GRAF NEIPPERG: "...absolut geniale, große und tiefe Weine..."

Dienstag - 11.04. - 20.10 Uhr - Office UNGER WEINE. Vor uns ein gut gefülltes Glas 2016 CLOS DE L´ORATOIRE, am Telefon STEPHAN GRAF VON NEIPPERG, ein Abend im Büro könnte kurzweiliger und vinologisch wertvoller nicht sein. 

NEIPPERG´s Kommentar zu seinem beeindruckend trinkfreudigen 2016 CLOS DE L´ORATOIRE: "Ja, die 2016er sind für mich absolut geniale, große und tiefe Weine, die mehr Säure und Frische als die 2015er zeigen, deshalb auch in vielen Jahren noch mit viel Genuss getrunken werden können. Die 2016er-Stilistik ist generell jünger und frischer als die der 2015er, zudem mit perfekt integriertem Barrique, schöner Havanna-Note und parallel dazu früherer Trinkbarkeit. Ich erinnere mich in etwa, die Cuvée besteht zu 85% aus Merlot und 15% aus Cabernet Franc, was für mich einen wirklich nachhaltigen Klassiker formt, der traumhaft schön in die Jahre gehen wird. Offensichtlich habt Ihr mehr Großformate als wir, ich würde gerne ein paar zurückkaufen…“ 

Diesen Wunsch können wir GRAF NEIPPERG leider nicht erfüllen, warum er aber gerne einige seiner Pretiosen zurückhaben möchte, verstehen wir voll und ganz, unsere Flasche nämlich ist mit Fertigstellung dieses Textes leer. Sehen Sie sich einmal die beeindruckenden Bewertungen an, mehr davon gibt es auf unserer Page, übrigens ebenso die Magnums, Doppelmagnums, Imperials, Salmanasar, Balthasar, Nebukadnezar und Melchior, mit 18 Liter der Inhalt von zwei 12er-Bordeaux Holzkisten. In Bordeaux übrigens finden sie hiervon keine einzige Flasche mehr, unabhängig vom Format! 

96 JAMES SUCKLING: "The aromas are very decadent with white truffle, dark berries and wet earth. Dense raspberries. Full-bodied, it grows on the palate with fantastic chewy tannins that are polished and intense. Like a beautifully formed wave in texture." 

18 WEINWISSER: "Dichtes Purpur mit violettem Rand. Intensive Schattenmorellen und Brombeergelee, dahinter Lakritze, Veilchen, schwarze Johannisbeere und Backpflaumentouch. Am festen Gaumen mit stützender Mineralik, powert sich hoch und wird immer länger, sehr langer Nachhall, der im Abgang auf Schlehensaft und Wildkirsche endet. 49 hl/ha. Grandios!" 

93 JEB DUNNUCK: "From the team at Canon-la-Gaffelière, the 2016 Clos de L'Oratoire is a winner based on 90% Merlot and 10% Cabernet Franc raised in 45% new French oak. It’s a ripe yet structured Saint-Emilion that has terrific minerality in its black raspberry and cassis fruits as well as notes of chocolate, tobacco, and subtle oak. A terrific wine, it needs 4-5 years of bottle age to shine, but is capable of keeping for 15-20 years." 

13 Hektar stehen auf CLOS DE L´ORATOIRE unter Reben, wobei 80% davon alte Merlots sind, die sich auf dem tonhaltigen Unterboden mit einer sandigen Deckschicht mehr als wohlfühlen. Gleiches behaupten ebenso die restlichen 20% Cabernet Franc. Die Vinifikation findet nach einer Handlese in kleinen Bottichen ausschließlich in thermoregulierenden Holzbottichen statt. Holz deshalb, da die NEIPPERGS hierin: „… ein edles, lebendiges Material sehen, das perfekt mit dem Wein harmoniert und ihm die Möglichkeit gibt, sein ganzes Farb- und Aromenpotenzial zu entfalten.“ Die NEIPPERGS vergären die ganzen Beeren ohne Einmaischen, was dem Wein in jedem Jahrgang diese ungemein seidige Textur und weichen Tannine verleiht. Der anschließende Ausbau erfolgt klassisch in Barriques. 

2016 CLOS DE L´ORATOIRE ist ein Wein aus einem grandiosen Jahrgang mit aktuell bereits großer Trinkreife, zudem aus dem Hause NEIPPERG, da kann praktisch schon nichts mehr schiefgehen. Die 12er-Kiste kostet Sie 571,20 Euro, die Magnumflasche lediglich 97,50 Euro. Viel Spaß!