Der Sommer läuft auf Hochtouren, die kommenden Wochen sind die schönsten des Jahres, warme Grillabende, gemeinsame Stunden mit Freunden oder der Familie, bunte Sommerblumen, einfach herrlich diese Zeit. Wenn Sie zu den Daheimgebliebenen zählen, haben wir ein ganz besonderes Sommerschmankerl für Sie, 2020 CHABLIS DOMAINE WILLIAM FEVRE, gerade soeben eingetroffen.
Bereits der Jahrgang 2019 erhielt neben weiteren hohen Bewertungen 93 Punkte von James Suckling. Und Freunde, 2020 ist qualitativ nochmals eine Stufe höher einzuordnen. Bevor alle Bewertungen auf dem Markt sind, sollten Sie unbedingt noch zuschlagen. Und bedenken Sie dabei, die Erträge des Jahrganges 2021 sind um bis 75% geringer, Hagel und Frost machten den Winzern enorm zu schaffen. Es wird also nahezu keinen Wein geben!
Wir haben den Sommerabend entspannt im Buffetstil organisiert, ganze schottische Lachshälften auf der Hautseite gegrillt, ebenso Bio-Rinderfilet und Bio-Hähnchenbrüste. So kann jeder nach Lust und Laune den kalten Lachs von der Haut schaben und das in Scheiben tranchierte Filet wie die kalten Hähnchenbrust-Tranchen nach Herzenslust genießen. Dazu knackige Salate, eisgekühlte Melone und ein Gazpacho. Nicht zu vergessen eine Auswahl unserer hausgemachten Sauerteigbrote, so sieht ein Abend im wunderschönen Chiemgau aus.
Dazu 2020 CHABLIS DOMAINE WILLIAM FEVRE mit lediglich 12,5% Alkohol, es hätte schöner nicht sein können. Die frischen, grasigen und blumigen Noten dieses tollen Chablis harmonieren perfekt mit der kühlen Sommerküche.
DR. WILLIAM KELLEY notiert in PARKERS WINEADVOCATE: "Derived from 46 hectares of holdings that average around 45 years old, Fèvre's 2020 Chablis Village is a rare example of a cuvée that combines quantity and quality. Offering up aromas of white flowers, clear honey, bread dough and fresh pastry, it's medium-bodied, saline and seamless, with bright acids and a fine-boned, elegant but intensely flavored profile."
2020 CHABLIS DOMAINE WILLIAM FEVRE ist ein Chablis, der mit einigen Jahren der Reife noch deutlich mehr zeigen wird, aber bereits jetzt irre Freude bereitet. 24,90 Euro für einen derartig grandiosen Weißen sind absolut fair - wir haben sogar ein paar Magnums!
The Wine Advocate: Derived from 46 hectares of holdings that average around 45 years old, Fèvre's 2020 Chablis Village is a rare example of a cuvée that combines quantity and… Mehr dazu
Die Domaine William Fevre ist bekannt für ihre weitläufigen historischen Weinberge und die meisterhafte Verbindung von Tradition und Innovation. Hier entstehen finessenreiche Chablis mit mineralischer Tiefe und unverwechselbarer Frische.
Domaine William Fevre - Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022
0,75 L
Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022 Ein außergewöhnlich kraftvoller Grand Cru, der mit seiner vielschichtigen Aromatik beeindruckt. Die Nase eröffnet ein faszinierendes…
Domaine William Fevre - Chablis Les Clos Domaine Grand Cru 2023
0,75 L
Ein beeindruckender Grand Cru, der durch seine zurückhaltende, aber dennoch ausdrucksstarke Persönlichkeit fasziniert. Die komplexe Nase offenbart feine Anklänge von…
Domaine William Fevre - Chablis Vaillons Domaine 1er Cru 2023
0,75 L
The Wine Advocate: Sourced from a sunny, precocious site that is typically among the first to be harvested, the 2023 Chablis 1er Cru Vaillons delivers aromas of beeswax, orange…
Domaine William Fevre - Chablis Montee de Tonnerre Domaine 1er Cru 2023
0,75 L
Ein beeindruckend kraftvoller und zugleich präziser Chablis, der mit ausgeprägten Aromen von Mirabelle, Nektarine und grünem Apfel verführt. Die Nase offenbart zudem florale…
Domaine William Fevre - Chablis Les Preuses Domaine Grand Cru 2023
0,75 L
Ein faszinierender Grand Cru, der mit seiner luftigen, ausdrucksstarken Aromatik begeistert. Das vielschichtige Bouquet entfaltet zarte Noten von Grapefruit, weißen Blüten und…
Domaine William Fevre - Chablis Vaudesir Domaine Grand Cru 2023
0,75 L
Ein faszinierender Grand Cru, der mit seinem vielschichtigen Bouquet von gelben Früchten, zarten Kreideakzenten und einem Hauch exotischer Noten wie Zitronengras und…
Domaine William Fevre - Chablis Beauroy Domaine 1er Cru 2023
0,75 L
Decanter: The Fèvre bottling of premier cru Beauroy is teeming with wonderful aromas of lime peel and green apple, touched with a bit of smoky reduction and a lovely salty edge on…
Domaine William Fevre - Chablis Montmains Domaine 1er Cru 2023
0,75 L
Decanter: In the hands of Fèvre winemaker Didier Séguier, premier cru Montmains has a certain initial reserve. But with time, the green apple and gooseberry notes, touched with…
Domaine William Fevre - Chablis Valmur Domaine Grand Cru 2023
0,75 L
Eine beeindruckende Komposition aus der Spitzenlage, die durch ihre markante Ausdruckskraft überzeugt. Die Nase wird von feinen Aromen frischer Austern und einer brillanten…
Domaine William Fevre - Chablis Vaulorent Domaine 1er Cru 2023
0,75 L
Ein majestätischer Weißwein mit facettenreichem Bouquet, das von floralen Noten über Zitrusfrüchte bis hin zu dezenten Meeresaromen reicht. Am Gaumen präsentiert sich dieser…
Große Rieslinge mit Kult-Status aus einem kleinen Familienweingut
Das Weingut WILLI SCHAEFER in Graach gehört zu den stillen Größen der Mosel. Hier entstehen Rieslinge in kleinsten Mengen, geprägt von und einem tiefen Verständnis für die steilen…
22. April 2026: Wir sind auf Chateau Pavie Macquin zur Verkostung des Jahrganges 2025 mit Familie THIENPONT verabredet. Standardgemäß beginnen wir mit den Rotweinen, die uns…
Eine beeindruckende Verkostung des Champagners Collection Impériale Création N°1 Brut Nature aus dem Hause Moët & Chandon. Ein Champagner, der anlässlich des 280-jährigen…
gerade erst vor kurzem fand in Deutschland ein ausnehmend renommiertes Chardonnay Tasting mit den Tops der Tops aus dem Burgund statt. Wir durften mit mehreren Jahrgängen AUBERT…
Die nächste Sommer-Hitzewelle ist im Anflug, das verspricht kulinarische Grillabende, Terrassengenuss, Zeit mit Freunden und der Familie bei einem guten Glas Wein. Und was passt…
LAURENT-PERRIER zählt zu den bedeutenden unabhängigen Champagnerhäusern der Champagne. Die Maison wurde 1812 von André-Michel Pierlot in Tours-sur-Marne unter dem Namen Maison…
Als GEORG und JULIA WEBER im Jahr 2003 ihr ehrgeiziges Projekt MONTEVERRO in der Maremma starteten, dürfen wir mit Stolz und Engagement sagen, nicht ganz unbeteiligt gewesen zu…
Ein Riesling voller Finesse! Edel, elegant und schlicht sensationell
Die Mosel zählt zu den spektakulärsten Weinregionen der Welt. Ihre steilen Weinberge, die sich entlang der Flussschleifen ziehen, prägen seit Jahrhunderten einige der feinsten…
Deutschland ist perfekt in die WM gestartet, die Wettervorhersage steht auf Sonne, Hitze und genussvolle Abende auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten. Vinologisch verlangt…
Perfekt für Public Viewing, Grillabend oder die Analyse nach dem Abpfiff
Zur Fußball WM gehört nicht nur die richtige Taktik, sondern auch eine starke Mannschaft im Glas. Deshalb haben wir unsere ganz persönliche deutsche Weißwein Nationalelf…
Weiterlesen
Ihre Vorteile
BIO - zertifiziert
Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.
Unsere Keller
Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.
Sicherer Versand
In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.
