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Neueste Bewertungen! Perfekt zu Weihnachten!
Weinvorhersage vom 25. November 2021

Neueste Bewertungen! Perfekt zu Weihnachten!

Gerade soeben kam ANTONIO GALLONI mit neuesten Bewertungen zum Thema Champagner auf den Markt. Eine besonders hervorgehobene Kategorie bezeichnet er als VALUE PLAYS, dessen Vortext er mit den Worten: „ …THESE wines all overdeliver…“ abschließt. Nicht verwunderlich, dass ebenso COUTIER unter den lediglich sieben erwähnten Namen gelistet ist. GALLONI bezieht sich auf COUTIER Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru zu 32,90 Euro. Nochmals günstiger allerdings, und dies bei gleicher GALLONI Bewertung ist COUTIER CHAMPAGNE BRUT TRADITION GRAND CRU, ebenso ein Champagner ausschließlich aus Grand Cru Lagen vinifiziert, und das zu wirklich lächerlichen 29,90 Euro! Da freut sich sogar das Finanzamt!
 
In nunmehr fünfter Generation geführt, entstehen in diesem kleinen Familienbetrieb sensationelle Champagner. Die gesamten 9 Hektar Rebflächen sind als GRAND CRU Lagen klassifiziert. Hieraus resultiert eine Produktion, die von den meisten Großbetrieben mit deren Prestige-Cuvees bereits deutlich übertroffen wird. Um die Qualität maximal hoch zu halten, verkauft die Familie noch immer einen erheblichen Anteil der Trauben, nur das beste Traubenmaterial wird für die Eigenproduktion verwendet. So schreibt die Fachpresse dann auch extrem euphorisch über die Champagner von COUTIER, die sich stilistisch sehr präzise und geradlinig, trotzdem mit beeindruckender Frucht, Körper und genialer Trinkfähigkeit zeigen. Die Keller direkt unter dem Haus sind traumhaft, alle Weine werden hier noch per Hand gerüttelt, auch bei den großen Formaten wird eine 100%ige Flaschengärung im Originalformat durchgeführt.

COUTIER BRUT TRADITION - GRAND CRU zu lediglich 29,90 Euro ist eine umwerfend beeindruckende Cuvee aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay. ANTONIO GALLONI notiert: "The NV Brut Tradition Grand Cru is positively stellar. Rich, ample and explosive, the Brut Tradition possesses fabulous energy and resonance from start to finish. The balance of 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay works so well here. More than anything else, though, the Brut Tradition offers superb quality, value and personality in its price range, which, once again, makes it one of the most compelling wines budget-conscious readers will find in all of Champagne. Dosage: 6.5 gr/L. Disgorged: July, 2019." THE WINEADVOCATE: "The NV Brut Grand Cru Tradition is a pretty, immediate Champagne with lovely roundness. Nothing in particular stands out, just the wine’s balance and overall sense of proportion. A soft, caressing finish rounds things out in style. This release is 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay from the 2008 vintage, with the addition of reserve wines. Disgorged January 2012. Anticipated maturity: 2012-2018. Coutier is one of my favorite among Champagne’s smaller houses. The wines always deliver tons of quality at reasonable prices. The estate is located in Ambonnay, a village with a reputation for broad-shouldered Champagnes..."
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Günstiger können Sie großartige GRAND CRU CHAMPAGNER nicht trinken. Zudem haben wir für Sie Sonderformate von der halben Flasche über die Magnumflasche bis hin zur 3-Liter Doppelmagnumflasche.**

Champagne Brut Tradition Grand Cru Coutier Champagne
Champagner und Schaumweine
Coutier - Champagne Brut Tradition Grand Cru
Champagne
Familie Coutier macht es gerne etwas anders als die anderen - und besser obendrein. Das Champagnergut Coutier, zu dem neun Hektar Grand-Cru-Lagen gehören, liegt in Ambonnay. Das Örtchen ist bekannt für Pinot Noir. Trotzdem pflanzten die Coutiers im Jahr 1946 Chardonnay-Reben. Trotz des stolzen Alters sind noch immer alle gesund und ergeben inzwischen allerbeste Trauben. Die Weinberge von Coutier sind nach Süden ausgerichtet, die Böden haben etwas mehr Ton und etwas weniger Kalk als in der Gegend üblich. Sie sind also nicht ganz so karg und das merkt man den Weinen sofort an. Die Coutiers verkaufen 80% der Trauben an die örtliche Kooperative. Nur die besten 20% behalten sie selber und keltern daraus jedes Jahr etwa 40.000 Flaschen Champagner. Von den Grundweinen macht etwa die Hälfte den so genannten biologischen Säureabbau. Das bedeutet, dass die harte Apfelsäure des Weins in die etwas weichere Milchsäure umgewandelt wird. Diese Weine sind komplexer, cremiger und nicht ganz so fruchtbetont. Wenn der fertige Champagner nun aus einer Mischung besteht, bedeutet das eine kunstvolle Vermählung von Frische und Fruchtaromen mit Komplexität und Cremigkeit. Derzeit führt die vierte Generation das Weingut. Die fünfte wird es übernehmen und genauso weiter machen wie bisher. So werden weiterhin alle Flaschen von Hand gerüttelt, die Etiketten aufgeklebt, die fertigen, degorgierten Schaumweine in buntes Papier eingeschlagen und verschickt. Es gibt auf dem Markt nur wenige Champagner, die so viel Spaß machen und dabei so wenig kosten
91 THE WINE ADVOCATE
91 LISA PERROTTI-BROWN
0,375 L
19,90 €
53,07 € / Liter
0,75 L
38,90 €
51,87 € / Liter
1,5 L
79,90 €
53,27 € / Liter
3,0 L
225,00 €
75,00 € / Liter
Coutier

Coutier

Champagne
Familie Coutier macht es gerne etwas anders als die anderen - und besser obendrein. Das Champagnergut Coutier, zu dem neun Hektar Grand-Cru-Lagen gehören, liegt in Ambonnay. Das Örtchen ist bekannt für Pinot Noir. Trotzdem pflanzten die Coutiers im Jahr 1946 Chardonnay-Reben. Trotz des stolzen Alter
Zum Weingut
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