18 WEINWISSER

Ein seit mehr als 20 Jahren grandioser Preis/Leistungs Bordeaux ist CHATEAU CAMBON LA PELOUSE, das direkt an der Appellationsgrenze zu Margaux liegt. Als im Jahr 1996 Annick und Jean-Pierre Marie zusammen mit ihrem Sohn Nicolas das Weingut übernahmen, erneuerten sie umgehend die komplette Kellertechnik, stellten eine Abwasseraufbereitungsanlage in Betrieb und begannen sechs Hektar Rebflächen auf biologischen Anbau umzustellen. Aktuell verfügt der Betrieb über 35 Hektar Weinberge, die zu 50% mit Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc bestockt sind. Bereits 1974 wurde ein Großteil der Weinberge gepflanzt, insofern verfügen die Reben über das perfekte Alter, um allerbeste Trauben zu produzieren.   Wir stellten aus dem Jahrgang 2015 eine respektable Menge aus der damaligen Subskription zur Seite und reiften den Wein unter perfekten Bedingungen in unseren Kellern. Insofern können wir Ihnen jetzt einen absolut perfekt gelagerten 2015 CHATEAU CAMBON LA PELOUSE für sagenhaft günstige 16,90 Euro anbieten, 12 Flaschen zu lediglich 202,80 Euro. Wir haben gerade eine Flasche geöffnet: 

2015 CHATEAU CAMBON LA PELOUSE haben Sie einen super Preis/Leistungswein im Keller. Zögern Sie aber bitte nicht all zu lange. Erfahrungsgemäß sind wir mit derartigen Weinen immer relativ schnell geräumt!   18 WEINWISSER:
"Sattes Purpur- Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Delikates Bouquet, vielschichtig mit einem herrlich reifen Brombeerton in der Mitte. Der Gaumen zeigt viel Souplesse, reife Tannine und der Körper wirkt lang und geschmeidig. Toll gelungen. Der beste seit 2010." 92 WINE ENTHUSIAST:
"Close to some of the top Margaux vineyards, this estate regularly produces some fine wines. This bottling is beautifully structured, firm with tannins and also generous with black fruits. A high percentage of Merlot gives a particularly ripe and juicy wine that will age over the medium-term. Drink from 2022." 91 JEB DUNNUCK:
"From an estate right on the border of Margaux, the 2015 Chateau Cambon la Pelouse checks in as 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot, all brought up in 35% new barrels. It has beautiful complexity in its spicy oak, cedarwood, and black raspberry and currant aromas and flavors. These all carry to a medium-bodied red that has a seamless, ultra-fine texture, good concentration, and a great finish. It’s a beautiful, incredibly high-quality wine that’s already drinking brilliantly, yet I suspect it will shine for another decade." 90-92 FALSTAFF:
"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische Herzkirschen, zart nach Zwetschken, ein Hauch von Dörrobst, kandierte Orangenzesten, Mittlerer Körper, gute Balance und frische, feine Tannine, rotbeeriger Nachhall, trinkfreudiger Stil, unkomplizierter Speisenbegleiter."