shift that is especially evident here. The wine shows notes of dark cherry, ripe blackberry, spice and hints of creamy chocolate. While the 2022 vintage emphasized harder tannins, this vintage is defined by generosity and luscious fruit. The Cabernet Sauvignon in particular appears crunchy, youthful and fresh, giving the wine energy and forward momentum."

Unsere Eindrücke: Bereits das brillante Grau-Gold im Glas macht neugierig. Dann folgt ein regelrechtes Feuerwerk in der Nase: "Grapefruit, Zitronenzeste und Ginsterblüten treffen auf Passionsfrucht, Holunderblüten sowie saftigen, weißfleischigen Pfirsich und frische Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Vermentino mit einem lebendigen, beinahe leicht perlenden Auftakt. Danach entfalten sich Aromen von Kaiserbirne, Grapefruit und feinem Blütenpollen, bevor der Wein in einer beeindruckend langen, salzigen Mineralität ausklingt. Genau diese Kombination aus Frische, Spannung und mediterranem Charakter macht ihn zu einem der spannendsten Weißweine der Toskana." Nährwertinformationen: 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 310 kJ Kohlenhydrate | 0,2 g davon Zucker | 0,2 g Rohmaterial: Trauben Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie

James Suckling: An intoxicating wine with elegant aromas of roses, violets, leaves, mint, strawberries and red cherries. Full-bodied, it shows a juicy palate with ripe, velvety tannins of good extraction and a licorice finish. Try from 2027."

Mindestens 25 Jahre alter Aceto Balsamico